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Escuela Secundaria Bº

Rincón del Este –


Tecnología de Gestión

Lic. Alicia Mabel Segovia


ESCUELA SECUNDARIA Bº RINCÓN DEL ESTE –

Módulo 1 Organización y empresa


Tecnología de Gestión
Tecnología de Gestión
Es el conocimiento aplicado a la
Para analizar el concepto de tecnología de gestión
organización productiva; es pensar los
partiremos del análisis de estos dos vocablos;
procesos, las acciones, la planificación
Tecnología y cambiar para mejorar
Según la definición del diccionario, la palabra
tecnología, es un “Conjunto de teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento
práctico del conocimiento científico”

Gestión
El aprovechamiento óptimo de los recursos
materiales y humanos, para el alcance de las metas
y objetivos propuestos por un grupo, organismo o
ente.
Ahora bien como dice el concepto es un
conocimiento aplicado a la organización productiva
analicemos esta imagen como vemos allí podemos

decir que

Organización

La organización pude ser


definida como un sistema
social integrado por individuos
y grupos que bajo una
determinada estructura y
dentro de un contexto al que
controlan parcialmente
desarrollan actividades
aplicando recursos en pos
ciertos valores comunes.
Ricardo Solanas.

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Organización

Así por tanto la organización puede ser analizada desde dos puntos de vista como:

Entidad
Actividad

Analicemos estas diferencias cuando se habla de organización como entidad nos


estamos refiriendo a un sistema (un conjunto de elementos relacionados entre sí y
que funcionan como un todo) y cuya estructura (patrón establecido de relaciones
entre los componentes o partes de la organización), está diseñada para que los
recursos (todos aquellos elementos que pueden utilizarse como medios a efectos de
alcanzar un fin determinado) de forma coordinada (la manera de poner a trabajar
en conjunto diferentes elementos en pos de obtener un resultado específico para
una acción conjunta) y regulada por un conjunto de normas para lograr determinados
fines Ejemplo escuela , Empresa ONG (Organizaciones no Gubernamentales)
Centros Vecinales. Etc.
En cambio organización como actividad es el acto de coordinar (la manera de
poner a trabajar en conjunto diferentes elementos en pos de obtener un resultado
específico para una acción conjunta), disponer y ordenar recursos disponibles y
las actividades necesarias, de tal manera que se logren los fines propuestos
por ejemplo organización de evento para lanzar un producto.

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…Ahora si una vez analizado estos conceptos en una primera parte se


estudiara la organización como entidad y podemos decir al respecto que:

Un conjunto de personas que desean alcanzar


ciertos objetivos, basados en sus valores,
para lo cual se agrupan respetando una
estructura formal y utilizan sus recursos para
realizar actividades ,empleando la tecnología
adecuada y teniendo en cuenta las
restricciones del entorno social. Raquel
Rosenberg.

Por tanto se caracterizan por:

ser una institución social porque está formada por personas,

cuentan con determinados recursos

Tienen una actividad social sostenida,


es decir con permanencia en el tiempo.

No nacen naturalmente, sino que existe


una intención deliberada al constituirlas, es
decir existe una voluntad concreta.

Tienen una estructura estable, ya que


están divididos jerárquicamente, lo cual se
representa a través de organigramas.

Constan con la presencia de uno o más


centros de poder que controlan los esfuerzos concordados de la organización
y la dirigen hacia sus fines predeterminados.

Tienen fines diversos u objetivos múltiples.

Se relacionan con el medio en el cual se insertan

Está formada por individuos que se pueden cambiar (se excluye la


familia).

Tienen tamaño, el cual está dado por el número de individuos que la


integran.

Son complejas debido a la evolución de los hombres.

1Existe una interdependencia de elementos (tecnología y cultura –


planeación y control).

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Para resumir se puede decir que:

Actividad:

Observe una organización y analice


A qué actividad se dedica se dedica
Los elementos y recurso básicos con lo que cuenta
Dentro de las caracteristicas que analizamos que observa.
Realice un escrito y un mapa mental donde pueda resaltar
aspectos trabajados en clase sobre organización.

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Analicemos estos esquemas como vemos se puede decir que:

Organización formal.

Toda organización cuenta con sus pautas, mucha de ellas escritas. Expresamente se
postula que tales son sus objetivos, su política, su estructura, sus directivos, sus
líneas de autoridad y dependencia, etc.
En la organización formal, la autoridad se delega de un nivel a otro el proceso
de delegación se lleva a cabo por razones prácticas y se ejecuten
determinadas tareas.
El flujo de ordenes es descendente y la información ascendente.
Este tipo de organización es impersonal; la estructura esta antes que los
hombres (organigrama).
La organización responde al principio de ―un lugar para cada cosa y cada cosa
en su lugar
Es la organización basada en una división del trabajo racional, en la
diferenciación e integración de los participantes de acuerdo con algún
criterio establecido por aquellos que manejan el proceso decisorio.
Es la organización planeada; la que está en el papel.
Está constituida por la estructura organizacional, compuesta de órganos,
cargos, relaciones funcionales, niveles jerárquicos, etc.
En otros términos, es la organización formalmente oficializada.

Organización Informal.

En un sistema informal de relación cada individuo


El conjunto de interacciones y relaciones establecido por las personas en una
organización
Características:
Relaciones de cohesión. (Sentido de pertenencia a un espacio común o el grado
de consenso de los integrantes de una comunidad. o por o antagonismo
(Incompatibilidad, oposición o rivalidad entre personas, opiniones o ideas)
Estatus.
Colaboración espontánea.
Patrones de relación y actitudes.
La organización informal trasciende la organización formal.
Estándares de desempeño en los grupos informales.

Orígenes:
1. Los intereses comunes que tienen cierto número de personas.
2. La interacción provocada por la propia organización formal.
3. Los períodos de descanso.

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Actividad:

Observe estas imágenes analice

Qué actividades
desarrollan

Donde observa
caracteristicas de una de una
organización formal e informal

Relaciones los aspectos


observado con la institución
educativa

Realice un folleto
informativo donde explique
temáticas desarrolladas sobre
organización desarrolladas

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Empresa

A su vez estas se clasifican en

Según el sector de producción


Secundario
Terciario La finalidad principal de una
Primario empresa es la generación de
Según el tamaño excedentes que posibiliten su
Grandes reproducción de empresa en el largo
Medianas plazo.
Pequeñas
Según el ámbito geográfico
Locales
Nacionales
Transnacionales
Internacionales
En función del propietario
Privadas
Publicas
Mixtas

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Según su tamaño
Los principales indicadores para esta clasificación son: el volumen de ventas, el
capital propio, número de trabajadores, beneficios, etc. El más utilizado suele ser
según el número de trabajadores (siempre dependiendo del tipo de empresa, sea
construcción, servicios, agropecuario, etc). Este criterio delimita la magnitud de las
empresas de la forma mostrada a continuación:

Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores.


Pequeña empresa: si tiene un número entre 11 y 49 trabajadores.
Mediana empresa: si tiene un número entre 50 y 250 trabajadores.
Gran empresa: si posee entre 250 y 1000 trabajadores.

Según su ámbito de actuación


En función del ámbito geográfico en el que las empresas realizan su actividad, se
pueden distinguir:
1. Empresas locales: son aquellas empresas que venden sus productos o servicios
dentro de una localidad determinada.
2. Empresas nacionales: son aquellas empresas que actúan dentro de un solo país.
3. Empresas multinacionales: o empresas internacionales, son aquellas que actúan en
varios países.
4. Empresas Trasnacionales: las empresas transnacionales son las que no solo están
establecidas en su país de origen, sino que también se constituyen en otros países,
para realizar sus actividades mercantiles no sólo de venta y compra, sino de
producción en los países donde se han establecido.
Una clasificación alternativa es:
Industriales. La actividad primordial de este tipo de empresas es la producción de
bienes mediante la transformación de la materia o extracción de materias primas.
Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su función
primordial es la compra/venta de productos terminados. Pueden clasificarse en:
Mayoristas: Venden a gran escala o a grandes rasgos.
Minoristas (detallistas): Venden al por menor.
Comisionistas: Venden de lo que no es suyo, dan a consignación.
Servicio. Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a su vez se clasifican
en:
Transporte
Turismo
Instituciones financieras
Servicios (energía, agua, comunicaciones asesoría, ventas, publicidad,
contable, administrativo)
Educación
Finanzas

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Salud

Elementos que componen la estructura básica de lo que es una empresa:

1. Entidad: Es decir, que una empresa es una colectividad considerada como


unidad (por ejemplo, una corporación, compañía, institución, etc., tomada como
persona jurídica) o un ente individual conformado por una sola persona (por lo
general, el propietario).

2. Elementos humanos: Se refiere a que toda empresa está conformada por


personas que trabajan y/o realizan inversiones para su desarrollo.

3. Aspiraciones: Son las pretensiones o deseos por lograr algo que tienen las
personas que conforman

4. Realizaciones: Se entiende como las satisfacciones que sienten los miembros


de la empresa cuando logran cumplir aquello que aspiraban.

5. Bienes materiales: Son todas las cosas materiales que posee la empresa, como;
instalaciones, oficinas, mobiliario, etc.

6. Capacidad técnica: Es el conjunto de conocimientos y habilidades que poseen


los miembros de la empresa para realizar o ejecutar algo.

7. Capacidad financiera: Se refiere a las posibilidades que tiene la empresa para


realizar pagos e inversiones a corto, mediano y largo plazo para su desarrollo y
crecimiento, además de tener liquidez y margen de utilidad de operaciones (por
citar algunas).

8. Producción, transformación y/o prestación de servicios: Se refiere a que la


empresa puede realizar una o más de las siguientes actividades: 1) Fabricar,
elaborar o crear cosas o servicios con valor económico, 2) transformar o cambiar,
por ejemplo, una materia prima en un producto terminado y 3) prestar servicios.

9. Satisfacción de necesidades y deseos: La necesidad humana es el estado en


el que se siente la privación de algunos factores básicos (alimento, vestido, abrigo,
seguridad, sentido de pertenencia, estimación). En cambio, los deseos consisten
en anhelar los satisfactores específicos para éstas necesidades profundas (por
ejemplo, una hamburguesa Mc Donalds para satisfacer la necesidad de alimento).

Ahora bien como observamos las empresas no están aisladas, por el contrario están
insertas en el medio y su vez, ese entorno que rodea la empresa influye en su
funcionamiento ¿De qué Manera? Analicemos el siguiente esquema para
comprender a la empresa y las influencias del entorno

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Por tanto Entorno de la organización es definido como todos los elementos que influyen de manera
significativa en las operaciones diarias de la empresa, dividiéndolos en dos: Microambiente (proveedores,
clientes competencia) y Microambiente. (Parte del ambiente conforma un contexto general para la toma
de decisiones gerenciales, aspectos tecnológicos, políticos, geográficos, sociales, culturales y económicos)

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Actividad Integrativa
Luego de la lectura del material y de mirar el siguiente video Luego realice un mapa
Realice lo siguiente: conceptual o mental
sobre la organización
clasificación y relacione
con imágenes
Realice una presentación
donde explique que es una
empresa, entorno de la
empresa , clasificación
de empresa e inserte
imágenes, el mapa mental
, y videos relacionado a
la temática
Analice una empresa y
describa sus
http://www.youtube.com/watch?v=VskCtHewv5w
características, a que
dedica, dentro de
Analice esta imagen y mencione que actividades realizan clasificación de empresa
que tipo de empresa es
Como las realizan y que relación encuentra con la
Mencione por lo menos 5
organización formal e informal
ejemplos de cómo influye
Qué tipo de operaciones encuentra en ambiente en la
empresa.

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Las funciones que se visualizan en una empresa son:

1.- Funciones Generales


2.- Funciones específicas

.- Funciones Generales: son aquellas que se manifiestan en cualquier órgano de la


empresa, independientemente del sector de que se trate, de las características de
las actividades y del nivel de dirección

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Funciones Generales

Las funciones administrativas coordinan y sincronizan las demás funciones de la


empresa, y están siempre por encima de ellas.

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Funciones Generales

Planeación: Involucra la evaluación del futuro y el aprovisionamiento en


función de él. Unidad, continuidad, flexibilidad y precisión son los aspectos
principales de un buen plan de acción.
Organización: Proporciona todas los elementos útiles al funcionamiento de la
empresa y puede ser dividida en organización material y organización social.
Dirección: Conduce la organización a funcionar. Su objetivo es alcanzar el
máximo rendimiento de todos los empleados en el interés de los aspectos
globales.
Coordinación: Armoniza todas las actividades del negocio, facilitando su
trabajo y sus resultados. Sincroniza cosas y acciones en sus proporciones
adecuadas y adapta los medios a los fines.
Control: Consiste en la verificación para comprobar si todas los sucesos
ocurren de conformidad con el plan adoptado.

Función Específica

Función Técnica. Es la función central y el propósito general de toda la empresa. La


función técnica define qué es lo que se va a producir o vender dentro de la empresa.
Formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración del producto al
suministrar y coordinar la mano de obra, el equipo, las instalaciones, los materiales
y las herramientas requeridas
Función Financiera. Es la función que se encarga de administrar los recursos
financieros de la empresa. Obtención de fondos y del suministro del capital
necesario que se utiliza en el funcionamiento de la empresa

Función Contable. Es la función que se encarga de llevar las cuentas administrativas


de la empresa. Las funciones contables controlan la parte que tiene que ver con los
inventarios, costos, registros, balances, estados financieros y las estadísticas
empresariales

Función Seguridad. Es la función que administra la dirección, la administración, la


organización, y la coordinación de todos los servicios y sistemas de seguridad de la
empresa. Su objetivo es velar por el bienestar y / o integridad de las personas que
laboran en la organización, el patrimonio (i.e. los muebles y enseres), y los negocios
con que cuenta la misma

Función Comercial. Es la función encargada de comercializar el producto. Reúne los


factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que el consumidor quiere,
desea y necesita, distribuyéndolo de tal forma que esté a su disposición en el
momento oportuno, en la forma y cantidad correctas, en el lugar preciso y al precio
adecuado.

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Función Administrativa. Es la función encargada de administrar a cada una de las


unidades en el cumplimiento de sus funciones. Las funciones administrativas
coordinan y sincronizan las demás funciones de la empresa, y están siempre por
encima de ellas.

Actividad

Explique las diferencias entre funciones generales y específicas y mencione ejemplos

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Funciones generales

Planeación:
Es el proceso de decidir de antemano qué se hará y de qué manera. Incluye
determinar las misiones globales, identificar los resultados claves y fijar objetivos
específicos, así como políticas para el desarrollo programas y procedimientos para
alcanzarlos. La planeación ofrece un marco de referencia para integrar los sistemas
complejos de decisiones futuras interrelacionadas.
Por lo tanto la planeación “Es un procedimiento que implica la selección de misión y
objetivos y de las acciones para cumplirlos y requiere la toma de decisiones, es decir
optar entre diferentes cursos de acción futuros. (Koontz, Weihrich)” Es decir que
Los planes son decisiones de curso de acción futuros, estructurados orgánicamente
y establecidos por niveles superiores de la organización. De esta manera los planes
constituyen un método racional para el cumplimiento de objetivos preseleccionados.
Por ello se dice que La planeación tiende un puente entre el punto donde esta y aquel
otro donde desea ir.

LA ORGANIZACION

VISION MISION

¿QUIEN SOY?

OBJETIVOS ¿QUE QUIERO?

¿QUE VOY A
HACER?
METAS ¿CUANTO?
¿CUANDO?

ESTRATEGIAS ¿COMO?

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¿QUÉ ES LA PLANIFICACION?
ESTABLECER UN
Decidir que queremos lograr
OBJETIVO
Decidir como se va a realizar,
DEFINICION DE PLANES
cuando, a que hora, en que lugar,
TACTICOS
quienes participarán

Establecer los recursos humanos,


COORDINACION DE LOS
económicos y materiales que se
RECURSOS
van a usar

Asignar a cada cual la tarea que DEFINICION DE ROLES Y


debe realizar FUNCIONES

Asignar a alguien la DEFINICION DEL


responsabilidad del seguimiento RESPONSABLE DE LA
que todo se haga según lo IMPLEMENTACION
planeado

Tipos de planes

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Los planes pueden ser clasificados en:

Planes operativos: Estos son diseñado con el fin de determinar con anterioridad cual
es el rol particular de cada individuo en las unidades operacionales donde trabajará.

• Son llevadas a cabo y dirigidas por jefes que no se hallan en las cúpulas
jerárquicas de las instituciones donde serán llevadas a cabo.
• Las reglas y métodos son determinados de manera muy minuciosa. Además
deben ser respetados indiscutiblemente.
• Respeta las orientaciones dadas por los planes tácticos y estratégicos.
• Su propósito principal es la búsqueda de eficiencia.
Estos planes son diseñados para ser ejecutados es lapsos de tiempo más bien cortos.

Planes tácticos: este tipo de planificación recurre a la planeación estratégica como


base. Estos están destinados a trabajar sobre temas relacionados a los principales
departamentos o áreas de las organizaciones. Además se encarga de garantizar el
mejor uso de los recursos y su optimización, sobre todo aquellos que serán utilizados
para alcanzar las metas determinadas.

Estos planes se diferencian de los estratégicos por una cuestión de tiempo. Cuando
haya una mayor utilización de tiempo la planificación será más estratégica que
táctica. Es por ello que si el plan se encuentra orientado a un determinado sector o
producto será táctico. Pero si la planificación es orientada hacia la empresa en su
totalidad será estratégica.

• Son llevados a cabo y dirigidos por los empresarios que tenga un rango medio
en la jerarquía de la institución.
• La base de sus lineamientos será el de los planes estratégicos.
• La información que será tratada será tanto interna como externa.
• Intenta coordinar recursos y las grandes áreas organizativas.
• Su objetivo principal es alcanzar tanto la eficacia como la efectividad

Planes estratégicos: se encuentra orientada a metas que competen a una


determinada institución o empresa. Intentará determinar cuáles son los parámetros
de orientación y las limitaciones. Para ello se establecen cuáles son los propósitos,
los recursos que se emplearán y cuáles serán guías a la hora de administrar los mimos.
La empresa o institución es tratada como un todo, no serán diferenciadas sus áreas
o sectores, éstos son:

Estos planes son llevados a cabo y guiados por aquellas personas que
se hallan en las cúpulas jerárquicas de la institución,
La información manejada suele ser ajena a la organización.

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Los lineamientos que regirán a toda la institución será determinados


en este tipo de planes, es decir que es el plan original. A partir de
este surgirán los demás, que tratarán temas o cuestiones más
reducidas o específicas.
Estas planificaciones son realizadas para ser aplicada en largos
lapsos de tiempo.
Su objetivo principal es hallar efectividad.
Las guías que determina no son detallados ni minuciosos, son más bien
generales.
Son planificados sin poseer certezas.

Actividad

Realice un cuadro comparativo y explique los diferentes tipos de


planes considerando concepto, caracteristicas
Del siguiente listado de planes caracterice que tipo de plan es y por
que:
1. Plan de Marketing
2. Plan de producción
3. Plan de negocio
4. Grafica de Gantt
5. Presupuesto
6. Plan financiero

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¿Qué es un Plan
de Negocio?

El Plan de Negocio, es un documento único, que reúne toda la


información necesaria para evaluar un proyecto, un negocio,
una empresa o el lanzamiento de un nuevo producto, y los
lineamientos generales para ponerlo en marcha.

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Una adecuada presentación, debería considerar el siguiente esquema

1. Carátula.
3. Cuerpo Principal.
Incluiremos en ella el nombre del  Contendrá el esqueleto principal
proyecto y/o de la empresa analizada,
del plan, y estará conformado por
la fecha de presentación, el objetivo
cada uno de los “capítulos” o
principal del Plan, a quiénes será
presentado, y los datos de quiénes lo “etapas” enunciados en el punto
elaboraron. anterior.
2

2.

4. Conclusión.
Para finalizar el trabajo, se debe elaborar una conclusión que oriente y ayude
al destinatario del Plan a evaluar los aspectos expuestos a lo largo del mismo.
Será muy útil resaltar aquí cuáles serán los aspectos claves del éxito del
modelo de negocio propuesto, y cómo deberían gestionarse los mismos para
lograr los resultados esperados.
Como complemento de ello, debemos evaluar alternativas y proponer planes
de contingencia, para acotar a un mínimo las posibilidades de fracaso.
En aquellos casos donde los diagnósticos realizados durante la elaboración del
Plan determinen que el modelo de negocio o producto no es viable (ya sea
técnica, financiera o económicamente), quienes elaboren el Plan deberán
concluir el mismo con sus consideraciones y recomendaciones al respecto

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Actividad integradora

Imagine que quiere realizar un negocio de ventas de algún producto. Para ello
efectúe lo siguiente

Responda a estas preguntas


¿Qué vamos a hacer? ¿Cómo lo vamos a hacer? ¿Qué nos hace distintos?
¿A qué mercado pretendemos llegar? ¿Cómo lo lograremos? ¿Quiénes
compran/comprarían nuestro producto? ¿Por qué eligen a la
competencia? ¿Por qué nos elegirían a nosotros? ¿A qué precio lo
venden? ¿Hace cuánto tiempo están en el mercado? ¿Quiénes son/serán
sus Proveedores? ¿Dónde se encuentran? ¿Cuántos hay? ¿Qué
financiación nos ofrecen? ¿Cuál es la calidad de sus productos? ¿Cuál es la
variedad de sus productos? ¿Existe algún proveedor alternativo?
Formule un objetivo
Realice un análisis FODA
¿Cómo podemos segmentarlos? ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por
nuestro producto/servicio?
La estructura legal del negocio será una cooperativa para ello realice el
contrato constitutivo, y establezca los valores de su cooperativa.
Describa el producto que ofrecerá considerando Características , Marca
Estilo, Diseño, Packaging, , Funcionalidad, etc. Y represente con una
imagen
¿A qué precio espero vender mi producto por unidad? No olvide que al
fijar el precio, debe tener en cuenta variables: costos del producto puesto
en plaza, precios de mercado.
Establezca donde vendería el producto y como distribuiría
Establezca como promocionara el producto para ello considere estos
interrogantes ¿Cuál será el mensaje que quiere transmitir a los clientes?
¿Qué medios de comunicación utilizara?
¿Qué características del producto quiere destacar?
Realice un presupuesto de gasto e ingreso considerando para ello la
producción de 20 unidades para 1mes 40 para el 2 mes y 50 para el tercer
mes calcule costos y precio venta unitario considerando un margen de
20% sobre valor de costo total unitario
Especifique que tipo el proceso de producción, utilizaría cuáles serán las
materias primas necesarias, las maquinarias requeridas . realice grafica de
Gantt y diagrama de flujo

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