APARATO

DIGESTIVO
INTEGRANTES:
• XIMENA LIZETHE SALAS MARTINEZ
• LUZ DEL CARMEN SANCHEZ CASTRO
• SHANARA YEIMI HERNANDEZ SERRANO
• ESTRELLA ISLET PASTOR CASTRO
• BRAYAN MOISES SANCHEZ LAGUNAS
• BRYAN ZAHID PALACIOS CASARRUBIAS
• ISIS DAILY VAZQUEZ BARRIOS
 APARATO DIGESTIVO Y ORGANOS
■ . El aparato digestivo es el encargado de transformar los alimentos en moléculas
sencillas (monómeros). Lo hace mediante un proceso que ocurre paso a paso en sus
diferentes partes: boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado, intestino
grueso y el ano.
 FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO
■ INGESTION: Ingerir la comida por la boca.
■ SECRECION: Liberación de agua, amortiguadores y enzimas en el lumen del
tracto.
■ MEZCLA Y PROPULSION: Batido y movimiento de los alimentos a través del
tracto GI.
■ DIGESTION: Degradación mecánica y química de los alimentos.
■ ABSORCION: Pasaje de los productos digeridos desde el tracto GI a la sangre.
■ DEFECACION: Eliminación de las heces.
 Procesos del aparato Digestivo
El Aparato digestivo realiza seis procesos básicos:
• Ingestión: Este proceso implica introducir alimentos y líquidos a la boca.
• Secreción: Las células de la pared del tubo digestivo y de sus accesorios secretan
agua, acido, amortiguadores y enzimas.
• Motilidad: Es la capacidad del tubo digestivo para mezclar y mover material en su
interior.
• Digestión: Es el proceso de degradación de los alimentos ingeridos hasta el
tamaño de moléculas pequeñas que las células del cuerpo puedan utiliza.
• Adsorción: El movimiento de los productos de la digestión en la luz del tubo
digestivo para pasar a la sangre o la linfa se denomina adsorción.
• Defecación: Los desechos, sustancias no digeribles, bacterias que no fueron
adsorbidos salen del cuerpo por el ano en un proceso llamado defecación.
 Capas del tubo digestivo
Las cuatro capas del tubo digestivo desde lo profundo hacia
la superficie son:
• Mucosa: El revestimiento interno del tubo digestivo es
una membrana mucosa. Esta formada por 1) una capa de
epitelio, 2) una capa de tejido conectivo denominada
lamina propia y 3)una capa muscular delgada.
• Submucosa: Consiste en tejido conectivo laxo que une la
mucosa con la capa muscular.
• Muscular: La capa muscular de la parte superior y media
del esófago contiene musculo esquelético y en todo el
resto del tracto digestivo, la capa muscular consiste en
musculo liso.
• Serosa: Las porciones del tubo digestivo que están
suspendidas dentro de la cavidad abdominal tienen una
capa superficial denominada serosa.
 Inervación del tubo
digestivo
El tubo digestivo esta regulado por un conjunto de nervios denominados
sistema nervioso entérico y nervios que forman parte del sistema nervioso
autónomo.
El sistema nervioso entérico consiste en neuronas distribuidas en los plexos
mientérico y submucoso. Las neuronas sensitivas del sistema nervioso entérico
inervan el epitelio de la mucosa y contienen receptores que detectan estímulos
en la luz del tubo digestivo
Aunque las neuronas de este sistema nervioso pueden actuar
independientemente están sometidas a la regulación por neuronas del sistema
nervioso autónomo.
 PERITONEO
El peritoneo es la membrana serosa mas grande del
cuerpo; consiste en una capa de epitelio plano simple
(mesotelio) con una capa de sostén subyacente de tejido
conectivo laxo.
Esta dividido en:
 Peritoneo parietal: que reviste la pared de la cavidad
abdominal
 Peritoneo visceral: que cubre algunos de los órganos en
la cavidad y su serosa.
Los pliegues mayores del peritoneo son cinco:
Omento (=epiplón) mayor
Ligamento falciforme
Omento (=epiplón) menor
Mesenterio
mesocolon
 BOCA

• La boca, también llamada cavidad

bucal u oral, esta formada por los
carrillos, el paladar duro, el paladar
blando y la lengua.
• Las mejillas forman las paredes
laterales de la cavidad bucal.
• Los labios son pliegues cárneos que
rodean la abertura bucal.
 Glándulas salivales

Una glándula salival libera en la

cavidad bucal una secreción
denominada saliva.
Existen tres tipos de glándulas
salivales mayores:
Parótida
Submandibular
Sublingual
• Composición y función de la saliva
La saliva consiste en 99,5% de agua y 0,5% de solutos
Tiene algunos gases disueltos y diversas sustancias
orgánicas.
El agua de la saliva suministra un medio para disolver los
alimentos, de manera que puedan comenzar las reacciones
digestivas
 La secreción de saliva, denominada salivación, está
controlada por el sistema nervioso autónomo.
 LENGUA
La lengua es un órgano digestivo
accesorio compuesto por músculo
esquelético cubierto por mucosa.
La lengua esta dividida en toda su
extensión en dos mitades laterales
simétricas por un septo mediano:
Inferiormente esta fijada al hueso hioideo
La apófisis estiloides del hueso temporal
La mandíbula
Cada mitad de la lengua
consiste en una dotación
idéntica de músculos
intrínsecos y extrínsecos.
 Los músculos extrínsecos
de la lengua, que se origina
fuera de este órgano y se
inserta en tejidos conectivos
de la lengua.
 Los músculos intrínsecos
de la lengua se originan y se
insertan en tejido conectivo
dentro de la lengua.
 Dientes

• Los dientes son órganos digestivos accesorios situados en

alvéolos de la apófisis alveolar de la mandíbula del maxilar.
 Faringe
• Los alimentos pasan de la boca a la faringe,
un tubo en forma de embudo que se extiende
desde las coanas (orificios internos de las
cavidades nasales) hasta el esófago
posteriormente y la faringe en dirección
anterior. La faringe está compuesta por
músculo esquelético y revestida por una
mucosa se divide en tres partes: nasofaringe,
orofaringe, laringofaringe. La nasofaringe
funciona solo en la respiración pero la
orofaringe y la laringofaringe tienen funciones
digestivas respiratorias a la vez.
 Esófago
■ El esófago es un tubo colapsable de
unos 25 cm de longitudsituado desde
arras de la tráquea, comienza en el
extremo inferior de la laringofarinte,
pasa por la cara anterior del cuello y
ingresa en el mediático delante de la
columna vertebral. Después pasa por
el diafragma a través de una abertura
denominada hiato esofagico y termina
en la porción superior del estómago.
El esófago secreta moco y transporta
los alimentos al estómago
 Deglución
La deglución es un mecanismo que impulsa los alimentos desde la
boca hacia el estómago.

Es facilitada por la secreción de saliva y mucus, involucra la

boca, la faringe y el esófago.
 La deglución ocurre en tres fases

1) Fase voluntaria: En esta fase es en la que el bolo pasa la orofaringe.

2) Fase faríngea: Es el pase involuntario del bolo a través de la faringe

para ingresar en el esófago.

3) Fase esofágica: Es el pasaje involuntario del bolo a través del esófago

para ingresar en el estómago.
 Estómago

El estómago es un ensanchamiento del

tubo digestivo en formada de J situado
en el abdomen, directamente debajo
(inferior) del diafragma.

El estómago conecta el esófago con el

duodeno, la primera parte del intestino
delgado.
 Funciones del estómago
1. Mezclar saliva, alimentos y jugo gástrico para formar el quimo.

2. Sirve como reservorio de los alimentos antes de ser enviados al

intestino delgado.

3. Secreta jugo gástrico, qué contiene HCI (mata bacterias y desnaturaliza

las proteínas), pepsina (inicia la digestión de las proteínas), factor
intrínseco (coopera en la absorción de la vitamina B12) y lipasa gástrica
(ayuda a digerir los triglicéridos).

4. Secreta gastrina, hormona que va a la sangre.

 Las cuatro regiones del estómago son:
cardias, fondo (fundus), cuerpo y píloro.
• El cardias: Rodea la abertura del esófago en el estómago. Esta es la
primera porción por donde la comida ingerida pasa, representando la
puerta de entrada al estómago.

• El fondo gástrico: Es la porción dilatada superior del estómago, que está

localizada superiormente en relación al plano horizontal del orificio del
cardias.

• Inferior respecto del fundus gástrico, se halla el cuerpo gástrico.

• Porción pilórica: Representa la puerta de salida del estómago, llevando

su contenido hacia el duodeno.
Capas del estómago
 Páncreas
El páncreas, una glándula retroperitoneal de 12-15 cm de largo y 2.5 cm de
espesor, está situado detrás de la curvatura mayor del estómago. Consiste
en una cabeza, un cuerpo y una cola, y usualmente se conecta con el
duodeno del intestino delgado por medio de dos conductos.
 Hígado y vesícula biliar
• El hígado se halla debajo del
diafragma y ocupa la mayor parte
del hipocondrio derecho y parte
del epigastrio.

• La vesícula biliar es un saco en

forma de pera localizado en una
depresión de la superficie
posterior del hígado, se puede
decir que cuelga del borde
inferior del hígado.
Anatomía del Hígado

■ En el hígado se
encuentran dos lóbulos, un
lóbulo derecho grande y
un lóbulo izquierdo más
pequeño y están divididos
por el ligamento
falciforme, que ayuda a
suspender el órgano dentro
de la cavidad abdominal
Funciones del hígado y de la vesícula biliar

• Metabolismo de los carbohidratos: El hígado es importante para mantener un

nivel normal de glucosa en la sangre.

• Metabolismo de los lípidos: Los hepatocitos sintetizan sintetizan

lipoproteínas, que transportan ácidos grasos, triglicéridos y colesterol que van
a las células corporales.

• Metabolismo de las proteínas: Los hepatocitos también sintetizan la mayor

parte de las proteínas del plasma, como las globulinas alfa y beta, la albúmina,
la protrombina y el fibrinógeno.
Funciones del hígado y de la vesícula biliar
• Procesamiento de fármacos y
hormonas: El hígado puede
desintoxicar sustancias como el
alcohol y excretar fármacos. También
excreta hormonas tiroideas y
hormonas esteroides como los
estrógenos.

• Almacenamiento: el hígado es el sitio

principal de almacenamiento para
ciertas vitaminas y minerales, que
son liberados del hígado cuando se
necesitan en otros sitios del cuerpo
 INTESTINO DELGADO
■ El intestino delgado es la parte más larga
del sistema digestivo. Se extiende desde el
estómago hasta el intestino grueso (ciego)
y consta de tres partes: duodeno, yeyuno e
íleon. Las principales funciones del
intestino delgado son completar la
digestión de los alimentos y absorber
nutrientes.
 DUODENO
■ Por definición, el duodeno es la primera sección del intestino delgado. Se
extiende desde el esfínter pilórico del estómago, envuelve la cabeza del
páncreas en forma de C, y termina en la flexura duodenoyeyunal. Esta
flexura se encuentra unida a la pared abdominal posterior por un pliegue
peritoneal llamado músculo (ligamento) suspensorio del duodeno,
también conocido como ligamento de Treitz.
 YEYUNO
■ El yeyuno es la segunda parte del intestino delgado. Comienza
en el ángulo duodenoyeyunal y se encuentra en el cuadrante
superior izquierdo del abdomen.
 YEYUNO
■ El íleon es la última y más larga parte del intestino delgado. Se
encuentra en el cuadrante inferior derecho del abdomen;
aunque el íleon terminal puede extenderse hacia la cavidad
pélvica. El íleon termina en el orificio ileal (unión ileocecal)
donde comienza el ciego del intestino grueso.
 INTESTINO GRUESO
■ El intestino grueso, también conocido
como colon, representa la última parte
del tracto gastrointestinal. Abarcando
las cavidades abdominal y pélvica,
tiene una longitud de
aproximadamente 1,5 metros.
■ El intestino grueso es el lugar en
donde se forman las heces por la
absorción de agua del contenido
intestinal que sucede durante la
digestión.
■ El ciego es la primera parte del intestino grueso y se encuentra en la fosa ilíaca derecha del
abdomen.
■ El apéndice vermiforme es una bolsa linfoide ciega ubicada en la fosa ilíaca derecha que
surge del ciego. Estas dos partes del intestino grueso están conectadas por el
mesoapéndice. El apéndice tiene un papel en el mantenimiento de la flora intestinal y la
inmunidad de las mucosas.
■ El colon ascendente está involucrado en la reabsorción de líquidos y electrolitos,
formando gradualmente materia fecal.
■ El colon transverso es la segunda parte principal del colon. Se extiende entre las flexuras
cólicas (esplénicas) derecha e izquierda, abarcando el hipocondrio derecho, epigastrio e
hipocondrio izquierdo del abdomen.
■ El colon descendente se extiende entre la flexura cólica izquierda y el colon sigmoide.
■ El colon sigmoideo en forma de S viaja desde la fosa ilíaca izquierda hasta la tercera
vértebra sacra.
■ El recto se extiende entre la unión rectosigmoidea y el canal anal. Las características
típicas del intestino grueso (tenia coli, haustra, apéndices epiploicos) cambian o incluso
terminan en el recto. Las funciones del recto incluyen el almacenamiento temporal de
materia fecal y la defecación.
 Fases de la digestión
Las actividades digestivas ocurren en tres fases que se
superponen: cefálica, la gástrica e intestinal.
 Fase cefálica
El propósito de la fase cefálica de la digestión consiste en preparar la boca y el estómago
para el alimento a punto de ser ingerido.

El olfato, la vista, el tacto o el

gusto inicial de los alimentos, El tronco encefálico activa los
activan centros nerviosos en la nervios:
corteza cerebral, el hipotálamo y
el tronco encefálico. facial , glosofaringeo y vago.

Los nervios facial y glosofaríngeo estimulan

las glándulas salivales, mientras que el nervio
vago estimula las glándulas gástricas para la
secreción de jugo gastrico.
 Fase gástrica

■ Empieza cuando los alimentos llegan al estómago

 Fase intestinal
Empieza una vez que la comida entra en el intestino. La fase intestinal de la
digestión es regulada por mecanismos neurales y hormonales.

Regulación neural

Los receptores de estiramiento

de la pared duodenal emiten
impulsos nerviosos hacia el bulbo
raquídeo, donde inhiben la
estimulación parasimpática y
estimulan los nervios simpáticos
del estómago..
Como resultado, la motilidad
gástrica se inhibe y aumenta la
contracción del esfínter pilórico, lo
cual reduce el vaciamiento
gástrico.
 Regulación hormonal
Depende de dos hormonas principales secretadas por el
intestino delgado, la secretina y colecistocinina.
La colecistocinina:
• Estimula la secreción de jugo pancreático rico en enzimas
digestivas.
• Inhibe el vaciamiento gástrico, promueve el crecimiento normal y el
mantenimiento del páncreas, Intensifica los efectos de la secretina.

■ Secretina: inhibe la secreción de jugo gástrico, promueve el

crecimiento normal y el mantenimiento del páncreas, intensifica
los efectos de la CCK
 Envejecimiento y aparato digestivo
■ Los cambios en el aparato digestivo asociados
con el envejecimiento incluyen:
• Disminución de los mecanismos secretores,
reducción de la motilidad de los órganos
digestivos.

• Reducción de la sensibilidad ante irritaciones y

lesiones bucales, pérdida del gusto, enfermedad
periodontal, gastritis y úlcera péptica.

• El cáncer de colon o recto, obstrucciones

intestinales y el bolo fecal.
 Envejecimiento y aparato digestivo
■ En la porción superior del tubo digestivo, los cambios mas
comunes incluyen:
■ reducción de la sensibilidad antes irritaciones y lesiones
bucales
■ Perdida del gusto
■ Enfermedad periodontal
Trastornos: desequilibrios homeostáticos

■ Caries dental: Involucra una dismeneracion gradual

(ablandamiento) del esmalte y la dentina.
■ Las caries dental comienza por la acción de bacterias
sobre azucares.
■ El dextrano, un polisacárido adhesivo producido a
partir de las sacarosa hace que las bacterias se
adhieran al diente.
■ Enfermedad periodontal: es un termino colectivo
que abarca una variedad de afecciones caracterizadas
por inflamación y degeneración de la encía, hueso
alveolar, ligamento periodontal y el cemento.
Enfoque en la homeostasis

■ Sistema nervioso:
 La glucogénesis (síntesis de nuevas moléculas de glucosa) en el hígado mas la digestión y la absorción de
carbohidratos de la dieta suministran glucosa, necesaria para la producción de ATP por las neuronas.
■ Sistema endocrino:
 El hígado inactiva ciertas hormonas y finaliza la actividad de estas.
 Los islotes pancreáticos liberan insulina y glucagón.
■ Aparato cardiovascular:
 El tubo digestivo absorbe agua, que ayuda a mantener el volumen sanguíneo, y absorbe hierro, necesario para la
síntesis de hemoglobina de los eritrocitos.
 La bilirrubina de la degradación de la hemoglobina se excreta parcialmente en las heces.
 El hígado sintetiza la mayoría de las proteínas del plasma.
 Enfoque en la homeostasis

■ Sistema linfático e inmunidad:

■ La actividad del jugo gástrico destruye bacterias y la
mayor parte de las toxinas en el estomago.
■ Los nódulos linfáticos en la lamina propia de la mucosa
del tubo digestivo (MALT) destruyen microbios.
■ Aparato respiratorio:
■ La presión de los órganos abdominales contra el
diafragma ayuda a expeler el aire rápidamente durante la
espiración forzada.
Enfoque en la homeostasis

■ Aparato urinario:
■ La absorción de agua por el tubo digestivo provee el liquido necesario para la excreción
de productos de desecho por la orina.
■ Aparatos reproductores:
■ La digestión y la absorción proveen los nutrientes adecuados, incluyendo las grasas,
para el desarrollo normal de las estructuras reproductivas , la producción de gametos
(ovocitos y espermatozoides), y el crecimiento y desarrollo fetal durante la gestación.
 10
GRACIAS!!!