SECUENCIA DIDÁCTICA CIENCIAS NATURALES

MEZCLAS
3RO B
GIMENEZ GOMEZ MARIA ELENA

¡¡¡Todomezclado!!!
Para comenzar con la clase la docente les presentará a los alumnos una lámina a la
cual pedirá que observen e introducirá con las siguientes preguntas: ¿Qué nos
muestra esta imagen? Cocineros, una cocina, alimentos. ¿Qué estará haciendo cada
uno? Cocinando, rallando pan. ¿El título, que nos dice? Entonces… que materiales
estarán utilizando estos cocineros?

¿sufre algún cambió con la acción que realiza el cocinero, cuál? ¿Recuerdan que tipos
de materiales hay? Sólido, líquido y gaseoso.
se les dará por consigna:
Hace una lista de otras mezclas de materiales que veas en la imagen.
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Luego se trabajará con unas series de problemas, mientras se entregan las fotocopias
la docente intervendrá en voz alta diciendo que “la cocina es un lugar donde
habitualmente mezclamos muchos materiales. Usamos diferentes ingredientes, los
mezclamos y variamos su temperatura (los cocinamos o enfriamos) para preparar
comida, antes de empezar a resolver se pedirá que algunos alumnos cuenten sus
experiencias en la cocina.

Lee las siguientes situaciones y resolvé.

La mamá de Fabián preparó una ensalada de tomate, lechuga y cebolla. Pinta el
estado en el que se encuentran los ingredientes de la ensalada.

SOLIDO LÍQUIDO GASEOSO

A Fabián no le gusta la cebolla. ¿Podría separarla de la ensalada? ¿cómo podría
hacerlo?
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Dolores le sirvió un café bien caliente a sus amigas, le puso tres cucharadas de azúcar
a cada uno y revolvió bien. Pinta el estado en que se encuentran el café y el azúcar
luego de ser mezclados.

SOLIDO LÍQUIDO GASEOSO

Una de sus amigas no puede consumir azúcar. ¿Podrá separar el azúcar del café?
¿Por qué?

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Marcelo está haciendo fideos, puso un paquete en un litro de agua. ¿Cómo puede
separar el agua de los fideos para poder servirlos?

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Luego de realizar las actividades se pondrán en común las respuestas lo cual dará
lugar a diferentes preguntas. Por ejemplo: ¿Qué diferencia hay entre el café y la
ensalada? ¿En los dos podemos ver los ingredientes que lo componen?, entonces
¿podríamos decir que son dos mezclas que se pondrán clasificar de diferentes
maneras? ¿Cuáles son las características que podemos observar para que sean de
diferentes grupos? La practicante intervendrá diciendo que estas mezclas tienen como
nombre mezclas heterogéneas y mezclas homogéneas. Se guiará el debate para
llegar a concluir entre todos que:
"Hay mezclas como la ensalada, en la que podemos observar los elementos que
la componen. Esas mezclas se llaman heterogéneas. También hay mezclas
homogéneas, como la del café con el azúcar disuelto en las que no podemos
distinguir los ingredientes que se han mezclados". Este concepto quedará
plasmada en la carpeta de los niños.

clase:_________

!!Experimentamos!!
La docente presentará, mediante una lámina, los siguientes elementos usados
cotidianamente en la cocina:

Se les pedirá que observen cada uno de ellos, recordando en qué momento los vieron
o usaron. Luego se les entregará tarjetas con las siguientes combinaciones:

LENTEJAS+HARINA YERBA+AGUA
CAFÉ MOLIDO+AGUA FIDEOS+AGUA
Pensaran con su compañero de banco qué elemento será de utilidad para separar los
componentes que les ah tocado.
Luego de un intercambio de ideas y sugerencias, se les dará el siguiente texto que
ampliará la información.
 La tamización, la filtración, la flotación y la imantación son métodos útiles
para separar muchas mezclas heterogéneas. Cuando es necesario, podemos
combinar distintos métodos.

Además de estas formas de separar existe otra y es la evaporación, este método se

utiliza en casos en los que no nos interesa conservar el líquido que forma la mezcla.
Para hacerlo, solo hay que exponer al sol o al calor la mezcla, esperar que el líquido
se evapore y que el sólido se acumule en el recipiente.

Las salinas son terrenos en los que se acumula

una gran cantidad de sal. aunque parezca
increíble, hace millones de años estos lugares
estuvieron cubiertos por el mar. Con el tiempo, el
calor del sol fue evaporando el agua y la sal se
concentró en la superficie del suelo.
(SALINAS GRANDES, SALTA)

Experiencia N°1: “Mezcla de materiales sólidos y líquidos”

Los alumnos se dividirán en grupos

Se les entregará:

· una hoja de registro

· tres vasos o frascos limpios, transparentes y enumerados
· telgopor (desmenuzado)
· arena
· sal gruesa
· azúcar
· una cuchara o varilla
Se les pedirá que:
1) Coloquen en ellos una cucharada grande de cada material, del siguiente modo: en
el frasco Nº 1, sal gruesa y telgopor; en el Nº 2, telgopor y piedritas; en el Nº 3, azúcar
y arena; en el Nº 4, sal gruesa y telgopor.

2) Mezclen con la varilla de vidrio y observen las mezclas.

3) Agreguen 100 ml de agua a cada vaso, revuelvan con la varilla y observen.

Elaboración de un cuadro de doble entrada

Se dispondrá de una mesa con los siguientes elementos: coladores y tamices de

distintos tamaños, pinzas, filtros de tela y de papel, cucharas, espumaderas, etc.
(Teniendo en cuenta que cada grupo pueda tener al menos dos elementos)
Se les pedirá diseñen algunos métodos para separar los materiales, utilizando los
elementos de la mesa.

Como son mezclas de tres sustancias, será necesario que aclaren qué método separa
cada sustancia (Ejemplo: Con los coladores pudimos separar el telgopor y las piedritas
del agua.)

Puesta en común: Con el resto de sus compañeros y, entre todos, elaboraremos una
red conceptual que muestre qué métodos de separación utilizaron para las distintas
mezclas.

Si en algún caso les quedó una mezcla sin separar, ¿A qué se debe? ¿Cuál es la
dificultad? ¿Qué creen que sucedió en ese caso con los materiales que usaron?

Recursos didácticos:

· Frascos transparentes numerados

· Agua
· Sal gruesa
· Telgopor (desmenuzado)
· Arena
· Azúcar· Tamices
· Coladores
· Filtro de tela y papel
· Pinzas
· Espumaderas
· Fotocopias
· Cucharas o varillas
Hojas de registro:

Frasco N°1 Frasco N°2 Frasco N°3

Aspecto de la mezcla
(color, textura, etc.)

¿Se distinguen los

materiales mezclados?

¿Se observa separación

de los materiales?

Observaciones
Mezcla Método para separar los Utensilios para separar los
materiales materiales