UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela Profesional de Administración y Negocios Internacionales

MODELOS CUANTITATIVOS Y DE OPTIMIZACIÓN

Trabajo Aplicativo Final (TAF)

Docente: Mateo Quispe

INTEGRANTES:

 Mario Andrés Diaz Apaza

 Ruth Yessica Chura Mamani
 Hassel Nilo Apaza Alférez
 Giannina Shanel Luque Luque
 Baylon Luque Fuentes

GRUPO: IV CICLO: V

Villa Chullunquiani, Junio del 2023

 TRABAJO APLICATIVO FINAL (TAF)
1. RESUMEN EJECUTIVO

Elotes “MAYESHA” es un negocio dedicado a la venta de botanas siendo el choclo su ingrediente

principal, si bien es un producto que se puede vender en cualquier época del año y al ser un
producto natural ofrece algunas vitaminas y nutrientes. Además de ser muy rico, se ofrece
diferentes formas de preparación, elote en vaso, entero, asado o con cualquier tipo de sobritas el
cliente tendrá la libertad de elegir sus acompañantes favoritos para disfrutar de este rico manjar,
otra de las cualidades de este pequeño negocio es iniciar con una esencia de productos de calidad y
mantener esa misma idea al paso del tiempo. Definitivamente al ser un producto con diferentes
variables puede ser consumido por personas de todas las edades. Estaremos ubicados en puntos
estratégicos de la ciudad de Juliaca ya que contaremos con carritos eloteros.

Con el pasar del tiempo si logramos que nuestro negocio crezca nuestra idea es implementar
nuestras propias tiendas que sean cómodas y con agradable ambiente, lo necesario para disfrutar un
rico antojo solo o en compañía de tus seres queridos.

2. DATOS DE LA EMPRESA
 Ubicación: Jr. Moquegua N° 345 con Jr. tumbes
 RUC: 1071309562
 Representante: Ruth Yessica Chura Mamani
 Tipo de empresa: Sociedad de responsabilidad limitada SRL
 Objetivo:
Es la satisfacción total de nuestros clientes, adaptándonos a los gustos de ellos, pero de igual
manera brindándoles nuevas opciones innovadoras. Cumplir incondicionalmente con
nuestra promesa de calidad y precio justo y así lograr el desarrollo de todos los integrantes
de nuestro equipo.
 Factores claves de éxito:
o Tener muy claros nuestros objetivos
o Diferenciarse de la competencia
o Estar abiertos a posibles innovaciones del producto y/o agregar nuevos productos
 Visión:
Ser reconocido por nuestra excelencia en la cocina y por ofrecer un servicio excepcional.
siendo conocidos por nuestra creatividad en la elaboración de platos y por nuestra
constante innovación.
 Misión:
Ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional al proporcionar
alimentos de alta calidad, un servicio amable y un ambiente acogedor. Buscamos satisfacer
las necesidades y superar las expectativas de nuestros comensales.
 Valores:
o Compromiso.
o Competitividad.
o Calidad.
o Trabajo en equipo.
o Responsabilidad.
3. ESTUDIO DE MERCADO
 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA y OFERTA

4. FLUJO DE MERCADO
  SEGMENTACIÓN
o Geográfica:

Ciudad de Juliaca

o Demográfica:

Hombres y mujeres de 12 a 35 años de edad

o Psicográfica:

Este producto está dirigido principalmente para personas que les gusta probar cosas nuevas e
innovadoras y lo más resaltante es que le guste la comida mexicana.

o Segmento de cliente:

Nuestro segmento de clientes son hombres y mujeres de la ciudad de Juliaca de 12 a 35 años de

edad que tengan un tipo de ingreso medio y que sean personas que les gusta probar cosas nuevas e
innovadoras incluyendo que tengan una preferencia por la comida mexicana.

o Nicho de mercado:

Jóvenes universitarios de (17-24) entre varones y mujeres de la ciudad de Juliaca

5. PROCESO PRODUCTIVO

DESDE MATERIA PRIMA HASTA EL ENTREGA DEL CONSUMIDOR

6. APLICACIÓN DEL CURSO

7. SISTEMA FINANCIERO

NACIONAL

INTERNACIONAL
8. MERCADEO/MARKETING

 Marketing Digital
o Facebook:
 Se integrará a los consumidores en el proceso creativo de Elotes, de la siguiente
manera:
 Invitando a la gente a darle like a la página desde antes de su lanzamiento para
promover la fecha de inauguración.
 Como para nosotros es muy importante la innovación Realizaremos encuestas para
lanzar nuevas formas de preparar sus elotes.
 A través de retos a los consumidores para probar el producto más picoso.
 El 50% de las promociones se darán a conocer mediante esta red social.
 Creando promociones, viernes de elotes, si llevas 2 amigos pagas 2 ×1
 Promocionando el producto con la frase “Si tuviste un día malote comete un elote”

o Instagram:

Siendo ésta la red social que atrae usuarios mediante la promoción visual de los productos servirá de
herramienta para dar a conocer promociones y mostrar fotografías de nuestros productos cada
determinado tiempo para mantener a los consumidores con antojo de manera constante.

 El boca a boca:

Los clientes nos recomendaran ya sea con sus familiares, amigos, vecinos, etc. Por ello es que
nosotros nos enfocaremos en brindar un buen servicio en la atención al cliente y un producto de
calidad.

LAS 4 P DEL MARKETING

 PRODUCTO

Ofreceremos un producto de buena calidad, ofreceremos diferentes formas de presentación, así

como; elote en vaso y entero, al ser un producto con diferentes variables y además de ser muy rico
puede ser consumido por personas de todas las edades.

 PRECIO

Los precios serán depende a la presentación del producto que por el momento se tienen son los
siguientes:

Esquites Elotes 31 Elotes s/. 5.00

Esquites (vasito) s/. 3.00

 PLAZA

Este negocio tendrá un local acogedor para recibir a sus clientes, el local estará en una zona céntrica
y concurrida de la ciudad ya que así será más fácil el posicionamiento, se empezará con un solo local
y un futuro planeamos expandirnos a diferentes zonas de la ciudad o hasta otras ciudades.

 PROMOCIÓN
 o Marketing Digital (redes sociales)
 Facebook
 Instagram
 Tik tok
 Página web
 Recomendaciones boca a boca.
 Invitando a la gente a darle like a la página desde antes de su lanzamiento para
promover la fecha de inauguración, como para nosotros es muy importante la
innovación realizaremos encuestas para lanzar nuevas formas de preparar sus elotes
A través de retos a los consumidores para probar el producto más picoso, el 50% de
las promociones se darán a conocer mediante esta red social.
1. ANEXOS