Proyecto Steam:

¿Cómo podemos ver lo

invisible?
Alumna: Raffaella Antoinette Linares Figueroa
Profesora: Natalie Parra
 Presentación del Reto

Un día mi padre y yo quisimos hacer pizza pero no teníamos levadura así que optamos por
buscar una receta en Youtube de pizzas sin levadura pero todas llevaban levadura. Entonces
hicimos la pizza sin levadura, lo que ocurrió fue que la pizza salió ( aparte de un poco
quemada) plana y crujiente. En ese momento le dije que no se esponjo la masa porque nos
faltaba un ingrediente y ese era la levadura.
 Observación

La levadura es un ser vivo y pequeño. Es un hongo microscópico que se utiliza

para hacer pan, pizzas, entre otros alimentos. Es como una planta, pero en lugar
de usar la luz para obtener energía, utiliza azúcares presentes en la masa del pan.
Cuando mezclamos unos ingredientes que son : harina, azúcar, huevo, sal, agua y
levadura para hacer la masa del mismo pan, la levadura empieza a crecer el el
horno, esto se debe a que la levadura empieza a alimentarse y votar CO2.
 Función de hipótesis
Datos:
Las levaduras son La temperatura
Las levaduras se
hongos unicelulares muy ambiental influye en el
alimentan de los
pequeños a simple comportamiento de la
azúcares…
vista… levadura…
… solo pueden ser vista a … para poder sobrevivir, … una temperatura adecuada y
manejada permite a la levadura
través de un microscopio ellas crean o fabrican CO2
realizar su metabolismo adecuado.

La levadura es un ser
vivo ya que está
formado por células…
…, al igual que las plantas y
animales. Responde a su entorno y
puede crecer, reproducirse y tiene
un metabolismo eso significa que
puede tener energía y llevar
procesos químicos
 Materiales

Los materiales que usamos en el laboratorio fueron:

Vaso de Precipitados En este colocamos el agua tibia para verterlo en los tubos de ensayo

Tubos de ensayo En estos tubitos vertemos a unos levadura ya a otros levadura y azúcar

Levadura Es la encargada de que los globos se inflan.

Azúcar Sirve para que la levadura se alimenta y libere CO2

Agua Nos sirve para mezclar la levadura y la levadura con azúcar

Globos de Carnaval Nos ayuda a ver la reacción que se tiene en diferentes tubos de ensayo
 Análisis Conclusiones
01 02 03 04
Tiempo de Reacción en
La levadura duración de la Capacidad
levadura
el globo
La levadura es un ser La reacción que tuvo Fermenta
pequeño y Para la levadura seca el globo fue inflarse
microscópico. Ayuda a activa, la temperatura azúcares y
(bueno en mi caso
dar volumen en los del agua debe estar produce CO2
no fue así), ya que al
alimentos que entre 105 y 110 °F para
momento que la hace que el pan
contienen azúcares y la fermentación. suba y tenga una
levadura consume la
van al horno, la Mientras que 95°F es
levadura emite CO2 y la mejor temperatura azúcar produce CO2 textura esponjosa
se alimenta de para que la levadura que hace que el
azúcares. se multiplique. globo se infle
 La levadura es algo mágico que nos
ayuda a que nuestros alimentos sean
tan deliciosos como los cocina mamá.
La levadura es como un chefsito en
nuestra cocina
 Y si… ¿Jugamos un rato?

Entra aquí y diviértete conmigo ;D

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Gracias!!
Gracias por poner tu atención en esta
hermosa exposición ;D