Budín de pan

Ingredientes
 Media lunas o miga de pan  300 gramos
 Leche  1litro
 Miel  100grs
 Azúcar  200grs
 Huevos  7 unidades
 Jengibre c/n
 Nueces 30grs
 Vainilla c/n
 Ralladura de un limón c/n
 Crema chantilly
 Dulce de leche

Ingredientes caramelo
 Azúcar 200grs
 Agua  50cm3
 Limón c/n

Preparación
1. Cortar el pan o medialunas en trozos y remojar con la mitad de la leche caliente
2. Batir los huevos con el azúcar + miel+ leche tibia
3. incorporar la vainilla, jengibre, y ralladura de limón.
4. Integrar todo
5. volcar sobre las medialunas disueltas en leche
6. Preparar el caramelo
7. colocar en un molde 24
8. llevar al horno180 por 1 hora
9. Desmoldar dejar enfriar y servir con crema y dulce de leche.