PROFESORA DORIS FLORES COLANA

FICHA DE APRENDIZAJE Nº 05 – EDA Nº 08 – SEMANA 34

“DISEÑAMOS ESTRATEGIAS PARA INDAGAR SOBRE LOS ALIMENTOS RICOS EN

HIERRO”

Grado: Primer año

Nivel: Secundaria
Especialidad: Ciencia y Tecnología
COMPETENCIA:
Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos.

Propósito:
Diseñar procedimientos para comprobar la hipótesis planteada teniendo en cuenta los materiales que necesitamos,
además de seleccionar la información científica que le sirva de base para el análisis de la indagación sobre los
alimentos fortificados con hierro.
Evidencia de aprendizaje: Criterio de evaluación:
Propone procedimientos (un experimento), duración, Propone procedimientos (un experimento), duración,
materiales e instrumentos a utilizar para probar su materiales e instrumentos a utilizar para probar su
hipótesis considerando la manipulación y la medición de hipótesis considerando la manipulación y la medición de
las variables. las variables.

¿Qué debemos tener en cuenta para el diseño de una experimentación?

Se tiene en cuenta la experimentación, las variables a manipular, las veces a repetir el experimento y el orden de
procedimiento para establecer la relación de causa-efecto.

Observa el video: “¿Cuánto hierro consumes en el

desayuno”, luego responde las siguientes preguntas:
¿Por qué el imán nos ayudará en nuestro experimento?
Por qué el imán, gracias a sus propiedades magnéticas podrá atraer el hierro de los alimentos fortificados de ello.

a. ¿Cómo separaríamos las partículas de hierro de los alimentos fortificados con hierro?

Lo separaríamos con las propiedades del imán, extrayendo así todo el hierro de los alimentos.

b. ¿Podría ayudar la fuerza magnética?

Si, por que los alimentos con alto contenido de hierro se le es posible visualizar y extraer esas
sustancias.
 PROFESORA DORIS FLORES COLANA
c. ¿Qué pasaría sí solo se consideran 50 g del cereal?

No sería posible la visualización del hierro, porque no se tiene una cantidad grande de cereal para
separar el hierro.

d. ¿Qué medidas de seguridad debemos considerar?

Las medidas de seguridad serian evitar contaminar los alimentos para evitar tirarlos y usar
guantes para no alborotar y mantener el experimento.

Reflexiona y completa el cuadro:

Reflexionamos sobre procedimientos que nos permitan manipular, medir y observar las variables:
¿Cómo vamos a observar o medir la variable
dependiente? Es decir, la consecuencia o
efecto de la indagación.
¿Cómo vamos a manipular la variable
independiente? Es decir, de qué forma
podemos comparar los diferentes alimentos
fortificados con hierro.
¿Cómo vamos a recoger los datos observados?
¿Dónde organizaremos estos datos o
resultados?
¿Cómo controlaremos las variables
intervinientes? Es decir, los otros factores que
pueden alterar la experimentación.
Para la selección de las herramientas y materiales:
¿Qué materiales necesitaremos?

Para prever el tiempo a emplear en la indagación:

¿Cuánto tiempo durará las observaciones?

Para las medidas de seguridad:

¿Qué medidas de seguridad personal y del
lugar vamos a tener en cuenta?

Escribe los pasos y/o procedimientos para realizar tu

experimentación y comprobar la hipótesis:
 PROFESORA DORIS FLORES COLANA

Analiza la Lectura N° 05: “¿Y dónde está el hierro disponible?”, luego

responde las siguientes preguntas:
a. Según la cantidad de hierro por mg que contiene cada alimento ¿cuáles deberíamos de incluir en nuestra dieta
diaria para prevenir la anemia? ¿por qué?

b. Si tuvieras que recomendar una dieta diaria (desayuno, almuerzo y cena) para prevenir la anemia ¿qué alimentos
recomendarías?