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ENERGETICAS

FUNCIONES Aportan 4 Kcal por gramo de peso seco

DE AHORRO DE PROTEÍNAS

Si el aporte de carbohidratos es
insuficiente se utilizan las proteínas para
fines energeticos.

REGULA EL METABOLISMO DE LAS


GRASAS
En el caso de la ingestión deficiente de
carbohidratos, las grasas se metabolizan
anormalmente acumulando el el organismo
cuerpos cetónicos

ESTRUCTURAL
Constituye una porción pequeña de peso y estructura del
organismo

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