INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN

UNIDAD SANTO TOMÁS

Nombre: Ramírez López José de Jesús.

ASESOR: Arredondo Vélez Ana Lilia

Materia: Crédito y Cobranza

Tema de Trabajo: Portafolio de Evidencias

Grupo: 3RX10

BOLETA: 20220A1235
Contenido
Unidad 1.............................................................................................................................................4
Crédito I..........................................................................................................................................4
Crédito II.........................................................................................................................................5
Unidad 2.............................................................................................................................................9
Límites del Crédito.........................................................................................................................9
Crédito.........................................................................................................................................12
Requisitos para solicitar un crédito empresarial............................................................12
Unidad 3.........................................................................................................................................14
Cobranzas.....................................................................................................................................14
Procedimiento de Cobranza.........................................................................................................18
Unidad 4.........................................................................................................................................19
Financiamiento.............................................................................................................................19
Unidad 5.........................................................................................................................................23
Resumen Ejecutivo...........................................................................................................................24
Resumen de Inversión Total.........................................................................................................26
Desarrollo del tema..........................................................................................................................26
Comportamiento del mercado de la miel en Francia............................................................27
Importaciones de miel...............................................................................................................27
Exportaciones de miel...............................................................................................................28
Segmento del Mercado y Cobertura Geográfica...................................................................29
PRINCIPALES PUERTOS.......................................................................................................30
Estrategias competitivas...........................................................................................................30
Análisis de la competencia.......................................................................................................31
Identificación del Producto y sus Características..............................................................33
Marca del Producto...................................................................................................................35
Slogan.........................................................................................................................................35
Publicidad del Producto............................................................................................................36
Etiquetado..................................................................................................................................36
Envase del Producto.................................................................................................................37
Empaque....................................................................................................................................38
Datos técnicos de la comercializadora..................................................................................39
Valores de la Empresa.................................................................................................................39
Misión de la Empresa.......................................................................................................................40
Visión de la Empresa........................................................................................................................40
Objetivo de la Empresa....................................................................................................................40
Todo el proceso de almacenaje, se especifica en el siguiente esquema......................40
Estructura Organizacional de la Empresa.............................................................................41
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN......................................................................................................41
Embalaje.....................................................................................................................................41
Transporte seleccionado para la exportación de miel..........................................................42
Formas de Pago Internacional..........................................................................................................42
Crédito documentario o carta de crédito.........................................................................................43
FORMATO DE CARTA DE CRÉDITO STANDBY....................................................................................44
Conclusión........................................................................................................................................47
Introducción

Podemos afirmar que el crédito es tan antiguo como la civilización. En sus comienzos, el
préstamo se efectuaba en especie, y fue hasta la aparición y empleo de la moneda
cuando surgieron los primeros signos crediticios de una manera ya tabulada.

El término crédito proviene del latín creditum, de credere, tener confianza. La confianza es
la base del crédito, aunque al mismo tiempo implica un riesgo. El Crédito sin la confianza
es inconcebible, crédito es confianza. John Stuart Mill en su Economía Política definió al
crédito como el permiso para usar el capital de otro. En los negocios crédito es la
confianza dada o tomada a cambio de dinero, bienes o servicios. La operación de crédito
puede definirse como: la entrega de un valor actual, sea dinero, mercancía o servicio,
sobre la base de confianza, a cambio de un valor equivalente esperado en un futuro,
pudiendo existir adicionalmente un interés pactado. Hay crédito siempre que exista un
contrato a término (verbal o escrito); esto es, un contrato que engendre obligaciones cuya
ejecución sea diferida para una de las partes en lugar de exigirla a ésta inmediatamente.
Por eso en su acepción jurídica el crédito es una promesa de pago que establece un
vínculo jurídico entre el deudor y el acreedor. Por una parte el deudor tiene la obligación
de pagar, y por otra, el acreedor tiene derecho de reclamar el pago.

La principal desventaja del uso de estos instrumentos radica en el sentido de que cuando
aumenta el volumen de créditos aumenta la oferta monetaria, lo que redunda en el alza de
precios, lo que produce inflación.

El crédito es fundamental para la existencia y desarrollo de las empresas. Desde el punto

de vista mercadotécnico permite aumentar los volúmenes de venta, que a su vez
disminuye los costos unitarios y permite a determinados sectores de la población
integrarse al mercado consumidor.

La administración de crédito y cobranza corresponde al área financiera de la empresa

pero por lo que respecta a sus relaciones funcionales, coordina fundamentalmente con la
administración de venta, y por ende, con el área de mercadotecnia.

Los principales factores que deben tomarse en consideración para decidir si un crédito se
otorga o no, son: por qué cantidad y en qué términos y condiciones están comprendidos
en lo que comúnmente se conoce como las C’s del crédito, Carácter, Capacidad, Capital,
Condiciones, Cobertura, Colateral.

Unidad 1
 Crédito I
El crédito es un préstamo de dinero que una parte otorga a otra, con el compromiso de
que, en el futuro, quien lo recibe devolverá dicho préstamo en forma gradual (mediante el
pago de cuotas) o en un solo pago y con un interés adicional que compensa a quien
presta, por todo el tiempo que no tuvo ese dinero.

CRÉDITO

Es una operación financiera en la que una persona (el acreedor) realiza un

préstamo por una cantidad determinada de dinero a otra persona (el deudor).

Existen diferente tipos de

Crédito Crédito Crédito
Civil Mobiliario
Crédito Crédito Crédito
Mercantil Público Privado
El préstamo
será civil o Es el que
mercantil en estriba en los
función de bienes y
Un negocio en Es en el que se operaciones de
que el inspiran las Es el que
préstamo marcha, que ha la industria y el
formado y naciones, las disfrutan los comercio, a
cumpla las provincias y las particulares,
característica consolidado un este crédito
crédito mercantil, ciudades, bien sea también se le
s no en representadas considerados
función de si no debe asignar a llama industrial
éste valor alguno respectivamente individualmen o fabril, cuando
la garantía es por sus te o como
civil o en su contabilidad, el capital es
a menos que haya gobiernos, personas utilizado para
mercantil. diputaciones y jurídicas.
realizado prestar es
desembolsos para municipios. suficiente para
adquirirlo. lo que se desea
adquirir.

Crédito
Productivo
Crédito Crédito
Industrial Agropecuario
Crédito de La Carta de
El crédito Consumo Crédito
productivo es
el que
Los Créditos
efectivamente Usado
Agropecuarios son
se incorpora exclusivamente para
los destinados a Es un instrumento de pago, sujeto a
al proceso designar la venta de Son aquellos
operaciones de regulaciones internacionales,
productivo mercancías de una créditos otorgados
financiamiento que mediante el cual un banco (Banco
como uno de persona a otra y a por las empresas al
tengan por objetivo Emisor) obrando por solicitud y
los factores comisión, es público en general.
el desarrollo agrícola conformidad con las instrucciones de
de actualmente aplicado Destinados a
del país para un cliente (ordenante) debe hacer un
producción. a la compra de satisfacer las
satisfacer pago a un tercero (beneficiario)
cuentas por cobrar necesidades del
requerimientos de contra la entrega de los documentos
como un negocio. público en general.
los subsectores exigidos, siempre y cuando se
Son los famosos
agrícola vegetal, cumplan los términos y condiciones
pagos chiquitos.
agrícola animal, de crédito.
agrícola pesquero y
agrícola forestal.
Crédito II

El título de crédito es un documento, al que se incorpora una obligación de carácter

económico, o dicho de otra manera, representa un valor de orden patrimonial, a excepción
de un contrato no establece la obligación de hacer o no hacer, es más bien una obligación
de dar. Es claro que la intención fue darle cuerpo al adeudo, materializarlo, para evitar el
inconveniente de la invisibilidad de los créditos y la dificultad para su comprobación al
intentar el cobro.

El título de crédito es un documento que lleva incorporado un derecho, en tal forma, que
el derecho va íntimamente unido al título y su ejercicio está condicionado por la exhibición
del documento; sin exhibir el título, no se puede ejercitar el derecho en él incorporado.

Características del Crédito

Las principales características de los títulos de crédito son la incorporación, la

legitimación, la literalidad, la autonomía, la abstracción y la sustantividad.

Incorporación

La incorporación viene de la inclusión del derecho en el documento; es decir, el que tiene

el título tiene el derecho porque éste se concede en el documento. Si no se posee
físicamente no se tiene el derecho.
Legitimación

La legitimación consiste en la propiedad que tiene el título de crédito de facultar a quien lo

posee, según la ley de su circulación, para exigir del suscriptor el pago de la prestación
consignada en el mismo y solventar válidamente la obligación del suscriptor a favor del
poseedor.

No le interesa a la ley, ni la doctrina en materia de títulos de crédito ni quién es el

propietario real, lo que importa es el poseedor formal.

Para efectos de la ley de circulación de los títulos de crédito, éstos se clasifican en tres
tipos:

1. a) Al portador: los expedidos sin determinación de persona, ni señalamiento

específico.
2. b) A la orden: el que se emite a favor de determinada persona o de la persona a
quien transmite sus derechos.
3. c) Nominativos: aquellos en que el título se crea, se expiden a favor de
determinada persona, pero además, debe llevarse un registro efectuado por el
creador del título de crédito, y en éste se deben anotar las transmisiones de
propiedad del mismo por endoso.

Literalidad

Cuando se crea el documento que emerge a la

superficie del negocio causal o negocio
subyacente se redacta en términos que ya
no pueden ser modificados o cambiados ni
haber nadie que pueda hacerlos cambiar.
Entonces surge el criterio del concepto de
literalidad, que quiere decir simple y
sencillamente que lo que está literalmente
escrito en el texto del documento constituye el derecho. Esta es la pauta y la medida del
derecho.

Autonomía

El título de crédito nace en el momento en que se ha redactado y su suscriptor original lo

pone en movimiento y lo entrega a su beneficiario. Entonces hay una relación personal
entre el creador del título y su primer adquiriente, situación jurídica que se va a repetir
cada vez que pasa de una mano a otra el título, es como si se repitiera el acto creativo del
título. Hay una relación personal, es como si el negocio causal volviera a repetirse y el
instrumento de pago es el título de crédito, nada más que el título valor seguirá siendo
abstracto, autónomo e independiente de la causa que le dio origen el primer día y
solamente lo que va a subsistir son las relaciones personales; por eso lo que va a
proceder son las excepciones personales y no las excepciones causales; por lo tanto, el
título de crédito tendrá plena validez y será efectivo contra cualquiera de los obligados con
las excepciones personales que puedan oponerse. Esto es lo que se llama principio de
abstracción, que está íntimamente ligado con el de autonomía.

Abstracción

El principio de abstracción consiste precisamente en que las excepciones causales no

son oponibles a los títulos de crédito. Lo único que puede oponerse son las excepciones
derivadas del propio título llamadas cambiarias y las excepciones personales.
Sustantividad o independencia

Es un principio derivado también del principio de

autonomía y consiste en que cada acto del título
de crédito, cada acto integrado en el mismo, es
independiente de otro, se refiere al acto que dio
origen solamente al negocio causal original, sino
a la causa que da origen a cada traspaso. La
sustantividad es independencia de uno frente a
todos los demás actos celebrados o integrados
en el título de crédito; por ejemplo, el avalista,
presta su garantía por aval, esto es un acto
independiente de la obligación asumida por la
persona avalada.
Unidad 2

Límites del Crédito

La política crediticia es el conjunto de medidas tomadas por el Gobierno de un

país para regular los recursos disponibles destinados al crédito. Sumado a esto,
también se encarga de estipular las condiciones de acceso al mismo, formando
parte de la política monetaria.
La política crediticia forma parte de la política monetaria de un país o zona
económica. Su principal objetivo es la regularización de los recursos de crédito
que se ofrecen en el mercado. Dentro de dicha regulación se establecen todas las
condiciones de acceso al mismo.

Este tipo de política puede ser más o menos flexible en función de la situación
económica del país en cuestión. En función del momento en el que se encuentre,
se llevarán a cabo medidas expansivas o restrictivas. El objetivo es corregir ciertos
fallos que hacen ineficiente el sistema crediticio.

Características básicas del crédito

Para cualquier empresa lo ideal siempre será cobrar sus ventas al contado. Sin
embargo, la dinámica actual del mercado hace que en muchos casos haya que
ofrecer aplazamientos de pago a nuestros clientes.

Estos aplazamientos pueden incluir el pago

diferido en el tiempo de una factura por su
importe total o bien un fraccionamiento de la
misma en varias cuotas. Cualquiera que sea el
caso, la empresa está concediendo
un préstamo a su cliente.

Y este aspecto ha de ser analizado minuciosamente por la empresa, tanto en

cuanto a la rentabilidad de dicho préstamo como al riesgo que se incurre.

El crédito en las empresas permite:

a) Generar elasticidad al capital invertido por la empresa.

b) Facilita las transacciones mercantiles

c) Permite administrar y crear nuevos negocios, siempre y cuando sea bien

administrado.

Políticas de crédito

Las políticas de crédito son lineamientos

para determinar la elección del crédito a
un cliente. Las normas, la información y
los análisis de crédito son componentes
importantes de la política de crédito.

Uno de los grandes problemas que están

sufriendo las empresas es el impago de
esas facturas no cobradas al contado.
Normalmente, por no tener una adecuada política de crédito a clientes. Por lo
tanto, es esencial gestionar adecuadamente las cuentas a cobrar para analizar las
necesidades financieras futuras de la empresa. Para estar preparados para buscar
financiación en caso de retrasos significativos en los pagos.

En la mayoría de las empresas, el crédito a los clientes es fundamental para

apoyar la comercialización y crecimiento de la empresa, y es igual de importante
tener la política bien definida.

Determinación de los límites de crédito

Para que una empresa ponga en práctica una política de crédito debe contar con
los recursos financieros necesarios., debido a que por medio de estos la empresa
puede establecer los términos de pago para todos los clientes que soliciten
crédito.

La política de créditos debe incluir

 Días de diferimiento de pago: la empresa debe tener especificados los

vencimientos máximos en los que
cobrar una factura: 30, 60 ó 90 días
fecha factura, que son los
diferimientos más habituales.
 Política de crédito: deben
establecerse unas normas claras
 sobre el grado de solvencia o capacidad financiera mínima de la empresa
cliente. Si la empresa no llega a dicho nivel exigido, no se le proporcionará
el crédito solicitado. Así mismo, debe establecerse un límite máximo de
crédito a cada cliente, que nunca debe ser rebasado.
 Política de cobro: hay que tener claros los procedimientos a seguir en
caso de impagos, tantos los pasos internos (que lleve la empresa
personalmente) como los externalizados a empresas
de recobro especializadas (en caso de contratarse o ser necesarias).
 Política de descuentos: Una buena forma de acelerar el ciclo de cobro es
ofrecer a los clientes descuentos por pronto pago o por pago al contado.

Riesgos del Crédito

El Riesgo de crédito tiene su origen en la probabilidad de que una de las partes

del contrato del instrumento financiero incumpla sus obligaciones contractuales
por motivos de insolvencia o incapacidad de pago y produzca a la otra parte una
pérdida financiera. Incluye la gestión del riesgo de contrapartida, riesgo emisor,
riesgo de liquidación y riesgo-país.

Una vez consultado la página de la CNBV

(Comisión Nacional Bancaria y de Valores)
entenderemos que el Riesgo de Crédito es el
riesgo de que lo clientes no cumplan con sus
obligaciones de pago, por lo tanto, la correcta
administración del mismo es esencial para
mantener un portafolio de crédito de calidad.

Los objetivos de la administración de riesgo de crédito en la sociedad son:

 Mejorar la calidad, diversificación y composición del portafolio de crédito

para optimizar la relación riesgo rendimiento.
 Proveer a la alta dirección información
confiable y oportuna para apoyar la
toma de decisiones en materia de
crédito.
 Otorgar a las áreas de Negocio
herramientas claras y suficientes para
apoyar la colocación y seguimiento de
crédito.
 Apoyar la creación de valor económico para los accionistas mediante una
eficiente administración de riesgo crédito.
Crédito

En México el crédito empresarial influye 21% en el crecimiento del Producto

Interno Bruto, ya que detona el consumo y la inversión. Sin embargo, en 2017,
solo 27% de las empresas obtuvo financiamiento en el país, independientemente
de la fuente, según cifras de la Encuesta Nacional de Financiamiento de las
Empresas 2018 (ENAFIN).

¿Qué pasó con el restante 73%? Según la encuesta, factores como créditos muy
caros, la desconfianza o no cumplir con los requisitos, fueron los principales
motivos por los que los negocios rechazaron o no fueron tomados en cuenta para
un préstamo empresarial.

Esta situación afecta la capacidad de respuesta de las empresas ante

emergencias y oportunidades de negocio. Además, conlleva una serie de
complicaciones financieras importantes.

Para aquellas personas que desean expandir su negocio, resulta de gran aporte
solicitar un crédito empresarial. Se asemeja a un préstamo, es decir, busca
financiar los gastos de un comercio a largo o corto plazo. El crédito empresarial
permite obtener de un tercero, el capital necesario para invertirlo y así mejorar o
incrementar la actividad económica que desarrolla. En definitiva es una
transacción en la cual una entidad bancaria otorga una cantidad de dinero a una
compañía, con la condición de que será devuelta en un tiempo definido bajo un
porcentaje de interés.

Apertura de crédito

La apertura de crédito el cliente disfruta, hasta cierta suma y durante cierto tiempo,
de una disponibilidad. No es un préstamo en el que el cliente reciba dinero de la
banca, es un contrato puro de crédito, que faculta al cliente para disponer del
dinero de la banca. El cliente acreditado goza de la posibilidad de acudir a la
ayuda económica del banquero. La banca no sólo realiza con la clientela
operaciones de préstamo de dinero a un plazo cierto de una suma determinada;
frecuentemente, en un marco más complejo, aporta su concurso al cliente durante
cierto tiempo hasta la concurrencia de determinada suma, bajo la forma de
apertura de crédito.

Requisitos para solicitar un crédito empresarial

Al momento de hacer una solicitud para un crédito, una empresa tendrá que
considerar diferentes aspectos relacionados con la documentación que deberá
presentar. Esto puede variar dependiendo del banco o la institución financiera a la
cual se solicitará el crédito empresarial. Sin embargo, algunos de los requisitos
más comunes son:

 Ser una empresa formal o persona física con actividad empresarial en el

país.
 Contar con antecedentes favorables en el Buró de Crédito.
 Comprobar solvencia suficiente para realizar los pagos del financiamiento.
 Demostrar antigüedad en el mercado.
 Presentar documentos, como identificación oficial, constancia de situación
fiscal y últimos estados de cuenta.
Investigación de crédito:
En México una investigación de crédito es una investigación que se realiza a una
persona o empresa para decidir si le otorgan o no un crédito.

Solicitud de Crédito
Empresarial

Si Se efectúa una
¿Es un crédito
Nuevo? investigación Detallada

No
Si Antecedentes
favorables en
Se Buro de Crédito
Autoriza

No
Si
Se envía al departamento de
Se envía al departamento de Crédito y cobranza
Crédito y cobranza con firma de
autorización

Se levanta la solicitud de
Rechazo

Se archiva la solicitud

Se archiva la solicitud
Unidad 3

Cobranzas
La cobranza es el acto o procedimiento por el cual se consigue la contraprestación
por un bien o servicio o la cancelación de una deuda.
Es decir, la cobranza es la obtención de un pago previamente pactado, esto no
necesariamente ocurre al mismo tiempo que el vendedor entrega su mercancía o
que el empleado desarrolla el trabajo encargado.
Es decir, la cobranza puede darse antes, durante o después de recibir el bien o
servicio solicitado. Así, si el cobro se realiza antes se le denomina adelantado.
Cobrar las cuentas de la compañía con rapidez, eficiencia y completa. El
departamento de crédito y cobranza debe efectuar la recuperación de las cuentas
de los clientes y los documentos por cobrar en su totalidad por medio de un
sistema que contemple fecha estipulada en la negociación y respetando las
condiciones pactadas en cuanto a plazos, descuentos, cantidades, etc.; con la
finalidad de evitar que las finanzas de la empresa sufran algún menoscabo.
Conservar la buena voluntad del cliente hacia la empresa en el momento de
efectuar la cobranza de forma adecuada, para este punto es preciso considerar al
deudor o deudores de acuerdo al cumplimiento en sus pagos, no todos los clientes
en una empresa actúan de igual manera y por eso el trato hacia ellos no puede
estar sujeto a un rasero común.
Es normal que las personad física como las morales tengan pasivos contraídos
con más de una empresa y por esos sus compromisos financieros, en un
momento dado, pudieran rebasar su capacidad de pago, de ahí la importancia de
que la cobranza se efectúe en el día y hora señalados, pues si se realizara
después, pudiera darse el caso de que algunos cobradores llegaren agotados.

Objetivo de la cobranza
Las políticas de la cobranza

Depende de las variadas circunstancias políticas, sociales y económicas del sector

empresarial y de la propia institución.
Esto no quiere decir que sean vagas y etéreas, por el contrario deben ser precisas
y obedecer a situaciones y circunstancias concretas.
Las políticas de cobranza son duras cuando se tolera poco tiempo la mora del
deudor, las políticas blandas son lo contrario.
Las políticas de cobranza tienen cualidades uniformes (aplicables a todos los
solicitantes), flexibles (según las características del solicitante), adaptables (a las
circunstancia de tiempo y de lugar), y rutinas eficientes (que produzcan resultados
eficientes mediante su aplicación flexible y adaptable).
Estas políticas deben buscar el equilibrio entre gastos de cobranza y los
resultados, a si se logran menor pérdida de cuenta y mayor rotación de cartera.
Las políticas de crédito y cobranza inciden en el otorgamiento de los créditos,
como depende de variadas circunstancias de orden social, político y económico y
de la propia institución, es necesario revisarlas frecuentemente.
CLASIFICACIÓN DE LAS POLÍTICAS DE COBRANZA

Las Políticas de cobranza se clasifican en estrictas y liberales, y operan de la

siguiente manera:

1. Crédito Liberal- cobranza estricta

2. Crédito Estricto- cobranza liberal
3. Crédito Liberal- cobranza liberal
4. Crédito Estricto- cobranza estricta

La experiencia ha demostrado que de los cuatro grupos anteriores son las

primeras políticas las mas que se encuentran en uso, especialmente en los
negocios de ventas al menudeo y en los establecimientos de servicios. A menudo
el profesional se encuentra involucrado con la tercera política.
¿Qué controles de cobranza son más importantes?
 A través de cobradores.
 Por medio de abogados.
 A través de los vendedores.
 Utilizando los servicios bancarios.
 A través de las agencias de cobro.

Cobradores

La cobranza a través de los cobradores es por así decirlo, es la más perfecta pues
quien La realiza está capacitado para llevar a cabo esta tarea.
El cobrador es una persona clave dentro de las empresas ya que por sus manos
pasan casi todos sus recursos financieros, en este medio el cobrador suele ser un
recogedor de cheques y de abonos, no llevando a cabo una adecuada labor de
cobro. Simplemente se presenta con el cliente, pregunta si hay pago, si lo hay,
firma de recibido o bien recibe el abono; pero en caso negativo, se retira y va a
visitar a otro deudor.
Por medio de abogados
La cobranza por medio de un abogado, cuando a un abogado se le da una cuenta,
deber se instruido para proceder inmediatamente y enérgicamente para
cobrarla, un buen abogado encargado de cobranzas, se enterara de una
demanda tan pronto la reciba, por lo que de inmediato intentara cobrar la deuda
totalmente y si no le es posible, realizara un convenio favorable a su cliente, un
juicio es el último recurso, debido a que es costoso, puede ser difícil comprobar la
deuda y obtener un fallo y además, el gallo judicial puede serle tan difícil cobrar
como al principio de la deuda.
Naturalmente, el abogado aconsejara a su cliente cuando debe llevar un caso a la
corte, pero la última decisión debe adoptarla el propio cliente.

A través de los vendedores

Cuando el vendedor es el que lleva a cabo la labor de vender y además efectúa la
cobranza de la cuenta, al entrevistarse con el cliente tendrá el cuidado de levantar
los pedidos de la manera más adecuada a las condiciones y necesidades de éste,
ya que de otra forma podrá tener problemas para recuperar la cartera. Un
beneficio que se logra al utilizar al vendedor es, el de reducir los gastos de
operación de las empresas pues la empresa no tendrá cobradores a su servicio,
puesto que esa labor la realizaran los propios vendedores.

Utilizando los servicios bancarios

Los Bancos o Entidades Financieras prestan servicios de cobranza de títulos
valores, e instrumentos financieros mediante la modalidad de descuento o en
cartera, por estos servicios que prestan cobran un interés o comisión que incluye
impuestos y Regalías Bancarias.
El Banco solo se limita a enviar al deudor un aviso de vencimiento, con el
consiguiente resultado de que si el deudor no paga, entonces el banco carga a la
cuenta corriente de su cliente, el valor de la deuda más una comisión por
cobranza. Es recomendable en este caso, seleccionar las cuentas por cobrar
antes de enviarlas al Banco.

A través de las agencias de cobro

Es una institución especializada en hacer efectivo el cobro de una deuda. Sus
servicios pueden ser contratados, por ejemplo, por bancos o instituciones de
crédito. Es decir, las agencias de cobros son empresas dedicadas
a cobrar deudas. Esto, por encargo del propio acreedor.
Procedimiento de Cobranza

INICIO

VISITAR AL
CLIENTE

NO DEJAR UNA IR A VISITAR AL

¿SE ENCUENTRA
EL CLIENTE? NOTA DE CLIENTE
RETRASO DESPUES

SI

COBRO AL
CLIENTE CON
RESPECTIVO
INTERES

NO
¿SE PAGA EN RECIBIR EL
EFECTIVO?
CHEQUE

SI

RECIBIR EL NO DEMANDAR A EL
EL CHEQUE
DINERO A TIENE FONDOS CLIENTE
CLIENTE

SI

EL VENDEDOR
COBRA EL FIN
CHEQUE
FIN

FIN
Unidad 4

Financiamiento
SISTEMA FINANCIERO

ESTA CONFORMADA POR

INSTITUCIONES INCIDENCIAS FINANCIERAS

INDICADORES DE
FINANCIERAS ESTABLECIMIENTOS DE
CREDITO
GLOBALIZACION
SUPERVISADA POR LA
GLOBALIZACIÓN
SUPER INTENDENCIA FINANCIERA
INFLACIÓN DEVALUACIÓN
ESTRUCTIURADA POR TRATADO DE LIBRE COMERCIO

INCREMENTO PRECIOS DISMINUCIÓN VALOR

ENTIDADES ENTIDADES NO DE BIENES Y SERVICIOS NOMINAL DE LA
FINANZAS INTERNACIONALES
FINANCIERAS BANCARIAS MONEDA

PORCENTAJE PRECIOS AL
BANCOS NO PUEDEN CONSUMIDOR FALTA DE DEMANDA
CAPTAR FONDOS
DEL PÚBLICO
MANTENER CIFRAS DE
CAJAS DE SACAR DE CIRCULACIÓN
M
CRECIMIENTO
AHORRO MONEDAS
SE DEDICAN F
P
COOPERATIVAS
DE CREDITO
CONCEDER CREDITO

PRESTAR AVALES O
GRANTATIAS

CAMBIO DE MONEDA
EXTRANJERA

EMITIR DINERO
ELECTRONICO

TRANSFERENCIAS
ENVIO DE DINERO
 1. Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero
(FND)

Trabaja para incrementar el financiamiento para cualquier actividad económica que se

realice en poblaciones rurales y mejorar la calidad de vida de sus habitantes.

Presta los siguientes servicios:

 Crédito Simple. Da financiamiento a requerimientos de capital de trabajo, para la

producción de bienes, prestación de servicios o comercio y/o adquisición de activos fijos.
 Programa de Financiamiento para el desarrollo de la Infraestructura en el medio rural. Los
créditos se otorgan en zonas rurales de menos de 50mil habitantes.
2. Banco del Ahorro Nacional y Servicios Financieros, S.N.C. (BANSEFI)

Promueve el ahorro, la educación financiera, la inclusión financiera, la perspectiva de

género, así como instrumentos y servicios financieros entre las personas que tienen
acceso limitado a este tipo de productos.

Sus servicios incluyen:

 Productos y servicios. Estos se ajustan a las necesidades de inversión de cada persona

considerando el plazo, monto y liquidez que requiere.
 PATMIR. Programa de asistencia técnica especializada enfocado a la inclusión financiera,
sostenible e integral, basada en el ahorro y orientada a la población con escaso acceso a
servicios financieros en México
3. Banco Nacional de Comercio Exterior, S.N.C. (BANCOMEXT)

Contribuye al desarrollo y generación de empleo en México, por medio del financiamiento

al comercio exterior mexicano.

Algunas de las actividades que lleva acabo son:

 Crédito. Financiamiento a necesidades superiores: Capital de trabajo, equipamiento,

desarrollo de infraestructura industrial, proyectos de inversión.
4. Banco Nacional de Obras y Servicios Públicos, S.N.C (BANOBRAS)
 Institución líder de banca de desarrollo en México que hace posible la creación de
infraestructura con alta rentabilidad social.

Entre sus programas están:

 Financiamiento a Estados y Municipios y Organismos Públicos Descentralizados.

 Fondo Nacional de Infraestructura FONADIN. Apoya en la planeación, diseño,
construcción y transferencia de proyectos de infraestructura con impacto social o
rentabilidad económica, en los que participe el sector público y privado.
5. Banco Nacional del Ejército, Fuerza Aérea y Armada, S.N.C. (BANJERCITO)

Proporciona el servicio de banca y crédito a los miembros del Ejército, Fuerza Aérea y
Armada de México, y también al público en general.

Sus productos incluyen:

 Servicios Financieros.
 Servicios Fiduciarios. Manejo de recursos, bienes y derechos, tanto de carácter público
como privado.
6. Nacional Financiera, S.N.C (NAFIN)

Contribuye al desarrollo económico del país a través de facilitar el acceso de las micro,
pequeñas y medianas empresas (Mipymes), emprendedores y proyectos de inversión, al
financiamiento y otros servicios de desarrollo empresarial que permitan impulsar la
innovación, mejorar la productividad, la competitividad, la generación de empleos y el
crecimiento regional.

Algunos de sus programas son:

 Crédito Joven. Tiene como objetivo impulsar a los jóvenes mexicanos que desean abrir un
negocio o hacer crecer su negocio actual.
 Apoyo a Mujeres Empresarias. Crédito exclusivo para mujeres empresarias con el objetivo
de mejorar tu negocio.
7. Sociedad Hipotecaria Federal, S.N.C. Fondo de Operaciones y Financiamiento
Bancario a la Vivienda (SHF)
 Impulsa el desarrollo de los mercados en materia de vivienda a través de garantías o
diversos instrumentos financieros destinados a la construcción, adquisición y mejora de la
vivienda.

Información útil:

 Guías para intermediarios financieros, desarrolladores, inversionistas y créditos

contratados con financiera México
 Estadísticas e investigación. información y análisis estratégicos para el público en
general.
8. Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR)

Apoya y complementa la capacidad económica de los productores rurales y de sus

organizaciones económicas, para fomentar el desarrollo y consolidación de empresas
rurales y agroindustriales.

Entre sus funciones está:

 Productividad Agroalimentaria Componente Alto Impacto. impulsar la productividad y

competitividad del sector, mediante el otorgamiento de incentivos para la inversión en el
desarrollo de capital físico, humano y tecnológico.
 Activos Productivos y Agro logística. Su objetivo es que se invierta principalmente en
infraestructura y equipamiento para dar valor agregado a las actividades primarias.
9. Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA)

Otorga crédito, garantías, capacitación y asistencia técnica a los sectores agropecuario,

rural y pesquero de México.

Algunas de sus funciones son:

 Programa de Apoyos a los Sectores Pesquero y Rural. Acceso formal al sistema

financiero de los productores y empresas de los Sectores Agropecuario, Forestal,
Pesquero y Rural
 Centros de Desarrollo Tecnológico. Asocia el financiamiento del sector con transferencia
de tecnología, para inducir el aprovechamiento sostenible de los recursos, su
modernización, desarrollo, productividad y competitividad.
Unidad 5

La elección de un producto de calidad representa una buena opción de

exportación y una rápida posición en el mercado internacional lo cual no es fácil,
por fortuna México cuenta con una gran variedad de opciones en todos los
sectores productivos, en la Unión Europea en el sector de alimentos naturales
existen altas expectativas de venta y consumo, para este mercado uno de los
principales productos es la miel natural. La miel mexicana es reconocida en los
mercados internacionales como una de las mejores, gracias a las estrictas normas
de calidad y control con la que es producida. La miel en México se produce en casi
todo el territorio nacional, destacando estados como Yucatán siendo el principal
Estado productor de miel, seguido de Veracruz, Campeche, Jalisco, Guerrero,
Chiapas, Puebla y Quintana Roo.

La tecnificación de la industria, la variedad y temporalidad de la producción varía a

lo largo del país, pero se puede asegurar que se produce miel de distintas
variedades, con calidad de exportación, durante todo el año, ajustándose a los
ciclos de abastecimiento de la Unión Europea y otros países. Europa reconoce los
altos estándares de calidad de este producto apícola, por lo que desde hace cinco
décadas se ha comercializado ampliamente en este mercado. La apicultura
representa diversas ventajas competitivas, entre ellas; bajo costo de producción,
requiere de poco tiempo y espacio, se realiza con tecnología sencilla y fácil de
utilizar, la elaboración de las colmenas se fabrican con materiales de bajo precio y
muy accesibles a nivel local; estas ventajas conllevan a que la actividad
represente un desarrollo principalmente para el sector rural.

Por otra parte, la miel de origen mexicano es un producto altamente demandado a

nivel mundial ya que cuenta con una de las biodiversidades más amplias del
mundo, lo que proporciona las características de calidad necesarias para su
aceptación en los diversos mercados. Dado que en México el nivel de consumo
per cápita es muy bajo, la mayor parte de la producción se destina al mercado
internacional, con lo que nuestro país se ubica como uno de los principales
exportadores de este producto a la Unión Europea, de esta manera se puede
determinar que existe un mercado potencial y en continuo crecimiento a nivel
mundial para la miel mexicana.

Amatepec, es el primer municipio más importante del Estado de México en la

producción de miel de abeja y este Estado a su vez ocupa el décimo lugar en la
elaboración de miel a nivel nacional, contando con un alto y amplio potencial para
el desarrollo de la apicultura, la mayoría de sus habitantes conoce el proceso
productivo de la miel, siendo un aspecto de suma importancia para poder llevar a
cabo dicho proyecto de exportación, esto con el fin de impulsar los procesos de
productividad y de comercialización del producto. Lo cual representa una
excelente oportunidad no sólo para los exportadores mexicanos e importadores
europeos, sino más importante aún, para los consumidores finales. La elección de
este municipio fue determinado por el comportamiento que pueden tener las
exportaciones mexicanas y el potencial de crecimiento que se puede lograr como
exportador mexicano en ese Estado. Teniendo como base la importancia que tiene
en la actualidad la exportación y el posicionamiento global de los productos
nacionales, hemos concebido la idea de elaborar un proyecto de exportación como
alternativa de establecer un negocio rentable; analizando el potencial del mercado
y buscando nuevos compradores a nivel internacional en beneficio del sector
apícola nacional, que permita la promoción y distribución de la miel a la ciudad
portuaria de Marsella, Francia. Además de que este proyecto también tiene la
finalidad de dar a conocer y entender la complejidad del proceso de exportación al
tiempo que se desarrollará el análisis del mercado objetivo y la viabilidad
económica del proyecto.

La presente investigación persigue servir de referencia para el conocimiento de los

canales de distribución y medios apropiados para la introducción de nuestro
producto en el mercado francés, así como el perfil del consumidor, manejando
datos estadísticos de los años que se tiene información, haciendo hincapié en la
dificultad para la obtención de los mismos debido a que no es un sector
representativo en los intercambios comerciales entre México y Francia.

Resumen Ejecutivo
El presente proyecto contempla la exportación de miel de abeja de Amatepec,
Estado de México a Marsella, Francia para lo cual se ha diseñado un estudio
financiero a cinco años, detallando por consiguiente la información financiera
pertinente para la toma de decisiones que será de utilidad a los usuarios
generales. El análisis de los proyectos constituye la técnica matemático –
financiera y analítica, a través de la cual se determinan los beneficios o pérdidas
en los que se puede incurrir al pretender realizar una inversión o algún otro
movimiento, en donde uno de sus objetivos es obtener resultados que apoyen la
toma de decisiones referente a actividades de inversión. De igual manera, al
analizar los proyectos de inversión se determinan los costos de oportunidad en
que se incurre al invertir al momento de obtener beneficios al instante, mientras se
sacrifican las posibilidades de beneficios futuros, o si es posible privar el beneficio
actual para trasladarlo al futuro, al tener como base específica a las inversiones.
Una de las evaluaciones que deben de realizarse para apoyar la toma de
decisiones en lo que respecta a la inversión de un proyecto, es la que se refiere a
la evaluación financiera, que se apoya en el cálculo de los aspectos financieros del
proyecto. En el análisis financiero se emplea también para comparar dos o más
proyectos y para determinar la viabilidad de la inversión de un solo proyecto. Sus
fines son:

Establecer razones e índices financieros derivados del balance general.

Identificar la repercusión a financiar por el empleo de los recursos monetarios en

el proyecto seleccionado.

Calcular las utilidades, pérdidas o ambas, que se estiman obtener en el futuro, a

valores actualizados.

Determinar la tasa de rentabilidad financiera que ha de generar el proyecto, a

partir del cálculo e igualación de los ingresos con los egresos, a valores
actualizados.
Establecer una serie de igualdades numéricas que den resultados positivos o
negativos respecto a la inversión de que se trate.

En el análisis financiero desarrollado para el proyecto de exportación de miel de

abeja, se contempla el monto de la inversión que se requerirá para la puesta en
marcha del mismo, así como la estructura del capital social, las proyecciones de
los ingresos, gastos, costos, depreciaciones y amortizaciones, estado de
resultados, balance general y análisis de los indicadores financieros que tendrá el
proyecto durante su vida económica útil. El objetivo de este análisis es el de
ordenar y sistematizar toda la información de tipo monetario cuyo origen son las
etapas anteriores del proyecto, así como la elaboración de cuadros analíticos que
serán la base de la evaluación económica.

Resumen de Inversión Total

Desarrollo del tema

Marsella tiene una superficie de 240,6 km², es el principal centro económico de
Francia, y su área metropolitana es la tercera más importante de este país,
después de París y de Lyon con una población de 1,7 millones de habitantes en su
área metropolitana y casi un millón en la ciudad. Es la capital de la Costa Azul, su
ciudad más importante y el turismo es una de sus principales fuentes de ingresos,
conjuntamente con la actividad de su puerto comercial, uno de los más
importantes del Mediterráneo.

La población económicamente activa en Francia es de 28' 440, 000 personas, de

los cuales 14, 865,000 son varones y el resto 13, 575,000 son mujeres datos
estimados a febrero de 2012, recordando que el PIB per cápita de esta nación es
de 30,600 euros, lo que permite que los habitantes tengan un alto poder
adquisitivo.

Comportamiento del mercado de la miel en Francia

En Francia hay 70,000 apicultores, 1.4 millones de colmenas y 1,750
explotaciones. En 2011, se cosecharon 16,000 toneladas de miel contra 18,000 en
2007 y 25,000 en 2004. Desde hace diez años, la producción nacional ha venido
cayendo mientras el consumo sigue estable (40,000 toneladas). El mercado
francés está claramente deficitario.

Entre 2004 y 2010 se observó en Francia:

 Una disminución del 40% del número de apicultores, es decir una

desaparición de 27.400 apicultores.
 Una disminución del 20% del número de colmenas.
 Una disminución del 28% de la producción, en línea con la disminución del
rendimiento medio de cada colmena.
 Además en 2010, Francia registró un déficit de 21 451 toneladas de miel
por un valor de 54 mil millones de euros.
 Entre 2000 y 2010, el déficit en volumen y valor fue multiplicado
respetivamente por 1,68 y 3,7.

Importaciones de miel
El aumento de las importaciones se explica primero por la disminución de la
producción francesa pero también por una demanda cada vez más segmentada
(mieles que Francia no produce suficientemente o no produce variedades, como
miel de tomillo, eucaliptus, limonero, etc.). Desde 2010, se observa una leve
tendencia al alza de los precios. Una demanda constante y una producción
reducida hacen de Francia un mercado atractivo para los proveedores de miel
desde el exterior.

Las importaciones de Francia en el periodo 2008-2012, tienen un comportamiento

similar a las exportaciones, es decir, se mantuvieron en crecimiento, descendiendo
en el 2009, esto se explica en la contracción que sufrieron las grandes economías
mundiales, fruto de la crisis financiera internacional. El año que se destaca con
mayores importaciones dentro del periodo fue el 2008, con US$3,511 millones. En
el 2010, el valor de las importaciones fue de US$3,024.4 millones, aumentando un
12.30%, con relación al 2009. El crecimiento acumulado de las importaciones para
el periodo 2007- 2010 fue de 2.75%.

Exportaciones de miel
Las exportaciones de Francia en el periodo comprendido entre el 2008 al 2012,
reflejaron un crecimiento sostenido, con excepción del año 2009, donde
experimento un crecimiento negativo de -21.93 % con relación al 2008, como
resultado de las crisis económica mundial. El crecimiento acumulado para el
periodo 2007-2010 fue de 1.69%. Dentro del periodo señalado, el año que se
destaca con mayores exportaciones fue en el 2011 con US$719.9 millones. En el
2010, el valor de las exportaciones fue de US$586.8 millones, aumentando un
12.23%, con relación al 2009.

Segmento del Mercado y Cobertura Geográfica

Marsella – Francia es un mercado que está compuesto por cientos de individuos
que son diferentes los unos de los otros en función de su ubicación, nivel
socioeconómico, cultura, preferencias de compra, estilo, personalidad, entre otros.
Por lo que la exportación de miel va dirigida a cualquier habitante de la ciudad de
Francia, para su consumo.
Se considera Francia, como un mercado potencial en el consumo de miel, porque
la Unión Europea es el mercado más grande del mundo para la miel. Más aún, no
es autosuficiente porque necesita importar grandes cantidades de miel de otros
lugares fuera del país, así mismo, el intermediario o distribuidor, tiene la
oportunidad de hacer llegar el producto a la población francesa considerando su
distribución geográfica.

PRINCIPALES PUERTOS
La industria Portuaria de Francia es una de las más grandes en Europa, porque
transporta cerca de 384,7 millones de toneladas al año de miel, además cuenta
con 59 puertos, de los cuales 8 manejan volúmenes anuales superiores a las
8,000 toneladas. Hay aproximadamente 478 aeropuertos, incluyendo campos de
aterrizaje. El Aeropuerto de París-Charles de Gaulle, localizado en los alrededores
de París, es el aeropuerto más grande y con más actividad del país, manejando la
mayoría del tráfico civil y comercial y conectando París con prácticamente todas
las ciudades del mundo. Air France es la línea aérea nacional, aunque numerosas
compañías aéreas privadas proporcionan viajes domésticos e internacionales.

Estrategias competitivas
Principalmente se debe entender la palabra estrategia que es el conjunto de
acciones que se implementan en un contexto determinado con el objetivo de lograr
el fin propuesto.

La estrategia competitiva, deben ser ofensivas o defensivas para crear una

posición defendible dentro de una industria, acciones que eran la respuesta a las
cinco fuerzas competitivas que se mencionan a continuación, para determinar la
naturaleza y el grado de competencia que rodea a una empresa y que como
resultado buscaba obtener un importante rendimiento sobre la inversión.
  Nuevos competidores.
 Competidores actuales.
 Poder negociación proveedores.
 Poder negociación compradores.
 Productos sustitutivos.

Las tres estrategias genéricas que se usaran, para crear en el largo plazo esa
posición defendible que sobrepasara el desempeño de los competidores en una
industria. Las tres estrategias genéricas son:

 El liderazgo en costos totales bajos: Mantener el costo más bajo

frente a los competidores y lograr un volumen alto de ventas era el
tema central de la estrategia. Por lo tanto la calidad, el servicio, la
reducción de costos mediante una mayor experiencia, la
construcción eficiente de economías de escala, el rígido control de
costos y muy particularmente de los costos variables, eran materia
de escrutinio férreo y constante.
 La diferenciación: Consistía en crearle al producto o servicio algo
que fuera percibido en toda la industria como único, ya que se
consideraba como la barrera protectora contra la competencia
debido a la lealtad de marca, la que como resultante debería producir
una menor sensibilidad al precio.
 El enfoque: Consistía en concentrarse en un grupo específico de
clientes, en un segmento de la línea de productos o en un mercado
geográfico, se basaba en la premisa de que la empresa estaba en
condiciones de servir a un objetivo estratégico más reducido en
forma más eficiente que los competidores de amplia cobertura.

Análisis de la competencia
Nuestros principales competidores son:

Lune de Miel Dirección: Domaine Saint-Georges 9, Chemin de Berdoulou, BP 27,

64 200 GAN Sitio web: www.lunedemiel.fr Servicio Apícola Francia Contacto: Sr
Jordán Brunet Servicio apícola importación. Contacto: Sra. Geraldine Franzoni
(Encargada de compras). Este productor y distribuidor francés tiene su propia
marca “Lune de Miel” y está presente en todos los canales de distribución.
Negocia unas 15, 000 toneladas de miel al año. Sus compras en América Latina
representan unas 5/6000 toneladas por año. Estrategia de marca: “Lune de Miel”
se dedica a un público de “connaisseurs” (los consumidores que ya conocen y
“saben”) con un gusto bien definido. Esta empresa tiene una amplia oferta de
productos, con varios envases de vidrio.

La marca “l’Apiculteur” se dedica a las regiones francesas, mayormente mieles sin

origen vegetal definido. Lune de Miel tiene interés para importar miel mexicana,
porque considera que México cuenta con apicultores con producción de buena
calidad. Naturalim France Miel Dirección: Route de Besançon, 39 330 Mouchard
Contacto: Sr Houilles (Director Comercial) Sitio web: www.naturalim.fr Naturalim
tiene como objetivo proponer mieles de todas las regiones de Francia, en conjunto
con la cooperativa France Miel. Sitio web de la cooperativa: www.francemiel.fr
La miel no es un producto de consumo habitual, sin embargo, en Francia el
consumo anual de miel alcanza un poco más de 40,000 toneladas/ año, unos 600
grs. de miel por habitante, un poco más de la mitad es producida en Francia y el
resto es importada. El consumo más frecuente es la miel de mesa (más de 36,000
toneladas) y la miel de flores (“todas la flores confundidas”), la más barata es la
más demandada. El 10% está utilizada por la industria: cereales para desayuno,
cosméticos, industria farmacéutica, etc. Hoy, Francia consume más miel de lo que
produce, en efecto su producción representa alrededor del 60% del consumo
según los años.

Identificación del Producto y sus Características

Esta identificación implica una descripción detallada y completa para tener una
idea clara del objeto de estudio, esta identificación comprende las características,
clasificación y composición del producto. La miel de abeja no podrá contener
sustancias extrañas ni ser sometida a procesos físicos o químicos que alteren su
composición normal, podrá presentarse total o parcialmente cristalizada. Será
prohibida la adición de colorantes, aromatizantes, espesantes, preservativos y de
edulcorantes naturales o sintéticos, la miel deberá estar exenta de fermentación
de materias inorgánicas u orgánicas extrañas y de microorganismos patógenos.
No deberá contener polen, cera o materias extrañas, en proporción mayor al 1%
calculado en base seca.

De acuerdo a la Norma Mexicana NMX-F-036-1997 Alimentos - Miel –

Especificaciones y Métodos de Prueba, el color de la miel es variable por lo que
puede ser blanca agua; extra blanca; blanca; extra clara ámbar; ámbar clara;
ámbar y ámbar oscura. (MEXICANA, NORMA OFICIAL MEXICANA NMX-F-036-
NORMEX-1997, 1997) La miel se oscurece con el envejecimiento y por la
exposición a altas temperaturas, la magnitud de este proceso está influenciada por
su origen botánico. La viscosidad y el color de la miel son sus características
físicas más estudiadas.

• Color: Es una propiedad óptica de la miel que resulta de los diversos grados
de absorción de luz de ciertos pigmentos y otras sustancias desconocidas
que se encuentran en la miel, se ha observado que las mieles viejas se
oscurecen y las cristalizadas se aclaran.
• Cristalización: Es un estado natural de las mieles que se presenta cuando
los azúcares de la miel que se encuentran en exceso son liberados en
forma de cristales, en algunos casos este proceso depende no solo del
origen floral, sino también de las condiciones de procesamiento y
almacenamiento.
• Índice de refracción: Permite determinar de manera rápida y precisa la
humedad de la miel; en el caso de las mieles, el contenido de agua está en
función inversa a su índice de refracción.
• Viscosidad: La miel en estado líquido suele ser muy viscosa, esta propiedad
depende de su composición química, contenido de agua y temperatura, una
baja viscosidad en la miel puede ser un indicador de adulteración por
adición de agua.
• Densidad: La densidad de la miel debe estar comprendida entre 1.39 y 1.44
kg/L.
• Conductividad eléctrica: Depende del contenido de sales y sirve para
diferenciar la miel de néctar de la miel de melada que es más rica en sales,
a mayor conductividad eléctrica, mayor cantidad de sales.
• Higroscopicidad: Se relaciona con la humedad.
• Rotación óptica: Este parámetro también se utiliza para diferenciar la miel
de néctar (suele ser levógira) de la miel de melada (suele ser dextrógira).
Marca del Producto
Marca es “un nombre o símbolo con el que se trata de identificar al producto de un
vendedor o de un grupo de vendedores y diferenciarlo de los productos
competidores.

Este nombre de marca sugiere los atributos del producto que son: rica, nutritiva,
alimento saludable, etc. Para registrar la marca nos apoyaremos en el despacho
Soluciones Integrales ARCA con página en la web: www.marcasmexico.com, que
nos ofrece realizar todo el trámite de registro con un costo de registro que
comprende: búsqueda fonética $390 y registro de marca $5,500.00 pesos (No
incluye IVA).

Slogan
Un eslogan (en inglés, slogan) es una expresión o frase corta, concisa y fácil de
recordar, que sintetiza la esencia e idea principal de una campaña publicitaria o
una marca. El eslogan o lema publicitario debe cumplir con ciertos requisitos para
ser efectivo. Los principales atributos del eslogan deben ser: un mensaje simple y
directo, mostrar las principales cualidades de la marca o producto, ser ingenioso y
original, utilizar elementos nemotécnicos para ser recordado fácilmente, imprimir
un deseo en el consumidor, resaltar las diferencias con la competencia y brindar
bienestar al consumidor.

Publicidad del Producto

Para dar a conocer la miel que ofrecemos, es necesario utilizar medios de
publicidad, se publicitará mediante el uso de llamadas telefónicas, sitio web y
ferias, pues esto nos ayudará a introducirnos al mercado y atraer posibles clientes,
una vez iniciadas las actividades y que se haya brindado el producto, se considera
que la mejor publicidad es la recomendación del cliente. Estos medios de
publicidad estarán dirigidos a posibles clientes que se ubican en centros
comerciales, tiendas de auto-servicio y empresas comercializadoras francesas, en
Marsella – Francia.

Etiquetado
La etiqueta es la parte de un producto que transmite información sobre el producto
y el vendedor. La etiqueta puede ser parte del empaque o puede estar adherida al
producto.

La etiqueta para la miel en Francia debe de contener los siguientes datos

obligatorios según el tratado de comercio que tenemos con la UE:

 La denominación “miel”, según su origen o modo de obtención. El nombre o

la razón social y su dirección o domicilio fiscal del productor o envasador
(comercializador) establecido en México.
 El peso neto expresado en gramos o kilogramos. En caso de empaques
con un contenido mínimo de 10 kg., que no estén permitidos para la venta
al por menor, las indicaciones mencionadas en los apartados 1 y 2 tienen
que figurar solamente en la documentación que se
anexa a la mercancía.
 País de origen, cuando no pertenece a la
comunidad europea. La mención de una
denominación regional, territorial o topográfica solo
si la miel, proviene en su totalidad de la región que
se mencione.
 Indicar si se trata de una mezcla de mieles de
importación, en el caso de mezcla de mieles originarias de países no
pertenecientes a la comunidad europea.
 Solo se permite agregar el nombre de ciertas flores o plantas a la
denominación “miel” en caso de que la miel provenga principalmente (60%)
de estas flores o plantas mencionadas.
 Fecha límite de utilización óptima.
 Recomendaciones para la conservación del producto.
 Código de barras.
  Las indicaciones deben de aparecer de manera visible, fácil de leer y de
forma indeleble.

Envase del Producto

Envase es todo contenedor o soporte destinado a contener el producto, facilitar el
transporte, y presentar el producto para la venta. Por envase se entiende el
material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del
mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. Las
funciones para el diseño de un envase son:

 Una primera función es vender el producto. El envase tiene que captar la

atención del consumidor en el estante del supermercado.
 Proporcionar información al consumidor. En la mayoría de los países la
legislación exige que los productos reflejen claramente ciertos datos.
 Conservación del producto.
 Garantía. El envase asegura que el consumidor recibirá una cierta cantidad
de un fabricante identificado.
 Facilitar el transporte y la manipulación del producto.
Empaque
Consiste en todas las actividades de diseño y producción del contenedor o
envoltura del producto. El empaque se hace con la intención de servir a varios
propósitos vitales: 1. Proteger al producto en su camino al consumidor. Un
paquete protege al producto durante su embarque o envío. El diseño y tamaño de
un empaque puede ayudar también a desalentar el robo de éste en las tiendas. 2.
Proteger al producto después de su compra: En comparación con los productos a
granel (esto es, los no empacados), los bienes empacados son en general más
cómodos, más amplios y menos susceptibles a sufrir mermas por evaporación,
derrame y descomposición. 3. Ayudan a lograr la aceptación del producto de
intermediarios. El producto se tiene que empacar para satisfacer las necesidades
de intermediarios mayoristas y detallistas. 4. Ayudan a persuadir a los
consumidores a comprar el producto. El empaque puede contribuir a que los
consumidores noten el producto, en caso de las marcas de intermediarios, que
característicamente no se anuncien mucho, el empaque puede servir de medio de
comunicación con los compradores.

Datos técnicos de la comercializadora

 Nombre de la Empresa MIELATEC S.A. de C.V.

 Domicilio Fiscal de la Empresa Calle Hermenegildo Galeana 2 Norte, Paseo
San Isidro, Metepec; Estado de Méx.
 Giro de la Empresa Comercializadora de Miel de Abeja
 Clasificación de la Empresa según la Secretaría de Economía
Valores de la Empresa
• Calidad. Ser mejores en todo lo que hacemos y somos; cumpliendo con las
normas y reglas establecidas en cada una de las etapas de comercialización, para
garantizar un mejor desempeño.

• Responsabilidad. Ser capaces de cumplir con los compromisos que son

adquiridos en tiempo y forma, oportuna y eficientemente.

• Lealtad. Ser leal a nuestra empresa y con cada uno de nuestros clientes.

• Honestidad y Transparencia. Fortalecimiento de la relación y vínculo comercial,

que los clientes sean fieles y permanezcan durante mucho tiempo, siempre con
apego a nuestra conciencia individual y de grupo, esto es lo que garantiza
rentabilidad y creación de valor en el mediano y largo plazo.

• Innovación. Fomentar y desarrollar constantemente nuevas ideas, ante cambios

en la demanda del entorno competitivo.

Misión de la Empresa
Nuestra misión como empresa “MIELATEC S.A. de C.V.” es promover el
desarrollo integral de los asociados; comercializando de manera ética, la miel de
mejor calidad para colocarnos en la preferencia del mercado francés.

Visión de la Empresa
Ser la mayor empresa exportadora de miel en México, garantizando un producto
de calidad reconocido a nivel mundial; brindando a nuestros consumidores,
productores excelente servicio y bienestar.

Objetivo de la Empresa
El principal objetivo es obtener un índice de satisfacción y prestigio con nuestros
clientes al consumir nuestro producto, logrando un equilibrio entre innovación y
calidad; y así posicionarnos en el mercado.
Todo el proceso de almacenaje, se especifica en el siguiente esquema

Estructura Organizacional de la Empresa

El desarrollo óptimo de la empresa requiere de la determinación y selección

adecuada del personal del que en ella participará. Es imprescindible, conocer las
especialidades y habilidades requeridas con objeto de cumplir cabalmente con
todas las actividades que se
necesitan para lograr los propósitos
del negocio. Dentro de la empresa
debe existir un orden con respecto a la
agrupación de actividades y líneas
de autoridad que dirijan todas las
actividades que en la empresa
desarrollen.

Para ello es necesario establecer una estructura organizacional, la cuál puede ser
definida, como las distintas maneras en que puede ser dividido el trabajo dentro de
una organización para alcanzar la coordinación del mismo, orientándolo al logro de
los objetivos. Es decir, la estructura organizacional define como se dividen, se
agrupan y coordinan formalmente las tareas en los puestos.
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
Embalaje
El embalaje es un objeto manufacturado que protege de manera unitaria o
colectiva, bienes o mercancías para su distribución física, a lo largo de la cadena
de logística; es decir, durante las “rudas” operaciones de manejo, carga,
transporte, descarga, almacenamiento, estiva y posible exhibición. Los requisitos
de embalaje son:

1. Deben ser mercables, señalizarles o rotularles para poder identificarlo,

cuantificarlo y localizarlo.

2. Cumplir con las condiciones y requisitos que establece la legislación

medioambiental y fitosanitaria del país de origen y país destino.

3. Ser lo más ligero posible y a su vez poder soportar la carga requerida.

4. De preferencia debe ser reutilizable, reciclable y en un caso extremo incinerable

para cumplir las normas de envase y embalaje residuales y de medio ambiente
que rigen el país destino. El marcado de embalaje para exportación es importante
debido a que se informa el tipo de carga y el cuidado de manejo de esta. Se podrá
encontrar estos marcados en la página de www.bancomext.com.mx.

Transporte seleccionado para la exportación de miel

El tipo de transporte elegido para exportar la miel es de tipo multimodal, porque se

utilizará transporte terrestre y marítimo, haciendo llegar la mercancía de la
siguiente manera: El proceso de transporte del municipio de Amatepec a nuestro
almacén ubicado en Metepec y hacia el puerto de Veracruz sería el siguiente:

Ruta terrestre: Amatepec – Metepec, Metepec – Veracruz;

Compañía transportista: ALMEX, S.A de C.V.

Costo del flete por el transporte de 1 a 4 Ton. $10,000.00 más IVA

Total: $11,6003 La compañía transportadora se encargará de recoger el producto

en nuestro almacén y posteriormente llevarlo al puerto de Veracruz, para que sea
embarcado hacia el puerto de Marsella – Francia

Formas de Pago Internacional

En función a niveles de seguridad son los siguientes:

 Bajo: Cheque y Giro Bancario.

 Medio: Orden de Pago y Cobranza Bancaria internacional.
 Alto: Carta de Crédito Internacional.

La elección de forma de pago se puede ir ajustando por el mayor o menor nivel de

experiencia y confianza que, de manera recíproca se van teniendo las partes,
cuando han tenido la oportunidad de comerciar entre sí, en repetidas ocasiones y,
por lo tanto conocen su seriedad en cumplimiento de sus compromisos, así como
su solvencia moral y económica. Así mismo, es indispensable no olvidar negociar
entre las partes, quién y cómo cubrirán los gastos, y las comisiones de los bancos
que intervengan en la instrumentación de forma de pago elegida.

Crédito documentario o carta de crédito

La forma de pago elegida es la Carta de Crédito irrevocable y confirmada debido a

que es la forma de pago más segura, las ventajas que ofrece esta forma de pago
son:
Las partes que intervienen dentro de ésta modalidad son:

 Comprador (Importador/Ordenante): Es el que solicita la emisión de la Carta

de Crédito a su banco y cubre a éste el importe de la misma.
 El vendedor (Exportador): Es el beneficiario de la Carta de Crédito.
 El Banco Emisor (Banco del Comprador): Es el banco que emite la Carta de
Crédito por cuenta y orden de su cliente.
 El Banco Notificador / Confirmador (Banco del Vendedor o Beneficiario): Es
el que le notifica y confirma la Carta de Crédito y se la paga. No es
necesario que el beneficiario sea cliente de este banco.

Por la forma de pago seleccionada, el pago será efectuado a nosotros como

exportadores cuando el embarque haya sido enviado, el importador podrá hacer
uso de sus bienes en cuando llegue el embarque previamente confirmado.

FORMATO DE CARTA DE CRÉDITO STANDBY

FORMATO DE CARTA DE CRÉDITO

PARA GARANTIZAR CUMPLIMIENTO DE (PROPUESTA Ó CONTRATO)

(HOJA MEMBRETADA DEL BANCO EMISOR)

[CIUDAD DE MEXICO A 12 DE MARZO DE 2022 [Lugar y Fecha de emisión]

Centro Nacional de Control de Miel

Presente.
[ BANCMIEL S.A. DE C.V. [Denominación del banco emisor] (el “Banco
Emisor”), emite la carta de crédito standby irrevocable No. [13568] (La “Carta
de Crédito”), a favor del Centro Nacional de Control de Miel (el
“Beneficiario”), hasta por un importe de [ $200,000.00 Doscientos mil pesos
00/100 M.N. ] [Monto en número y letra] (el “Importe Garantizado”) con
vencimiento el [ 13 ] de [MARZO] de 20[23] (la “Fecha de
Vencimiento”), en las oficinas del Banco Emisor ubicadas en [ RIO SAN
JOAQUIN No. 1536 ALCALDIA MIGUEL HIDALGO CP 11529] [Indicar
domicilio del banco emisor].

Esta Carta de Crédito es emitida para garantizar el cumplimiento de las

obligaciones de [PARA LA FABRICACION DE MIEL ARTESANAL] [Indicar la
obligación que se garantiza] a cargo de [ MIELEJITAS EL PEGE S.A. DE
C.V.] [Denominación o razón social de la empresa que asumió obligaciones
con Industrias Miel] (en adelante el CONTRATO), derivadas de
[UN ANTERIOR CONVENIO [Especificar el concepto de que se trate, si es una
seriedad de propuesta o de algún contrato ya firmado].

Los fondos bajo esta Carta de Crédito son disponibles a la vista contra la
presentación del original y copia de uno o más requerimientos de pago del
Beneficiario presentados conforme al formato de requerimiento de pago que se
acompaña a la presente como Anexo “A” (cada uno el “Requerimiento de Pago”),
acompañado(s) del original de esta Carta de Crédito y, en su caso, sus
respectivas modificaciones.
Cada Requerimiento de Pago deberá presentarse en las oficinas del Banco Emisor
ubicadas en [RIO SAN JOAQUIN No. 1536 ALCALDIA MIGUEL HIDALGO CP
11529], a la atención de [ CREDITO Y COBRANZA], [Indicar el departamento
o área enque deberá presentarse el requerimiento de pago] en o antes de la fecha
de vencimiento de la Carta de Crédito, en un horario de 9:00 a 13:00 horas, de
lunes a viernes, en días hábiles bancarios, entendiéndose por tales los que señala
la Comisión Nacional Bancaria y de Valores.

El Banco Emisor se compromete irrevocablemente con el Beneficiario a honrar

los Requerimientos de Pago presentados por el Beneficiario, siempre y cuando
dichos Requerimientos de Pago sean debidamente presentados en
cumplimiento con los términos y condiciones de esta Carta de Crédito en o
antes de la fecha de vencimiento, mediante transferencia electrónica de fondos
inmediatamente disponibles de acuerdo a las instrucciones que el Beneficiario
señale en el Requerimiento de Pago, a más tardar el tercer día hábil inmediato
siguiente al de la presentación del mismo.

Los Requerimientos de Pago, en su conjunto, no podrán rebasar el Importe

Garantizado.

En caso de que un Requerimiento de Pago no cumpla con los términos y

condiciones de esta Carta de Crédito, el Banco Emisor deberá dar aviso por
escrito al Beneficiario del rechazo de la presentación, especificando todas las
discrepancias en las cuales ha basado su rechazo. Dicho aviso será entregado
al Beneficiario a más tardar el segundo día hábil siguiente a aquel en que se
haya hecho la presentación, mediante escrito en el domicilio que el Beneficiario
señale, así como por correo electrónico que se especifique para tal fin al Banco
Emisor, en el propio Requerimiento de Pago.

El Beneficiario podrá volver a presentar un nuevo Requerimiento de Pago que

cumpla con los términos y condiciones de esta Carta de Crédito, siempre y
cuando dicho Requerimiento de Pago se presente dentro de la vigencia de la
Carta de Crédito.

La presente Carta de Crédito permite disposiciones parciales y presentaciones

múltiples. En el caso de que el Beneficiario efectúe la presentación de un
Requerimiento de Pago por un importe parcial de la Carta de Crédito y ésta
aún continúe con saldo a su favor, el Banco Emisor estará obligado a devolver
el original de la Carta de Crédito y sus respectivas modificaciones al
Beneficiario, con la(s) anotación (anotaciones) correspondiente(s) que refleje(n)
el saldo vigente, a más tardar al tercer día hábil siguiente al de su
presentación.

Cualquier modificación a esta Carta de Crédito deberá ser entregada al

Beneficiario en el domicilio arriba indicado mediante escrito en términos del
Anexo “B” de la presente, y el Banco Emisor deberá obtener la conformidad por
escrito del Beneficiario de dicha modificación.
En el supuesto de que el Beneficiario notifique su conformidad a una
disminución del monto de la presente Carta de Crédito, lo hará del conocimiento
del Banco Emisor mediante la entrega en las oficinas del Banco Emisor antes
indicadas mediante escrito en términos del Anexo “C” de la presente.

En cualquier momento, previo al vencimiento de la presente Carta de Crédito,

el Beneficiario podrá notificar su conformidad de cancelar la misma, mediante
la entrega al Banco Emisor de una carta cancelación, en las oficinas del Banco
Emisor antes indicadas, en términos sustancialmente similares al del Anexo
“D” de la presente.

Cualquier comunicación del Beneficiario respecto de esta Carta de Crédito

deberá ser dirigida por escrito al Banco Emisor en sus oficinas antes
señaladas.

Todas las comisiones y gastos generados por esta Carta de Crédito serán por
cuenta de su ordenante y, en su defecto, del El Centro Nacional de Control
del Miel Natural, y en ningún caso serán cargados por el Banco Emisor al
Beneficiario.

En el supuesto de que el último día hábil para presentación de documentos las

oficinas del Banco Emisor indicadas en la presente Carta de Crédito por alguna
razón estén cerradas, y a causa de dicho cierre no pueda efectuarse la
presentación de documentos, el último día para presentar documentos será
extendido al segundo día hábil inmediato siguiente a aquel en el que las
 referidas oficinas del Banco Emisor reanuden sus operaciones.

En todo lo no previsto por la misma, esta Carta de Crédito está sujeta a los
Usos Internacionales relativos a los Créditos Contingentes, publicación No. 590
de la Cámara de Comercio Internacional (“ISP 98”).

En caso de controversia que surja con motivo de esta Carta de Crédito, la

misma deberá resolverse ante los tribunales federales de los Estados Unidos
Mexicanos con sede en la Ciudad de México, Distrito Federal.

Conclusión

Un estudio realizado en diversas compañías medianas y grandes reveló que la práctica

más común es delegar la responsabilidad de la cobranza en el mismo individuo o
departamento que ejerce la responsabilidad de autorizar las ventas a crédito. Esto se
basa en la teoría de que la aprobación del crédito de una cuenta invariablemente incluye
como supuesto la consecución del pago. Es importante, al momento de otorgar el crédito,
considerar el aspecto cobranza, y aún utilizar algunas de las técnicas de cobranza al
mismo tiempo de tramitar el pedido. Este sistema ha demostrado ser el más frecuente y
efectivo por razones obvias. Una persona dedicada a la sola función de aprobar los
créditos y recuperar las cuentas tiende a convertirse en un especialista, y estando
debidamente adiestrado en las técnicas de una buena organización de cobranza, se
convierte en la persona mejor calificada de la organización para desempeñar la tarea.

El detalle de las cuentas por cobrar y su registro en los auxiliares también son
consideraciones importantes, como son los aspectos de en dónde se producen las
facturas y si puede aplicarse un sistema mecanizado de cuentas por cobrar. Si bien es
cierto que las necesidades de cada organización pueden diferir en ciertos aspectos, la
responsabilidad de la cobranza debe considerarse parte de la función de crédito. Las
ventajas de la especialización y la proximidad a la información y a los registros, hacen de
éste el lugar lógico para realizar el trabajo de cobranza; sin embargo, existen algunas
situaciones en que otras disposiciones de organización han resultado efectivas.