Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
CURSO: 6º A y B
FECHA: JULIO 2023
DOCENTE: Victoria Marìn
OBJETIVOS:
● INTERACCIONES ENTRE LOS MATERIALES
● Las mezclas y las soluciones. Las transformaciones
● Explicar las interacciones que suceden entre diversos materiales.
● Diferencias entre mezcla y solución en cuanto a las características visibles a simple
vista, con lupa y con microscopio.
● Componentes de una solución: solvente y soluto.
● Distintos solventes. Soluciones diluidas y concentradas.
● Los métodos de separación de las mezclas y de las soluciones.
● Separación de soluciones sólido-líquido y líquido-líquido.
● Destilación.
● Las transformaciones de los materiales
● Noción de transformación química.
● Distinción entre transformaciones químicas y cambios de estado de agregación.
● La combustión y la corrosión como ejemplos de transformación.
MODOS DE CONOCER
● Formulación de anticipaciones y confrontación con los resultados de la indagación.
● Intercambio de ideas y formulación de explicaciones.
● Realización de exploraciones, observaciones sistemáticas y comparaciones.
● Realización de reflexiones y establecer relaciones.
● Diseño y/o realización de experimentos.
● Interpretación de resultados.
● Búsqueda de información en textos y otras fuentes.
● Elaboración de tablas y cuadros de doble entrada.
● Elaboración de informes.
● Producción de textos breves.
● Diseño de modelos
INDICADORES DE AVANCE
● Reconoce a las mezclas en función de sus características observables y a las
soluciones como un tipo particular de mezclas.
● Diseña y realiza actividades experimentales para separar diferentes tipos de
mezclas y soluciones.
● Justifica que dos soluciones tienen diferentes concentraciones, basándose en datos
sobre las proporciones de soluto y solvente.
● Reconoce cambios en los materiales que son resultado de transformaciones y da
ejemplos de las mismas, comparando los materiales de partida y los productos.
● Reconoce los fenómenos de combustión y corrosión como ejemplos cotidianos de
transformaciones.
Fecha Actividades
MATERIALES:
MEZCLAS Y SOLUCIONES
CACAO EN
POLVO
LA CLASE COMIENZA CON UNA EXPOSICIÒN ORAL DE LA DOCENTE
AZÚCAR
AGUA
Todos los objetos que conocemos están formados por materiales. En
TALCO
algunos casos los materiales son dos, tres o inclusive más, y en otros uno
ACEITE solo. A su vez, un material puede fabricarse a partir de combinar otros.
SAL FINA A diario estamos en contacto con muchos materiales y los podemos
4 CUCHARAS
identificar como parte de objetos que nos rodean y que podemos ver, tocar,
DESCARTABLE
S
percibir con nuestros sentidos.
4 VASOS
El papel que ahora tenés en tus manos, el lápiz, la goma, la mesa, un plato,
TRANSPARENTES
DESCARTABLES
son ejemplos de objetos que conocemos y que también sabemos que están
hechos de diferentes materiales como plástico, metal, cerámica, etcétera.
Los materiales presentes en los objetos pueden estar formados por un
solo componente y por eso se los denomina materiales puros o por varios
componentes y los llamamos mezclas. La sal pura o el vapor (constituido
solo por agua) son ejemplos de materiales puros. La mayonesa, el dentífrico
y la soda son mezclas, están formadas por más de un componente.
● Ensalada:
● Sopa de fideos:
● Chocolatada:
● Ensalada de frutas:
- AL TERMINAR, SE LES PEDIRÀ QUE OBSERVEN Y DETALLEN:
Observá a tu alrededor y elaborá una lista de otras mezclas que
descubras.
• Si tenés a mano una lupa podés utilizarla para observar mejor la mezcla 1.
- MEZCLA 1
- MEZCLA 2
- MEZCLA 3
- MEZCLA 4
Muchas de las mezclas de uso cotidiano están elaboradas con los materiales
más diversos.
●
● En el caso de la mayonesa: ¿es posible reconocer a simple vista los
componentes?
- Leé el siguiente texto que nos brinda información para saber más
sobre las mezclas.
HOMOGÈNEAS Y HETEROGÈNEAS
Gelatina
Pan
Revoque
Soda
- Actividad experimental
Cafè
Agua caliente
Lechuga
Tomate
Cebolla
Aceitunas
Como viste, al realizar las mezclas que te propusimos de sólidos con sólidos,
sólidos con líquidos y líquidos entre sí, pasaron cosas muy interesantes.
Seguramente lo que ocurrió con algunas mezclas lo pudiste anticipar, y en
otras ocasiones lo sucedido te sorprendió.
Si volvés a mirar lo que registraste en los cuadros, podés comprobar lo
siguiente.
SEPARACIÒN DE MEZCLAS
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Las mezclas se pueden separar para volver a obtener cada uno de sus
componentes. Así sea una mezcla heterogénea u homogénea se puede
recurrir a diferentes métodos de separación. A continuación, describimos
algunos de los más conocidos que vamos a utilizar en el laboratorio.
LAS SOLUCIONES
El agua del mar es una solución, una mezcla homogénea de agua (solvente)
en grandísimas cantidades y de sal (soluto) cuyas cantidades varían en las
distintas regiones del mundo. En este caso, como en otras soluciones, las
cantidades de solvente y soluto pueden variar: cuando aumenta la cantidad
de soluto la solución es concentrada y por lo tanto el agua del mar es más
salada. Por el contrario, cuando aumenta la cantidad del solvente, la solución
es más diluida.
Entonces, concentrar una solución o diluirla depende de variar la cantidad
del soluto y/o del solvente. Probá con un sobre de polvo para preparar
jugo y cantidad suficiente de agua. Prepará un vaso de jugo más diluido y otro
de jugo más concentrado.
Si colocaras todo el contenido del sobre en un vaso de agua, observarías que
la cantidad de agua no es suficiente para diluir el polvo y parte de él, luego de
unos minutos, se depositará en el fondo del vaso. Existe un límite, llamado
punto de saturación, en la cantidad de soluto (el polvo del sobre) que puede
disolverse en una determinada cantidad de solvente (el vaso de agua).
Entre otras razones, la capacidad de diluirse de un soluto depende de la
cantidad utilizada y de la cantidad de solvente. Un sobre de polvo para jugo
podría diluirse en una jarra de agua. El sobre indica las cantidades sugeridas
para que la mezcla no resulte ni muy concentrada ni muy diluida.
El agua destilada, como ya viste, es un agua pura. Pero el agua que tomamos
y que usamos en nuestros hogares es una mezcla que contiene muchos
elementos. Varios de estos elementos se deben separar para obtener agua
de consumo seguro, a través del proceso de potabilización.