MANUAL DE IDENTIDAD

COORPORATIVA
COMIDAS RAPIDAS EL
ELECTRICO
 Manual de identidad corporativa
Introducción
El manual de identidad corporativa es un documento que guía para manejar el producto,
servicio o empresa en relación con la marca. Define las normas que la rigen buscando así una
imagen que proyecte confianza y calidad, garantiza el uso adecuado del logo y los demás
componentes de la marca en los diferentes medios de comunicación y es esencial para la
relación con clientes y proveedores.
Políticas de producción
1. Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene, limpieza y desinfección diaria en todas las
áreas muebles, equipos, áreas de trabajo y utensilios acatando las leyes establecidas por
sanidad.
2. Ofrecer alimentos variados proporcionando un producto sano de excelente sabor y calidad.
3. Automatizar los procesos de producción para reducir costos sin dejar la calidad de los
productos.
4. Los productos deberán estar debidamente etiquetados, rotulados con fecha de fabricación y
fecha de vencimiento del producto.
5. Uso obligatorio de tapabocas, cubrepelo y no usar joyas durante las labores, así como el
lavado de manos frecuente.

Políticas de comercialización

1. Se realizan envíos a todo nivel municipal siendo el cliente quien cubre el gasto del envió.
2. Se realiza la venta directa en el establecimiento por medio de ventas por mostrador.

Políticas de precios

1. El precio del producto será acorde al mercado y a los costos de la materia prima.
2. no se realizará ningún tipo de descuento ni promociones sin autorización de gerencia.
3. El margen de contribución será desde el 52%

Política de pago

1. El medio de pago es efectivo o trasferencias electrónicas como tarjeta de crédito o débito,

Nequi y Daviplata.

Política de ventas

1. El cliente no puede estar en el mismo punto de venta más de 5 minutos, por ende, hay que
intentar realizar la venta lo más rápido posible sin dejar el servicio y la calidad en el servicio
al cliente.
2. Cuando el cliente muestre interés en un producto el auxiliar de oficios varios puede facilitar
la decisión del cliente y acercarle a la conversación.
3. Facilitar al cliente un menú variado basado en el concepto de comidas rápidas.
Política de promoción

1. El auxiliar de oficios varios deberá dejar en sus respectivos lugares la publicidad de

promociones e información sobre los productos que se manejan como lo son (letreros, videos,
imágenes, tarjetas, bocetos etc.).
2. Cuando se realice una promoción acerca de un producto se le informara al auxiliar de oficios
varios para que tenga conocimiento y pueda ofrecerla al cliente.

Política de servicio al cliente

1. Brindar un servicio seleccionado, preparado, presentado y servido a un cliente.

2. Mantener un servicio rápido y eficiente siempre con el respeto y responsabilidad que eso
conlleva.
3. Plasmar una filosofía de servicio donde cada empleado y directivo, se desenvuelva
acertadamente con todo tipo de cliente dando soluciones inmediatas ante una queja o
inconformidad; mostrando así una imagen corporativa positiva.
4. Sonreír es la mejor forma de proyectar una imagen positiva a los demás.
5. Siempre harán partícipes a los clientes para establecer la marca como amigable y cercana

Política de talento humano

Reclutamiento

1. Se busca que las personas que pertenezcan a la familia empanadas el Eléctrico tengan una
sonrisa y valores como honestidad, orientación al cliente, calidad y eficiencia para lograr que
los consumidores confíen en nosotros darnos a conocer y hacernos notar.
2. Mantener el personal calificado en cumplimiento a la manipulación de los alimentos y demás
funciones que se requiera que el empelado realice; experiencia mínima de 6 meses en oficios
varios o atención al cliente presencial.
3. Actualmente no se busca personal para gerencia ya que los gerentes son los mismos dueños
de Empanadas el eléctrico y también se encargan de realizar oficios varios.
4. Los candidatos interesados para el empleo se contactarán por medio de correo electrónico,
WhatsApp o contacto que deje el postulado.

Selección

1. Se realiza entrevista para las personas que hayan quedado preseleccionadas para validar que
si tengan la experiencia y los conocimientos básicos para el empleo.
2. Se realiza estudio de seguridad a la persona seleccionada.
 Contratación

1. Se realiza un contrato verbal explicando las condiciones laborales.

2. El personal contratado tendrá un periodo de prueba de un mes para validar si cumple con los
valores y condiciones de la empresa.
3. Los pagos del empelado serán de manera diaria donde al finalizar el día se le dará un ingreso
de 50.000.

Dotación

1. Se les entregará el uniforme de la empresa, con tres camisetas para diario y una camiseta
cuando halla promoción para que los clientes se adquieran de las promociones que hay al
realizar la compra.

Evaluación

1. Se evaluará el nivel de servicio al cliente, procesos y demás funciones que realice nuestros
empleados mediante asesorías anuales para verificar que si están cumpliendo los indicadores
de cada área.

Formación

1. Se realizará capacitación en caso de ser requerido para todos los empleados de Comidas
Rápidas el eléctrico en todas las áreas de la empresa ya que van a ser personas que sepan de
oficios varios.
2. Se realizará evaluación pertinente después de la capacitación para evidenciar que los
conceptos los tengan claros para el momento de su labor.

Clima laboral

1. No se permite el irrespeto entre empleados, debe ser amistoso, confiable y con buen trabajo
en equipo.
2. Los empleados deben estar siempre puestos a colaborar si otro compañero de trabajo lo
necesita y así poder lograr un equipo de sea duradero y con buen clima laboral.
3. Llevar una trasparencia en lo que sienten y piensan los empleados a un nivel en el que
cualquier cliente pueda comprender como funciona la empresa de un modo muy natural
4. Todo empleado debe cumplir un horario de 8:00 am a 6:00 pm de domingo a domingo con
día de descanso siendo puntual en su horario.

Cultura empresarial

En Comidas rápidas el eléctrico buscamos que cada empleado se sienta en una familia,
además de querer conocerlos más allá de su rol, queremos apoyarnos los unos a los otros, lo
 que nos caracteriza, y nuestra esencia como seres humanos para llegar a nuestros
consumidores.

Filosofía de la empresa

Calidad: Cocinar con alimentos más orgánicos y frescos con buen sabor y calidad.
Innovación: tener un menú variado con recetas que lleven un toque diferente que sean llenas
de sabor y con momentos de calidad.
Ambientalmente responsable: Manejar canecas de reciclaje para cada residuo ya que se
maneja bastante residuo aprovechable.
Servicio: Comprometidos con realizar un producto que al probarlo quieran volver a comprar
y ser fieles con la marca.
Respeto: Tratar a las personas con respeto, tanto a los compañeros de trabajo como a los
clientes, que nos represente la sonrisa en la cara.
Misión
Realizar preparaciones innovadoras y con excelente sabor donde los clientes puedan pasar un
momento de calidad, logrando clientes fieles y felices.
Visión
En el año 2026 lograr ser la mejor marca de comidas rápidas a nivel nacional siendo el
primero en competitividad e innovación con mayor sostenibilidad sin dejar de lado el sabor
que nos representa.
Objetivos empresariales
1. Innovar en el diseño, el empaque y todo lo relacionado a publicidad.
2. Mejorar la eficiencia, la eficacia y calidad en los procesos operativos.
3. Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa del medio ambiente con
el tema del reciclaje.
4. Fomentar entre los empleados la cultura de crecimiento, el ahorro de manera que ellos
también aprendan.
5. Ofrecer alternativas de consumo respetuoso a pesar de ser del mercado de comidas rápidas.
6. Crecer al menos un 60% en ganancias netas sin incurrir en despidos de personal.

Estrategias empresariales

Promover valores como la superación personal y la innovación ya que por medio de nuestra
marca lograremos ayudar a personas que tengan un mal día provocando emociones positivas
y alegrándole el corazón consumiendo “nuestro sabor de casa”.
 Estrategias de mercadeo (marketing mix)

Producto

1. Empanadas:
- Tradicional (Arroz, carne y huevo)
- Cerdo BBQ (Cerdo, pimientos y salsa BBQ)
- Ranchera (Chorizo y carne)
- Criolla (Jamón, maíz y carne)
2. Pasteles de yuca:
- Tradicional (Arroz, carne y huevo cocinado)
3. Chorizo Artesanal:
- Papa o arepa
4. Arepa Rellena:
- Carne, pollo y mixta

Precio

5. Empanadas:
- Tradicional (Arroz, carne y huevo) ------------------------------------- 2.800
- Cerdo BBQ (Cerdo, pimientos y salsa BBQ) -------------------------- 2800
- Ranchera (Chorizo y carne) ---------------------------------------------- 2800
- Criolla (Jamón, maíz y carne) --------------------------------------------2800
6. Pasteles de yuca:
- Tradicional (Arroz, carne y huevo cocinado) ------------------------- 3000
7. Chorizo Artesanal:
- Papa ------------------------------------------------------------------------- 3000
- Arepa------------------------------------------------------------------------ 3000
8. Arepa Rellena:
- Carne----------------------------------------------------------------------- 5000
- Pollo------------------------------------------------------------------------ 5000
- Mixta----------------------------------------------------------------------- 6000

Plaza

La pyme Empanadas el Eléctrico está ubicada en carrera 5 # 11-38 del municipio de

Tocancipá, por ser un producto que es artesanal hecho a mano es el único punto de venta, y
se muestran a través de una vitrina caliente especial para empanadas y comidas rápidas.
Promoción

Hombre o mujer mayor de 4 años hasta 60, estrato económico; medio o medio-alto, ubicado
en Tocancipá y sus alrededores, para la pyme Comidas rápidas el Eléctrico es primordial que
los clientes estén satisfechos con nuestras preparaciones y conectar con nuevas marcas o
emprendedores, se realiza pregoneo, volantes y voz a voz durante el día para promocionar
nuestros productos teniendo presente las políticas en sanidad y demás.

Personas

Atención personalizada, comunicación directa con los clientes para mejorar y fidelizarlos,
priorizar sus requerimientos o quejas, darles si es error de parte de nosotros un manejo
adecuado para que vuelva y que se sienta atendido como en casa.

Procesos

Los procesos de distribución, comercialización, servicio al cliente, ventas y precios, etc., se

tendrán monitoreo para mejorar con mejores resultados y procesos eficientes.

Posicionamiento

Comidas rápidas el eléctrico se posiciona sobre el precio o valor, ya que es asequible para
cualquier tipo de persona y maneja un valor neutro, logrando atraer al público objetivo,
teniendo siempre en mente a consumidores y bolsillos.

Análisis de las respuestas a los planteamientos en la actividad de reflexión de este guía

de aprendizaje.

¿Qué tipo de producto genera mayor impacto en el consumidor?

Considero que ahora el mercado es demasiado variado y todos los productos están creados y
pensados para cada tipo de cliente, entonces no hay manera de determinar que producto tiene
mayor impacto si no que actualmente todo se necesita y se usa de una u otra manera.
En Comidas rápidas el Eléctrico el producto que genera mayor impacto es el de las empanadas
tradicionales, ya que los clientes prefieren lo que ya conocían en el mercado, aunque tras
probarlas querían probar otra diferente y les atrajo más la diferencia que la tradicional y
vuelven queriendo probar algo diferente cada vez.

¿Qué servicios se destacan ante la competencia?

Se destaca la atención al cliente ya que manejamos las instalaciones para que los clientes se
sientan cómodos y alegres tanto solos como en familia.
¿Por qué es necesario hacer un manual de identidad corporativa dentro de una
empresa?

Porque es importante si se quiere lograr alcanzar las metas y propósitos, es una guía que nos
da más claridad acerca de lo que queremos hacer con la marca y ayudarnos a seguir por un
camino de calidad y eficiencia.
¿Todas las empresas requieren la realización de un manual de identidad corporativa o
simplemente puede funcionar sin uno?

Si, puede funcionar sin un manual de identidad, pero considero que si funciona será sin un
rumbo específico y sin conocer muchos datos importantes para crecer como empresa,
personas que no tienen el conocimiento para realizar un manual y las personas que quieren
comenzar con emprendimientos deben empezar de manera correcta con una guía tan
importante como lo es un manual de identidad corporativa.

Mercado objetivo
Adultos, niños, personas de la tercera edad, emprendedores y todos aquellos clientes que
quieren comer con su familia, solos o simplemente satisfacer un antojo.
Diseño gráfico de la marca
Filosofía de la marca
- Calidad
- Innovación
- Ambientalmente responsable Confianza
- Servicio
- Respeto Proceso

Isologo
 Justificación de la simbología

1. Se utilizó diferentes tipos de comida rápida para representar el sabor de casa y la calidad de
las comidas rápidas el Eléctrico.

2. Se utilizó el bombillo para representar la innovación que debemos tener en nuestras

preparaciones.
3. Se utilizó el rayo de energía para dar la impresión de dar energía al ser humano cuando
consume el producto. .

4. Comidas rápidas el eléctrico se utilizó por que la familia se ha dedicado toda la vida a ser
eléctricos de profesión por ende en honor a su profesión se decidió poner ese nombre.
5. El triángulo se utilizó para lograr dejar una figura que fuera semejante al nombre eléctrico
dando a afianzar la seguridad y la confianza de nuestros productos.

Justificación del color

Para Comidas rápidas el Eléctrico los colores que se van a utilizar para su publicidad será el
color rojo, amarillo y negro ya que son colores que representan:
Rojo
Color que aumenta y mejora el apetito al ser capaz de estimular el metabolismo por ende es
tan popular en restaurantes y en ocasiones puede representar el poder.

#F30030
Amarillo
Color que fomenta el pensamiento positivo, felicidad, positividad y optimismo a menudo es
percibido como un color alegre y brillante y se utiliza para llamar la atención y evocar la
sensación de comer más rápido, más deprisa.
 #FFF000
Negro
Color que se relaciona con lo sofisticado, exclusividad, elegancia y asociaciones positivas
como fortaleza.

#000000
Blanco
Color que lo relacionan con limpieza, frescura, tranquilidad y concentración para tomar
decisiones.

#F4F4F4
Paleta de colores (RGB, CMYK Y HEXADECIMAL)

Simbología
El alfabeto Monotype Bernard Condensed es un alfabeto de letra redonda condensada que
evoca el encanto agradable que se asocia a esta época, y es apropiado para su empleo en
rótulos y titulares con los que se desee transmitir sentimientos amistosos y cálidos.
Tipografía principal
Fuentes utilizadas
Glacial Indifference

Playlist script

Horizon
Área de protección

Retícula
Medidas MM Y CM
MAXIMO:
AN:33,5614 cm AI: 34,0009 cm
AN:335,6144mm AI:340,0087mm

MINIMO:
AN: 48,7907 mm AI:49,4295 mm AN: 4,8791 cm AI: 4,943 cm
Variaciones
Las variaciones se realizaron bajo las paletas de colores definidas con los símbolos diseñados
y se utilizaran para otras publicidades.

Usos no permitidos o alteraciones

No se permite ninguna modificación o colores diferentes a los exigidos de la marca.
Modelo de papelería
Aplicaciones básicas
Key visual con aplicación de marca

Créditos
Kelly Natalia Barón Carpintero
Nataliacarpintero12@hotmail.com
Natalia Amaya Zabala
Nata.amaya195@gmail.com