CARTILLA PREPARACION ENSILAJE PARA BOVINOS

OBJETIVO: Determinar el aporte nutricional de los forrajes, los suplementos y sus fuentes de
conservación, de acuerdo con los requerimientos de alimentación de bovinos de producción e
implementar alternativas forrajeras y su conservación

MANUAL DE ENCILAJE COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL EN FINCAS GANADERAS DOBLE

PROPOSITO
Que es el ensilaje: Es un proceso de conservación del forraje, se puede conservar por un largo
periodo de tiempo, conserva el sabor y calidad nutritiva para el ganado.
El ensilaje es la fermentación de los carbohidratos del forraje, por medio de bacterias y el
resultado es la acidificación del medio que inhibe el desarrollo de microorganismos. De esta
manera los ensilajes sirven como métodos de conservación y almacenamiento de alimento en
tiempos de cosecha, para suministrarlo en tiempos de escasez, conservando calidad y palatabilidad.

Entre los forrajes que se pueden utilizar para ensilar se encuentran:

Gramíneas: pastos rastreros como el Kikuyo, Raigrases, Estrella o Brachiarias
Leguminosas: Alfalfa, Caupi, Kudzu, Canavalias, Cratylia.
Pastos de corte: King grass, Maralfalfa, también la caña forrajera.
leguminosas: Alfalfa, Caupi, Kudzu, Canavalias, Cratylia, cereales forrajeros como el maíz, avena,
sorgo, cebada.
Arbustivas y arbóreas forrajeras: Leucaena, Matarratón, Quiebrabarrigo, Botón de oro, Sauco o
el Tilo; entre muchas otras especies.
Objetivos de preparar el ensilaje
 controlar los excedentes de producción y trasladarlos a las épocas de menor producción.
 Asegurar la disponibilidad de alimentos para el ganado durante una larga temporada en la
que frecuentemente las condiciones climatológicas son adversas.
 Mantener producción constante de carne o de leche durante cualquier época del año
Estos forrajes deben estar en estado óptimo de cosecha o maduración para poder ser utilizados en
el ensilaje. La edad óptima de cosecha del material forrajero para producir el ensilaje dependerá
mucho de la zona, manejo y especie o especies a emplear.
Por ejemplo, los pastos, leguminosas y arbustivas forrajeras, su estado óptimo de cosecha es
preferiblemente en prefloración.
Para cereales como la avena, cuando el 70 % del cultivo se encuentre en estado lechoso a pastoso,
y en el caso del maíz, cuando la línea de leche de los granos este en el 50 % (estado choclo).
Tipos de Silos: Los tipos de ensilaje mas utilizados son los de trinchera o zanja, de montón, bunker
o bolsa, esto dependerá de la condiciones y posibilidades de cada productor, por lo general en
pequeñas granjas es mas comun y mas practico el ensilado en bolsas plasticas o canecas, este ultimo
tipo de ensilaje es el que se describe a continuacion:
Paso 1. Corte del forraje

El corte se puede realizar manualmente con herramientas como machetes, guadañadoras, o de

forma mecanizada utilizando maquinaria moderna que en la actualidad nos ofrece el mercado.
Si se realiza de forma mecanizada, se realiza el picado y transporte ahorrando recursos y
optimizando tiempos
Es importante que el material vegetal cuando esta muy verde tenga un periodo de deshidratación
para eliminar el exceso de liquido.
Paso 2. Transporte: el transporte de la materia vegetal hasta el sitio definido donde se va a
realizar el ensilaje, se pude realizar de forma mecanizada, con animales de carga o de forma
manual

Paso 3. Picar el material vegetal: para este proceso se pude utilizar una maquina pica pastos,
tener en cuenta que el material forrajeo debe quedar particulado en porciones de 3 a 5 cm
tamaño optimo para conservar el buen funcionamiento del rumen en los bovinos.
Posterior se procede a depositar el pasto picado dentro del Silo o recipiente

Paso 4. Mezcla de los demás insumos. Una vez se agregue el material vegetal se procede a
compactar o apisonar hasta que no quede presencia de aire, importante no se debe mojar el forraje
en este proceso y las capas de material vegetal deben ser de 25 a 35 cm
Posteriormente se procede a agregar capas de melaza, , este proceso se repite por cada capa de
material vegetal hasta que el recipiente este completamente lleno y compactado para finalmente
retirar el recipiente o molde

Paso 5. Una vez desarmado se procede a recubrir o envolver con plástico negro calibre 6, debe
quedar totalmente sellado y asegurarlo con cuerda y madera alrededor para darle mayor
aseguramiento y evitar que se desbarate, es conveniente colocar algo de peso en la parte superior
para ayudar en su compactación.
Mantenerlo durante 50 o 60 días dependiendo del clima luego de este tiempo estará listo para
suministrar a los semovientes.