CARBOHIDRATOS

MACRONUTRIENTES
Formación de glucosa.
KRYSTIE MENDOZA
La concentración de glúcidos en una Constituyen la fuente
persona, varían desde los 8,3 a 14,5 g
por cada kilogramo de peso corporal. mayor de energía. Cada
Son aquellos Se propone que el 55-60% de la energía
diaria que necesita el organismo
gramo produce 4 kcal, sin
nutrientes que humano debe provenir de los glúcidos importar la fuente
suministran la
mayor parte de la
energía LIPIDOS PROTEINAS
metabólica del
organismo. Los Consisten en una molécula de glicerol unida a tres
principales son ácidos grasos. Son un grupo heterogéneo de
compuestos que incluyen grasas y aceites
glúcidos, ordinarios que no se combinan con el agua. • Las
proteínas, y grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales, un
requerimiento dietario importante.
lípidos. Las grasas juegan un papel vital en el El cuerpo utiliza las proteínas
para fabricar multitud de
Nutrientes mantenimiento de una piel y cabello saludable •
Aislamiento de los órganos corporales contra el moléculas proteicas
requeridos en shock. • Mantenimiento de la temperatura especializadas que

grandes corporal y promoviendo la función celular

saludable. • Las grasas también sirven como un
desempeñan funciones
específicas
cantidades por el buffer muy útil hacia una gran cantidad de Casi todas las enzimas,
enfermedades.
organismo catalizadores de reacciones

humano y que
además aportan la UNA BUENA ALIMENTACIÓN DEBE SER EQUILIBRADA Y COMPLETA, ES
energía necesaria DECIR DEBEN ESTAR PRESENTES TODOS LOS GRUPOS ALIMENTICIOS Y
para las diversas CUBRIR TODAS LAS NECESIDADES DEL INDIVIDUO.
reacciones
metabólicas