UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

INGENIERÍA ESTADÍSTICA

MINERIA I

Integrantes:

• Lizbeth Maldonado
• Josselyn Peña
• Alexandra Pilamunga
• Washington Santillán

Aula: S8-002

Docente: Ing. Carlos Obando

Título: Análisis de los factores que inciden en la desnutrición de los menores de 5 años de la
región Costa del año 2018.

1. Planteamiento y contexto del problema

Entre los fríos páramos andinos de Cayambe, en una pequeña comunidad llamada
Pisambilla, vive John Andrango. John tiene la piel trigueña y cabello oscuro como la noche.
Como cualquier otro niño, John corre y juega con sus hermanos. Lo que no se puede identificar
a simple vista es que tiene desnutrición crónica infantil (DCI), como miles de niños y niñas en
Ecuador.

Según los datos oficiales, un 23,1% de niños y niñas menores de cinco años del
territorio ecuatoriano tienen desnutrición crónica infantil o retraso en su crecimiento. La cifra
es aún más alta — 28,7%— en las comunidades rurales como en las que vive John y su familia.

Con estas cifras, Ecuador se ubica como el segundo país en América Latina y el Caribe
con mayor prevalencia de desnutrición crónica en niños y niñas, después de Guatemala.

A pesar de que la desnutrición crónica infantil no cobra vidas, como afirma Fernanda
Sandoval, nutricionista del Programa Mundial de Alimentos (WFP por sus siglas en inglés),
repercute negativamente en las condiciones de vida de las personas. La DCI puede causar
problemas de aprendizaje en la edad escolar, así como también sobrepeso, obesidad y
enfermedades no transmisibles, como diabetes o hipertensión en la adultez. Además, los niños
y niñas que han tenido desnutrición crónica tienen menos probabilidades de tener acceso a
educación superior, y a un trabajo digno, e incluso las mujeres pueden tener complicaciones en
sus embarazos.

El problema no es reciente. Como explica Sandoval, la desnutrición crónica infantil

es una problemática que ya en 1986 registraba una elevada tasa - del 40%-, según el
Diagnóstico de la Situación Alimentaria, Nutricional y de Salud (DANS). Hasta 2012, esta se
redujo a 25% y desde entonces la disminución ha sido mínima. Tanto es así que, en 2018, la
prevalencia sólo se redujo en dos puntos porcentuales, a pesar de las intervenciones realizadas
en el país.

Unidad de Análisis: Niños con desnutrición

Dominio de estudio: A nivel regional (Costa)

2. Objetivo General
Analizar los factores que inciden en la desnutrición de los niños menores de 5 años de la región
Costa en el año 2018.

3. Objetivos Específicos
• Especificar los dominios de estudio y unidades de análisis
• Análisis exploratorio de datos de nuestra base (frecuencia, cruces de variables y
gráficos con su respectiva interpretación).
4. Marco Teórico (antecedentes y marco conceptual)

4.1 Antecedentes

El primer análisis de la situación alimentaria, nutricional y de salud de niños menores

de cinco años en el país se realizó en 1986 a través de la Encuesta Nacional sobre la Situación
Alimentaria, Nutricional y de Salud de la Población de Niños Ecuatorianos menores de Cinco
Años - DANS. El tipo de muestreo utilizado para dicha encuesta era estratificado y con una
representatividad en las regiones de Costa y Sierra, con una muestra total de 7.797 niños
menores de cinco años.

La DANS permitió contar con información de las condiciones nutricionales de los niños
ecuatorianos menores de 5 años, por ejemplo, uno de los principales hallazgos encontrados fue
que: “22 por ciento de los niños entre 6-59 meses de edad eran anémicos; esto aumentó a 69
por ciento para niños de 6- 12 meses y a 46 por ciento para aquellos de 12-24 meses de edad”
(Banco Internacional de Reconstrucción y Desarrollo / Banco Mundial, 2007). La encuesta
DANS reveló la existencia de elevadas tasas de desnutrición aguda o emaciación, desnutrición
global y desnutrición crónica o retardo en talla. También evidenció la existencia de deficiencias
específicas de micronutrientes, en particular deficiencia de hierro y zinc.

En el año 2012 con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT, el

Ministerio de Salud Pública se propuso recabar información relevante para el diseño de
políticas públicas, planes y programas, sobre la situación de salud reproductiva, enfermedades
crónicas no trasmisibles, actividad física, situación alimentaria y nutricional en la población
menor de 60 años, considerando la diversidad geográfica, demográfica, cultural, étnica, social
y económica del país (Freire WB., 2014).

Po su parte, el INEC cuenta además con la información recopilada a través de la

Encuesta de Condiciones Vida ECV, cuya sexta ronda indagó medidas antropométricas en toda
la población investigada desde noviembre del año 2013 hasta octubre del año 2014, guardando
similitudes en cuanto a la metodología de muestreo utilizada y a partir de la cual se desprende
que el 23,9% de los niños menores de 5 años en Ecuador tienen desnutrición crónica.

Con base a estos antecedentes es imperativo contar con información actualizada que
permita evaluar las políticas asociadas a la erradicación de la desnutrición crónica en menores
de 5 años de edad que se han implementado en estos años, y poder generar nuevas políticas,
planes o proyectos que permitan contribuir al desarrollo de la población.

4.2. Marco teórico

La ENSANUT, metodológicamente, parte de las encuestas de demografía y salud y es

una encuesta de hogares que investiga características de salud y nutrición en personas
seleccionadas de manera aleatoria, enfocando el análisis en mujeres en edad reproductiva y
menores de 5 años, edades en las que se puede actuar para resolver problemas estructurales
como la desnutrición, para la realización se elabora un enlistamiento previo de los sectores
muestrales, del cual se obtiene certeza de la población objetivo a investigar.

Según la OMS el término malnutrición se refiere a las carencias, los excesos y los
desequilibrios de la ingesta calórica y de nutrientes de una persona. Abarca tres grandes grupos
de afecciones:

La desnutrición, que incluye la emaciación (un peso insuficiente respecto de la talla),

el retraso del crecimiento (una talla insuficiente para la edad) y la insuficiencia ponderal (un
peso insuficiente para la edad);

La malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las carencias de

micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales importantes) o el exceso de micronutrientes;
y

El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la

alimentación (como las cardiopatías, la diabetes y algunos cánceres) (OMS, 2018).

Existen cuatro tipos principales de desnutrición: emaciación, retraso del crecimiento,

insuficiencia ponderal, y carencias de vitaminas y minerales: la insuficiencia de peso respecto
de la talla se denomina emaciación, suele indicar una pérdida de peso reciente y grave, debida
a que la persona no ha comido lo suficiente y/o a que tiene una enfermedad infecciosa, como
la diarrea, que le ha provocado la pérdida de peso. Un niño pequeño que presente una
emaciación moderada o grave tiene un riesgo más alto de morir, pero es posible proporcionarle
tratamiento; la talla insuficiente respecto de la edad se denomina retraso del crecimiento, es
consecuencia de una desnutrición crónica o recurrente, por regla general asociada a unas
condiciones socioeconómicas deficientes, una nutrición y una salud de la madre deficientes, a
la recurrencia de enfermedades y/o a una alimentación o unos cuidados no apropiados para el
lactante y el niño pequeño. El retraso del crecimiento impide que los niños desarrollen
plenamente su potencial físico y cognitivo y Los niños que pesan menos de lo que corresponde
a su edad sufren insuficiencia ponderal. Un niño con insuficiencia ponderal puede presentar a
la vez retraso del crecimiento y/o emaciación. (OMS, 2018).

4.2 Marco conceptual

Desnutrición infantil: es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en

cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades
infecciosas (UNICEF, 2011).

Desnutrición Crónica. - La desnutrición crónica se ve reflejada en el crecimiento

alcanzado en longitud o talla para la edad del niño en una visita determinada. El retardo en el
crecimiento de los niños conocido como desnutrición crónica (longitud o talla, baja) se debe a
un prolongado aporte insuficiente de nutrientes o enfermedades infecciosas recurrentes
(Patrones de Crecimiento para el niño-OMS, 2008).

Emaciación: es un proceso que ocasiona bajo peso para la talla o una revelación
clínica de delgadez muy manifiesta. Por lo general, es el resultado de una pérdida de peso
debida a un período reciente de inanición o enfermedad (Wanden-Berghe, C., Camilo, M. E.,
& Culebras, J., 2010)

Nacimiento vivo: nacimiento vivo es la expulsión o extracción completa del cuerpo

de la madre, independientemente de la duración del embarazo, de un producto de la concepción
que, después de dicha separación, respire o dé cualquier otra señal de vida, como latidos del
corazón, pulsaciones del cordón umbilical o movimientos efectivos de músculos de contracción
voluntaria, tanto si se ha cortado o no el cordón umbilical y esté o no desprendida la placenta.
Cada producto de un nacimiento que reúna esas condiciones se considera como un nacido vivo
(Organización Panamericana de la Salud, 2003)

5. Unidad de investigación (considerar el ámbito geográfico y temporal)

 Para el caso de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) se tomará
como unidad de observación y de análisis a las personas con edades comprendidas entre 0
meses a 5 años de edad.

El alcance de la cobertura geográfica de la ENSANUT es del año 2018 abarca a nivel

nacional, regional y provincial, para el caso de este estudio se considera la región Costa.

6. Metodología (herramientas y procedimiento)

La presente investigación tiene un enfoque de tipo cuantitativo y cualitativo debido a

que el estudio pretende cuantificar y conocer los factores que inciden en la desnutrición de las
personas que habitan en la región costa, para lo cual se aplicaran diferentes herramientas
estadísticas de los cuales destacamos:

• Programación en R: Es tanto un entorno como un lenguaje de programación que está

orientado al análisis estadístico. Es muy popular en los campos de aprendizaje
automático (machine learning), minería de datos, investigación biomédica,
bioinformática y matemáticas financieras.
• SPSS: Es un formato que ofrece IBM para un análisis completo. Es el acrónimo de
Producto de Estadística y Solución de Servicio. Existen otros productos diferentes en
la suite, cada uno de ellos ofrecen sus propias características únicas.
• Excel para análisis de datos: Por su gran potencial y la amplia variedad de
funcionalidades que ofrece, es una de las herramientas de análisis de datos más
utilizada. Permite ordenar y manipular los datos, representarlos en forma de gráficos y
tablas e incluso añadir código propio a través de macros para hacer un análisis
específico de los datos introducidos.
• SQL: Es un lenguaje de programación que se utiliza para la interacción con las bases
de datos. Es muy útil para modelar complejas conexiones de datos, y potente para
obtener toda la información basada en peticiones de los datos almacenados por la
compañía.
Así mismo tomamos en cuenta los diferentes procedimientos estadísticos que llevamos
a cabo para realizar la presente investigación que se listan a continuación:
• Planteamiento del problema
• Recogida de datos
• Organización de los datos
• Análisis de datos
 • Interpretación de los datos

Diccionario de datos

Para facilitar el uso y procesamiento de las bases de datos de la Encuesta Nacional de Salud y
Nutrición (ENSANUT) del año 2018, se proporciona una lista detallada de las variables
utilizadas junto con su definición y descripción. La base de datos consta de 59470 casos en el
año 2018.

Variables

• Provincia: Provincias del Ecuador (Costa)

• Área: Zona Rural y urbana
• Región: Regiones del Ecuador (El Oro, Esmeraldas, Guayas, Los Ríos, Manabí,
Santa Elena)
• Sexo: Hombre y Mujer
• Etnia: Identificación Étnica
• dcronica: Desnutrición crónica menores de 5 años
• dglobal: Desnutrición global menores de 5 años
• daguda: Desnutrición aguda menores de 5 años

Diccionario de variables
Codigo de la Variable Nombre de la Variable Tipo de variable

Prov Provincia Variable identificadora

Área Área Variable identificadora

Variable estadística
Región Región
cualitativa (categórica)

Variable estadística
Sexo Sexo
cualitativa (categórica)

Variable estadística
Etnia Identificación étnica
cualitativa (categórica)

Variable estadística
Dcronica Desnutrición crónica menores de 5 años
cualitativa (categórica)

Variable estadística
Dglobal Desnutrición global menores de 5 años
cualitativa (categórica)

Variable estadística
Daguda Desnutrición aguda menores de 5 años
cualitativa (categórica)

7. Modelos y herramientas estadísticas

a. Explicar en qué consiste el análisis exploratorio de datos

El análisis exploratorio de datos (EDA) es una fase fundamental en el proceso de

análisis de datos que se centra en examinar y comprender los datos antes de aplicar métodos
estadísticos más avanzados. Su objetivo principal es obtener una visión general y profunda de
la naturaleza de los datos, identificar patrones, tendencias, relaciones y posibles anomalías.

8. Análisis y discusión de resultados

 8.1. Tabla Sexo

Sexo
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Hombre 4767 51,9 51,9 51,9
Sexo Mujer 4420 48,1 48,1 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
Gráfica 1. Sexo

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

A partir de los resultados obtenidos en la variable sexo de la base de datos ENSANUT

de la región Costa del año 2018, nos indica que las proporciones porcentuales entre mujeres y
hombres son casi similares con 48,1% y 51,9% respectivamente, siendo que estos sexos tengan
algún tipo de desnutrición.
 8.2. Tabla identificación étnica

Identificación étnica
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Indígena 81 ,9 ,9 ,9
Afro-ecuatoriano 676 7,4 7,4 8,2
Mestizo 7375 80,3 80,3 88,5
Blanco 172 1,9 1,9 90,4
Montubio u 883 9,6 9,6 100,0
Otros
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
Gráfica 2. Identificación étnica

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

Al obtener los resultados de la base ENSANUT de la región Costa en 2018 destaca

que la mayoría de la población se identifica como mestiza, representando más de la mitad de
los casos analizados. Esta predominancia en la autoidentificación como mestizos subraya la
diversidad étnica en la región. A su vez, los montubios y otros grupos étnicos también han sido
identificados, aunque en proporciones inferiores.
 8.3. Tabla provincias

Provincias
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
El Oro 1955 21,3 21,3 21,3
Esmeraldas 1237 13,5 13,5 34,7
Guayas 1887 20,5 20,5 55,3
Provincias Los Rios 1757 19,1 19,1 74,4
Manabí 1608 17,5 17,5 91,9
Santa Elena 743 8,1 8,1 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
Gráfica 3. Provincias

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

A partir de los resultados obtenidos en la variable provincia de la base ENSANUT de

la región Costa en 2018, se obtuvo que los casos hay más niños menores de 5 años en la
provincia de El Oro, seguido por Guayas y los Ríos.
 8.4. Tabla Área

Área
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Urbano 6842 74,5 74,5 74,5
Área Rural 2345 25,5 25,5 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
Gráfica 4. Área

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

Los resultados obtenidos de la base de datos ENSANUT para la región Costa en 2018
nos dicen que la prevalencia de casos es significativamente más pronunciada en el entorno
urbano, representando un notable 74,47 por ciento del total de datos.

8.5. Tabla Desnutrición crónica menores de 5 años

Desnutrición crónica menores de 5 años

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Dcroni 0 7676 83,6 83,6 83,6
ca 1 1511 16,4 16,4 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 5. Desnutrición crónica menores de 5 años

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

La desnutrición crónica en menores de 5 años es un problema de salud pública que

requiere atención y análisis detallado. Los datos que has proporcionado, obtenidos de la base
ENSANUT para la región Costa en 2018, revelan que 1511 niños en esta área específica sufren
de desnutrición crónica. Este número representa una preocupante cifra de menores afectados.

8.6. Tabla de Desnutrición global menores de 5 años

Desnutrición global menores de 5 años

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Dglob 0 8798 95,8 95,8 95,8
1 389 4,2 4,2 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 6. Desnutrición global menores de 5 años

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

Los datos derivados de la variable de desnutrición global en menores de 5 años,

obtenidos de la base ENSANUT para la región Costa en 2018, revelan la presencia de 389
casos de desnutrición. Este hallazgo subraya la necesidad de un análisis más detallado para
comprender los factores determinantes y las disparidades geográficas asociadas con esta
problemática.

8.7. Tabla Desnutrición aguda menores de 5 años

Desnutrición aguda menores de 5 años

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
0 8912 97,0 97,0 97,0
Dagud 1 275 3,0 3,0 100,0
Total 9187 100,0 100,0
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 7. Desnutrición aguda menores de 5 años

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

Los datos recopilados de la variable de desnutrición aguda en menores de 5 años,

provenientes de la base ENSANUT para la región Costa del Ecuador en 2018, indican que 275
niños se encuentran afectados por esta condición. Este hallazgo subraya la necesidad de un
análisis exhaustivo para identificar los determinantes subyacentes y las posibles disparidades
geográficas asociadas con la desnutrición aguda.

Análisis Bivariado

8.8. Tabla Desnutrición crónica menores de 5 años por Área

Tabla cruzada Desnutrición crónica menores de 5 años por Área

Área
Total
urbano Rural
Desnutrición crónica 0 5776 1900 7676
menores de 5 años 1 1066 445 1511
Total 6842 2345 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 8. Desnutrición crónica menores de 5 años por Área

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En la siguiente tabla nos indica que en el área urbana hay un mayor número de casos de
niños menores de 5 años que no padecen desnutrición crónica. Por otro lado, en el área rural se
observa un menor número de casos de desnutrición crónica podría indicar que existen desafíos
específicos en esa región que afectan la nutrición de niños, como limitando el acceso a recursos,
servicios de salud o factores socioeconómicos adversos.

8.9. Tabla Desnutrición crónica menores de 5 años por Provincia

Tabla cruzada Desnutrición crónica menores de 5 años por Provincia

Provincia
Total
El Oro Esmeraldas Guayas Los Ríos Manabí Santa Elena
Desnutrición 0 1701 1062 1602 1469 1323 519 7676
crónica menores
1 254 175 285 288 285 224 1511
de 5 años
Total 1955 1237 1887 1757 1608 743 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 9. Desnutrición crónica menores de 5 años por Provincia

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En la siguiente tabla nos indica un total de 9187 casos estudiados, que en el caso de la
provincia El Oro, tiene el mayor número de casos de niños sin desnutrición crónica, esto podría
indicar las condiciones socioeconómicas, acceso a alimentos o servicios de salud más
favorables en comparación con las otras provincias mencionadas. Por otro lado, la igualdad de
casos en las provincias de Guayas, Los Ríos y Manabí sugiere que hay un problema común
relacionado con la desnutrición crónica en esos lugares, posiblemente asociado a la falta de
acceso a alimentos suficientes y nutritivos para los niños menores de 5 años.

8.10. Tabla Desnutrición crónica menores de 5 años por Sexo

Tabla cruzada Desnutrición crónica menores de 5 años por Sexo

Sexo Total
hombre Mujer
Desnutrición crónica 0 3919 3757 7676
menores de 5 años 1 848 663 1511
Total 4767 4420 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 10. Desnutrición crónica menores de 5 años por Sexo

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En la siguiente tabla nos indica que, en la región de la Costa, los niños menores de 5
años (hombres) no presentan casos de desnutrición crónica. Sin embargo, se observa un menor
número de casos en las niñas menores de 5 años que sí padecen desnutrición crónica,
posiblemente relacionada con la falta de alimentos y salud.

8.11. Tabla Desnutrición crónica menores de 5 años por Identificación étnica

Tabla cruzada Desnutrición crónica menores de 5 años por Identificación étnica

Identificación étnica Total
Indígena Afro- Mestizo Blanco Montubio u
ecuatoriano Otros
Desnutrición 0 66 587 6142 151 730 7676
crónica menores 1 15 89 1233 21 153 1511
de 5 años
Total 81 676 7375 172 883 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 11. Desnutrición crónica menores de 5 años por Identificación étnica

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En esta tabla nos indica que, en la mayoría de los casos, los menores de 5 años
autoidentificados como "Mestizos" no experimentan desnutrición crónica. Sin embargo, la
presencia de algunos casos podría sugerir que existen situaciones particulares o condiciones
específicas, como la falta de acceso a alimentos nutritivos, que afectan a un grupo más pequeño
dentro de esa categoría étnica.

8.12. Tabla Desnutrición global menores de 5 años por Área

Tabla cruzada Desnutrición global menores de 5 años por Área

Área Total
Urbano rural
Desnutrición global 0 6577 2221 8798
menores de 5 años 1 265 124 389
Total 6842 2345 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 12. Desnutrición global menores de 5 años por Área

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En la siguiente tabla señala que la mayoría de los niños menores de 5 años en el área
urbana no están experimentando desnutrición global, lo cual es positivo. La cifra de 6,577 casos
sin desnutrición global indica condiciones relativamente favorables en términos de acceso a
alimentos nutritivos y cuidado de la salud en el entorno urbano, a su vez la presencia de 265
casos de desnutrición global entre los niños menores de 5 años en el área urbana indica que si
existe desnutrición global.

Sin embargo, la presencia de 124 casos de desnutrición global entre los niños menores
de 5 años en el área rural indica que existe un número menor de casos que tienen desnutrición
global.
8.13. Tabla Desnutrición global menores de 5 años por Provincia

Tabla cruzada Desnutrición global menores de 5 años por Provincia

Provincia
Total
El Oro Esmeraldas Guayas Los Ríos Manabí Santa Elena
Desnutrición 0 1895 1180 1807 1692 1533 691 8798
global menores 1 60 57 80 65 75 52 389
de 5 años
Total 1955 1237 1887 1757 1608 743 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 13. Desnutrición global menores de 5 años por Provincia

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:
La tabla nos indica un total de 9187 casos estudiados, presentando a las personas con
desnutrición en las diferentes provincias de la región Costa, siendo el Guayas la provincia con
más casos de desnutrición infantil de niños menores de 5 años con un total de 80 casos, seguida
de Manabí con 75 casos y los Ríos con 65 casos. La provincia que menos casos tiene es Santa
Elena con un total de 52 casos, pero no se aleja demasiado de la provincia con más casos,
demostrando que en todas las provincias de esta región hay una parcial igualdad de casos de
desnutrición infantil.

8.14. Tabla Desnutrición global menores de 5 años por Sexo

Tabla cruzada Desnutrición global menores de 5 años por Sexo

Sexo
Total
Hombre Mujer
Desnutrición global 0 4535 4263 8798
menores de 5 años
1 232 157 389
Total 4767 4420 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 14. Desnutrición global menores de 5 años por Sexo

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:
La tabla presenta dos categorías de sexo: Hombre y Mujer. También muestra la
presencia o ausencia de desnutrición global en menores de 5 años (0 indica ausencia, 1 indica
presencia). A primera vista podemos observar que los niños son quienes presentan más
desnutrición con un total de casos de 232 casos mientras que las mujeres tienen un total de 157
casos. En resumen, esta tabla sugiere diferencias en la desnutrición global en menores de 5
años según el sexo.
8.15. Tabla Desnutrición global menores de 5 años por Identificación étnica

Tabla cruzada Desnutrición global menores de 5 años por Identificación étnica

Identificación étnica
Indígena Afroecuatoriano Mestizo Blanco Montubio u
Total
Otros
Desnutrición 0 80 644 7067 165 842 8798
global menores 1 1 32 308 7 41 389
de 5 años
Total 81 676 7375 172 883 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfico 15. Desnutrición global menores de 5 años por Identificación étnica

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:
La tabla presenta cinco categorías de identificación étnica: Indígena, Afroecuatoriano,
Mestizo, Blanco, y Montubio u Otros. También muestra la presencia o ausencia de desnutrición
global en menores de 5 años (0 indica ausencia, 1 indica presencia). La presencia de más
desnutrición se encuentra en los mestizos con 308 casos, seguido de los montubios con 41
casos; mientras que la menor cantidad de desnutrición se encuentra en los indígenas con 1 caso
y las personas étnicamente blancas con 7 casos.

8.16. Tabla Desnutrición aguda menores de 5 años por Área

Tabla cruzada Desnutrición aguda menores de 5 años por Área

Área Total
urbano Rural
Desnutrición aguda 0 6642 2270 8912
menores de 5 años 1 200 75 275
Total 6842 2345 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 16 Desnutrición aguda menores de 5 años por Área

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

La desnutrición puede presentarse tanto en el área rural como en el área urbana pues
es una problema que afecta a toda la población indiferentemente de donde residan es por ello
que luego del análisis realizado podemos observar en el área urbana y rural existen casos de
niños menores de 5 años con desnutrición aguda pero en menor medida en el área rural con
apenas 75 casos registrados en comparación con el área urbana en el que si se registran varios
casos de niños con desnutrición aguda con 200 casos; y como vemos existe un mayor número
de niños que no padecen de desnutrición aguda.

8.17. Tabla Desnutrición aguda menores de 5 años por Provincia

Tabla cruzada Desnutrición aguda menores de 5 años por Provincia

Provincia
Total
El Oro Esmeraldas Guayas Los Ríos Manabí Santa Elena
Desnutrición 0 1891 1196 1842 1700 1558 725 8912
aguda menores 1 64 41 45 57 50 18 275
de 5 años
Total 1955 1237 1887 1757 1608 743 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 17. Desnutrición aguda menores de 5 años por Provincia

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:

En las diferentes provincias de la región costa podemos observar que la desnutrición

aguda está presente en menor medida en aquellos niños menores de 5 años ya que en las mismas
no superan los 100 casos pero podemos ver que en la provincia del oro se ve reflejado el mayor
número de casos con desnutrición aguda con 64 casos , mientras que la provincia que tiene
menor casos es la provincia de Santa Elena con apenas 18 casos de niños con desnutrición
aguda, en comparación con los niños que no padecen de desnutrición ya que como se ve
reflejada en la gráfica es mayor el número de niños que no la padecen por ejemplo en la
provincia de El oro se registró a 1891 niños que no tienen desnutrición aguda.

8.18. Tabla Desnutrición aguda menores de 5 años por Sexo

Tabla cruzada Desnutrición aguda menores de 5 años por Sexo

Sexo
Total
Hombre Mujer
Desnutrición aguda 0 4607 4305 8912
menores de 5 años 1 160 115 275
Total 4767 4420 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 18. Desnutrición aguda menores de 5 años por Sexo

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:
La desnutrición aguda en menores de 5 años se ver reflejada con mayor
representatividad en niños que no la padecen ya que de estos tanto hombres como mujeres tiene
4607 y 4305 casos registrados respectivamente de una total de 9187 casos, mientras que en
niños que si la padecen tiene menor representatividad y en este análisis los niños hombres tiene
un número mayor de casos con 160 y comparación con las niñas mujeres que tienen 115 casos;
y en ambos casos podemos ver los niños hombres son los que están más propensos a padecer
de desnutrición en este caso en grado agudo.

8.19. Tabla Desnutrición aguda menores de 5 años por Identificación étnica

Tabla cruzada Desnutrición aguda menores de 5 años por Identificación étnica

Identificación étnica
Indígena Afro- Mestizo Blanco Montubio u Total
ecuatoriano Otros
Desnutrición 0 81 653 7152 166 860 8912
aguda menores 1 0 23 223 6 23 275
de 5 años
Total 81 676 7375 172 883 9187
Elaborado por: Grupo 1
 Gráfica 19. Desnutrición aguda menores de 5 años por Identificación étnica

Elaborado por: Grupo 1

Interpretación:
Con el análisis realizado podemos observar que la desnutrición aguda en menores de
5 años para aquellos niños que la padecen se encuentra evidenciado en niños que pertenecen a
la identificación étnica mestiza con 223 caso registrado en la región Costa, seguido de
Afroecuatorianos y Montubios con 23 casos; mientras que aquellos niños que tienen mayor
representatividad es decir que no padecen de desnutrición aguda también tienen origen mestizo
con 7152 casos registrados esto puedo deberse a varios factores de los que podemos destacar
que estas personas tienen mayor acceso a las casas de salud en los que pueden tratar y conocer
cómo mejorar este padecimiento o simplemente a los alimentos que puede consumir.

9. Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

• La desnutrición es un problema de salud que afecta a miles y miles de persona y

luego de los diferentes análisis podemos concluir que existe un número significativo
de niños que lo padecen pero específicamente se registraron un mayor número en
aquello niños que no la padecen esto para el caso de la desnutrición aguda en
aquellos niños menores de 5 años, esto podría deberse a que en ese rango de edad
 los niños tienen dietas que están equilibradas y por ende no carecen de nutrientes
útiles y necesarios para un buen desarrollo.
• La mayoría de los niños identificados como "Mestizas" no parecen experimentar
desnutrición crónica, aunque hay algunos casos dentro de este grupo. Este
hallazgo sugiere que, en términos generales, la identificación étnica no es un
factor determinante para la desnutrición, pero hay situaciones específicas que
podrían afectar a ciertos individuos.
• La identificación de que la desnutrición crónica afecta a la mayoría de los niños
menores de 5 años plantea un desafío significativo en términos de salud infantil.
Dado que la desnutrición crónica puede tener consecuencias a largo plazo en el
desarrollo físico y cognitivo, es esencial balanceada, acceso a nutrientes esenciales
y atención médica adecuada.
• Según la tabla presentada, se observa una variabilidad significativa en la
prevalencia de desnutrición global en menores de 5 años según la identificación
étnica. Los mestizos exhiben la mayor frecuencia de desnutrición, con un total de
308 casos, seguidos por los montubios con 41 casos. En contraste, los indígenas
muestran la menor cantidad de casos de desnutrición, con solo 1 caso, y las personas
étnicamente blancas presentan 7 casos

Recomendaciones

• Una buena política y estrategia como medida para disminuir la desnutrición en

niños es necesaria debido a que en muchas de las personas existe un
desconocimiento en las consecuencias que esta acarrea.
• Implementar charlas informativas sobre el cuidado en la alimentación de niños
y personas en general para de esta manera disminuir los casos de desnutrición
y que estas de agraven con el tiempo para que de esta manera tanto niños como
personas adultas lleven una mejor calidad de vida.
• Mejorar y ampliar el acceso a servicios de salud, especialmente en áreas
rurales, para garantizar la atención médica preventiva y la detección temprana
de condiciones relacionadas con la nutrición.
• Lanzar campañas de concientización a nivel comunitario para destacar la
importancia de una nutrición adecuada y los efectos de la desnutrición en el
desarrollo infantil.
 • Estos resultados indican la necesidad de implementar intervenciones
específicas y culturalmente sensibles para abordar la desnutrición en grupos
étnicos específicos, especialmente entre los mestizos y los montubios, donde
la prevalencia es más alta. Es crucial diseñar estrategias que tengan en cuenta
las particularidades de cada grupo étnico, considerando factores
socioeconómicos y culturales que puedan influir en la nutrición infantil.
Además, se sugiere realizar investigaciones adicionales para comprender las
causas subyacentes de estas disparidades y orientar eficazmente las políticas
de salud pública.
• Considerando la prevalencia de desnutrición crónica en la mayoría de los niños
menores de 5 años, se recomienda implementar programas integrales de
intervención que aborden las causas subyacentes de esta condición. Estos
programas deben incluir estrategias de educación nutricional dirigidas a las
comunidades, promover el acceso equitativo a alimentos nutritivos y
garantizar atención médica temprana.
10. Referencias bibliográficas

Banco Internacional de Reconstrucción y Desarrollo / Banco Mundial. (2007). Insuficiencia

Nutricional en el Ecuador: Causas, Consecuencias y Soluciones. Washigton, D.C.

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poblaciónecuatoriana de cero a 59 años. ENSANUT-ECU 2012. Ministerio de Salud
Pública/Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. Quito-Ecuador.

OMS, O. M. (16 de febrero de 2018). Obtenido de Organización Mundial de la Salud.:

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

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Enfermedades y Problemas Relacionados con la Salud -CIE. Washington, D.C.

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UNICEF. (2011). LA DESNUTRICIÓN INFANTIL. Madrid: punto&coma.

Wanden-Berghe, C., Camilo, M. E., & Culebras, J. (03 de octubre de 2010). Nutrición
Hospitalaria. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/3092/309226766001.pdf