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ÍNDICE
JUSTIFICACIÓN
1.1 ANTECEDENTES
1.3 FILOSOFÍA
MISIÓN
VISIÓN
POLITICA
INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACIÓN
La elaboración de la presente reporte investigación efectuada dentro de la empresa
FELINUS, es de carácter académico para el logro del aprendizaje en relación con
las metodologías, herramientas y métodos de mejora que se aplica a una empresa
con el propósito de contribuir a la mejora de un área determinada a partir de una
observación planificada para poder determinar la causa raíz del problema que afecta
a la organización y contribuir a modificar la situación actual para lograr un trabajo
más eficaz y eficiente por parte de la empresa y mantener satisfecho al cliente.
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1.1 ANTECEDENTES
La empresa FELINUS está ubicada en Carretera Internacional #44, San Sebastián
Tutla, 71246 El Rosario, Oax, está empresa se dedica a la elaboración de uniformes
deportivos, así como el sublimado de los mismos, es una empresa 100% oaxaqueña
que ha logrado crecer a lo largo del tiempo, se destacan por ser los principales
proveedores de uniformes deportivos de dos grandes instituciones del fútbol del
estado, las cuales son: MERCI y CHAPULINEROS, así mismo otro cliente principal
es el INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA, ya que a lo largo de su operación
dentro de este mercado se han encargado de realizar los uniformes de cada uno de
los equipos de las diferentes divisiones dentro de dicha institución.
1.3 FILOSOFÍA
✔ Misión: Diseño, patronaje, confección de ropa deportiva con los más altos
estándares de calidad, desarrollando así, el valor de nuestra marca,
ofreciendo a nuestros clientes la disponibilidad, servicio y entrega oportuna.
✔ Visión: Ser la empresa líder en la producción de uniformes deportivos siendo
reconocidos del producto, actitud de servicio y profesionalismo.
✔ Política: Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, en
el diseño, patronaje y confección de uniformes deportivos, a través de
nuestro sistema de diseño, gestión de la producción, personal competente,
aplicación de medidas de seguridad y limpieza en nuestra planta, así como
los procesos de mejora continua.
OBJETIVO GENERAL
Investigar las causas que generan las recurrencias en el área de administración
en la empresa FELINUS de acuerdo a las órdenes de pedido sin respaldo
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Describir el plan de trabajo con el que se trabajará en nuestro proyecto.
• Identificar las herramientas que serán utilizadas para la solución del
problema.
• Evaluar el desempeño de los trabajadores en base a la estructura que
tienen.
• Plantear las propuestas de mejora.
• Implementar las herramientas que se han considerado para la solución
del problema.
• Evaluar si se han obtenido los resultados esperados.
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2.2 METODOLOGÍA
2.2.1 Kaizen
Kaizen Según Imai (1999), en japonés, Kaizen significa mejoramiento continuo. La
palabra implica mejoramiento que involucra a todas las personas – tanto gerentes
como trabajadores – y ocasiona un gasto relativamente pequeño. La filosofía Kaizen
muestra una forma de vida ya sea nuestra vida laboral, social, o en casa – debe
centrarse en esfuerzos de mejoramiento constante. Para Imai (1999), aunque los
mejoramientos bajo Kaizen son pequeños e incrementales, el proceso Kaizen
origina resultados dramáticos a través del tiempo. El concepto Kaizen explica la
razón por la cual las compañías no pueden permanecer estáticas por mucho tiempo
en Japón, entre tanto la gerencia occidental adora la innovación: Cambios
importantes como resultado de adelantos tecnológicos; los últimos conceptos
gerenciales o técnicas de producción. La innovación es significativa, es un proceso
que capta realmente la atención. Por otra parte, Kaizen por otro lado es un poco
dramático y sutil. Pero la innovación es única, y con frecuencia sus resultados son
polémicos, mientras que el proceso Kaizen, basado en enfoques de sentido común
y de bajo costo, garantiza el proceso incremental que compensa en el largo plazo.
Kaizen también es un enfoque de bajo riesgo. Los gerentes siempre pueden
regresar a la manera antigua sin incurrir en grandes costos. Para Imai (1999) los
siguientes son los principales sistemas que deben establecerse apropiadamente
con el fin de lograr el éxito de una estrategia KAIZEN:
1. Control de calidad total/gerencia de calidad total
2. Un sistema de producción justo a tiempo (Sistema de producción de Toyota)
3. Mantenimiento productivo total
4. Despliegue de políticas
5. Un sistema de sugerencias
Estructura del método:
• Forma un equipo de trabajo.
• Define los objetivos.
• Recolecta y analiza los datos.
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2.2.2 QC Story
Esta metodología, de origen japonés, forma parte de la filosofía kaizen o de mejora
continua y es utilizado en el control de la calidad para la resolución de problemas.
Pero no es sólo eso. Con QC Story, se busca eliminar la causa raíz de un problema,
procurando una constancia de hábitos dentro de la organización. Con ello, no sólo
eliminamos el origen de la incidencia, sino que, además, evitamos el problema,
mediante la adopción de procesos innovadores y planeación. En definitiva,
mejorando la organización y estableciendo buenas prácticas en el control de la
calidad. Esencialmente, lo que es QC Story se realiza por medio de un sistema
estructurado. Sin embargo, para que dicho método tenga éxito atiende a ciertas
características especiales:
• Evalúa los hechos y datos dejando a un lado las especulaciones o
suposiciones dentro de la metodología de análisis.
• Toma en cuenta la medida y también la dispersión de los elementos a
considerar para su análisis y evaluación de la resolución de problemas
(problem solving).
• Busca que todos los integrantes de la organización se unan al proceso de
búsqueda de soluciones, en especial los miembros del departamento de
control de calidad.
• Para este método se le da mucha importancia al proceso, al igual que al
resultado obtenido.
• Utiliza el ciclo PDCA como guía para planificar.
• Hace uso de la estandarización con el fin de lograr mejoras duraderas en el
proceso de calidad y otros elementos a considerar igual de importantes. Se
compone de los siguientes pasos
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2.2.3 8D´S
El método de las ocho disciplinas (8D) es un enfoque de resolución de problemas
que identifica, corrige y elimina problemas recurrentes. Al determinar las causas
fundamentales de un problema, los gerentes pueden usar este método para
implementar una acción correctiva permanente y evitar problemas recurrentes.
Esta metodología, presentada por primera vez por Ford, ofrece una forma
sistemática de identificar un problema y una solución y, por eso, es ideal para el
aprendizaje organizacional y se utiliza en muchos campos diferentes para mejorar
los productos y procesos. El método 8D es una estrategia comprobada para evitar
daños a largo plazo por problemas recurrentes. Si últimamente identificas
problemas en el flujo de trabajo o los procesos, es un buen momento para probar
este método.
Si deseas realizar un análisis 8D, sigue “las ocho disciplinas” para desarrollar un
análisis estadístico del problema y determinar la mejor solución.
La estructura de la metodología es la siguiente:
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La segunda “M”: Máquina En esta categoría entran los análisis de errores que
pueden ocurrir por el mal funcionamiento de máquinas y equipos.
La tercera “M”: Material Las causas que entran en esta categoría están relacionadas
al mal uso y gestión de los insumos y materiales implicados durante la producción.
La cuarta “M”: Mano de obra En esta categoría están incluidos todos los errores de
gestión o que tienen causa humana. Son los errores que resultan de la acción de
colaboradores y gestores. La quinta “M”: Método El método es la categoría que se
refiere a los procedimientos y sistemas empleados por la organización para atender
sus demandas de producción.
La sexta “M”: Medio Ambiente Aquí entran todas las causas referidas al ambiente
interno de la producción y también cuestiones mundiales sobre preservación
ambiental. Dentro de la empresa, es importante mantener un espacio agradable,
cómodo y funcional para que los colaboradores puedan cumplir sus funciones de la
mejor manera posible, así como también en nuestro planeta.
2.3.3 Cinco porqués
Es un método que se basa en la realización de preguntas que buscan explorar la
causa-efecto de un suceso o problema en particular. El primer «porqué» va
generando otro como consecuencia y así sucesivamente. La técnica requiere que
se pregunte “por qué” al menos cinco veces, o se trabaje a través de cinco niveles
de detalle. Una vez que sea difícil responder al “por qué”, la causa más probable
habrá sido identificada. Se utiliza de la siguiente forma:
1. Se comienza realizando una tormenta de ideas, normalmente utilizando un
Diagrama de causa y efecto.
2. Una vez se hayan identificado las causas, se empieza a preguntar “¿por qué
es así?” o “¿por qué está pasando esto?
3. Se continúa preguntando por qué al menos cinco veces. Esto permite buscar
a fondo y no conformarse con causas ya “probadas y ciertas”.
4. Surgirán ocasiones donde se podrá ir más allá de las cinco veces
preguntando por qué para poder obtener las causas principales.
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Big Data
Esta tecnología posibilita el procesamiento y análisis de grandes conjuntos de datos
con el fin de extraer información y patrones relevantes para cada industria en
particular.
Al aprovechar todo lo que el Big Data ofrece, las empresas pueden adoptar
decisiones más informadas y basadas en datos, lo que les permite mejorar la
eficiencia operativa y la toma de decisiones estratégicas.
Inteligencia Artificial
La Inteligencia Artificial (IA) utiliza algoritmos matemáticos y modelos de aprendizaje
automático para otorgar a las máquinas la capacidad de aprender y tomar
decisiones de forma similar a cómo lo hacen las personas.
Implementando sistemas de IA, las empresas pueden automatizar las tareas que
resultan más tediosas para los humanos y aquellas que son peligrosas o complejas.
También es posible optimizar ciertos procesos productivos u ofrecer experiencias
personalizadas a cada cliente.
Robótica avanzada
Esta herramienta implica la utilización de robots inteligentes y automatizados en
entornos industriales. Algunas de las responsabilidades que pueden asumir estos
robots pasan por ejecutar las tareas repetitivas y peligrosas con una precisión y
eficiencia mayor que un trabajador humano, lo que aumenta la productividad y
reduce los errores.
Computación en la nube
El cloud computing o computación en la nube implica el acceso a servicios
informáticos, como almacenamiento y procesamiento, bajo demanda a través de
internet. Estos servicios se ofrecen mediante servidores, almacenamiento, redes de
comunicaciones, bases de datos y analítica, seguridad, identidad y multimedia.
Por lo tanto, el cloud computing facilita a las empresas crecer rápidamente en sus
capacidades tecnológicas, reduciendo a su vez los costos de infraestructuras.
También favorece la colaboración en tiempo real, lo que impulsa la agilidad
empresarial.
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SELECCIONAR
Se realizó como primer paso la capacitación de dicha metodología que sería
aplicada con los trabajadores en cada una de sus áreas, para la capacitación inicial
e introductoria de los conceptos de las 5´S a los trabajadores se procedió a realizar
una plática impartida por los alumnos del curso de Proyectos de Mejora, la cual se
basó en todo lo básico que se debe de conocer de esta herramienta antes de
llevarla a cabo, una vez realizada la capacitación se procedió con la implementación
de las 5s, donde la primera es seleccionar: de las pocas cosas que se
seleccionaron, de la ropa se ordenó, etiquetó y mando a almacén para que ahí ellos
la tengan resguardada y cuando se necesite solo busquen en el inventario por los
nombres de las etiquetas y sea más fácil de encontrar.
• Muestras
También se sacaron mochilas que se tenían de muestra que por falta de tiempo no
habían podido sacar, así como también tienen material de documentos que no han
podido guardar en sus archiveros también eso se etiquetó poniendo como pendiente
para la siguiente visita.
Se tenía un espejo que no se ocupaba, se etiquetó como para colocarlo o buscarle
un buen lugar.
También se encontraron unos tableros de donde venían la misión, visión y política
de calidad, tales tableros deberían estar colocados en un espacio visible para que
al entrar y cada uno de los trabajadores la tenga visible y tenga en mente siempre
a que están enfocados y por lo que trabajan todos los días. Para la próxima visita
se pretende organizar y colocar las cosas que falten, así como también un cuadro
que se tenía ya se colocó en una pared donde se viera mejor y no estorbará ahí en
nuestra área de administración.
PASO 3 LIMPIAR
Mantener limpio y ordenado el área de trabajo ayudará a los trabajadores a
concentrarse mejor en sus tareas y a ser más eficientes en su trabajo. También
facilita la localización de herramientas y materiales necesarios para el trabajo, lo
que ahorra tiempo y mejora la productividad. Nosotros indicamos que para la
facilitación
de su área sería conveniente que la administración es el primer filtro para los
pedidos ya que cada término de pedido ya sea telefónico o presencial se
recomienda limpiar su área y mantener sus herramientas de trabajo en orden.
PASO 4 ESTANDARIZAR
Ya que el objetivo de este paso es tener en orden todos los pasos anteriores se
presentó como propuesta realizar un chequeo cada semana donde se establece un
procedimiento de revisión periódica, de que no se produzca suciedad y que exista
el ordenamiento.
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PASO 5 SISTEMATIZAR
La autodisciplina juega un papel muy importante en este paso ya que sin ello no se
fomenta lo que es la responsabilidad por cada uno de los trabajadores presentes en
dicha área. Esta etapa es de vital importancia puesto que se refiere al compromiso,
responsabilidad, disposición y disciplina para ello es importante recordar que
siempre debe haber una constante capacitación, una buena comunicación y un
orden de todo aquello que se mueve, entra y sale de nuestra área de trabajo.
Se realizarán periódicamente con las siguientes listas de chequeo:
Las listas de chequeo del paso anterior permitirán identificar problemas y sus
causas. El objetivo de este paso es realizar medidas de prevención para anticiparse
a dichos problemas. Para lograrlo se puede usar el siguiente ejemplo: una lista
chequeo para los elementos de trabajo.
Dichas acciones son consideradas para la alta dirección y tomar las
decisiones preventivas:
VERIFICAR
Monitorización: Aseguramiento parcial con elcumplimiento de las propuestas
señaladas en el área de trabajo, es decir que se mantenga la disciplina de las 5’s ,
teniendo en cuenta las prendas dentro de la oficina de administración, espacio
liberado por cajas y mercancía de la tienda física que se encuentra acumulada en
los pasillos de la oficina y debajo de los escritorios de los trabajadores asi como
tambien mermas existentes de la empresa acumuladas en cajas que están en los
pasillos de la oficina, así como el uso de las mesas necesarias para la organización
de los archivos del departamento de contabilidad y con la gerente de la empresa,
también mantener libre el espacio de evacuación. Este proceso se llevará a cabo a
través de visitas periódicas, de modo que las visitas se realizarán 1 vez por semana,
esto sin previo aviso a la empresa ya que es necesario comprobar que este
cumplimiento se esté llevando a cabo de manera voluntaria.
4. ACTUAR
Al ser aplicado lo que se busca es que el ciclo se pueda repetir constantemente con
una mejora cada vez más y su principal objetivo es mantener y mejorar las
condiciones de organización, orden y limpieza, así como mejorar las condiciones de
trabajo, seguridad, clima laboral, motivación personal y eficiencia. Siendo así una
cultura de trabajo, mediante la práctica planificada de los conceptos básicos de la
calidad total. La implantación del método de las 5S supone un pilar básico para
edificar un proceso de mejora continua firme y duradera.
Por ello al aplicar la metodología KAIZEN y la herramienta de las 5´s , podemos
esperar que los resultados para el área, y la empresa en general sean:
• Mantener el área de trabajo con orden y limpieza
• Crear un hábito en el operario para poder mantener su área en orden de
manera fácil y eficaz.
• Mejorar la productividad.
• Tener y resguardar en el área únicamente elementos que pertenecen a la
misma.
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DIAGRAMA DE ISHIKAWA
DATOS CUANTITATIVOS
CAUSAS FRECUENCIA % FREC. ACUMULADA
TRASPAPELADO 8 0.308 0.308
EXTRAVIO 7 0.269 0.577
PEDIDO DIGITAL 5 0.192 0.769
FALTA DE MATERIAL 5 0.192 0.962
SE TIRO A LA BASURA 1 0.038 1.000
TOTAL 26
24
DIAGRAMA DE PARETO
Tomando en cuenta el análisis del diagrama de Pareto los resultados que se vieron
reflejados como las causas con mayor número de recurrencia fue el traspapelado y
el extravió, teniendo en cuenta el área que se pudo detectar ese error es en la mano
de obra esto gracias a que el descuido del personal provocaba el retraso en este
proceso.
Por esto mismo daremos propuestas de mejora que nos ayuden a eliminar las
causas que generan estas recurrencias.
EJECUCIÓN DE ACCIONES CORRECTIVAS
Descripción más detallada de cómo se podrían ejecutar las acciones
correctivas:
Hoja 1
La primera mejora será con un número de folio en la Hoja 1, para que este sea de
orden cronológico y no haya una incongruencia en la orden de pedido. Con este se
25
FOLIO:0001
puede estandarizar el tiempo, así como también llevar un orden dentro la orden de
pedido y su respaldo que será la nota.
Así como también se pretende realizar un documento formal donde el cliente esté
notificado y lo firme para que a la hora de sacar la orden a producción este
confirmado que se le dieron todas las indicaciones y que su anticipo es el correcto
así tendremos un respaldo más aseguro sobre la orden de pedido y así mismo
contara con el mismo folio que la orden de pedido para que salgan las dos al mismo
tiempo y no solo la orden de pedido y así pueda ser aprobado tanto por la empresa
y el cliente.
26
FOLIO:0001
panorama e ideas más claras en busca de una solución certera a las recurrencias
dentro del área de administración con las ordenes de pedido.
diseño y la producción, por ello se busca disminuir las recurrencias de la falta del
respaldo del anticipo que realizan los clientes para iniciar la producción de su
pedido, ya que genera retraso para iniciar su producción.
las órdenes de pedido, tanto en cómo aplicar la mejora hasta como debe de ser todo
el proceso desde la atención al cliente hasta que llegue al área de diseño
PROPUESTA DE DIAGRAMA DE FLUJO DE COMO SE DEBERIA REALIZAR EL
PROCESO
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1.DEFINIR
2. MEDIR
órdenes para que salgan a diseño, teniendo como tolerancias +-2min, teniendo
como resultado lo siguiente:
Media 20.1673333
Desviación estándar 1.39584315
LIE 18
Z1 -1.5527055
AREA1 0.06024675
LSE 22
Z2 1.31294599
AREA2 0.90539943
AREA 2.1 0.09460057
MEDIA 20.1673333
DESV. 1.39584315
ESTANDAR
MIN 18
MAX 23
41
5 0.25
4 0.2
3 0.15
2 0.1
1 0.05
0 0
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
DISTRIBUCION FRECUENCIA
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N° OBSERVACIONES N° OBSERVACIONES
599 EXTRAVIO 615 NINGUNA
600 NINGUNA 616 NINGUNA
601 EXTRAVIO 617 EXTRAVIO
602 NINGUNA 618 NINGUNA
603 NINGUNA 619 NINGUNA
604 EXTRAVIO 620 NINGUNA
605 NINGUNA 621 NINGUNA
606 EXTRAVIO 622 NINGUNA
607 NINGUNA 623 NINGUNA
608 EXTRAVIO 624 PEDIDO DIGITAL
609 NINGUNA 625 NINGUNA
610 EXTRAVIO 626 NINGUNA
611 NINGUNA 627 NINGUNA
612 EXTRAVIO 628 EXTRAVIO
613 NINGUNA 629 NINGUNA
614 EXTRAVIO 630 NINGUNA
Semana 20-25 NOV Semana 27-2 DIC
3.5 CONCLUSIÓN
En conclusión, la aplicación del enfoque de las metodologiasa y herramientas de
lean manufacturing en la empresa FELINUS ha demostrado ser una estrategia
efectiva para abordar los desafíos de desorganización masiva identificados en las
áreas de administración. La implementación de metodologias como Kaizen, QC
Story, 8D, SEIS SIGMA, Pareto, diagrama de Ishikawa, 5´S y lluvia de ideas ha
permitido analizar a fondo las causas raíz de las recurrencias en las órdenes de
pedido, destacando problemas como traspapelado y extravío.
A través de un enfoque sistemático y planificado, se logró describir un plan de
trabajo detallado, identificar y evaluar herramientas adecuadas para la solución del
problema, así como proponer mejoras específicas. La introducción de un número
de folio cronológico en las órdenes de pedido, la implementación de un documento
formal firmado por el cliente y la aplicación de un sistema de clasificación visual con
colores en el almacén han sido algunas de las propuestas de mejora.
Las metodologías aplicadas no solo se enfocaro en resolver problemas inmediatos,
sino también en evaluar el desempeño de los trabajadores y establecer propuestas
de mejora a largo plazo. La constancia en la aplicación de las herramientas de Lean
Manufacturing se destaca como un factor clave, reconociendo que la mejora
continua es un proceso gradual que requiere compromiso y consistencia.
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RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
3.7 ANEXOS
FOTOS DE LAS VISITAS DE LA EMPRESA