Mezcla de Mercadotecnia

Instituto Tecnológico Superior de Escárcega

Licenciatura en Administración

5to Semestre

Grupo: LAMC-5

Materia: Mezcla de Mercadotecnia

Tema: Precio

Práctica 2: segundo avance de producto final. Diseño de la fijación de precio del producto

Alumnos: Martin Romero Aldair

Tun Cocom Ofelia

Priego Martínez Eduardo del Jesús

Corral Hernández Edder Yarif

Mosqueda Gama Gabriela Elizabeth

Docente: M.IA. Gómez Xul. Geidy de los Ángeles

Periodo del semestre:

Fecha: 8/ Sep/2022
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Contenido
Práctica 2: segundo avance de producto final. Diseño de la fijación de precio del producto
............................................................................................................................................ 1

Introducción ............................................................................................................................ 3

Determinar el precio del producto .......................................................................................... 4

Análisis de la competencia. .................................................................................................... 5

Fijación de precios establecida para el producto “A”............................................................. 8

Políticas y estrategias de precios: ......................................................................................... 10

Conclusiones y recomendaciones. ........................................................................................ 11

Fuentes de información. ....................................................................................................... 12

Anexos (Fotografías del trabajo en equipo, gráficos, etc). ................................................... 13

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Introducción
Como podremos ver en esta actividad, establecer el precio adecuado significa que se pueden
llegar a lograr grandes beneficios de un producto. En ello, la fijación de precios le ayuda a
encontrar el precio óptimo de un producto o servicio concreto para atraer a más compradores
y fomentar la participación dentro de un mercado sostenible

El término fijación de precios se puede utilizar para resumir todas las medidas que se utilizan
para determinar el precio idóneo al que se ofrece un producto en el mercado. Aquí intervienen
varios factores. Mientras que la forma del mercado se encuentra determinada por la oferta y
la demanda (un monopolio, oligopolio o polipolio, por ejemplo) es un factor externo, los
costos de fabricación, por su parte, se encontraría entre los factores internos.

El precio es el único concepto del marketing que genera ganancias a las empresas. El resto,
como la promoción o la distribución, suponen costes. De esta forma se puede utilizar el precio
de forma estratégica para hacer frente a situaciones de competitividad en el mercado, así
como cualquier otra situación en la que las empresas puedan verse inmersas.
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Determinar el precio del producto
“Pastel de zanahoria”

Mediante el análisis de los siguientes factores.

1. Retorno de la inversión: Es decir recuperar la inversión inicial y poder generar una

inversión de la misma.

2.La demanda, mediante un pequeño estudio de mercado y analizar el comportamiento de los

posible s consumidores ya que a mayor demanda se puede mantener los precios un poco
elevados tomando en cuenta la elasticidad de la demanda, es decir los consumidores compran
un producto cuando este es único o exclusivo.

3. La calidad como el factor principal, tomando en cuenta que la manufactura es más costosa

Mercadotecnia a corto plazo.

En un lapso de los primeros tres meses de lanzamiento o creación del pastel de zanahoria, es
incrementar la visibilidad de la empresa en las redes sociales, incrementar las ventas a través
del aumento de pedidos de los clientes y desarrollar el conocimiento de marca, y así
diferenciarnos de la competencia y dirigirnos a una nueva audiencia o publico meta

Mercado meta.

La empresa pretende implementar los siguientes criterios de segmentación.

Demográficos: tomando en cuenta la edad de los consumidores e ingresos. En cuanto a la

edad se pretende tres segmentos de 5 a 15 años, de 15 a 30 años y de 30 años o más.

Referente al tema de los ingresos se identificó lo siguiente: clase media baja, clase media,
media alta y clase alta.

Geográfico: personas residentes en la ciudad de Escárcega Campeche, sobre todo aquellas

que residan cerca de la colonia salsipuedes, aunque no necesariamente ya que no es
complicado llegar a la ubicación del negocio.
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El mercado meta será entonces aquellas personas niños / hombre/mujer entre 5 y 30 años o
más edad con un poder adquisitivo media, residentes de la ciudad de Escárcega. La empresa
se concentrará en satisfacer las necesidades de este grupo específico de clientes
comercializando y ofreciendo su producto.

Análisis de la competencia.
Nombre del Ubicación o Productos que Precio de los productos
competidor domicilio oferta que oferta

Súper che Av. Héctor Pérez Pasteles Kilo de pastel desde $

MTZ 71, Zona individuales 74,50 pesos
centro 24350
Escárcega ,Camp

Bodega Aurrera Justo Sierra Pasteles Kilo de pastel desde $85

Méndez 154, individuales pesos
Revolución 24350
Camp

Pastelería el gran C.27 22, Zona Pasteles Kilo de pastel

Girasol centro.24350 individuales
$700 pesos
Escárcega Camp exhibidos y por
pedidos

Súper pastelería Av. Héctor Pérez Pasteles Kilo de pastel

Chabeli MTZ 71, entre individuales
$ 500 pesos
calle 33 y 35 exhibidos y por
Morelos 24350 pedidos
Escárcega ,Camp
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1. Determinación del costo del producto y precio.

Por ejemplo:

Costos variables= CV (materia prima por unidad de producto, costos de

fabricación, etc).

COSTOS VARIABLES POR RACIÓN DE 150 g

Requerimientos Unidad de medida Costo
Zanahoria 4 piezas $ 12.5
Azúcar glass 30 gramos $ 0.84
Harina de trigo 90 gramos $ 1.35
Huevo 2 piezas. $4
Envase de horno 1 pieza $ 2.00
Etiqueta 1 pieza $ 1.00
Total $ 21.69

Costos fijos = CF (gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que

no se puedan asociar directamente a la fabricación de cada unidad de producto
o prestación de servicios de la empresa).

COSTOS FIJOS MENSUALES

CONCEPTO COSTO

Renta $ 1, 500.00

Luz $ 600.00

Agua $ 100.00
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Teléfono $ 100.00

Gas $ 500.00

Gasolina $ 400.00

Sueldos $ 5, 000.00

Publicidad $ 380.00

Salarios $ 7, 500.00

Publicidad $ 300.00

Total $16, 380.00

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Fijación de precios establecida para el producto “A”.

a. Determinar el costo total del producto o servicio:

a. CV + (CF/producción esperada) = Costo total (CT)

b. $21.69 + (16 380/20 000) = 22.59

b. Establezca el porcentaje de ganancia deseado (acorde con la política de precios)

por su empresa.

a. 70% (para igualar el precio a productos sustitutos).

c. Calcule el precio de venta que ofrecerá a sus clientes en el canal de distribución.

(PV) = CT (CT multiplicado por % de ganancia deseada):

a. El cliente inmediato sería: minoristas (Pastelería).

b. $22.59 + ($22.59 x 70%)= $38.40

d. Obtenga el punto de equilibrio * (ventas mínimas para cubrir los costos de la

empresa): Punto de equilibrio= CF/(PV-CV).

$16 380/($38.40 - $22.59) = 1,036.05 unidades

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e. Estime el precio de venta del producto al consumidor final. (PVF)= Precio al

minorista + (precio al minorista por% de ganancia deseada por el minorista).

$38.40 + (38.40 x 30%) = $49.92

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Políticas y estrategias de precios:

a. Políticas:

1. La pastelería no se hace responsable por ningún daño en el producto

una vez haya sido entregado en perfectas condiciones.
2. Se tiene una política de libertad creativa, por lo tanto, no se realizan
réplicas exactas de otros diseños.
3. Mantenimiento de insumos de calidad.

b. Estrategias de precios.

- La percepción de calidad.
- Precios de los potenciales clientes. El poder de compra y la
percepción de valor de los mismos.
- Precios de la competencia
- Costos internos fijos y variables.
- Nivel socioeconómico
- Margen de rentabilidad deseado
- Con el precio elegido se busca obtener el posicionamiento
deseado, es decir, que los consumidores perciban una relación
precio calidad alto.
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Conclusiones y recomendaciones.

2. Toda empresa debe contar con estrategias de precios para cumplir los objetivos
planteados y poder lograrlos, es importante fijar precios porque es un paso
fundamental para el precio inicial de un producto, una estrategia de precios es un
conjunto de principios, rutas y limites fundamentales para una fijación de precios
inicial y a lo largo del ciclo de vida de un producto. Es importante segmentar bien
a los clientes con el objetivo de poder adaptarnos mejor a sus necesidades poder
segmentar el mercado nos va a brindar muchas oportunidades a la hora de
determinar entre otras cosas en definitiva, cuando más ordenados y clasificados
tenemos a nuestros clientes más acciones podremos realizar cada segmento. En el
posicionamiento a las empresa les interesa influir en la mente de los consumidores
para que estos utilicen sus productos, los compre y asi se mantenga la empresa
por un largo tiempo en el mercado y la empresa le interesa el posicionamiento de
un producto. El posicionamiento se puede lograr a través de, internet, redes
sociales, publicidad en carteles, periódicos entre otros y todos compiten con un
mensaje para lograr un lugar en la mente de los consumidores.

Como recomendaciones tenemos las siguientes.

1. Recomendamos seriamente a las empresas en que realicen un estudio o análisis a

fondo acerca de los precios (fijación de precios).
2. Las empresas también deben hacer un excelente análisis de la economía en el área en
que el producto se encontrara.
3. Que realicen una segmentación adecuada enfocándose en todos los consumidores
objetivos.
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Fuentes de información.
Cuevas, C. (2002). Fijación de precios Costo Plus (Costo más margen) y Target
Costing (Costeo Objetivo). Estudios Gerenciales, 18(83).

Sánchez, C. (2003). Administración del precio en mercadotecnia (1 ed.). México:

Thomson Editores.

Fernández, C., & Aqueveque, C. (2001). Segmentación de mercados: buscando

la correlación entre variables sicológicas y demográficas.
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Anexos (Fotografías del trabajo en equipo, gráficos, etc.)