MAGDALENAS MAGDALENAS

INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD

huevos Unid. 2 huevos Unid. 2
Yemas de huevos Unid. 2 Yemas de huevos Unid. 2
Azúcar impalpable Grs. 130 Azúcar impalpable Grs. 130
manteca Grs. 70 manteca Grs. 70
Harina 0000 Grs. 130 Harina 0000 Grs. 130
Polvo de hornear Grs. 3 Polvo de hornear Grs. 3
sal pizca 3 sal pizca 3
saborizante c/n saborizante c/n

PROCEDIMIENTO:
 Derretir la manteca y dejar enfriar
 Batir las yemas, huevos, azúcar y saborizante a
punto letra
 Tamizar la harina con el polvo de hornear y la
sal
 Incorporar al batido alternando la manteca con
movimientos envolventes
 Colocar en molde de magdalena. Cocinar en
horno 170º durante 20 minutos
PROCEDIMIENTO:
 Derretir la manteca y dejar enfriar
 Batir las yemas, huevos, azúcar y saborizante a
punto letra
 Tamizar la harina con el polvo de hornear y la
sal
 Incorporar al batido alternando la manteca con
movimientos envolventes
 Colocar en molde de magdalena. Cocinar en
horno 170º durante 20 minutos