Universidad Nacional Experimental

De los Llanos Occidentales

“Ezequiel Zamora”
Vicerrectorado de Producción Agrícola
Ciencias del Agro y del Mar
Subproyecto: Forrajicultura Tropical
Guanare- Portuguesa
“UNELLEZ”

CONSERVACIÓN
DE PASTOS

Profesor: Bachilleres:
Nora Valbuena.
Yulitza Toro C.I 26811878
Lennys Carrillo C.I
Antonio Torres C.I 26811885

Mayo 2022
 INDICE
INTRODUCCION…………………………………………………………..….………3

OBJETIVOS: GENERAL - ESPECÍFICOS…......………………………………….. 4

Henificación……………...…………………………………………...…………………5
Etapas de la henificación…………………………………………………...……...…………6
Beneficios del heno…………………….. …………………………...………….……...….7

Calidad del heno…………………......…… …………………………………………..7,7

Utilización del heno para el animal………………...……… …………………...……...8

Desventajas del heno….………………...…… ………………………………………..9

Composición del Heno…...………………………………...…….…………………….10
CONCLUSION……………………………………………………….….…….………11
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……....………………...…………………….... 12
 INTRODUCCION

Para establecer las prácticas de conservación de forrajes se debe tomar en cuenta los
factores, clima que forman los parámetros de distribución de las precipitaciones,
temperaturas, humedad relativa, radiación solar, luz y viento. Además los pastos
constituyen una fuente más importante de forraje conservado para la producción del
animal, es por ello que estos maduran se reduce la digestibilidad de la materia seca y
declina el contenido de proteína; es decir, a medida que se incrementa el contenido de
materia seca disminuye el contenido de nutrientes digeribles. El productor por lo tanto
enfrenta el dilema de cosechar el cultivo con una alta producción de materia seca, o
sacrificar producción, pero con una alta calidad en términos de digestibilidad y
contenido de proteína. La decisión de sacrificar calidad o cantidad de forraje depende de
factores tales como el método de conservación, la disponibilidad de tierra para fines de
conservación de forraje y el sistema de producción de cada finca. La elaboración del
heno consiste básicamente en el secado de los pastos con la ayuda del sol, viento o por
métodos artificiales, hasta reducir el porcentaje de humedad al 20 % aproximadamente,
para su utilización posterior. La henificación principalmente es reducir la humedad del
forraje hasta un nivel suficientemente bajo para inhibir la actividad de las enzimas
vegetales y los microorganismos.

Podemos observar que son de gran utilidad realizar estos tipos de pastos para beneficio
tanto del animal como una ayuda económica rentable para el productor.
Objetivo General

Ampliar conocimiento en la conservación y aprovechamientos de pastos y

forrajes, la identificación de cada método y uso para la aplicación a los animales.

Objetivos Específicos

Manejo y uso de la henificación como aprovechamiento para el consumo animal.

Conocer sobre los beneficios que me proporciona al momento de su consumo.
Aplicar de manera correcta las etapas del proceso de dichos pastos en este caso
el heno.
Observar sus ventajas y desventajas, para poder lograr una productividad
netamente rentable.
 HENIFICACION

Históricamente se ha estado produciendo para alimentar al ganado durante los meses de

invierno en zonas templadas y durante las épocas secas en el trópico, la henificación
(pacas), pero recientemente se ha utilizado para alimentar ganado durante todo el año en
explotaciones en confinamiento.

La elaboración del heno consiste básicamente en el secado de los pastos con la ayuda
del sol, viento o por métodos artificiales, hasta reducir el porcentaje de humedad al 20
%, para su utilización posterior. De esta manera el objetivo de la henificación es reducir
la humedad del forraje hasta un nivel lo suficientemente bajo para inhibir la actividad de
las enzimas vegetales y los microorganismos.

El proceso de henificación convierte un forraje verde y perecedero en un producto que

puede ser almacenado en forma segura y transportado fácilmente sin riesgo de
deteriorarse; al mismo tiempo, las pérdidas de materia seca y nutriente se limitan a un
mínimo.

Se le llama también hierba seca es producto del secado del forraje, también es el forraje
cortado; es entonces donde allí se reduce su humedad aun nivel del 70-90%. El heno es
menos nutritivo que el pasto verde; en este caso el heno nos sirve para alimentar a los
animales durante etapas, crisis o en momentos de escasez del pasto.

Sin embargo, bajo condiciones de buen tiempo el heno es una buena opción, ya que su
elaboración es simple, fácil de transportar y suministrar a los animales. Podemos
observar que son de gran importancia y utilidad realizar este tipo de procesos para
beneficio tanto del animal y como una ayuda económica rentable al productor.

El heno como se ha comentados consiste principalmente en pasto seco, pero también

pueden estar presentes otras plantas (variedades). Además la calidad del heno se puede
estimar con la ayuda del olor, el color y la composición.

De esta manera:

 Color verde y olor fresco y picante: Este heno solo ha podido secarse durante un
corto período de tiempo, aproximadamente 4 días. Este con el propósito de que
le da un alto valor nutricional, contiene una gran cantidad de proteína cruda
digerible y energía.
  Aroma, marrón claro o caramelo: Tiene un ligero aroma, también tiene un valor
nutricional pero en este caso menor.
 Tallo fino y frondoso: Proviene de una pradera que está bien fertilizada por lo
tanto, tiene una gran cantidad de energía y contenido proteínico.

Autor: Hartog

ETAPAS DE LA HENIFICACIÓN

El proceso de henificación consiste en conservar el forraje de forma óptima, y al

momento de segarlo pierda la cantidad de agua suficiente para poder ser conservado
con las menores pérdidas nutritivas
posibles. De este modo dicho forraje
debe tener la humedad ideal para el
henificado, esta humedad deber ser de
15% o menos. El proceso de
henificación inicia con el segado, para
luego dejar el forraje esparcido en el
suelo para ser secado por el sol, el cual
se encargará de reducir la humedad.

Corte o segado: Para iniciar se recomienda en mejor realizar esta etapa del heno
en un clima soleado, ventoso y seco. Se puede hacer con cortadoras o segadoras,
tratando de hacerlo en el momento en que el forraje tenga su mayor valor nutricional
(prefloración), de esta manera se recomienda cortar el pasto cuando la humedad del
rocío se halla, y si llueve puede ocurrir moho. Dichos
hongos pueden causar que toxinas como las
micotoxinas entren al heno, lo cual el heno nos
producirá un olor desagradable y en los animales puede
ocurrir una alergia o quizás intoxicarse.

 Hilerado o tendido: El pasto cortado debe estar tendido de un solo lado para
lograr un mejor proceso de secado, esto facilita el volteo y el acopio para ser
enfardado.
  Secado: En la elaboración del heno, el secado es muy importante debe
hacerse a través de la exposición directa al sol por un periodo de tres a cinco
días, se puede voltear una vez al día para así
evitar que se pudra la parte que está en
contacto con el suelo, la cual se almacena
mas humedad.

 Enfardado: Esta operación permite

comprimir el pasto seco para facilitar su
almacenamiento, por lo general el heno se prensa en pacas, se ata con
cuerdas (mecate) y se almacena, con las medidas preventivas.

BENEFICIOS DEL HENO

 Se puede alimentar más lentamente que el ensilaje.

 El heno a menudo se almacena sin plástico a su alrededor, lo que hace que la
calidad sea más fácil de controlar.

CALIDAD DEL HENO

La calidad del proceso del heno depende en muchas maneras su calidad ya que se afecta
con los siguientes factores:

 El estado de desarrollo de las plantas al momento del corte (gramíneas y

leguminosas).
 El contenido proporcional de hojas (pasto).
 El secado ya que se debe almacenar con humedades inferiores al 15 % para
prevenir pudriciones, y para no perder mayor nivel nutricional.
 El deterioro causado por el tiempo y el manipuleo, mal manejo.
 La forma física en la cual se suministra a los animales.
 La especie correcta que se henifica.
 CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD

Color: verde.

Olor: agradable.

Textura: Suave y libre de moho (hongos).

Humedad: 12-16 %.

Alto contenido: Nutriente.

Alta gustosidad.

Alta digestibilidad.

UTILIZACIÓN DE HENO PARA EL ANIMAL

La mayor razón para suministrar heno a los

animales es proporcionarles energía para
mantenimiento, de producción de carne y leche,
en caso de bovinos, caprinos, y ovinos; en equinos
sustento. El heno proporciona una energía menos
costosa que la de los concentrados, aunque
también suministra proteínas, vitaminas y
minerales.

El heno contiene de 40 a 85 % de carbohidratos estructurales como celulosa,

hemicelulosa y lignina que requieren fermentación bacterial durante la digestión; por
esta razón el 98 % del heno producido se dedica a alimentación de rumiantes, equinos y
otras especies que se alimentan de forraje y muy poco para aves y cerdos, aunque
algunos henos como el de alfalfa molido se utilizan para balancear dietas de estas
especies. Además de los nutrientes que contiene, el heno es importante para mantener
un funcionamiento adecuado del tracto digestivo, que en este caso actúa como un
estimulante de los intestinos y mantiene el rumen en una condición adecuada para la
acción microbial, esencial para la digestión de las fracciones fibrosas del forraje. De tal
manera que el heno se usa frecuentemente como complemento de los forrajes se podría
decir acuosos.
 DESVENTAJAS DEL HENO

De la manera que presenta muchas ventajas, el heno presenta algunas limitaciones. Las
variaciones en contenido de nutrientes y gusto del heno son mayores que en las otras
fuentes alimenticias, debido a los siguientes factores:

Especie de la cual se fabrica el heno.

Estado de desarrollo al momento del corte.
Manejo del material.
Condiciones climáticas durante el proceso de «curado» (secuencia de labores a
las cuales se somete el material para su deshidratación, desde el corte hasta el
empaque y almacenamiento).

La fabricación de heno es siempre riesgosa. El secado del heno hasta un grado seguro de
humedad con frecuencia tarda varios días, durante los cuales el material permanece en
el campo expuesto a pérdidas y deterioro por lluvia y otras condiciones climáticas. El
retraso en la cosecha, para buscar una mejor deshidratación, puede resultar en un heno
de inferior calidad. Por el contrario, la cosecha con altos niveles de humedad puede
producir deterioro y pérdidas de calidad durante el almacenamiento.

Cultivos que presentan características deseables como mayor proporción de hojas,

contenido más alto de proteína o mayor digestibilidad.

Dentro de estos se destacan los resistentes al ataque de plagas y enfermedades, puesto

que hojas atacadas por plagas o enfermedades, generalmente se reportan
digestibilidades hasta 20 % menos que las hojas sanas, de tal manera que un forraje
resistente tiene mejores posibilidades de producir un heno de buena calidad.

De esta forma se puede afirmar que en general la mayoría de gramíneas y leguminosas

destinadas tradicionalmente al pastoreo, pueden ser utilizadas en la elaboración de heno.

Las especies más utilizadas en el trópico para henificación son ángleton, pangóla, swazi,
bermudas, guinea, estrella, brachiarias, pará, sudan, sorgos forrajeros y con leguminosas
nativas. En climas fríos se pueden utilizar kikuyo, raigrases, alfalfa, tréboles y pastos
nativos.
 COMPOSICIÓN DEL HENO (Bernal, J. et al., 2002)

Para tener una idea aproximada del valor nutritivo de un heno, es necesario disponer de
un análisis que incluya sus componentes más importantes como los carbohidratos no
estructurales (azúcares y almidón), proteína, minerales y carbohidratos estructurales o
fibra (principalmente celulosa y hemicelulosa).

Esta concentración de carbohidratos no estructurales en el heno puede variar desde

menos de 5 % hasta más de 30 % en base netamente seca. De esta forma los
componentes son de alta digestibilidad por los rumiantes y pueden ser digeridos por
animales monogástricos (un solo estomago). Los henos con alto contenido de
carbohidratos no estructurales son generalmente henos de alta calidad. Es por ello la
importancia en detallar su composición.
 CONCLUSION

El heno es tan antiguo como la domesticación de los animales, fue la primera forma de
conservación de forrajes que desarrollaron los antiguos apacentadores de ganado. Las
gramíneas forrajeras para la producción de heno como la bermuda, tienen alta relación
de hoja con respecto al tallo en pleno desarrollo vegetativo. Se recomienda elaborar
heno cuando hay menos posibilidad de lluvias (ejemplo al principio de la época de
sequía y/o en el verano). Henificar consiste básicamente en el secado de los pastos con
ayuda del sol, el viento o por métodos artificiales, hasta reducir el porcentaje de
humedad entre 15% y 20 %. El Heno se puede fabricar a partir de cereales, gramíneas,
leguminosas.

El propósito de hacer heno es aprovechar el excedente de forraje producido en la época

de abundancia y suplementar el ganado con este material durante épocas criticas (sequia
o exceso de lluvia). De esta manera la producción y productividad animal en la finca se
pueden mantener a un alto nivel durante todo el año. Además tanto la cantidad como la
calidad del heno estarán determinadas o definidas por la especie que le de origen.

El principal uso del heno es proporcionar nutrientes, especialmente energía, a los

animales durante aquellas épocas en que el pasto escasea en los potreros.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Estrategia De Conservación De Forrajes Para La Época Seca. Vilma Amparo Holguín y

Muhammad Ibrahim.

Bernal, J. 1991. Pastos y Forrajes tropicales: producción y manejo. Banco Ganadero, 3°

edición. Bogotá. p: 251 y 256.