UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

SILABO

FENÓMENOS DE TRANSPORTE

I. DATOS GENERALES

1.1 Departamento Académico : Operaciones Unitarias

1.2 Semestre Académico : 2024-0
1.3 Código de Curso : IQ0052
1.4 Ciclo : V
1.5 Créditos : 4
1.6 Horas Semanales Totales : 5
1.7 Requisitos : Ecuaciones Diferenciales
Balance de Materia y Energía
1.8 Docente(s) : Alberto Garrido Schaeffer

II. SUMILLA

Es un curso teórico que trata los mecanismos de transporte de la cantidad de movimiento,

energía y la materia a nivel microscópico. Se formulan modelos matemáticos y se obtienen
soluciones analíticas que contrastados a situaciones reales permiten entender los diferentes
procesos de transporte.

III. COMPETENCIA GENÉRICA A LA QUE APORTA LA ASIGNATURA

Capacidad de analizar el comportamiento de las operaciones unitarias en Ingeniería Química

desde el punto de vista de los fenómenos de transporte para hacerlos más eficientes.

IV. COMPETENCIAS ESPECÍFICA A LAS QUE APORTA LA ASIGNATURA

 Aplicar conocimientos de matemáticas y ciencias para formular modelos y resolver

problemas de ingeniería.
 Identificar, formular, buscar información y analizar problemas complejos de ingeniería
para llegar a conclusiones fundamentadas en los fenómenos de transporte.
 Reconocer la necesidad del aprendizaje permanente.
 V. LOGRO DE LA ASIGNATURA

Al finalizar el curso, el estudiante deberá conocer los principios de los fenómenos de transporte,
formular modelos matemáticos y evaluarlos.

VI. UNIDADES DIDÁCTICAS

UNIDAD I: Introducción - Herramientas matemáticas básicas

LOGRO DE LA UNIDAD: Conoce las propiedades de transporte de cantidad de movimiento, calor y masa y las herramientas matemáticas básicas
para su desarrollo.

semana clase tema contenido método de aprendizaje

1 Introducción Exposición del tema. Ejercicios y preguntas
1 Introducción
2 Fenómenos de transporte sobre las analogías de los F.T.
3 Coordenadas - Ecuaciones diferenciales Presentación del tema y tareas de
2 Introducción matemática
4 vectores y tensores deducción y aplicación de las herramientas

UNIDAD II: Transporte de Cantidad de Movimiento

LOGRO DE LA UNIDAD: Desarrolla y evalúa perfiles de velocidad en régimen laminar en estado estacionario para geometrías sencillas.

semana clase tema contenido método de aprendizaje

5 Fluido y propiedades - Fluido y propiedades - Regímenes de flujo Preguntas inferenciales sobre la naturaleza
3
6 viscosidad Cálculos para la estimación de la viscosidad y propiedades de los fluidos
7 Transporte debido al Generalización de la Ley de Newton
4 Exposición del tema
8 movimiento molecular. Balance de cantidad de movimiento
9 Transporte en una sola Coord. Cilíndricas: Flujo en tuberías
5 Desarrollo de ejercicios y trabajo grupal
10 dimensión. Coord. Esféricas: Flujo radial
11 Balance de materia y de Cantidad de Movimiento Analogía con saberes previos.
6
12 Ejercicios en Coord. Rect.
Uso de las ecuaciones
13 Ejercicios Coord. Rect.
7 generales de transporte de Desarrollo de ejercicios y trabajos
14 Ejercicios Coord. Cilíndricas
Cantidad de Movimiento individuales y grupales.
15 Ejercicios Coord. Cilíndricas
8
16 Ejercicios Coord. Esféricas

UNIDAD III: Transporte de Energia Calorifica

LOGRO DE LA UNIDAD: desarrolla y evalúa perfiles de temperatura en sólidos y fluidos newtonianos de régimen laminar.

semana clase tema contenido método de aprendizaje

17 Transporte debido al Transporte de energía calorífica Exposición del tema
9
18 movimiento molecular. Conductividad.Ley de Fourier Analogía con saberes previos.
19 Balance de Energía Calorífica Analogía con saberes previos.
10
20 Balance de Energía. Uso de Fuente de calor: eléctrica, viscosa
21 las ecuaciones generales Fuente de calor: química, nuclear
11 Desarrollo de ejercicios y trabajos
22 de transporte: Energía Paredes compuestas,
individuales y grupales.
23 Aleta de enfriamiento
12
24 temas selectos convección forzada y libre
 UNIDAD IV: Transporte de Especies Químicas

LOGRO DE LA UNIDAD: Desarrolla y evalúa perfiles de concentración.

semana clase tema contenido método de aprendizaje

25 Transporte debido al Difusión y entropía. Primera Ley de Fick
13 Analogía con saberes previos y exposición
26 movimiento molecular. Concentraciones de masa y molar.
27 Difusividad Segunda Ley de Fick
14 Exposición y ejercios de aplicación
28 Transporte en una sola BM y condiciones límites. Dif. Película estancada
29 dimensión. (Método de Dif. Con Rx Química heterogénea
15 Desarrollo de ejercicios y trabajos
30 balance) Dif. Con Rx Química homogénea
individuales y grupales.
31 Ec. De transporte en Dif. A una película líquida descendente
16
32 sistemas con reacción Examen

VII. EVALUACIÓN

Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas por la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos aplicando una evaluación diagnóstica, formativa,
permanente e integral.

Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD; el excederse

del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la asignatura.

La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio ponderado (PF).

PF = 0.3*PEC + 0.3*E1 + 0.4*E2

PF: Promedio Final

E1: Primer examen parcial

E2: Segundo examen final

PEC: Promedio de evaluaciones continúas y tareas grupales

Instrumentos

Pruebas y Ejercicios de Evaluación continua

Ejercicios y tareas grupales

Examen Parcial

Examen Final

VIII. RECURSOS

Medios (accesorios): Proyector, pizarra, plumones, Internet, PCs

Materiales (contenidos): Separatas, notas de clase, presentaciones en Power Point.

IX. REFERENCIAS

1.- LIBRO DE TEXTO

 Bird, R.B, Stewart, W.E, Lightfoot, E.N. (2002). Transport Phenomena. Second
edition.Edit. John Wiley and Sons Ltd. New York USA.
  Bennett, C.O, Myers, J. (1972). Momentum, heat and mass transfer. Mc Graw-Hill
Book Company.New York.
 Bird, R.B, Stewart, W.E, Lightfoot, E.N. (1960). Transport Phenomena. Edit. John
Wiley and SonsLtd. New York USA.
 Welty, J.R, Wicks, Ch, Wilson, R (1982). Fundamentos de Transferencia de momento
de calor y de masa. Editorial Limusa, S.A., México.

XI FECHA
Enero, 2024