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LES DA LA

BIENVENIDA
ENFERMEDADES
DE LOS
CÍTRICOS

DR. JOSÉ RAMÍREZ VILLAPUDUA


Producción de plantas sanas

•Seleccione varetas de alta calidad, libres de


enfermedades virales.
•Evite variedades muy susceptible a plagas y
enfermedades.
•Desinfeste el suelo.

•Verifique si hay virus en las plantas (ELISA)

Desarolle las plantas en invernadero


80 ºC DURANTE 30 MINUTOS

En el centro de la muestra

Agregue Bacillus y Trichoderma


para llenar los vacios microbianos
La solarización puede también usarse
para producir plantas de viveros libres
de enfermedades.
PlantMax
Es un enraizador y estimulador del desarrollo de las plantas

Y no necesita fertilización
PlantMax
COMPOSICIÓN QUÍMICA PROMEDIO
Aminoácidos μg/16 g N) Vitaminas (μg/g)
Lisina 6.4 ß-caroteno 0.2-2.4
Metionina 1.1 Tiamina 11.0-17.5
Cistina 1.4 Riboflavina 2.3
Triptófano 1.4 Niacina 20.0-25.9
Treonina 3.9 Acido pantoténico 12.0
Isoleucina 4.6 Piridoxina 6.4
Leucina 7.8 Biotina 0.6
Fenilalanina 5.0 Acido fólico 2.3
Valina 4.6 Colina 3.4
Arginina 7.3 Acido ascórbico 0.2
Histidina 2.6
Tirosina 3.8 Contenido de sustancias mayores (%)
Serina 5.5
Acido glutámico 11.8 Proteína cruda 40.4
Glicina 4.3 Grasa cruda 22.3
Alanina 4.3 Nitrógeno libre + fibra 31.9
Prolina 5.5 Cenizas 4.9
Amoniaco 1.9 Otros 0.5

CONTIENE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS Y TODOS


LOS NUTRIENTES QUE LA PLANTA NECESITA
AgroBacilo

Bacillus subtilis en el rizoplano de raíces de chícharo visto por medio de


microscopio electrónico de barrido.
AGROBIOLOGICA
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO
50

45

40

35

30

25

20
Solarizado
50
No Solarizado

Temperatura
TEMPERATURA (°C)

45 ambiente

40

35

30

25
6 1 83 105 7
12 29 11
4 13
6 158 17
10 19
12 21 2 23 4 25 6

HORAS DEL DIA


SOLARIZACION
CON DOS CAPAS
T. Mínima T. Máxima P.Pluvial

60
TEMPERATURA (°C)

PRECIPITACIÓN PLUVIAL (mm)


50 15
Malezas Malezas
40
10
30 Patógenos
Malezas
20 5
10
0
0
E F M A M J J A S O N D
MESES
ENCALADO DE LA ENTRADA A UN
INVERNADERO O LOTE DE TERRENO
ENTRADA A NAVE DE INVERNADERO PARA EVITAR INTRODUCIR PATGENOS
DE SUELO E INSECTOS

10 ml AgroSoapPlus/litro de agua Película de plástico amarillo


+ 5 g sulfato de cobre/ litro de con pegamento para insectos.
agua Salida de
cosecha
Lavamanos

Cal para patógenos del suelo

Ojo, la perilla es un factor


de contaminación. En el
APLICAR, A LAS MALLAS DEL INVERNADERO,
futuro serán de cobre.
REPELENTES DE INSECTOS COMO EXTRACTO DE AJO Y
EXTRACTO DE NIM COMBINADOS CON JABÓN AGRÍCOLA.
Cal

Agua
Establecimiento del huerto
Antes de establecer un huerto se debe
tomar en cuenta lo siguiente:

•Seleccione trasplantes de alta calidad, libres de


enfermedades virales y del suelo.
•Evite variedades muy susceptible a plagas y
enfermedades.
•Los trasplantes deben estar libre de plagas y
enfermedades.
•Siempre quite cualquier fruto en el árbol joven
antes de plantar.
•Si es necesario, liberare organismos benéficos.
•Seleccionar un terreno con buen drenaje y libre de
enfermedades del suelo.
Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos
(Huerto ya existente)

Crear un mosaico diverso de unidades de cítricos y otros cultivos.

Intercalar cultivos entre hileras.

Disminuir la densidad de árboles.


Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos
(Huerto ya Existente)

Año 1

6m

Año 2

9m 9m

Año 3

Finalmente

Cítrico Frijol Cultivo de cobertura Barreras vivientes


Establecimiento de un Huerto Nuevo
de Cítricos Orgánicos
Año 0

Año 1
8m

Año 2

Año 3

Año 4

Cítrico Maíz Frijol Sábila Piña Cultivo de cobertura


Alley-Cropping Combinations for the Southeastern USA1
Figure 1. Alley cropping can combine a wide variety of tree and crop species,
depending on the age of the trees, the light and water requirements of the crop,
and the goals of the landowner.
Figure 1. Calleja segando puede combinar una variedad ancha de árbol y
especies de la cosecha, mientras dependiendo de la edad de los árboles, la luz
y requisitos de agua de la cosecha, y las metas del hacendado.
El control cultural en un huerto en
desarrollo debe incluir:
•Eliminar malar hierbas de los alrededores del huerto.

•Eliminar los residuos de cosecha inmediatamente


para evitar fuentes de enfermedades y/o plagas.

•Podar y eliminar ramas infestadas que alberguen


plagas y/o algunas enfermedades.

•Monitorear el huerto para presencia de enfermedades,


plagas y malas hierbas.
Control de malezas
MANEJO DE SUELOS DE CÍTRICOS ORGÁNICOS
Composta Sistema Sandwich Sistema Tradicional

Composta

Composta
Composta

Banda de labranza Acolchado muerto

Cultivo de cobertura (Acolchado vivo) Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)


Concepto de Fertilización en la
Producción de Cítricos Orgánicos

Fertilización Orgánica:
Depósitos de nitrógeno a
través de la precipitación 1 Composta.
3 Té de composta.
Fijación de nitrógeno
2 Estiércol animal
5 Cubierta de suelo con residuos de
plantas.
6 Residuos de proceso (frutas).
7 Sangre.
8. Guano.
9. Polvo de roca.
Cultivos de cobertura
(leguminosas) 10. Fosfato de roca.
Nutrientes disponibles para el árbol
11. Sulfato de potasio.
Microorganismos, 12. Etcétera.
nematodos, insectos,
miriápodos, etc.

N, P, K y Mg de la N y P de la fracción
fracción mineral del suelo orgánica del suelo
LAS LEGUMINOSAS APORTAN
MUCHO NITRÓGENO COMO
CULTIVOS DE COBERTURA.
El alimento pasa a través del aparato digestivo de la
lombriz y se convierte en:

Ácidos húmics
Ácidos fúlvicos
Nutrientes y
Miles de millones de microorganismos
benéficos
AGROBIOLOGICA
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO
El Humus aumenta la microflora benéfica del suelo, nutre a las plantas y
defiende al suelo de las enfermedades
Como se puede observar, se forma todo un macroecosistema, el cual es
conocido como LA RED ALIMENTARIA DEL SUELO
Acaros que se
Ramas Nematodos alimentan de Nematodos
fitoparásitos hongos predatores
Raíces Carbono
Para
el hongo

Nematodos que
Algas Nitrógeno Hongos se alimentan de
y Fósforo
micorrízicos hongos Acaros
para predatores
P-Bacterias la planta

Nematodos que
Líquenes se alimentan de
Hongos
bacterias
saprófitos

Carbohidratos Flagelados
Materia complejos Predatores
orgánica Azucares superiores
simples
Amibas
Bacterias
Ciliados
Material
muerto
50 cm

Vermicomposta
50 cm
Forma de aplicación del fertilizante
orgánico

Vermicomposta Vermicomposta
Agro-Humus-Te
Té de lombris
Humus líquido, nutrientes y microorganismos
CONTROL DE MALEZAS
CONTROL DE MALEZAS
Corte mecánica regular de cultivos de cobertura
(leguminosas).

Ratreo tradicional
Deshierbe a mano
Acolchado. vivo
Acolchado plástico.

Solarización
Solarización de suelos de huertos, ya sea antes del planteo o
durante el establesimiento.
Poda mecánica para reducir el follaje del árbol.

El lado occidental del árbol es más susceptible a quemaduras porque se


expone al sol de la tarde.
Poda para re-injertar
Ramas alimentadoras

Arboles podados y
pintados con blanco
lavable, listos para
reinjertarse.

Las ramas expuestas


necesitarán ser
pintados con blanco
lavable

Las ramas expuestas necesitarán ser pintados


con blanco lavable. Las ramas alimentadoras
pueden quitarse cuando los injertos estén bien
establecidos y crezcan activamente
Rebrotes

Mangueras
de riego

Arboles de mandarina Imperial mostrando nuevos rebrotes en el


lado oriental del árbol, los cuales fueron previamente removidos.
MANEJO DE ENFERMEDADES
Microconidias

Fiálide Fiálide

Micelio

Clamidosporas

Clamidosporas germinando

CICLO BIOLOGICO DE FURARIUM


CICLO BIOLOGICO DE Phytophthora capsici

Esporangio
Zoosporas Sexual
nadando Zoosporas
germinando nadando

Esporangio Esporangio
asexual Asexual
germinando germinando
Zoosporas Zoosporas
enquistadas enquistadas

Compatibilidad Compatibilidad
A1 A2

Zoosporas
Esporangio Esporangio germinando
Zoosporas asexual asexual
germinando

Micelio
cenocítico Micelio
cenocítico
Oospora
Germinando
Con esporangio
sexual

Oospora
en célula
ENFERMEDADES DEL SUELO

La más importante es la GOMOSIS


Sclerocios
de
Sclerotinia

Oospora Oosporas
de de
Phytophthora
Pythium
GOMOSIS
Phytophthora spp.

Inicio como manchas húmedas


GOMOSIS
Phytophthora spp.
GOMOSIS
Phytophthora spp.
Planta severamente
afectada por
GOMOSIS
Transmisión por agua de riego y las
herramientas de cirugía
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia

0.5 m
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia
Botryodiplodia
Árbol con amarillamiento de follaje y
exudaciones en varias ramas a una
altura de 0.6-07m
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia
Rhizoctonia
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca
Rhizoctonia
Septa

Septa

Septa

Célula típica, en forma de T, de


Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla
ENFERMEDADES AEREAS
2.ACCIONES PARA LA
MEJOR EFECTIVIDAD DE
LOS PESTICIDAS

AGROBIOLOGICA
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

LA EXCELENCIA EN AGRICULTURA SUSTENTABLE


¿QUE CANTIDAD DE AGUA POR HA. DEBEMOS U

0.4 metro
1 metro

400 litros de agua


Solamente se cubren 1 Ha con un grosor de gota de 40 micras
Este cultivo tiene menos de 1
hectárea de superficie foliar

¿No crees que deberíamos aplicar menos


de 400 litros de agua por hectárea para
asegurar un buen cubrimiento?
Este cultivo seguramente
tiene varias hectáreas de
superficie foliar

¿No crees que deberíamos aplicar más de


400 litros de agua por hectárea para
asegurar un buen cubrimiento?
pH del agua entre 5 y 6
MODO DE ACCION DE BaciFol
PATOGENOS FOLIARES
La espora germina,
pero el tubo
germinativo es
destruido

Las esporas son


llevadas por el viento
a la superficie de las Evitando este
hojas proceso de
infección.

Esporas o conidias
Estas son esporas (conidias) típicas de
Botryodiplodia. Las conidias cuando están jóvenes
son hialinas (incoloras, A) y cuando maduran se
vuelven oscuras (B)

B
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca

Rhizoctonia
Rhizoctonia
Septa

Septa

Septa

Célula típica, en forma de T, de


Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla
Rhizoctonia presentando la típica anastomosis
FUMAGINA
Meliola, Capnodium, etc.

Jabones agrícolas y aceites minerales


Roña común causada por
Elsinoe fawsetti

Bacillus subtilis, cobres, caldo


bordelés, etc.
mandarina
Roña del naranjo dulce
Elsinoe australis
Roña del naranjo dulce
Elsinoe australis
Tizón bacteriano
Pseudomonas syringae
ANTRACNOSIS DEL LIMONERO
Colletotrichum limeticolum
ANTRACNOSIS DEL NARANJO
Colletotrichum gloeosporiodes
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
MANCHA GRASOSA
Mancha de fieltro
Pudrición café
Phytophthora spp
Mycosphaerella
Mancha negra de los cítricost
Estado imperfecto (asexual) Phyllosticta citricarpa

Estado perfecto (sexual) Guignardia citricarpa.


Mancha negra de los cítricost
Pudrición por Botrytis
Botrytis cinerea
Citrus
Mancha por Septoria
Septoria spp.
Septoria Spot
Pathogen: Septoria spp.
ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA
MOHO VERDE Y AZUL

Penicillium italicum y P. digitatum


Aspergillus
ABIOTICAS

RAJAMIENTO DE FRUTOS

Riegos pesados después de un período de sequía combinado con


fertilización nitrogenada
DAÑO POR FRÍO
VIROSIS
exocortis
viroide
Stubborn
Spiroplasma citri
Psorosis escamosa

Psorosis A
Tristeza Disease Complex
Pathogen: Tristeza virus
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
Alternaria
Huanglongbing (HLB) o citrus greening.
Liberobacter asiaticus,
C. L. africanus
C.L. asiaticus).
Transmitida por psilidos
Diaphorina citri
Trioza erytreae
Leprosis de los cítricos
Virus

Transmittida por el ácaro Brevipalpus

Lesiones cloróticas
Mancha negra de los cítricos

iPhyllosticta citricarpa
Guignardia citricarpa.
Roña del naranjo dulce causada por
Elsinoe australis en frutos jóvenes
Cáncer bacteriano de los cítricos

Xanthomonas axonopodis pv citri


DESENVERDE
CIMIENTO

REMOJO DE
VANDEJAS
COSECHA

1 A 5 DÍAS

EMPAQUE

Isecador Lavado a presión

Aplicación
De fungicidas
EMPAQUE

Lavado a presión Secador

Graduando, mientras
ordenando y escogiendo
Fungicida Agua de antes del tanque del remojo
en cera enjuague
SOPP
Imazalil Secador Soda Ash
Tiabendazol Carbonates
SOPP Lime sulfur
BioSave Boraaxc/idboric
TANQUE DE LAVADO
1 a 4 minutos de estancia

Etiquetado y
separación por tamaño

Cítricos orgánicos
Pesticide free

Caja de cartón
GENERACION DE OZONO
El ozono se genera en forma natural mediante los rayos y en forma artificial con
descargas elécticas de alto voltage (generadores de ozono)

El ozono dura 30 minutos en


descomponerse en oxígeno

Al la ELESTRICIDAD en el cual mata y lo vuelve


OXIGENO Gérmenes otra vez
de ALTO VOLTAGE OZONO OXIGENO
lo convierte
O2 O3 O2
EL OZONO EN LA AGRICULTURA

02 03
Además de oxigenar y nitrificar el agua, el ozono interviene
en la eliminación de patógenos y algas de los reservorios de
agua, evitando: enfermedades del cultivo, taponamiento de
goteros del sistema de riego y agotamiento del oxígeno de
estas aguas.

La cubierta negra evita la proliferación de algas, las cuales


taponan los goteros del sistema de riego y también se
elimina la necesidad de usar sulfato de cobre o
permanganato de potasio, ya que la cubierta no deja pasar la
luz fotosintetica que permite esta proliferación de algas.
LOS IONIZADOR DE AGUA

Desinfestan el agua y
ionizan las sales

Los iones metálicos (positivos)


Este equipo es útil para:
formados a partir de los electrodos
reaccionan con los iones negativos
que se encuentran en la pared
Agua de proceso (lavado de frutas)
celular de los microorganismos,
Agua para riego de invernaderos rompiéndoles la pared celular y
desvalanceando la permeabilidad.
Agua de riego con alta conductividad
eléctrica.
Electrodos

20 volts
MANEJO DE POSCOSECHA E INOCUISDAD
ALIMENTARIA
El cloro causa cáncer
de vejiga

ULTRAVIOZONE

LOS BENEFICIOS EN
EL RETROLAVADO DEL AGUA DE PROCESO CON OZONO

Da solución a la presencia de microorganismos


patógenos, pesticidas y cloro.
El ozono es 3,200 veces más potente que el cloro y no
contamina. Su residuo es el oxígeno.
ULTRAVIOZONE

ULTRAVIOZONE

Oxidación de etileno
Desinfestación del aire
Disminución de la esporulación de hongos patógenos
Prolongando la vida de anaquel
Efecto del agua ozonada (1.5-2 ppm) sobre varios hongos
100
Penicillium italicum
Penicillium digitatum
Botrytis cinerea
% Esporas sobrevivientes

Rhizopus stolonifer
Monilinia fructicola

%%

Tiempo de contacto en minutos


3000

2500

2000

1500

1000

500

0
Bacterias Testigo Levaduras Testigo Mohos Testigo
MANEJO DE POSCOSECHA
Convencional

Lavado de fruta Empaque


Secado Cuarto frío
Con cloro De frutas

Alternativa semiecológica
Lavado
Lavado Con agua
de fruta esterilizada Aspersión de
Bacillus subtilis Empaque
Con cloro Con ozono Candida oleophyla Cuarto frío
Y Quitina sobre el fruto

Alternativa ecológica
Lavado de fruta
Con agua
esterilizada Aspersión de
Bacillus subtilis Empaque Transporte
Con ozono Candida oleophyla Cuarto frío + ozono
+ ozono
Quitina
Pesticidas sustentables
EXTRACTOS BOTÁNICOS

BIOFUNGICIDAS
BIONEMATICIDAS
EXTRACTOS BOTÁNICOS
XtraNeem
EFECTIVIDAD DE XtraNeem CONTRA
MOSCA BLANCA
Moscas blancas muertas / 100 cm2

6 repeticiones
10
Extracto de neem (XtraNeem), 10 ml/lt
Arrivo (Cipermetrina), 1.38 ml/lt
8
6.83
6.50
6

0
Agro Soap Plus
EN MANGO
XtraGarlic
(Extracto de ajo)
cuyo ingrediente activo es la alicina y otros compuestos sulfurados
4. BACTERIOFAGOS
Nucleo de ADN
(Virus que se alimentan de bacterias)
Adsorción
0 minutos

Celula bacteriana

Lisis
20 a 40 minutos

Núcleos bacteriofágicos
Período de eclipse
20 minutos
5. HONGOS ENTOMOPATOGENOS
Paecilomyces
Verticillium
Beauveria
6. MICOFUNGICIDAS
Candida oleophyla
Trichoderma
7. INSECTOS BENEFICOS

• Actualmente trabajamos con el


MIP.
• De acuerdo a Flint y van den Bosch
(1981):
• “La estrategia ecológica para el
control de plagas que descansa
fuertemente en los factores de
mortalidad natural y depende de
tácticas de control que afecten lo
menos posible a tales factores”.
Productos químicos

Cobres
Azufre
Aceites
AGROBIOLOGICA
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

LAS DECISIONES SON FACILES


CUANDO LA ASESORIA ES BUENA

Dr. José Ramírez Villapudua


FIN DE LA PRESENTACIÓN
UAS 3
Visitantes 0 AGROBIOLOGICA
LAEXCELENCIAEN EL CONTROL BIOLOGICO

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