EL APARATO

DIGESTIVO
APARATO DIGESTIVO
La función digestiva de capital importancia para el organismo,
corre a cargo del aparato digestivo el cual comprende:

1º El Tubo Digestivo, conducto largo que va desde la boca al ano

y a través del cual se verifica la digestión.

2º Glándulas anexas al aparato digestivo distribuidas a lo largo

de él, las cuales segregan jugos destinados a obrar químicamente
sobre los alimentos para transformarlos en sustancias asimilables.
TUBO DIGESTIVO
El tubo digestivo es un conducto de 8 a 10m.
De longitud, abierto en sus dos extremos y
que presenta en su trayecto una dilatación
especial: el estómago.
Está constituido por los siguientes órganos:
boca, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso, cuya última
porción, el recto, se abre al exterior por
medio del ano.
BOCA
La boca es la entrada del tubo
digestivo. Es una cavidad ovoidea
limitada delante por los labios;
detrás, por el velo del paladar, de
cuya parte media cuelga una
prolongación llamada úvula o
campanilla. Limita: arriba, por la
bóveda palatina; abajo, por la
lengua y a ambos lados, por las
mejillas.
Los dientes
Son los órganos principales de la
masticación; son cuerpos duros
colocados en los alvéolos o
cavidades maxilares. Cada diente
ofrece tres partes: la raíz, que es la
parte oculta en el alveolo; la corona,
que es la parte visible, y el cuello o
parte estrechada, situada al nivel de
la encía y que separa la raíz de la
corona.
 Clases de dientes:
Segú n su forma, se distinguen cuatro clases de
dientes: incisivos, caninos, premolares y molares.
- Los incisivos, presentan la corona en forma
de bisel: tienen una sola raíz y sirven para cortar los
alimentos.
- Los caninos, son có nicos y puntiagudos; tiene
una raíz muy larga y su misió n es desgarrar los
alimentos.
- Los premolares, tienen una sola raíz y su corona
presenta dos tubérculos separados por un surco antero
posterior.
- Los molares, presentan dos, tres o cuatro raíces
y su superficie tiene cuatro tubérculos separados por
dos cruces.
 FARINGE
Es un conducto dirigido verticalmente y
separado de la boca por el velo del paladar.
Su longitud es de unos 13 centímetros.
Puede considerarse como una encrucijada de las
vías digestivas y respiratorias, pasando la
primera de la boca al esó fago y la segunda, de
las fosas nasales a la trá quea.
ESÓFAGO
Es un tubo algo aplanado, de unos 25cm. ,
que se extiende entre la faringe y el estó mago.
Esta situado entre la columna vertebral y la
trá quea. Después de atravesar el diafragma, se
abre en el estó mago por un orificio llamado
cardias.
ESTÓMAGO
El estómago es una bolsa membranosa formada
por una dilatación del tubo digestivo. Esta situado
debajo del diafragma en la parte izquierda y
superior del abdomen. Se comunica con el esófago
por medio del cardias y con el intestino por medio
del píloro, orificio provisto de un esfínter que
funciona a modo de válvula.
Ofrece dos caras: una anterior y la otra
posterior; dos curvaturas: el borde superior forma la
curvatura menor y el borde inferior forma la
curvatura mayor.
La capacidad del estómago es de un litro y
medio.
INTESTINO DELGADO
Es un tubo cilíndrico de unos 7 u 8 metros
de largo, que se repliega varias veces,
dando lugar a las asas intestinales.
Comprende tres partes: duodeno, yeyuno
e íleon.
- Duodeno, es la porción que sigue
inmediatamente al estómago; tiene la
longitud de unos 24 centímetros. No
ofrece circunvoluciones y presenta la
ampolla de Vater, en la que desembocan
los conductos colédocos y pancreático.
- El yeyuno y el íleon (yeyuno-íleon).
Forma el conjunto de asas o
circunvoluciones intestinales. Ocupan
una gran parte de la cavidad
abdominal y terminan abriéndose
lateralmente en el intestino grueso,
con el que comunica a través de la
válvula ileocecal.
INTESTINO GRUESO
Tiene un largo de 1.5m.
En el intestino grueso se aprecian tres
porciones: el ciego, el colon y el recto.
Conectada al ciego hay un tubo pequeño que
es el apéndice que no tiene función digestiva
en los seres humanos.
En el colon hay muchas bacterias que se
alimentan de los residuos no digeridos.
Algunas de estas bacterias son útiles, ya que
producen ciertas vitaminas y las liberan
dentro del intestino grueso.
LAS GLÁNDULAS ANEXAS
Son estructuras accesorias que poseen
conductos excretores que vierten sus
secreciones al interior del tubo digestivo.
Estas son: las glándulas salivales, el páncreas
y el hígado.
LAS GLANDULAS SALIVALES. Son de tres tipos:
Glándulas Parótidas: Localizadas por debajo y
delante de la oreja.
Glándula Submaxilar: Situada debajo de la
mandíbula.
Glándula Sublingual: Situada en el piso de la
lengua.
EL PANCREAS
Esta glándula en forma de lengua, se
encuentra en la cara posterior del
estómago.
El páncreas realiza dos funciones:
1°Produce el jugo pancreático, que
contiene enzimas que procesan las
proteínas, los hidratos de carbono y las
grasas.
2°Segrega dos hormonas. La insulina y el glucagón, que controlan el
nivel de azúcar en la sangre.
El páncreas también segrega la enzima amilasa, encargada de desdoblar
los almidones en glucosa.
EL HÍGADO
Situado debajo del diafragma y ocupa la parte superior derecha del
abdomen. Además de elaborar la bilis cumple otras funciones.
El hígado realiza múltiples funciones gracias a los hepatocitos que son las
células hepáticas. Estas células también desintoxican al organismo de los
fármacos y las toxinas. Entre una de las funciones mencionaremos:
- Glucogénesis:
Proceso por el cual muchas unidades de glucosa se unen y forman una
molécula de glucógeno. Este glucógeno nuestro organismo lo almacena en
el hígado o en las fibras musculares.
- Secreción de bilis:
Los hepatocitos producen constantemente la bilis que se almacena en la
vesícula biliar. Ante la ingesta de lípidos, la bilis se elimina hacia el
duodeno donde emulsificará la grasa para facilitar su absorción en el
intestino.
Hígado y vesícula biliar
VESICULA BILIAR
Se encuentra adherida a la cara
posterior inferior del hígado.
Funciones:
- Almacenamiento y
concentración de la bilis. Puede
almacenar de 20-60ml de bilis.
- Reabsorción de agua y
electrolitos.
- Liberación de la bilis
concentrada.