DESAYUNO COLACIÓN
Strudel de manzana
Entomatadas:
2 piezas de tortilla+ 1 taza
de champiñones+ 2
2 piezas de naranja
piezas de jitomate + 1
cucharadita de aceite
(preparación)
Quiche:
1 pieza de calabaza+ ajo +
2cdas crema vegetal+ 3
cucharadas de harina de
garbanzo + 50ml leche de
almendras + 1 cdta de
paprika+ 1 cda de cebolla
en polvo + 1 pzca de nuez
moscada + 1 cdta de
aceite de oliva
Enfrijoladas:
1 taza de frijoles + 4
piezas de tortilla de nopal
+ champiñones + 2 piezas
de nopal
Tortilla de papa
2 piezas de papa+ ¼
cebolla+ 100ml de agua+
3cdas de harina de
garbanzo + 2 cdtas de
aceite + 2 tazas de
espinaca
Pudín de Chía
1 taza de leche de
almendras
1 cucharada de aceite de
vainilla + 3 cucharadas de
chía + ½ g de fresa
Licuado
1/2 taza de zanahoria+ 1
taza de papaya+ 2
cucharas de amaranto + 1
taza de agua + ½ taza de
espinacas + 3 piezas de
nuez + ½ dedo de
COMIDA COLACIÓN CENA
½ taza de avena +
Ensalada
canela + 1 pieza de
1 taza de frijoles + ½ taza de arroz + 2 piezas Lechuga+ aceite de oliva + 10
manzana picada+ 2
de tortilla de maíz + 2 piezas de nopal almendras + ½ taza de
cucharaditas de crema
Agua de Jamaica sin azúcar 3 cdas de chía arándanos
de cacahuate
Todo al fuego
Tacos de lechuga
Crema de lentejas y leche vegetal
3 lechugas orejonas+ 1 taza
1 taza de lentejas+ 1 taza de leche vegetal + ½
de champiñones + 2
pieza de zanahoria + ¼ de jengibre + ½ diente
10 almendras + 1 calabazas cortadas en
½ pieza de pera de ajo + 1 cdta de curry + 2 cdtas aceite
barrita de granola julianas+ limón al gusto+ + 1
(preparación)
pieza de apio + 1 pieza de
zanahoria cortada en julianas
Guarnición: 1 taza de quinoa
+ curri y ajo en polvo
Ensalada de pera:
Sopa de chile poblano 2 tazas de espinacas+ 2
Arroz con leche
1 pieza de chile poblano licuado + agua + cucharaditas de aceite de
Canela + ¼ taza de
1 taza de uvas especias oliva + 2 cdtas de vinagre de
arroz + ½ taza de leche
120g soya sazonada con curry + 1 pieza de manzana + 10 piezas de
vegetal
camote almendras + ½ pieza de pera
Salteado tailandés
200g pasta + 3 cdtas de soya+ 1cdta ajo en Tostadas de frijoles
polvo+ ½ pimiento + 1 pieza de jitomate + 18 pistaches + 2 1 taza de frijoles + 2 piezas
1 taza de papaya
cilantro + 1 taza de garbanzo+ 2 cucharaditas paquete de Salmas tostada hornada + 1/3
de aceite (preparación) aguacate
Postre: 2 cdtas crema de cacahuate
Calabacita con arroz
Tacos de lechuga
1 pieza de calabacita+ 1
3 lechugas orejonas+ 1 taza de champiñones + 2 cucharadas de
2 piezas de pieza de chayote+ ¼ de
1 taza de lentejas + 2 calabazas cortadas en semillas de girasol+ ¼
mandarina cebolla + 1 taza de arroz + 1
julianas+ limón al gusto+ 1 pieza de zanahoria taza de arándanos
cucharadita de aceite + 1/3
cortada en julianas + curri y ajo en polvo
aguacate
Pudín de Chía
Quinoa Thai
1 taza de leche de almendras
1 taza de quinoa + 120g soya texturizada+ 1
2 piezas de 1 cucharada de aceite de
cdta de jengibre picado+ 2 cucharaditas de 1 taza de leche vegetal
guayaba vainilla + 3 cucharadas de
aceite (preparación)+1 cucharada de semillas +1 pieza de manzana
chía + ½ g de plátano
de girasol + ½ taza de pepino
Notas:

- La harina de garbanzos la podéis hacer en casa triturando garbanzos secos en un procesador potente de alimento