SESION DE APRENDIZAJE N° 7

I.DATOS INFORMATIVOS:
ÁREA GRADO SECCIÓN UNIDAD SESIÓN HORAS FECHA
Educación para el trabajo- 2° B 7 7 3 06/12/2023
I.A
DOCENTE: Yanina Jesús Salazar Lloja

II.TITULO DE LA SESIÓN
Elaborando leche asada (producto alternativo)
III. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
DESEMPEÑOS INSTRUMENTO DE
COMPETENCIAS CAPACIDADES EVIDENCIA DE APRENDIZAJE
PRECISADOS EVALUACIÓN
GESTIONA - Aplica Emplean habilidades para Lista de cotejo
PROYECTOS DE habilidades obtener el proceso de las
EMPRENDIMIENTOS técnicas
 Se organizan y
leche asada siendo
ECONOMICO O - Trabaja responsable con el elaboran el producto
SOCIAL cooperativament ambiente y teniendo en
e cuenta las normas de
seguridad del trabajo  Hornean y enfrían
Incorpora sugerencias de
mejora y selecciona un el  Presentan para la
producto ya elaborado
en función de la venta con el precio
presentación su establecido
implicancia ética,
ambiental y social, de su
resultado económico.
 Fomentan el plan de
marketing (practica)

COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUES TRANSVERSALES

Se desenvuelve en entornos virtuales generados por las TICS. Enfoque Ambiental

Gestiona su aprendizaje de manera autónoma

IV- DESARROLLO DE LA SESIÒN

III SECUENCIA DIDACTICA
I INICIO (10 Minutos) (QUE Y CÓMO VA APRENDER)
Motivación y Problematización
La docente ingresa saludando a los estudiantes, y comienza con la supervisión de solicitar las indumentarias correctas para la elaboración que se
realizara, como también pide que deben realizar la higiene antes durante y después, y limpio el área de elaboración, como también indica que al
terminar ofrecerán sus productos a la venta. Siempre cuidando el medio ambiente.
Conflicto cognitivo y recojo de saberes previos
¿Qué debemos utilizar antes de elaborar un producto?
¿Cómo debemos mantener el área?
Propósito
Emplea habilidades técnicas para elaborar las pizzas coloridas y obtener el precio a nivel de marketing
II DESARROLLO (90 minutos) (SE PLANTEA ESTRATEGIAS)
Procesos Didácticos
La docente comienza con el desarrollo de la clase como también presenta los insumos y materiales de cada equipo a elaborar, les recuerda que
deben realizar siempre la higiene antes durante y después del proceso. Les recuerda que terminando a la elaboración deben envasar sus
productos y almacenar para la venta. Indica que deben tener todo anotado para poder obtener el presupuesto de ganancia real.
Actividades:
 Los estudiantes se alistan en equipo y se ponen sus indumentarias
 Limpian sus mesas de trabajo y alistan sus insumos y materiales
 Comienzan con la higiene de la elaboración.
 Y el desarrollo del proceso distribuido según el cuadro de organización
 Uno de ellos se pone a realizar el cuadro de presupuesto.
 El equipo presenta el producto terminado y lo envasan para luego almacenar
 Lo llevan a la venta según el precio obtenido.
  Obtienen criticas constructivas para la mejora de sus productos. Y fomentan el marketing en sus ventas.
Retroalimentación
Resumen y preguntas de reflexión
¿Qué debemos realizar antes de una elaboración? ¿Cómo debemos organizarnos? ¿Por qué es importante las BPM y el
MP?
Para III CIERRE (10 minutos) (QUE LOGRARON EN LA SESIÓN Y QUE DIFICULTADES ENCONTRARON EN EL PROC.DE APRENDIZAJE)
 La docente plantea las siguientes interrogantes: ¿Qué aprendimos?, ¿Cómo lo aprendimos? ¿Para qué me sirve lo aprendido en esta sesión, ¿Qué
dificultades obtuvieron? La docente expresa a los estudiantes algunas recomendaciones para las siguientes sesiones. Podrían ser las siguientes:
a) Opinar libremente presentando sus preguntas y dudas.
b) Tener en cuenta los tiempos para el cumplimiento de las tareas.
c) PARA LA SIGUIENTE Para la siguiente clase continuaremos obtendremos el presupuesto y realizaremos el implemento de materiales con la
compra y reconocimiento de la obtención del struder navideño.
d) La evaluación se realizará a través del uso de una Ficha de observación.

IV MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR:

PARA ESTUDIANTES: Cuaderno, lapiceros, , materiales,

PARA DOCENTES: plumones para pizarra acrílicay salón. Videos. Campo libre
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COORDINADORA DE CIENCIAS Yanina Jesús Salazar LLoja