GENERALIDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

 Sistema que tiene como función tomar alimentos sólidos y líquidos, los asimilan y, de
forma controlada, eliminan los residuos no asimilados. El sistema digestivo se sitúa entre
las 3 grandes cavidades corporales del tórax, del abdomen y de la pelvis. El sistema lo
analizaremos de forma oral a aboral (oral: cerca de la boca y aboral: lejos de la boca)
 IMAGEN DEL SISTEMA COMPLETO CON SUS PARTES
 CAVIDAD BUCAL: comunica con el exterior por el orificio de la boca y hacia atrás con la
cavidad faringe. Contiene a los dientes dispuestos en dos arcos dentales: superior e
inferior, y en la lengua órganos muscular y sensorial.
o LENGUA: órgano que desempeña una acción esencial en la masticación, la
deglución, la succión y la fonación. Así mismo es el órgano de las sensaciones
gustativas.
o GLANDULA PAROTIDA: es la más voluminosa de las glándulas salivales mayores.
Segrega la saliva por el conducto parotídeo.
o GLANDULA SUBMANDIBULAR (SUBMAXILAR): segrega la saliva por un conducto
que pasa por debajo de la glandula sublingual.
o GLANDULA SUBLINGUAL: es la mas pequeña de las glándulas salivales mayores.
Esta situada en el piso de la boca debajo de la mucosa bucal. Segrega la saliva por
el conducto sublingual mayor.
o Las glándulas salivales mayores producen saliva cuya composición química es
idéntica. Su mezcla en la cavidad bucal constituye la saliva mixta, que forma el
bolo alimenticio y permite el fermento digestivo.
 FARINGE: canal muscular que está dispuesto verticalmente por delante de la columna
vertebral y por detrás de las cavidades nasales, de la cavidad bucal y de la laringe. La
faringe continua hacia abajo con el esófago. Además, la faringe se divide en 3 partes
distintas: Parte superior(nasofaringe), parte media(orofaringe) y parte
inferior(laringofaringe). En la parte inferior ocurren los movimientos de deglución y de
emisión de ciertos sonidos
 ESOFAGO: el esófago es un conducto cilíndrico muscular tapizado por mucosa que une la
faringe con el estómago. La pared del esófago está constituida para favorecer la
progresión del boro alimenticio hacia el estómago. Es sensible a las segregaciones
químicas.
 ESTOMAGO: es un reservorio muscular ubicado entre el esófago y el duodeno. Aquí se
acumulan los alimentos y tiene una mucosa que segrega jugo digestivo potente. Ocupa
casi todo el hipocondrio izquierdo y una gran parte del epigastrio. El estómago se divide
en 3 partes:
o Fundus gástrico: es la parte más alta y más ancha del estómago. En su interior
presenta aire, por lo que se le llama “bolsa de aire gástrica”.
o Cuerpo gástrico: parte media del estómago y de forma cilíndrica. Es la parte con
mayor capacidad de reservorio
o La extremidad inferior: es la parte más aboral del estómago ubicada más o menos
en el extremo inferior del epigastrio.
 PILORO: parte más declive del estómago que tiene un anillo de musculo liso que abre y
cierra el orificio controlando así la abertura del estómago en el intestino.
 DUODENO: es la parte inicial del intestino delgado.
 HIGADO: glándula complementaria al sistema digestivo que vierte la bilis. Es el órgano
más voluminoso del organismo y está situado en el epigastrio derecho, debajo del
diafragma, por encima del duodeno y por delante del estómago.
 Los ácidos biliares emulgen (definición que no convence) las grasas del intestino por lo
que contribuyen a su digestión.
 PANCREAS: órgano situado transversalmente en el epigastrio cerca del duodeno. A nivel
funcional consta de dos glándulas:
o GLANDULA EXOCRINA: que entrega una secreción acuosa y rica en enzimas (jugo
pancreático) a través del conducto pancreático al duodeno
o GLANDULA ENDOCRINA: produce las hormonas insulina y glucagón para la
regulación del nivel de glicemia.
 INTESTINO DELGADO: el intestino delgado es un órgano compuesto primeramente por el
segmento del duodeno, y luego por el yeyuno e íleon, los cuales no permiten una
delimitación precisa. Este tiene como función reabsorber elementos nutricios, gracias a las
vellosidades intestinales que posee.
 INTESTINO GRUESO: es la porción del tubo digestivo que continua al ileon. Esta dividido
en 4 segmentos.
o Ciego: junto con el apéndice vermiforme.
o Colon: se divide en colon ascendente, colon transverso y colon descendente.
o Recto: se extiende desde la parte terminal del colon a unos 13 a 15 cm del ano.
o Canal anal: es la última porción del intestino grueso, que termina en el ano.
La función del intestino grueso es la reabsorción de agua y de electrolitos.

 CANAL ANAL: es la porción terminal del sistema digestivo, es estrecho; sus paredes
contactan entre sí. Está rodeada por una musculatura estriada de orden voluntario. El
canal anal no es un reservorio de fecas, si no que sirve para que la materia fecal pase por
él en el momento de la defecación.