RELACION DE ALIMENTOS NUTRITIVOS A EXPENDIRSE

ITEM REFRIGERIOS PRECIOS

PAN CON QUESO, HUEVO ACEITUNA, PALTA, TORTILLA, RELLENO,
01 2.00
POLLO, LOMO, MERMELADA
PORCORN, HABAS, CHIFLE DE PLATANO O MADURO, PAPAS AL HILO,
02 1.00
MANI, MAIZ TOSTADO, ETC.
03 YOGURT, LECHE CON CHOCOLATE, AVENA, QUINUA, MACA. 2.00 - 2.50
REFRESCOS NATURALES (LIMONADA, PIÑA, MARACUYA, SANDIA,
04 1.00
CHICHA MORADA, CAMU CAMU)
05 ALIMENTOS RICOS EN FIBRA (GRANOLA, PALITOS DE AJONJOLI) 2.00
06 CEREALES BAJO EN AZUCAR (OJUELAS DE MAIZ, TRIGO) 2.00
07 INFUSIONES (MANZANILLA, ANIS, BOLDO) 2.00
08 ENSALADA DE FRUTAS MEDIANO Y GRANDE 3.00 - 4.00
09 PAPA SANCOCHADA CON HUEVO Y PALTA 4.00
10 SANDWICH TRIPLE 3.00
11 JUGO SURTIDO 2.00
12 HAMBURGUESA 3.00
13 PORCION DE HUEVOS DE CODORNIZ 2.00
14 YOGURT CON CEREAL 4.00
15 ENSALADA DE VERDURAS 3.00
16 PAPAS RELLENAS 2.00
17 HUMITAS 2.00
18 TAMALES 2.00
19 LECHE DE TIGRE 3.00
20 EMPANADA DE CARNE Y POLLO 2.00
21 FRUTAS FRESCAS (TAJADA DE SANDIA, PIÑA, MANDARINA, UVAS) 1.00
22 KEKE DE VAINILLA Y OTROS SABORES 1.00
23 GELATINA DE SABORES DIVERSOS 1.00
24 FLAN Y POSTRES DE LA CASA 2.00
25 CAUSA DE POLLO Y ATUN 2.00-3.00
26 AGUA DE MESA / JUGOS ENVASADOS 1.50 - 2.50
27 PIZZA PORCIONES 2.00-3.00
28 ARROZ CON HUEVO Y MENESTRA 3.50
29 TALLARINES DE CARNE Y POLLO 4.00
30 ESTOFADO DE CARNE Y DE POLLO 4.00
31 PICANTE DE POLLO 4.00
32 CEVICHE 10.00 – 15.00
33 ARROZ CHAUFA CON HUEVO FRITO Y ENSALADA FRESCA 4.00
34 ARROZ CHAUFA CON POLLO FRITO Y ENSALADA FRESCA 5.00
35 BROSTER CON PAPAS DORADAS Y ENSALADA FRESCA 6.00
36 PAN CON JAMON, TORTILLAS, QUESO 1.00
 PROPUESTA DE MENU ESCOLAR
Ponemos a disposición una propuesta que puede variar según la variedad de productos, y la
estación, lo que si garantizamos es la composición calórico proteico del mismo, según
requerimientos nutricionales, de acuerdo a la siguiente tabla:
ESTRUCTURA A SEGUIR EN LA ELABORACION DE MENÚS
ITEM ETAPA COMPONENTE
1 PRIMER PLATO FARINACEOS O LEGUMBRES
2 SEGUNDO PLATO ALIMENTOS PROTEICOS
3 GUARNICIONES VERDURAS Y HORTALIZAS
4 ENERGIA FRUTAS Y/O LACTEOS, CEREALES
5 BEBIDA AGUA / BEBIDA CITRICA NATURAL

PARA TAL EFECTO PROPONEMOS EL SIGUIENTE MENÚ

ENTRADAS:

 LENTEJAS GUISADAS.
 ENSALADA FRESCA.
 ENSALADA RUSA.
 PAPA A LA HUANCAINA.
 CALDO DE POLLO.
 AGUADITO.
 SOPA DE RES.
 SOPA A LA MINUTA.

PLATOS DE FONDO:

 PESCADO AL VAPOR ACOMPAÑADA DE PAPA SANCOCHADA.

 POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA Y PAPAS DORADAS.
 ESPAGUETI CON ATUN
 CHANCHO ASADO CON PAPAS DORADAS.
 ESTOFADO DE POLLO
 TALLARINES CON POLLO
 ARROZ C/ POLLO
 POLLO CON VERDURA
 SALTADO DE POLLO
 POLLO FRITO CON LENTEJAS
 CHICHARROS DE POLLO
 LOMO SALTADO
 TALLARÍN SALTADO DE RES
 CEVICHE DE DONCELLA
 PESCADO FRITO
 CHANCHO ASADO
 PANGO DE SABALO
 PESCADO A LA PLANCHA
 CHICHARRON DE PESCADO
 SUDADO DE GAMITANA
 MASAMORRA DE DONCELLA

los precios del menú oscilan entre 7.00 – 8.00 soles por menú, según la demanda de alumnos y
docentes.

asimismo, en nuestra propuesta de menús nos comprometemos a proporcionar un alimento de

calidad nutritiva e higiénico, promoviendo una cultura de alimentación sana y equilibrada.

PERSONAL CONTRADO

Se cuenta con un equipo de trabajo experimentado, muy responsable, honesto, puntuales y

amables.

Contaran con uniforme completo, carnet de sanidad vigente, certificado de capacitación de

manipulación de alimentos y experiencia documentada, de acuerdo al requerimiento de la
presente licitación.