SISTEMA DIGESTIVO EN ANIMALES Definición: Conjunto de órganos encargados de la

digestión y absorción de nutrientes.

Funciones:

1. Ingestión: Es la entrada del alimento al sistema y su progresión a lo largo de él. 2.

Peristaltismo: Se refiere al movimiento involuntario regulado por el S.N.A, que permite la
progresión de contenidos en el tubo digestivo. 3. Secreción: Es la liberación de enzimas
digestivas por acción de glándulas digestivas al ducto digestivo. 4. Digestión: Se refiere a la
transformación de macromoléculas en biomoléculas absorbibles. Es el conjunto de
procesos de desdoblamiento de los alimentos; mediante - Fragmentación mecánica
(masticación) y química. - excreción enzimática (a través de glándulas digestivas). 5.
Absorción: Es el paso de sustancias transformadas en el tracto digestivo hacia el torrente
sanguíneo y/o linfático. 6. Defecación: Se refiere a la expulsión de productos de desecho
(no absorbidos). Estructuras especializadas en la captura de alimentos: - Garras - Aparato
picador - Dientes - Aparato chupador - Tentáculos - Aparato masticador-lamedor - Rádula -
Quelíceros - Mandíbulas - Pedipalpos - Linterna de Aristóteles – equinoideos

Boca es la parte inicial del aparato digestivo, es una cavidad alargada en el sentido de la cabeza
que presenta dos aberturas, una anterior por donde penetran los alimentos y una posterior por
medio de la cual se comunica con la faringe.

Función de la boca La cavidad bucal es el origen del sistema digestivo, el cual tiene como función
la incorporación de alimentos, su digestión, absorción y la eliminación de los desechos. Las seis
paredes de la cavidad bucal contienen a la lengua, órgano del sentido del gusto, y a los dientes.

La lengua es un hidrostato muscular, un órgano (contiene glándulas salivales) móvil situado en el

interior de la boca, impar, medio y simétrico, que desempeña importantes funciones como la
hidratación de boca y alimentos mediante la salivación, la deglución, el lenguaje y el sentido del
gusto.

Función de la lengua: Es el órgano del gusto, interviene en la masticación y prehención de los

alimentos. En la deglución cumple también un rol de primer orden.

Los dientes y las características dentarias de los animales. Son órganos de consistencia dura,
implantados en el maxilar superior, intermaxilares y maxilar inferior.

Función es triturar, cortar y desgarrar los alimentos.

Formación dentaria en bovinos:

Los incisivos son ocho, ubicados en la entrada de la boca y sobre la extremidad anterior del maxilar
inferior
Maxilar superior: 3 premolares y 3 molares

. Maxilar inferior: 3 premolares y 3 molares

Encía es una fibromucosa formada por tejido conectivo denso con una cubierta de epitelio
escamoso queratinizado que cubre los procesos alveolares y rodea a los dientes. La encía es
contigua al ligamento periodontal y, en su exterior, con los tejidos mucosos de la cavidad oral.

El paladar blando o velo del paladar de los animales. Es una estructura musculo membranosa
ubicada de arriba a abajo y de adelante hacia atrás.

Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el sistema
digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad bucal.

Función de glándulas salivales animal

Son órganos secretores anexos a la cavidad bucal a la cual vierten sus secreciones. La saliva es un
fluido que ablanda los alimentos y favorece la deglución.

Las glándulas salivales mayores representadas por 3 glándulas pares: las glándulas
sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y glándula
submaxilar: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

La saliva es una sustancia acuosa producto de la mezcla de diversas secreciones procedentes de

diversos tipos de glándulas salivales con diversas funciones en el proceso de digestión.

El esófago es un tubo relativamente recto que comunica la faringe con el estómago. Su

estructura muestra las capas típicas del tubo digestivo: mucosa, submucosa, muscular y
adventicia.

El estómago es la cavidad del sistema digestivo donde se degradan los alimentos por la acción de
los jugos gástricos. Tiene forma de letra J y está aplanado en el eje antero-posterior. Se encuentra
a continuación del esófago. En la zona de transición entre ambos se encuentra el esfínter
esofagogástrico, que evita el reflujo del contenido estomacal hacia el esófago. El paso del esófago
al estómago supone un gran cambio anatómico e histológico en el tubo digestivo

El estómago del bovino tienen un solo estómago dividido en cuatro cavidades o sub-estómagos:
el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso. Cada uno de estos cuatro compartimentos
estomacales también reciben otros nombres coloquiales: – Rumen: «Panza».

El Rumen o panza es uno de los compartimentos esofágicos del aparato ... ser asimiladas con
más facilidad por el intestino y satisfacer las necesidades nutritivas del animal.

El retículo o bonete o redesilla: es el segundo compartimento del estómago de los rumiantes, y

el más pequeño de los cuatro que tienen estos animales.
Omaso, libro o librillo al tercer estómago de los rumiantes, más aplanado que el bonete,
oblongo, encorvado, situado oblicuamente al lado derecho del abdomen entre el hígado y el saco
derecho de la panza, aplicado por el lado izquierdo al bonete y por el derecho a la base del cuajo

El Abomaso o Cuajar es el último compartimento del complejo aparato estomacal de los

rumiantes. ... La ubicación anatómica normal del abomaso es a lo largo del eje ventral. Es un
estómago secretador de ácido clorhídrico (HCl) y las enzimas pepsina y renina con una función
similar al estómago monogástrico.

Qué es la anatomía topográfica animal?

RAMA DE LA ANATOMÍA QUE SE ENCARGA DEL ESTUDIO POR REGIONES, DEL CUERPO DE LOS ANIMALES. LA
ANATOMÍA TOPOGRÁFICA ESTUDIA EL CUERPO DE LOS ANIMALES DESDE UN PUNTO DE VISTA MAS
LIMITADO, SIN DETALLES DE LA ESTRUCTURA DE CADA ORGANO, DESDE EL PUNTO DE VISTA DE SUS
RELACIONES DE SITUACION CON LOS INMEDIATOS

Los capilares sanguíneos son los vasos sanguíneos de menor diámetro, están formados sólo por
una capa de tejido, lo que permite el intercambio de sustancias entre la sangre y las sustancias
que se encuentran alrededor de ella.

Función de los capilares La función principal de los capilares es el intercambio de sustancias

entre la luz y el líquido intersticial de los tejidos.

Que es el intestino Porción tubular del aparato digestivo que se extiende desde el estómago
hasta el ano y en la cual se completa la digestión de los alimentos y se verifica la absorción de los
productos útiles resultantes; en los animales superiores se halla plegado en varias vueltas, dentro
de la cavidad abdominal.

El intestino delgado es la porción del tubo digestivo comprendida entre el píloro y el orificio
ileal. El intestino delgado se divide en tres porciones; duodeno, yeyuno e íleon, que son tratadas a
continuación por separado, al igual que el mesenterio y la vascularización.

Funciones del intestino delgado

El intestino delgado es la pieza de los intestinos donde ocurre el 90% de la digestión y de la

amortiguación de la comida, del otro 10% que ocurre en el estómago y del intestino grueso. La
función principal del intestino delgado es amortiguación de alimentos y de minerales de la comida.

El intestino grueso comprende la parte final del tubo digestivo y se divide a su vez en ciego,
colon y recto. ... El ciego posee una ramificación muy delgada llamada apéndice, de unos 5 a 13 cm
de longitud, donde se acumulan muchos nódulos linfáticos.

Funciones. El intestino grueso se encarga de absorber el agua que aún quede en el quimo
después de haber pasado por el resto del sistema digestivo, así como de almacenar esta sustancia
ya convertida en excremento y cuando la acumulación es importante se encarga de expulsarla al
exterior por el ano.

Recto es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente después del colon sigmoide.
El recto recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el proceso de la digestión
de los alimentos, constituyendo las heces.

Ano es una abertura del tracto digestivo de un animal, siendo el extremo opuesto a la
boca.

Las glándulas anexas son aquellos órganos que segregan líquidos digestivos que contienen
sustancias llamadas enzimas, que son las encargadas de sintetizar los alimentos.

-Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el sistema
digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad bucal.

Función de glándulas salivales Son órganos secretores anexos a la cavidad bucal a la cual
vierten sus secreciones. La saliva es un fluido que ablanda los alimentos y favorece la deglución.

- El páncreas es un órgano alargado y angosto que está ubicado en la parte de atrás del
abdomen y detrás del estómago.

Función del páncreas Son consideradas como órganos más que como meras glándulas y,
además de liberar componentes esenciales para la digestión de los alimentos, realizan otras
importantes funciones para el organismo. ... El páncreas es una glándula alargada, mucho más
pequeña que el hígado, localizada a la altura del duodeno.

El hígado es una glándula de gran tamaño, que embriológicamente se desarrolla a partir del
intestino primitivo. ... Histológicamente el órgano está recubierta por una cápsula de tejido
conjuntivo, la cápsula de Glisson.

Ubicación del hígado Está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo
del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y los intestinos

Funciones del hígado El hígado regula la mayor parte de los niveles químicos de la sangre y
excreta un producto llamado bilis, que ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su
posterior digestión y absorción. ... El hígado procesa esta sangre y separa sus componentes, los
equilibra y crea los nutrientes para que el cuerpo los utilice.

mecanismo de la digestión: incorporar a la comida Proceso. La digestión comienza en la boca

donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el
proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio. ... El bolo alimenticio se
transforma en quimo.
Mecanismo de la digestión procesamiento El proceso digestivo o digestión es el mecanismo
utilizado por un organismo para descomponer el alimento en partes más pequeñas y luego
absorber las sustancias que pasarán al sistema sanguíneo. Consta de cuatro etapas: Ingestión,
Digestión, Absorción y Egestión.

Mecanismo de la digestión La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago

mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido
clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo
alimenticio se transforma en quimo.

Mecanismo de la digestión: aprovechamiento Digestión, absorción y metabolismo de las

materias nitrogenadas. biológico, es decir, el mayor aprovechamiento fisiológico de una proteína
por parte del organismo. ... Además los rumiantes posean un mecanismo para ahorrar nitrógeno.