La síntesis de ácidos grasos es una vía anabólica que ocurre en el citosol bajo condiciones de

alimentación. A medida que la glucosa es absorbido por el hígado y el flujo a través del ciclo de Krebs
aumenta, el exceso de citrato se elimina a través de la lanzadera de citrato.

(Citrato: Es el primer compuesto intermedio del ciclo de Krebs, formado por la condensación entre el
acetil-CoA y el oxalacetato.)

(Lanzadera de citrato: es un mecanismo de transporte de ácido acético que encontramos en la

membrana mitocondrial interna, y que permite que esta molécula pueda ser utilizada en el citosol
celular.)

Una vez en el citosol, el citrato es escindido por la citrato liasa de nuevo en oxaloacetato (OAA) y
acetil-CoA. La OAA puede reducirse a malato por malato deshidrogenasa citosólica y descarboxilarse
por enzima málica que produce piruvato y NADPH.

(NADPH: coenzima)

La síntesis de ácidos grasos es una vía anabólica que ocurre en el citosol bajo condiciones de
alimentación. A medida que la glucosa es absorbido por el hígado y el flujo a través del ciclo de Krebs
aumenta, el exceso de citrato se elimina a través de la lanzadera de citrato.

(Citrato: Es el primer compuesto intermedio del ciclo de Krebs, formado por la condensación entre el
acetil-CoA y el oxalacetato.)

(Lanzadera de citrato: es un mecanismo de transporte de ácido acético que encontramos en la

membrana mitocondrial interna, y que permite que esta molécula pueda ser utilizada en el citosol
celular.)

Una vez en el citosol, el citrato es escindido por la citrato liasa de nuevo en oxaloacetato (OAA) y
acetil-CoA. La OAA puede reducirse a malato por malato deshidrogenasa citosólica y descarboxilarse
por enzima málica que produce piruvato y NADPH.

(NADPH: coenzima)

El NADPH generado a través de este proceso es necesario para la síntesis de ácidos grasos.

El proceso de síntesis de ácidos grasos inicia con la carboxilación de acetil-CoA para formar malonil-
CoA
(La carboxilación es una reacción química en la que se produce un grupo carboxílico al tratar un
sustrato con dióxido de carbono.)

La enzima involucrada, acetil-CoA carboxilasa, es la enzima reguladora de esta vía y requiere biotina
como cofactor.

La síntesis de ácidos grasos por ácido graso sintasa comienza inicialmente con la transferencia de un
resto acetilo de acetil-CoA a la proteína portadora de acilo dentro de la sintasa de ácido graso.
Se agrega malonil-CoA al grupo acetilo y se descarboxila para formar una cadenaβ ceto-de cuatro
carbonos. A partir de aquí, la cadena de ácidos grasos se alarga a través de una serie de reacciones
de deshidratación y reducción, que utilizan el NADPH como agente reductor. El producto final es
palmitato, una molécula C-16

(malonil-CoA Esta es la primera reacción y la etapa limitante de la biosíntesis de ácidos grasos, es

dependiente de biotina y consume ATP.)

Info extra

Los ácidos grasos no se almacenan en el hígado y deben envasarse en partículas de VLDL para su
transporte a los tejidos periféricos para su almacenamiento. Para producir partículas de VLDL, los
ácidos grasos recién sintetizados se empaquetan en triacilgliceroles (TAG).

La síntesis de TAG puede tener lugar tanto en el hígado como en el tejido adiposo.

La síntesis requiere glicerol 3-fosfato, que puede derivarse de la glucólisis o de la fosforilación de

glicerol usando glicerol quinasa en el hígado.

El higado convierte las grasas en trigliceridos y para esto junta carbohidratos y proteinas sobrantes

Y los trigliceridos junto con el colesterol formanlipoproteinas