SERVICIO NACIONAL DE APENDIZAJE – SENA

CENTRO DE TECNOLOGÍAS AGROINDUSTRIALES

REGIONAL VALLE

EVIDENCIA GA4-210601026-AA1-EV02. SELECCIÓN Y RECOPILACIÓN DE DATOS

Elaborado por

JAIME ENRIQUE MARCELO IBAÑEZ

FICHA 2721360

Dirigido a

JORGE ANDRES LOAIZA MUÑOZ

Octubre 24 de 2023
 INTRODUCCIÓN

Los métodos de recolección de datos son importantes, ya que con estos podemos lograr

los objetivos que pretende alcanzar nuestra empresa. El presente documento tiene como

finalidad profundizar los conocimientos acerca de los métodos de recolección de datos,

así como aprender a elegir el método más adecuado dependiendo de la situación en el

cual se pretenda utilizar.

1. Presente una descripción detallada de los cuatro métodos de recolección
presentados en el componente formativo, centrándose en la mecánica de aplicación
y ejemplificado con dos situaciones que se pueden dar en una agroempresa y en las
que tendrían especial utilidad (extensión máxima de dos páginas para el desarrollo
de este punto).
Método de Observación: por medio de este, el investigador se conecta con la realidad
para formarse una idea precisa sobre la situación estudiada. Este método tiene algunas
ventajas tales como: se puede obtener gran volumen de información, aunque las
personas no estén dispuestas a brindar información, esta se puede obtener, puede ser
desarrollada de manera individual, es fácil de aplicar en cualquier entorno y permite
economizar recursos.
Dos situaciones en las que tendría utilidad el método recolección de datos por
observación son los siguientes:
- Observar la temperatura a la cual la fresa en la poscosecha puede conservarse
durante más tiempo. Este es un tipo de observación instrumental, donde tomando
los datos de variación de temperatura y contrastándolos con el tiempo de
conservación de la fresa, se podría determinar cual es la temperatura a la cual
dicha fruta se conserva por más tiempo. Para este caso se usa un tipo de
observación experimental, ya que la observación se realiza en acontecimientos
manipulados por el observador, en este caso se manipula la temperatura para
observar los comportamientos que tiene la fresa, para así buscar la aproximación
a la temperatura adecuada.
- Observar la forma, peso y tamaño del ñame después de su recolección para hacer
su clasificación. Esta es un tipo de observación directa, la cual sirve para que el
ñame sea clasificado según su peso, tamaño y textura con el fin de ser exportado
o comercializado a nivel local. La modalidad de observación en esta situación es
en la vida real, ya que los fenómenos se desarrollan en un ambiente real en el que
no se hace ningún tipo de planeación o preparación del acontecimiento.
Método de Entrevista: dicho método es utilizado para la recolección de datos en su
mayoría cualitativos, ya que estos se basan en la opinión de los encuestados y en la
justificación de las opiniones recolectadas. Este método se realiza de forma presencial
entre dos personas, el entrevistador extrae información del entrevistado y en ella se
puede indagar sobre algún tema en particular, también mediante ella se puede obtener
información tanto del pasado como del presente.
Dos situaciones en las que tendría utilidad el método recolección de datos por entrevista
son los siguientes:
- La entrevista se aplica a un grupo de campesinos de la vereda La Rada,
correspondiente al municipio de Moñitos Córdoba, los cuales están perdiendo la
cosecha de sus cultivos de plátano, ya que el único puente que conecta a la vereda
con el municipio se cayó hace 6 meses y aun no ha sido arreglado. En esta
entrevista se realizan preguntas abiertas para saber cuál es la razón por la cual el
puente sigue fuera de servicio hace tanto tiempo, también se pregunta a los
campesinos si la administración municipal ha invertido o no para arreglo de vías y
puentes de las veredas del municipio, también se indaga por la afectación que han
 tenido económicamente las familias de la vereda por dicha problemática, entre
otros aspectos que permitan conocer a fondo dicha problemática. Para este caso
se puede utilizar una entrevista no estructurada y focalizada, con la cual no se
cuenta con un guion, pero si con la problemática relacionada con la falta del puente
para que los campesinos puedan sacar su producto al municipio.
- La entrevista se realiza a un campesino de la vereda Los Caracoles,
correspondiente al municipio de Montelíbano Córdoba, el cual es reconocido por
la calidad de los aguacates cultivados en su parcela. En este caso se puede utilizar
una entrevista semiestructurada, en la que las preguntas son abiertas, su temática
es clara y consiste en conocer en que radica la calidad del producto cultivado, este
tipo de entrevista se puede dirigir con creatividad, de forma espontánea y permitirá
obtener información más detallada.
Método de Encuesta: este es utilizado básicamente para la obtención de datos
cuantitativos, es útil en los procesos de investigación y permite obtener información de
forma fácil, objetiva y directa. En este tipo de método, se selecciona una muestra la cual
es representativa de la población a investigar y servirá para tomar las decisiones, se logra
alcanzar poblaciones que antes no se tenían en cuenta y se puede utilizar de forma tanto
personal o por llamadas telefónicas, a través de un formulario electrónico, correo
electrónico, entre otros.
Dos situaciones en las que tendría utilidad el método recolección de datos por encuesta
son los siguientes:
- Se quiere conocer la cantidad de hogares campesinos del departamento de
Córdoba que poseen internet en sus viviendas, esto con el fin de implementar
programas de educación virtual relacionados con mejoramientos de cultivos. Para
esto se seleccionó una muestra representativa de 500 hogares ubicados en los
diferentes municipios del departamento; se diseñó una encuesta donde se abarcan
temas de tipo de vivienda, servicios públicos con los que cuenta, problemas de
conexión a internet, estrato socio económico, entre otros; la recolección se realizó
por entrevista directa y a través de dispositivos móviles de captura.
- Se requiere saber cual es la fruta que más consumen los habitantes del municipio
de Montelíbano, esto con el fin de aumentar la producción de dicha fruta por parte
de la empresa AGROALIMENTOS DEL SAN JORGE SAS. Para esto se diseñó
una encuesta, la cual se puede responder en la página web y en las redes sociales
de la empresa, se programaron un total de 1000 encuestas.
Método Análisis de Contenido: consiste en extraer y procesar datos esenciales para
generar nuevos conocimientos. Para esto se requiere de fuentes de información o
documentos creados con anterioridad por otros expertos, los cuales permiten construir
una base, generar análisis paralelo y generar nueva información.
Dos situaciones en las que tendría utilidad el método recolección de datos por análisis de
contenido son los siguientes:
- Se desea verificar si las moscas blancas generan algún tipo de afectación a los
cultivos de yuca de la vereda Aguas Vivas perteneciente al municipio de
Montelíbano, y si dicho insecto es el causante del deterioro de dichas plantas. Para
 estos se utiliza según su objetivo un tipo de análisis verificativo; según fuentes
secundarias, se utiliza el libro “Manejo Integrado de Moscas Blancas Asociadas al
Cultivo de Yuca”; el diseño es vertical, ya que se recopila información reducida y
especifica al manejo de las moscas blancas y el parámetro de medición es
cualitativo, ya que se recolectan datos descriptivos.
- Se desea explorar la viabilidad de cultivar manzanas en el municipio de
Montelíbano, sabiendo que es una fruta que se cultiva en climas fríos. Para estes
caso se utiliza un tipo de análisis exploratorio, ya que se pretende tratar dicho
estudio por primera vez en el municipio; para este caso, las fuentes del material
son primarios, ya que el análisis se construirá directamente del autor.

2. Suponiendo que la agroempresa tiene intención de evaluar la viabilidad de un nuevo

punto de venta en un municipio en el que no ha ofertado previamente sus productos,
elija una de las metodologías de recolección de datos y sustente su idoneidad con al
menos tres argumentos debidamente sustentados.
Una de las metodologías de recolección de datos sería la encuesta, ya que por medio
de esta se podría preguntar a la población del municipio sobre varios temas; por
ejemplo: se podría indagar sobre la cantidad de establecimientos similares que hay en
el municipio, precios ofrecidos por la competencia, también se puede indagar si la
población estaría dispuesta a adquirir los productos que ofrece la agroempresa, sobre el
sitio donde dicho punto de venta tendría mas impacto, entre otros. Adicionalmente a
esto, se pueden utilizar varios medios para recopilar dicha información, por ejemplo,
llamada telefónica, redes sociales, página web de la empresa o encuesta directa.
3. Diseñe un cronograma de actividades en el que se listen las tareas a llevar a cabo
para recolectar y registrar la información necesaria, obtenida a través de la
metodología elegida previamente. Defina para ello un equipo de trabajo de por lo
menos 3 participantes, asignando a cada uno de ellos por lo menos una de las
tareas. Puede hacer uso de tablas o diagramas como el de Gantt, para llevar a cabo
esta tarea
Cronograma de Actividades Semanal
ACTIVIDAD RECURSOS NECESARIOS SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 7 SEMANA 8
12345671234567123456712345671234567123456712345671234567
Establecer los objetivos de la
Departamente de ventas
encuesta
500 habiantes del municipio
Seleccionar la muestra
divididos por estratos
Experto en diseño, computador,
Diseñar la encuesta
sofware
Formularios en físico, pagina web,
Recolección de la Información
redes sociales, encuestadores

Análisis de los datos Departamente de ventas

4. Liste al menos 3 objetivos que se esperan alcanzar con la ejecución de las tareas
propuestas y la aplicación de la metodología de recolección y análisis de los datos.
Estos objetivos deben tener aplicabilidad en el ambiente organizacional, puesto que
deben idearse desde la perspectiva de la agroempresa.
- Conocer la viabilidad en la apertura de un nuevo punto de venta en el municipio
- Saber cual es el sitio mas adecuado para la apertura de dicho punto de venta
- Indagar si los habitantes del municipio estarían dispuestos a adquirir los
productos vendidos por la agroempresa
- Conocer más acerca de la competencia

Referencias

https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Explotaci
on/723179/Contenido/OVA/CF8/index.html#/curso/tema3
https://www.typeform.com/es/encuestas/como-hacer-una-encuesta/
1. Entre las metodologías de recolección de información estudiadas en el
componente formativo, elegir dos de ellas. La elección debe apuntar a un
instrumento de recolección de datos cuantitativos, y a otro para datos cualitativos.
Justifique la elección de cada uno de ellos con argumentos suficientes.
Los métodos de recolección elegidos fueron la encuesta y la entrevista. La razón
por la cual se eligieron dichos métodos, es porque mediante la encuesta se pueden
obtener datos numéricos o cuantitativos, esta es útil en procesos de investigación
y en ella se escoge una muestra la cual es representativa del total de la población.
Por medio de una entrevista se pueden obtener datos cualitativos, ya que la fuente
de información se centra en la opinión de las personas encuestadas y no en la
cantidad de opiniones que se recolecten.

2. Diseñar los instrumentos de recolección según la elección del punto previo, para
ello se puede hacer uso de los lineamientos presentados en el material de estudio,
o en otras fuentes de información confiable. Con cada formato se debe abordar
una situación diferente, ambas dentro de un ambiente propio del sector
agroempresarial; se recomienda que se evalúen procesos de vital importancia
para la operación natural de la organización, como la gestión comercial, financiera,
productiva o fiscal, entre otros.
Diseño de Encuesta
La encuesta, se realizó de forma directa a 3 empleados de la empresa.
 ENCUESTA SOBRE CANTIDAD DE TRABAJADORES Y FAMILIARES QUE SE DEDICAN A LA PRODUCCION DE YUCA

Ciudad o Municipio Nombre de la empresa Nombre del encuestado

1. ¿ cantos años tiene usted? 2. ¿Hace cuánto tiempo se dedica a la produccion de yuca?
años meses

3 ¿cuántas personas conforman su hogar? 4. ¿De las personas que conforman su hogar cuántos hombres y mujeres hay?
Hombres Mujeres

5. ¿De los hombres de su hogar, cuántos se dedican a la producción de yuca?

6. ¿De las mujeres de su hogar, cuantas se dedican a la producción de yuca?

7. ¿Cuántos niños menores de 10 años hay en su hogar? 8. ¿Cuántas niñas menores de 10 años hay en su hogar?

9. ¿De los niños o niñas menores de 10 años de su hogar, cuantos se dedican a la produccion de yuca? 10. ¿Cuántas hectáreas posee su parcela?
Niños Niñas

11. Del total de hectáreas que posee su parcela, cuántas de estas son utilizadas en producción de yuca?

Fecba de la encuesta
Dia Mes Año

Diseño de Entrevista
Se realizó la entrevista a 3 empleados de la empresa con el fin de conocer la razón
por la cual los empleados no se sienten a gusto con las labores realizadas en el área
de producción.
ENTREVISTA PARA SABER LA RAZON POR LA CUAL LOS EMPLEADOS NO SE SIENTEN A GUSTO CON LAS LABORES
REALIZADAS EN EL AREA DE PRODUCCION

Estamos con el (la) señor(a) “nombre el entrevistado “quien es una de las personas que labora en la empresa, con el fin de conocer la razón de
no sentirse a gusto con las labores realizadas en área de producción.

Señor (a)“nombre del entrevistado” buenas tardes:

FUNCIONARIO 1 FUNCIONARIO 2 FUNCIONARIO 3

a) ¿Qué cargo tiene usted?

b) ¿Se siente usted a gusto con las labores realizadas en su área?

c) ¿Cuál es la razón por la cual se siente o no se siente a gusto?

d) ¿Cuál cree usted que es la razón principal por la cual algunas

e) ¿En el último mes ha tenido algún problema con su superior

f) ¿Cómo cree usted que se puede mejorar el clima laboral que se

Señor(a) “nombre del entrevistado(a)” muchas gracias por su entrevista, que tenga una feliz tarde
 3. Aplicar los instrumentos indagando por lo menos a 3 funcionarios diferentes para
cada uno de ellos. Los cuestionamientos deben ser los mismos para todos los
empleados, de tal forma que se logre una estandarización base en la prueba
Aplicación de la encesta
Funcionario 1

ENCUESTA SOBRE CANTIDAD DE TRABAJADORES Y FAMILIARES QUE SE DEDICAN A LA PRODUCCION DE YUCA

Ciudad o Municipio Nombre de la empresa Nombre del encuestado

Vereda los caracoles Agroalimentos del San Jorge JOSE PEREZ

1. ¿ cantos años tiene usted? 2. ¿Hace cuánto tiempo se dedica a la produccion de yuca?
años meses
50
35 6
3 ¿cuántas personas conforman su hogar? 4. ¿De las personas que conforman su hogar cuántos hombres y mujeres hay?
Hombres Mujeres
3
1 1
5. ¿De los hombres de su hogar, cuántos se dedican a la producción de yuca?
2
6. ¿De las mujeres de su hogar, cuantas se dedican a la producción de yuca?
1
7. ¿Cuántos niños menores de 10 años hay en su hogar? 8. ¿Cuántas niñas menores de 10 años hay en su hogar?
0 0
9. ¿De los niños o niñas menores de 10 años de su hogar, cuantos se dedican a la produccion de yuca? 10. ¿Cuántas hectáreas posee su parcela?
Niños Niñas
5
0 0
11. Del total de hectáreas que posee su parcela, cuántas de estas son utilizadas en producción de yuca?
2
Fecba de la encuesta
Dia Mes Año
25 9 2023

Funcionario 2

ENCUESTA SOBRE CANTIDAD DE TRABAJADORES Y FAMILIARES QUE SE DEDICAN A LA PRODUCCION DE YUCA

Ciudad o Municipio Nombre de la empresa Nombre del encuestado

Vereda los caracoles Agroalimentos del San Jorge JUAN MARTINEZ
1. ¿ cantos años tiene usted? 2. ¿Hace cuánto tiempo se dedica a la produccion de yuca?
años meses
30
20 0
3 ¿cuántas personas conforman su hogar? 4. ¿De las personas que conforman su hogar cuántos hombres y mujeres hay?
Hombres Mujeres
4
2 2
5. ¿De los hombres de su hogar, cuántos se dedican a la producción de yuca?
2
6. ¿De las mujeres de su hogar, cuantas se dedican a la producción de yuca?
1
7. ¿Cuántos niños menores de 10 años hay en su hogar? 8. ¿Cuántas niñas menores de 10 años hay en su hogar?
0 1
9. ¿De los niños o niñas menores de 10 años de su hogar, cuantos se dedican a la produccion de yuca? 10. ¿Cuántas hectáreas posee su parcela?
Niños Niñas
3
1 0
11. Del total de hectáreas que posee su parcela, cuántas de estas son utilizadas en producción de yuca?
1
Fecba de la encuesta
Dia Mes Año
26 9 2023

Funcionario 3
 ENCUESTA SOBRE CANTIDAD DE TRABAJADORES Y FAMILIARES QUE SE DEDICAN A LA PRODUCCION DE YUCA

Ciudad o Municipio Nombre de la empresa Nombre del encuestado

Vereda los caracoles Agroalimentos del San Jorge ANIBAL MONTES
1. ¿ cantos años tiene usted? 2. ¿Hace cuánto tiempo se dedica a la produccion de yuca?
años meses
45
35 0
3 ¿cuántas personas conforman su hogar? 4. ¿De las personas que conforman su hogar cuántos hombres y mujeres hay?
Hombres Mujeres
6
3 3
5. ¿De los hombres de su hogar, cuántos se dedican a la producción de yuca?
3
6. ¿De las mujeres de su hogar, cuantas se dedican a la producción de yuca?
2
7. ¿Cuántos niños menores de 10 años hay en su hogar? 8. ¿Cuántas niñas menores de 10 años hay en su hogar?
1 1
9. ¿De los niños o niñas menores de 10 años de su hogar, cuantos se dedican a la produccion de yuca? 10. ¿Cuántas hectáreas posee su parcela?
Niños Niñas
5
0 0
11. Del total de hectáreas que posee su parcela, cuántas de estas son utilizadas en producción de yuca?
2
Fecba de la encuesta
Dia Mes Año
26 9 2023

Aplicación de la entrevista:
ENTREVISTA PARA SABER LA RAZON POR LA CUAL LOS EMPLEADOS NO SE SIENTEN A GUSTO CON LAS LABORES
REALIZADAS EN EL AREA DE PRODUCCION

FUNCIONARIO 1 FUNCIONARIO 2 FUNCIONARIO 3

a) ¿Qué cargo tiene usted? Auxiliar de siembra Conductor de tractor Jefe de Calidad

b) ¿Se siente usted a gusto con las labores realizadas en su área? No No Si

Por el mal trato de los Por las largas jornadas Por la estabilidad
c) ¿Cuál es la razón por la cual se siente o no se siente a gusto?
superiores de trabajo laboral

d) ¿Cuál cree usted que es la razón principal por la cual algunas Por las jornadas Por no tener tareas
Por el recargo laboral
personas no se sienten a gusto con las labores realizadas? extensas de trabajo claras y precisas

e) ¿En el último mes ha tenido algún problema con su superior

Si Si Si
inmediato?

f) ¿Cómo cree usted que se puede mejorar el clima laboral que se Mejorando la
Con el diálogo Por medio del diálongo
presenta en su área? comunicación

4. Analizar los datos recolectados y ofrecer por lo menos tres conclusiones, de acuerdo
con cada instrumento, apoyándolas y sustentándolas, con base en el contexto de la
organización.
Análisis de la encuesta

Edad vs. Hace cuanto Hombres y Mujeres que

cultiva cultivan
100
5
0
Funcionario 1 Funcionario 2 Funcionario 3 0

Edad Hace cuanto tiempo de dedica a la

producción ? Hombres Mujeres

Porcentaje en
Hectareas que posee Hectáreas en produccion producción
Funcionario 1 5 2 40%
Funcionario 2 3 1 33%
Funcionario 3 5 2 40%

• Se pudo determinar que la edad a la cual los empleados empezaron a

cultivar yuca es entre 10 y 15 años.

• Se pudo determinar, que la cantidad de hombres que se dedican a la

producción de yuca, en comparación con las mujeres, es casi la misma.

• El 40% y 33% de las hectáreas de su parcela, los utilizan en la producción

de yuca.

Análisis de la entrevista

b) ¿Se siente usted a gusto con e) ¿En el último mes ha tenido

las labores realizadas en su área? algún problema con su superior
inmediato?

No Si Si No
 f) ¿Cómo cree usted que se puede
mejorar el clima laboral que se
presenta en su área?

Con el dialogo Mejorando la comunicación

• Según los resultados de la entrevista, dos de cada 3 empleados no se sienten a

gusto con las labores realizadas.

• El total de los empleados entrevistados, informaron que tuvieron problemas con

su superior inmediato en el último mes

• Según los resultados de la entrevista, para mejorar el clima laboral se puede

hacer mediante el diálogo y mejorando la comunicación.

Referencias

https://www.youtube.com/watch?v=xsVLMO81QYc