PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO IERA 2023

PURO DULCE

ANGELIK LUQUEZ RAMOS

EMILY FERNÁNDEZ MAZA
ESTEFANÍA DEL CARMEN VELÁSQUEZ NARVÁEZ
ABEL BENÍTEZ PÉREZ
MELANIS ARIZA MAZA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA REPÚBLICA DE ARGENTINA

CARTAGENA DE INDIAS
10/04/2023
 INTRODUCCIÓN

“Puro dulce” es un proyecto de ventas de obleas de alta calidad, el cual ofrece un producto que
permitirá la creatividad del consumidor ya que pueden elegir diferentes toppings para añadir a su
oblea en el proceso de compra.
Con el fin de crear e innovar, este emprendimiento ofrecerá obleas personalizadas con el objetivo de
que el consumidor la prepare al gusto y satisfacción considerada, brindándoles nuevos ingredientes
y sabores.
Con este proyecto se busca implementar un stand de ventas para la comunidad logrando satisfacer
la necesidad de este producto.
Se brindarán obleas tradicionales con arequipe e innovaciones con nuevos toppings como salsa de
fresa, salsa de chocolate, leche condensada, crema chantillí, galleta oreo en polvo, maní y grajeas de
colores; las cuales serán preparadas cuando el cliente lo solicite, de tal manera que siempre estarán
frescas y listas para satisfacer los gustos de los consumidores.
El método de entrega del producto será a través de servilletas para mantener la higiene, no obstante,
se mantendrá la personalización de la marca en cada producto entregado.
 OBJETIVO GENERAL
establecer un stand de venta de obleas en la comunidad que ofrezca productos de alta calidad y
precios accesibles, con un enfoque en la satisfacción del cliente a través de un servicio eficiente y
eficaz, utilizando ingredientes frescos y manteniendo altos estándares de higiene.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un diagnóstico que busque encontrar las preferencias de toppings y sus diferentes
sabores, en la población por medio de una encuesta para tener en cuenta dichas preferencias
como alternativas de ventas.
 Elaborar un presupuesto adecuado analizando los gastos para el montaje y mantenimiento
del proyecto manejando la buena inversión del dinero.
 Conseguir implementos e insumos de buena calidad buscando en lugres recomendados para
la elaboración de las obleas.
 Proyectar ideas creativas en equipo para brindar una excelente y cómoda atención al cliente.
 HORIZONTE EMPRESARIAL

MISIÓN
“Puro Dulce” es un proyecto que tiene l misión de proporcionar a los estudiantes de la Institución
Educativa República de Argentina, a la comunidad de Villa Rosita y barrios aledaños; una
experiencia gastronómica satisfactoria a través de productos dulces de fácil adquisición,
personalizados a su estilo y que cumplan con los más altos estándares de calidad. esta empresa se
enfoca en ofrecer opciones de alimentos saludables, nutritivos, deliciosos, visualmente atractivos y
únicos que satisfagan las necesidades, preferencias y gustos individuales de los consumidores.

VISIÓN
Puro Dulce se proyecta como una empresa exitosa en venta de obleas que sean siempre del agrado
de los clientes. La visión es ofrecer los productos más innovadores y creativos de las ferias
empresariales a participar en los meses de junio y octubre de 2023 adelantándose a las peticiones y
necesidades de los clientes.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la Institución Educativa República de Argentina y las comunidades aledañas de Villa Rosita, se

presenta una problemática en cuanto a la oferta de productos dulces tradicionales. La comunidad
solo cuenta con opciones de alimentos que no necesitan ser elaborados al instante para su venta, lo
cual limita la variedad de opciones para satisfacer los diferentes gustos de la población.

Esta limitación de opciones alimenticias se ha vuelto una problemática, ya que no todas las personas
prefieren consumir los productos ofrecidos todos los días debido a sus diferentes gustos. Es por esto
que surge la necesidad de ofrecer una alternativa de merienda que ofrezca un producto tradicional y
de alta calidad, como las obleas.

Ante esta situación, se plantea la idea de crear una venta de obleas con el fin de brindar una
alternativa diferente y de alta calidad a los estudiantes y población en general, a un precio
competitivo que tenga en cuenta la economía y el estrato de los consumidores. De esta manera, el
proyecto "Puro Dulce" busca ofrecer una nueva alternativa de servicio de comida en la comunidad,
ya que este tipo de apetitivos no suelen ser vendidos en la zona.

Es importante destacar que la calidad de los productos, la variedad y la rapidez de entrega serán
factores claves para distinguir este proyecto del amplio campo de opciones que ofrece el resto de
emprendimientos.
 ESTUDIO DE MERCADO
Entorno
El proyecto va dirigido hacia la comunidad estudiantil de la institución educativa República de
Argentina jornada p.m.
Se realizó una encuesta a los estudiantes de la institución educativa Republica de Argentina jornada
p.m. en una muestra de 84 personas de una población aproximada de 1000 personas, para conocer
sus necesidades, preferencias de comidas, acuerdos y desacuerdos.
El método de muestreo que se utilizó para la recolección de datos en la encuesta fue el estratificado
ya que el objetivo es separar la población en segmentos exclusivos, homogéneos (estratos), y luego
una muestra aleatoria simple se selecciona de cada segmento (estrato).
En este caso se dividió la muestra según los grados de sexto a undécimo y se encuestaron 14
personas de cada grado. Se escogió este tipo de muestreo porque en la comunidad educativa existían
estos grupos los cuales representan aproximadamente rangos de edades.
Estos rangos de edades tienen gustos diferentes debido a la diferencia de edades por eso
consideramos pertinente utilizar el muestreo estratificado
Los resultados fueron los siguientes:

grado
Sexto (6°) Séptimo (7°) Octavo (8°)
Noveno (9°) Décimo (10°) Undécimo (11°)

16,7% 16,7%

16,7% 16,7%

16,7% 16,7%

Al concluir que el 72,6% de la población prefirió la venta de obleas en vez de paletas o sándwich,
se determino a realizar otro estudio con el mismo método de muestreo y las mismas condiciones,
pero siendo las obles el eje central. Los resultados fueron los siguientes:
La anterior grafica demuestra que la mayoría de estudiantes llevan 2000$ o 3000$, información que
fue utilizada para definir el precio de las obleas.

El 56% de la población encuestada tiene un alto gusto por las obleas

 La mayoría de la población escogió lo tradicional, obleas con chispas de colores y arequipe, la
minoría con solo arequipe

El 86% de la población encuestada está conforme con las aproximaciones del precio de las obleas, valor que se
acomoda según la cantidad de dinero que estos llevan al colegio

Según esta gráfica, en la institución hay un gran interés por la venta de obleas
 FSolo un 2% no compraría obleas a el proyecto, mientras que la mayoría si lo haría, es decir, el interés por el
proyecto en la institución es alto

Concepto de negocio
Este proyecto ofrecerá un excelente servicio por parte del personal. Se contará con gran variedad de
obleas con diferentes toppings tales como salsa de fresa, salsa de chocolate, leche condensada,
crema chantillí, galleta oreo en polvo, maní y grajeas de colores. Ofreciendo productos de primera
calidad finamente seleccionados.
El proyecto tendrá precios accesibles para la comunidad educativa según el promedio de dinero que
llevan los estudiantes de merienda todos los días. Se contará con un alto estándar en la elección de
los productos para la satisfacción de los clientes.
Segmentación
El proyecto que enfatiza en las personas que tienen gustos por los apetitivos dulces tradicionales en
sus diferentes presentaciones, esto abarca todos los rangos de edades, es decir, niños, jóvenes,
adultos y ancianos. Puede ser una estrategia exitosa para la empresa, ya que permite enfocarse en un
nicho de mercado específico con una alta demanda y aprovechar las oportunidades que ofrece un
mercado segmentado.

Mercadeo
Se analizo la competencia en el mercado y se enfatizó en nuevas promociones u ofertas teniendo en
cuenta el nivel económico de los consumidores que en su gran mayoría pertenecen a estratos 1 y 2.
Se establecerán futuras ofertas para tener un mejor impacto en el crecimiento del emprendimiento.