INSTITUCIÓN EDUCATIVA

“INMACULADA DE LA MERCED” GUÍA DE LABORATORIO N° 06

Área: Ciencia, Tecnología y Ambiente

ESTUDIANTE: ______________________________________________________________
GRADO: Primero SECCION: ______ GRUPO N°: ______ Nº DE ORDEN: ________
DOCENTE: ______________________________________________ FECHA: / 07 / 18

Realizar
Realizar experiencias
experiencias sencillas
sencillas sobre
sobre elel proceso
proceso de
de lala nutrición
nutrición vegetal
vegetal yy obtener
obtener datos
datos aa
Propósito
Propósito partir
partir de
de sus
sus observaciones
observaciones

La
La nutrición
nutrición es
es elel conjunto
conjunto dede procesos
procesos mediante
mediante los
los cuales
cuales los
los vegetales
vegetales toman
toman sustancias
sustancias del del exterior
exterior para
para
sintetizar
sintetizar sus componentes celulares o usarlas como fuente de energía. Las raíces, el tallo y las hojas son
sus componentes celulares o usarlas como fuente de energía. Las raíces, el tallo y las hojas son
los
los órganos
órganos dede nutrición
nutrición dede los
los vegetales.
vegetales. Por
Por los
los pelos
pelos absorbentes
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sus raíces
raíces (pelos
(pelos radiculares),
radiculares), lala
planta
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absorbe elel agua
agua yy las sales
las sales minerales.
minerales.
RICO
DAM
FUN

TEÓ
RICO
ENT
DAM

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FUN

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OO

Las
Las plantas
plantas son
son seres
seres de
de nutrición
nutrición autótrofa
autótrofa yy fotosintética.
fotosintética. Son
Son autótrofos
autótrofos porque
porque transforman
transforman materia
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inorgánica
inorgánica en
en orgánica.
orgánica. Son
Son fotosintéticos
fotosintéticos porque
porque para
para ello
ello utilizan
utilizan lala energía
energía dede lala luz
luz solar.
solar.
Los
Los procesos implicados en la nutrición son: Absorción de los nutrientes, intercambio de
procesos implicados en la nutrición son: Absorción de los nutrientes, intercambio de gases,
gases, transporte
transporte
de
de nutrientes,
nutrientes, catabolismo
catabolismo yy excreción.
excreción.

..
Una
Una rama
rama de
de apio
apio yy clavel
clavel -- Una
Una planta
planta pequeña
pequeña en
en una
una maceta
maceta -- Un
Un
bisturí
bisturí
Materiales
Materiales
Un
Un vaso
vaso con
con agua
agua coloreada
coloreada -- 33 sorbetes
sorbetes de
de diferente
diferente grosor
grosor -- Una
Una pinza
pinza

Una
Una bolsa
bolsa transparente
transparente -- Una
Una hoja
hoja de
de lirio
lirio oo elodea
elodea -- Un
Un
microscopio
microscopio
Una
Una laminilla
laminilla porta
Situación
porta yy cubre
cubre objeto
objeto
Todas las plantas se alimentan, absorben agua y nutrientes del suelo, pero ¿Cómo puede subir el agua
por el tallo de la planta?

Posible solución
El agua sube por el tallo gracias al ascenso por capilaridad.
La planta transporta el agua desde el suelo hasta su parte aérea por medio de los siguientes mecanismos:
o La presión radicular que ejerce el flujo de agua desde el suelo hasta el interior de la raíz, por la
diferencia de presión osmótica. Suficiente para desplazar agua a través del xilema una corta
distancia.
o La transpiración, sobre todo en las hojas debida al aporte energético del sol, produce un
efecto de succión ya que la pérdida de agua por los estomas hace que la columna de savia bruta
avance, en virtud de la fuerza de cohesión entre las moléculas de agua.

 OBSERVEMOS: En la sesión anterior el docente realiza la actividad de conducción del tallo de apio o clavel, para lo cual debe
realizar un corte de 2 cm en el extremo inferior del tallo y colocar el resto en un vaso que contenga agua
teñida con algún colorante.
 ¿Qué observas en las hojas del apio o flor del clavel?
Las hojas y las flores se han pintado
 Retira el tallo del agua coloreada y haz un corte en el extremo inferior del tallo.
¿Qué observas en el tallo?
 Unos puntitos pintados. Unos tubitos. Se llaman vasos conductores del xilema o simplemente
xilema.

Procedimiento Experimental y Resultados

EXPERIENCIA Nº 01: Proceso de transpiración
1. Coloca una maceta dentro de una bolsa transparente o una parte de las planta,
espera unos minutos y observa los resultados.

Se observa la transpiración de la planta

2. ¿Qué se observa en las paredes de la bolsa?
Unas gotitas de gua
3. ¿Qué parte de la planta elimina el agua?
La hoja por medio de los estomas
EXPERIENCIA Nº 02: Proceso de capilaridad
1. Llena un vaso con agua coloreada de cualquier color y coloca tres sorbetes de
diferente grosor dentro del vaso con agua coloreada.
Anota y observa lo sucedido.
El agua en el sorbete más delgado alcanza mayor altura y aquel sorbete de mayor
diámetro la altura es menor.
2. ¿Qué fenómenos observamos?
Osmosis y capilaridad
3. Da ejemplos de capilaridad en los organismos vivos.
Tensión superficial insectos
 Algunos insectos pueden caminar por el agua, esto se debe a que el peso del
insecto queda compensado por la resistencia del agua al ser deformada.
Tubo capilar de vidrio
 Si introducimos un tubo de vidrio en un recipiente con agua, el nivel del agua
subirá por el tubo.
 Si introducimos un tubo de mayor diámetro, el agua se quedará a un nivel más
bajo. La superficie del líquido se quedará con una forma cóncava llamada
menisco
Tubo capilar en mercurio
 Si introducimos un tubo capilar en el mercurio, el nivel de este subirá por el
tubo pero a menos medida que el agua.
 Además su superficie presentará una curvatura convexa de menisco invertido
Tensión superficial hojas
 Al igual que ocurre con los insectos, la tensión superficial que se crea hace
que la hoja o algunas flores floten en el agua sin que se hundan, pese a que
su peso es mayor que el del agua
Alimentación de las plantas
 A través del fenómeno de la capilaridad, las plantas extraen el agua del suelo
y lo transportan a sus hojas.
 A través de los tubos capilares de las plantas ascienden los nutrientes hasta
llegar a todas las partes de la planta.
Ascenso de la savia en los árboles
 La savia asciende a lo largo del árbol gracias al proceso de capilaridad. El
ascenso se debe a que en las hojas se produce una evaporación del líquido
que hace que se produzca una presión negativa en el xilema, haciendo que la
savia ascienda por la acción de la capilaridad. Puede llegar a alcanzar una
altura de 3 km de ascenso.
Con una servilleta de papel
  Si colocamos una servilleta de papel que toque la superficie del agua y que
salga del recipiente, mediante el proceso de capilaridad el agua puede
desplazarse por la servilleta llegando a salir del recipiente.
Transferencia de agua
 Al igual que podemos hacer que el líquido salga del recipiente, como en el
ejemplo anterior, si conectamos dos recipientes a través de un material
absorbente como puede ser una servilleta de papel, el agua de un recipiente
pasará al otro.
Detergentes y jabones sobre el agua
 Existen algunos detergentes y jabones que tienen compuestos químicos que
hacen que se depositen sobre el agua y la tensión superficial les impide
hundirse.
Ascensión del agua en el suelo
 La capilaridad de algunos suelos hace que el agua ascienda a través del
terreno hasta superar el nivel freático pese a que es un movimiento contrario a
la gravedad.
Humedad en las paredes
 La capilaridad que presentan algunas paredes hace que el agua se filtre en
ellas y entre en las casas.

 Esto provoca que en las casas haya mayor concentración de moléculas de
agua en el aire lo que se conoce como humedad.
Terrones de azúcar
 La capilaridad de los terrones de azúcar hace que si los ponemos en contacto
con un líquido, como puede ser el agua, los terrones lo absorban de manera
que retienen el líquido dentro de ellos.
 Si el líquido está en mayor concentración que el terrón de azúcar, puede
conseguir que las fuerzas de cohesión del mismo se rompan.
Capilaridad con las flores
 Para observar el fenómeno de capilaridad que se produce en las plantas,
podemos sumergir el tallo de una flor en un recipiente con un colorante.
 A través de la capilaridad de la flor, el agua ascenderá hasta sus pétalos y
cambiará el color de los mismos.
Capilaridad de los terrenos
 Para que el agua suba a la superficie de un terreno, el terreno tiene
que ser poroso. Cuanto más poroso sea el terreno, las fuerzas de
adherencia del agua serán menores, por lo que el agua se filtrará
más.
 Por ejemplo, los terrenos con arena y grava al ser más porosos
drenan el agua rápidamente, mientras que los terrenos arcillosos, el
agua no se drena y forma charcos ya que los poros son mucho más
pequeños
EXPERIENCIA Nº 03: Estructura interna de la hoja
1. Haz un corte fino y pequeño en la lámina de la hoja seleccionada (lirio).
2. Prepara la muestra y obsérvala al microscopio.
3. ¿Qué estructura observas?
Los estomas
4. ¿Cuántas células la forman? ¿Qué forma tiene?
Dos células llamadas oclusivas Los estomas tienen forma ovalada
5. ¿Cómo se llama el orificio que se encuentran entre las dos células?
OSTIOLO
6. ¿Cómo crees que estas estructuras de las hojas ayudan en el proceso de nutrición?
 Los Ostiolos permiten la entrada de dióxido de carbono (CO 2) atmosférico necesaria para
la nutrición de las plantas mediante el proceso de fotosíntesis.

Conclusiones
Elabora tus conclusiones sobre los procesos de nutrición de las plantas
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AUTOEVALUACIÓN
¿Cómo trabajé?

EXCELENTE BIEN REGULAR

Actividades experimentales

LABORATORIO DE CIENCIAS 2018

Exponemos a las plantas por una hora al sol. Luego, cuando vayan a retirar la maceta,
podrán notar que la planta “transpiró”, esto sucedió porque los rayos del sol entran,
pero la bolsa no deja que el calor se vaya y es así como la temperatura aumenta y la
planta transpira. Esta es la imagen de la transpiración de la planta: