Ingredientes:

 2 Tazas Galleta Vainilla molida

 5 Cucharadas Mantequilla Sin Sal derretida
 2 Latas Leche Condensada NESTLÉ
 1/4 Taza Zumo de Limón
 4 Unidades Yema de Huevo (Para el relleno)
 3 Unidades Clara de Huevo (Para el merengue)
 1/4 Taza Azúcar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una
masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la
ayuda de una cuchara.
3. Para el relleno, mezclar las yemas con la leche condensada y el jugo
de limón. Verterlo sobre la base de galletas y llevar al horno por 10
minutos. Retirar y dejar enfriar.
4. Para el merengue, batir las claras a punto merengue e ir agregando
el azúcar gradualmente.
5. Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue y
regresar al horno hasta que dore por 5 minutos.