PRÁCTICA N° 01

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES

1. INTRODUCCIÓN
El laboratorio de química es un lugar que puede ser peligroso si no se
respetan las normas básicas de trabajo. La mayoría de los productos
químicos son nocivos de una u otra forma, pero si se manejan correctamente
no hay razón para que puedan afectarnos.
Las reglas esenciales para la seguridad en el laboratorio se pueden identificar
de la siguiente manera: precauciones que siempre hay que seguir y
acciones que nunca se deben realizar.
Cuando se trabaja en un laboratorio existe el peligro potencial de un
ACCIDENTE, en virtud de las sustancias y elementos que se utilizan, y la
posibilidad de cometer algún error al realizar un experimento.
Es muy importante conocer los equipos de laboratorio y materiales de vidrio
que se utilizaran en las diferentes prácticas programadas.

2. OBJETIVOS
Identificar los materiales y equipos a usar en el laboratorio de Química
Orgánica I y saber usarlos.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Identificar los materiales y equipos de Laboratorio

- Conocer el uso y función de materiales y equipos
- Utilizar de manera adecuada los materiales y equipos de laboratorio
- Conocer normas de seguridad.

4. COMPETENCIAS RELACIONADAS:

El alumno tendrá la capacidad de reconocer y saber usa cada uno del os

equipos a utilizar en el desarrollo de las prácticas

5. MATERIALES A UTILIZAR

La presente guía comprende los lineamientos técnicos en el reconocimiento

de los materiales y equipos de laboratorio

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 Material de vidrio
 Probeta, pipeta, vaso de precipitado, matraz, tubo de ensayo, balón, bureta,
embudo, bagueta, fiola, luna de reloj, mechero de alcohol.
Materiales de metal
 Espátula, mechero Bünsen, rejilla de asbesto, soporte universal, trípode,
escobilla, aro, pinzas para bureta, nueces.
Materiales de porcelana
 Cápsulas, morteros y pilón. Materiales de madera  Gradilla, pinzas para
tubos.
Materiales de plástico
 Pizeta, Bombilla de Succión.

6. METODOLOGÍA
El estudiante con el manual de la práctica de laboratorio deberá leer
detenidamente el procedimiento de la práctica seguido de la explicación
teórica del profesor sobre los objetivos generales y específicos, finalmente
los estudiantes realizaran las preguntas de aclaraciones de temas o de la
práctica y se proceda con el desarrollo de dicha práctica.
7. DESCRIPCIÓN DEL ESARROLLO DE LA PRÁCTICA

7.1 MARCO TEÓRICO

 Antes de realizar una práctica, debe leerse detenidamente para adquirir una
idea clara de su objetivo, fundamento y técnica. Los resultados deben ser
siempre anotados cuidadosamente apenas se conozcan.

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 El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio.
En consecuencia, el terminar cada práctica se procederá a limpiar
cuidadosamente el material que se ha utilizado.
 Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su
material.
 Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para asegurarse
de que es el que se necesita y de los posibles riesgos de su manipulación.
 No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar con el profesor.
 No tocar nunca los productos químicos.
 No pipetear con la boca. Se debe utilizar la bomba manual.
 Al enrasar un líquido con una determinada división de escala graduada debe
evitarse el error de paralaje levantando el recipiente graduado a la altura de
los ojos para que la visual al enrase sea horizontal.
 Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen líquidos debe
evitarse la ebullición violenta por el peligro que existe de producir
salpicaduras. El tubo de ensayo inclinado se acercará a la llama procurando
que ésta actúe sobre la mitad superior del contenido y cuando se observe
que se inicia la ebullición rápida se retirará, acercándolo nuevamente a los
pocos segundos y retirándolo otra vez al producirse una nueva ebullición,
realizando así un calentamiento intermitente. En cualquier caso, se evitará
dirigir la boca del tubo hacia la cara o hacia otra persona.
 Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente inmediatamente
después de haberlos calentado, con el fin de evitar roturas.
PINZA DE MOHR
La pinza Mohr : es un instrumento de metal el cual se usa para obstruir el
paso del líquido. Este se ajusta mediante presión a un conducto de
manguera. Este se usa principalmente en las buretas de Mohr.

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EMBUDO DE DECANTACIÓN.- (Pera de Decantación) Un embudo de
decantación o pera de decantación es un embudo de vidrio con una llave
o grifo en el fondo. Se trata de una técnica de separación utilizada para dos
líquidos que no se disuelven los unos con los otros, llamados líquidos
inmiscibles.
TUBO REFRIGERANTE

Refrigerante recto de Liebig, serpentín o de Graham,Allihn o Rosario

El Tubo Refrigerante o Tubo condensador, es un aparato de vidrio que
permite transformar los gases que se desprenden en el proceso de
destilación, a fase liquida.
El tubo Refrigerante está conformado por dos tubos cilíndricos concéntricos.
Por el conducto interior del tubo circulara el gas que se desea condensar y
por el conducto más externo circulara el líquido refrigerante.
El conducto exterior está provisto de dos conexiones que permiten acoplar
mangueras de cauchos para el ingreso y posterior salida del líquido
refrigerante. La entrada del líquido se efectúa por una de las conexiones.

El líquido refrigerante (generalmente agua) debe circular constantemente

para generar la temperatura adecuada que permita la condensación de los
vapores.

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Soporte Universal.-

Un soporte de laboratorio, soporte universal es una pieza

del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las pinzas de laboratorio,
mediante dobles nueces. Sirve para tener tubos de
ensayo, buretas, embudos de filtración, criba de decantación o embudos de
decantación, etc. También se emplea para montar aparatos de destilación y
otros equipos similares más complejos.

El soporte universal es una herramienta que se utiliza en laboratorios para

realizar montajes con los materiales presentes en el laboratorio y obtener
sistemas de mediciones o de diversas funciones. No se sabe quién es el
inventor.

EQUIPOS DE DESTILACION
Destilación Simple

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 Destilación Fraccionada

Destilación con arrastre con vapor

7,2 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 En la mesa de trabajo encontraras varios materiales, los que utilizarás con
mayor frecuencia en el laboratorio.
 Observa los materiales conforme el profesor te indique, apunta sus
características y escucha atentamente la explicación sobre el uso de cada
uno.
 Esquematiza cada material e identifícalo con nombre de acuerdo al siguiente
cuadro:

EXPERIENCIA 1:

Utilización de las Probetas y pipetas

1.- Identificar los instrumentos para medir líquidos y señalar sus partes
(Probeta)
2.- Reconocer las características de las pipetas.
3.- Para leer el menisco (la interface aire en líquido) debemos tener en
cuenta la siguiente convección.
 La parte más baja del menisco si el líquido es Transparente
 La parte superior del menisco si el líquido es coloreado
 No olvidarnos que el observador debe tener sus ojos a la misma altura
que la unidad de la escala que se desea medir.

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EXPERIENCIA 2:

Utilización de Densímetros.- Son aparatos constituidos por un flotador

con un contrapeso en la parte inferior y una varilla en la parte superior,
graduada en grados de densidad. La graduación se hace sumergiendo el
aparato en líquidos de densidades conocidas y marcándolas en la varilla.

Determinación de la densidad por el método del picnómetro

El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar con
precisión la densidad de líquidos. El aparato consta de un frasquito de
paredes delgadas. El tapón lleva un tubo capilar provisto de un tapón de
enrase.
Su característica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar
diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las
densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido por
separado y comparando sus masas. Es usual comparar la densidad de un
líquido respecto a la densidad del agua pura a una temperatura
determinada, por lo que al dividir la masa de un líquido dentro del
picnómetro respecto de la masa correspondiente de agua, obtendremos la
densidad relativa del líquido respecto a la del agua a la temperatura de
medición. El picnómetro es muy sensible a los cambios de concentración
de sales en el agua, por lo que se usa para determinar la salinidad del
agua, la densidad de líquidos biológicos en laboratorios de análisis
clínicos, entre otras aplicaciones.

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 PROCEDIMIENTO
Para líquidos el volumen del picnómetro se determina por el peso del agua
con que se llena. Conociendo la masa y la densidad del agua a la
temperatura de prueba, puede calcularse el volumen del picnómetro. Para
mediciones exactas no es recomendable emplear picnómetros con
volúmenes mayores a 30 ml.
D = (M2 –Mo) / (M1 –Mo)Pw

Donde Mo = Masa del picnómetro vacío

M1 = Masa del picnómetro con agua
M2 = Masa del picnómetro con el líquido a investigar
Pw = Densidad del agua a la temperatura experimental

EXPERIENCIA 3 : Densidad del alcohol

 Primero disponemos de un picnómetro limpio y seco.
 Una vez obtenido el picnómetro limpio y seco se procede a pesarlo en la
balanza electrónica, la masa obtenida la llamaremos Mo
 Luego se llena el picnómetro con agua destilada al ras y se pesa para
obtener M1
 El picnómetro se enjuaga con agua y luego el líquido a investigar. Se llena
con alcohol al ras y se pesa.M2
 Se determina la densidad del alcohol aplicando la formula.
 Para la Pw se recurre a tablas.

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 8.- INDICADORES DE LOGRO Y CRITERIO DE EVALUACIÓN
 Usa adecuadamente su indumentaria de protección
 Identifica correctamente el uso de los materiales señalados en
práctica. Al finalizar la práctica se evaluará los conocimientos adquiridos.

9. OBSERVACIONES

El estudiante debe traer consigo un cuaderno de apuntes para poder anotar

todo lo referido el día de práctica y así recauden información necesaria para
la elaboración de los informes.

10. VESTUARIO

Cada estudiante debe traer a cada práctica de laboratorio los siguientes

materiales básicos:

 Mandil manga larga, color blanco

 Cofia
 Guantes

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 Lentes de seguridad

11. REFERENCIAS BIBLIOGRÀFICAS

- MORRISON R. & BOYD R. “Química Orgánica”. Editorial Addison-Wesley

IBEROAMERICANA. 5TA Edición.
- SOLOMONST T.W.S. “Química Orgánica”. Editorial Limusa 5ta Edición.
- WADE Jr. L. “Química Orgánica”. Editorial Prentice-Hall. 2012.7ma Edición.
- PRIMO Y.E. “Química Orgánica Básica y Aplicada”. Tomos I-II. Editorial
Reverté. 1994.

12. RESULTADOS Y CONCLUSIONES:

✓ Resultados: Los resultados son presentados en el informe de laboratorio

que debe entregar después de llevar a cabo la práctica. Una evaluación
escrita antes de iniciar la práctica.

✓ Conclusiones: Los integrantes de cada mesa de trabajo analizaran los

datos obtenidos en la práctica, mencionando los datos más importantes y
su relevancia en esta práctica.
ACTIVIDADES A DESARROLLAR

1) Hacer un esquema de la balanza utilizada e indicar sus partes.

2) Elabore una lista de acciones incorrectas en el uso de la balanza que
ocasionan error en la pesada.
3) Hacer el esquema de un densímetro y señale sus partes
4) Hacer un cuadro colocando los diferentes materiales de vidrio, porcelana,
metal y describa las funciones de cada uno de ellos.
5) Describa los diferentes tipos de densímetros.
6) Describa ejemplos del uso de destilación simple, fraccionada y con
arrastre de vapor.

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