1 3 cm de jengibre POLLO A LA JARDINERA
1 manzana *1 muslo de pollo
*1 taza de papa
V 1 manzana *1 taza de zanahoria
I 1 limón *1/2 taza de chicharos
1⁄2 taza de berza* *1 cucharada aceite oliva
1 pepino *cebolla y ajo
3 tallos de apio *1 jitomate
*laurel, pimienta, tomillo y p
erejil al gusto
1 3 cm de jengibre SOFRITO DE ESPINACAS Y
1⁄2 taza de uva HUEVO
*2 huevos duros
S 1 naranja *1 cdita. jengibre fresco
A 1 limón *2 taza de espinaca
2 zanahorias *1 cucharada cebolla
3 ramas albahaca *1/2 taza germen soya
4 tallos de apio *2 cucharadas cilantro
1⁄2 pepino * 2 cucharadas salsa soya
2 3 cm de jengibre NOPALES RELLENOS
1 manzana *2 piezas de nopales
*150gr queso panela
L 1⁄2 betabel *2 salchichas de pavo asadas
U 5 tallos de apio *2 tortillas de maíz
1 limón *Salsa casera al gusto
1 pepino
1⁄2 manzana
2 3 cm jengibre ENSALADA CON SALSA DE
½ taza piña CACAHUATES
*2 huevos duros
M 3 tallos de apio *½ taza ejotes
A 1 pepino *1 zanahorias cocidas
5 hojas de lechuga *1 taza coliflor
orejona *1 taza papa
1 limón
Salsa:
*1 cda. Aceite
*1 diente de ajo
*1 cda. Jengibre fresco
*¼ cdita. Chile molido
*1 cda. Jugo limón
*½ cda. Azúcar morena
*4 cdas. Crema de cacahuate.
2 3 cm de jengibre ALAMBRE MAR Y TIERRA
1 naranja *150 gr de bistec de res
*8 camarones pacotilla
M 1 naranja *1 pimiento morrón rojo
I 1 limón *1 pimiento amarillo
1 pepino *2 jitomates
1⁄2 calabacita 4 *1 taza de brócoli
tallos de apio *cebolla en cuadros al
*sal y pimienta
*chile jalapeño al gusto
*3 tostadas de maíz
CALABAZA RELLENA DE ATÚN *1 taza papaya
*1 lata de atún *Yogurt natural
*40gr de queso panela
*1 taza de calabacita en
cubos, cocida
*1 pieza de jitomate
*cebolla al gusto
*1 cucharada mayonesa
*jugo de limón al gusto
*3 tostadas de maíz
Horneadas
BISTEC DE RES CON *1 taza papaya 3 cm de jengibre
VERDURAS *1 pza. Sofúl 1 manzana
*180gr de bistec de res
*1 taza de brócoli 1 taza de uva morada
*1 zanahoria 1 limón
*1 calabacita 1⁄2 taza de berza*
*sal y pimienta 1 pepino
*2 tortillas de maíz 2 ramas de albahaca
*salsa casera al gusto
TACOS AL PASTOR DE POLLO *1 carambolo TOSTADAS DE SURIMI
*180gr de pechuga rebanado * 3 barras de surimi
*1 chile ancho *30 pza. *1 cucharada mayonesa
*1 chile guajillo cacahuate *jugo de limón
*1 trozo de cebolla japonés *rábano en cubos
*1 diente de ajo *cebolla en cubos
*jugo de ½ naranja *1 taza de calabaza
*1 rebanada de piña *3 tostadas de maíz
*1 chorrito de vinagre
*1 cucharada achiote
*1 clavo de olor
*1 hoja de laurel
*sal y orégano al gusto
*1/2 taza de frijoles
*salsa casera al gusto
*2 tortillas de maíz
*ensalada de lechuga
CARNE DE CERDO EN SALSA *1 taza papaya
VERDE *1 yogurt natural
*200g de carne de cerdo
*2 tazas de nopales
*1 calabacita en cubos
*1 taza de verdolagas
*salsa verde al gusto
*2 tortillas de maíz
*1/3 de aguacate
*1/2 taza frijoles de olla
CHILAQUILES ROJOS *1 taza mango MUSLO ENCEBOLLADO
*120 gr. Queso panela *2 cdas. semilla *1 muslo de pollo
*12 totopos girasol aplanado y asado
*1 jitomate *cebolla y ajo al gusto
*1/8 cebolla *salsa casera al gusto
*1 diente ajo pequeño *1 tortilla de maíz
*1 chile serrano *Ensalada de lechuga
*1 cda. aceite oliva al gusto
*sal y pimienta
*3 cdas.jocoque
*2 cdas. queso rallado
*1 taza lechuga