LABORATORIO QUÍMICA GENERAL: CIV 131 1

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARRERA DE INGENIERIA CIVIL
CIV 131 QUIMICA GENERAL Y LABORATORIO

LABORATORIO Nº 1

MATERIAL Y OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO

l. MARCO TEORICO

Para desarrollar cualquier tipo de experiencia en Laboratorio, es necesario el conocimiento

del material involucrado en la ejecución de la práctica, como así también las operaciones
fundamentales en función de las distintas técnicas a emplear.

En esta primera práctica de laboratorio el docente demostrará:

 El manejo del material clasificado según el uso u operación básica en el que se lo

emplea.
 Explicará los usos posibles que puede tener en función de la operación y técnica a
emplear y los cuidados indispensables que se deben prodigar al material para obtener
buenos resultados y evitar roturas y accidentes.

Las operaciones básicas importantes dentro de un laboratorio son:

1. Medición de volúmenes de líquidos

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2. Determinación del peso: de un sólido o de un líquido contenido en un recipiente

3. Calentamiento de sustancias
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4. Separación de sustancias

5. Otras operaciones

Se realizan muchas otras operaciones físicas y químicas, siendo las más comunes:
molienda, cristalización, ensayos a la llama, etc.
En función de estas operaciones básicas de laboratorio, el material se clasifica en:

1.- Material volumétrico

2.- Material de pesada
3.- Material de calentamiento
4.- Material de separación
5.- Otros materiales de uso común

l.l.- MATERIAL DE LABORATORIO Y OPERACIONES BASICAS

Las característica, propiedades y uso de materiales comunes, serán explicados a detalle en
clases., debiendo buscar en bibliografía las características específicas de cada uno de estos,
para incluirlos en el informe.

1.2. MANEJO DEL MATERIAL VOLUMETRICO

E1 volumen es una propiedad extensiva que se mide con frecuencia en el laboratorio, en el

caso de medir el volumen de un líquido se debe tener las siguientes consideraciones:

Normalmente el volumen de los líquidos se mide en recipientes cilíndricos, razón por la cual
se forma una curva en la superficie del líquido, que se produce en respuesta a la superficie
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de su recipiente. Esta curvatura puede ser cóncava o convexa, según si las moléculas del
líquido y las del recipiente se atraen (agua y vidrio) o repelen (mercurio y vidrio),
respectivamente.

La adhesión es la fuerza de atracción entre diferentes tipos de moléculas, en este caso, entre
las moléculas del líquido y las del material del recipiente. La cohesión es la fuerza de
atracción entre moléculas iguales, es decir, entre las moléculas del líquido mismo.

En la medición de volúmenes de líquidos, el menisco juega un papel crucial, especialmente

en instrumentos de medición precisos como pipetas, buretas y probetas. El menisco puede
ser cóncavo o convexo, dependiendo del líquido y del material del recipiente. Por ejemplo,
en el caso del agua en un recipiente de vidrio, el menisco es cóncavo debido a que las fuerzas
de adhesión entre el agua y el vidrio son mayores que las fuerzas de cohesión entre las
moléculas de agua. En cambio, con líquidos como el mercurio, el menisco es convexo porque
las fuerzas de cohesión dentro del mercurio son mayores que las fuerzas de adhesión entre el
mercurio y el vidrio.

Para obtener una medición precisa del volumen de un líquido, es importante leer el volumen
a nivel del menisco. En el caso de un menisco cóncavo, como el del agua, se debe leer el
valor en la parte más baja del menisco, situándose a nivel de los ojos para evitar paralaje y
asegurar una lectura correcta. Este método ayuda a minimizar errores en la medición de
volúmenes de líquidos.

Cuando se mide volúmenes en recipientes cilíndricos, como es el caso de probetas, matraces

volumétricos, pipetas la lectura debe realizarse en la base del menisco, como se indica en
la figura anterior, también es importante recalcar que, para realizar una buena lectura, el
menisco debe encontrarse a la altura de los ojos.

Si el líquido forma un menisco convexo, la lectura se realiza en la parte superior del mismo
como se indica en la figura siguiente:
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¨
Es importante
hacer una lectura
correcta con
todas las cifras
significativas que
del instrumento.

Si el líquido forma un menisco convexo, la lectura se realiza en la parte superior del

mismo como se indica en la figura siguiente:

También es importante considerar que en el material volumétrico preciso como los matraces
no pueden medirse líquidos calientes, debido a que se des calibran.

CUESTIONARIO

1.- Explique claramente la diferencia entre el material volumétrico graduado y el aforado.

2.- Explique la diferencia entre el material para medir volúmenes de líquidos que se usa en
el laboratorio de Química
3.- Indique los materiales metálicos que se usan para calentamiento de sustancias
4.- Explique qué materiales de porcelana conoce y cuál es su función
5.- Explique claramente, cómo se debe lavar el material de laboratorio de Química.
6.- Para pesar 50 gramos de cloruro de sodio y disolver hasta 200 mL, indique que materiales
se usan, considerando además que la salmuera se calienta.