MARGARITA: TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA FRESCA Y ORÉGANO 9,00

CUATRO QUESOS: NATA, MOZARRELLA, TALEGGIO, GORGONZOLA 13,00

pizzas
Y PARMESANO

DIAVOLA: TOMATE, MOZARRELLA, SALAMI PICANTE Y ORÉGANO 12,50

PROSCIUTTO E FUNGHI: TOMATE, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, 12,90

SETAS SHITAKE Y ORÉGANO

FRESCA: TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, CEBOLLA CARAMELIZADA, 13,00

SETAS Y ORÉGANO

ALBOROTADA: TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, BACON CRUJIENTE Y 14,50

SALAMI PICANTE

SAN MATEO: TOMATE, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COLLINA, TOMATES CHERRY, 14,50

RÚCULA, LASCAS DE PARMESANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ORÉGANO

PIZZA CHIPS & EGGS: TOMATE, MOZZARELLA, PATATAS CHIPS, HUEVOS DE 15,00
CODORNIZ, ACEITE DE TRUFA Y PIMIENTA NEGRA

PIZZA TRUFADA: MOZZARELLA, SCAMORZZA AHUMADA, CREMA DE TRUFA Y 17,00

PIMIENTA NEGRA MOLIDA

ÍNA
OTE
1 PR +
SALADA
1 EN
MARKET
PLATES

14,00

ELIGE ENTRE: Y MÉZCLALO CON UNA DE NUESTRAS ENSALADAS

1. POLLO 1. MARISA: MEZCLUM DE LECHUGAS, GARBANZOS

PROTEÍNA

ENSALADA

CRUJIENTES, MIX DE QUINOAS, QUESO DE CABRA CON

MARINADO
CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA CÉSAR
A LA
PARRILLA 2. SPRING SALAD: RÚCULA, CANÓNIGOS
FRESCOS, CRUTONS, TOMATES CHERRY, REMOLACHA
2. POLLO DULCE, AGUACATE Y COGOLLO A LA PARRILLA,
AL CURRY SEMILLAS DE LINO Y VINAGRETA DE HIERBAS
PROVENZALES

3. TATAKI 3. MYYAGI: SÉSAMO BLANCO, MEZCLUM DE

DE ATÚN LECHUGAS, AGUACATE PARRILLADO, ARROZ INTEGRAL,
CEBOLLA ROJA A LA PARRILLA Y VINAGRETA DE PONZU
POSTRES

BOMBA CALIENTE DE TOFFEE Y CHOCOLATE BLANCO CON 9,00

DULCE DE LECHE, HELADO DE VAINILLA Y GOTAS DE

CHOCOLATE TRICOLOR
8,50
COOKIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
12,00
CALAVERA DE HELADO HAPPY HIPPO CON PERLAS
CRUJIENTES DE CARAMELO (PARA COMPARTIR)
10,00

VOLCÁN DE DONUT DE KIT-KAT Y DONUT CLÁSICO

CON CHOCOLATE BLANCO, GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO
Y HELADO DE DULCE DE LECHE

@ALBOROTO.EXPERIENCE
ENTRANTES ALITAS DE POLLO ALBOROTO (¡¡SE COMEN CON GUANTES Y BABERO!!) 12,90

NACHOS RELLENOS DE CHEDDAR Y JALAPEÑOS CON GUACAMOLE 9,50

FINOS AROS DE CEBOLLA CON NUESTRA SALSA BBQ 8,50

STICKS DE BONIATO CON SALSA RANCHERA 9,00

BURRATA PUGLIESE SOBRE FOCACCIA, RÚCULA Y TOMATITOS CHERRY 18,00

FINGERS DE POLLO CASEROS CON SUS SALSAS 12,00

PATATAS BAÑADAS EN CHEDDAR FUNDIDO Y BACON CRUJIENTE 11,50

BOCADITOS DE MOZZARELLA CRUJIENTE 11,50

MAC AND CHEESE: EL AUTÉNTICO, NO ACEPTES IMITACIONES 11,00

PAN DE AJO 4,00

COSTILLAR DE CERDO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA BOURBON 21,00

Y PATATAS CASERAS ESPECIADAS

*TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS VAN EN PAN BRIOCHE CON PATATAS CASERAS ESPECIADAS
hamburguesas

**SI ERES INTOLERANTE, TENEMOS OPCIÓN DE PAN SIN GLUTEN

BACON CHEESE BURGER: 13,50

TERNERA ANGUS, BACON, PEPINILLOS, QUESO CHEDDAR
Y NUESTRA SALSA ALBOROTO

DOUBLE TOWER: 21,00

DOBLE CARNE DE TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON BACON CRUJIENTE,
SALSA DE QUESO CHEDDAR Y SALSA BOURBON

COSTILLA: 18,00
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON COSTILLA DE CERDO DESHUESADA,
CANÓNIGOS Y SALSA BOURBON

IBERICABRA: 14,90
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON TOMATE RALLADO, GUANCIALE, CEBOLLA
CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

CALZONE: 15,00
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO
GORGONZOLA Y MOSTAZA DIJON ENVUELTA EN NUESTRA MASA DE PIZZA

ALBOROTO BURGER: 14,90

TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON ENSALADA DE BROTES, TOMATE, QUESO
CHEDDAR, BACON A LA PLANCHA, AROS DE CEBOLLA Y SALSA BOURBON

PULLED PORK BURGER: 12,50

CARNE DE CERDO DESMIGADA CON QUESO CHEDDAR, CEBOLLA ROJA
Y PEPINILLOS

VEGETARIANA: 14,50
CARNE VEGETAL HEURA, SETAS SHITAKE, RÚCULA, TARTUFATA,
QUESO SCAMORZA AHUMADO Y SALSA MAYO

MADRID / EST. 2016

 ALBOROTO CHICKEN WINGS (¡¡EAT THEM WITH GLOVES AND BIB!!) 12,90
starters
OUR NACHOS WITH JALAPEÑOS AND GUACAMOLE 9,50

THIN ONION RINGS WITH OUR CHARCOAL BBQ SAUCE 8,50

SWEET POTATOES IN RANCH SAUCE 9,00

BURRATA PUGLIESE ON FOCACCIA, ARUGULA AND CHERRY TOMATOES 18,00

HOMEMADE CHICKEN FINGERS WITH SAUCES 12,00

POTATOES DIPPED WITH MELTED CHEDDAR AND CRISPY BACON 11,50

CRISPY MOZZARELLA BITES 11,50

THE AUTHENTIC MAC&CHEESE 11,00

GARLIC BREAD 4,00

LOW TEMPERATURE ROASTED PORK RIBS WITH BOURBON SAUCE AND 21,00
HOMEMADE SPICED POTATOES

* ALL BURGERS COME IN BRIOCHE BREAD AND HOMEMADE SPICED POTATOES

** BURGERS HAVE GLUTEN-FREE BREAD OPTION

BACON CHEESE BURGER: 13,50

burguers

ANGUS, BACON, CHEESE AND OUR ALBOROTO SAUCE

DOUBLE TOWER:
DOUBLE GRILLED ANGUS BEEF WITH CRISPY BACON, CHEDDAR CHEESE 21,00
SAUCE AND BOURBON SAUCE

COSTILLA:
GRILLED ANGUS BEEF WITH BONELESS PORK RIBS LAMB'S LETTUCE AND BOUR+ 18,00
BON SAUCE

IBERICABRA:
GRILLED VEAL WITH GRATED TOMATOES, GUANCIALE, CARAMELIZED ONIONS
14,90
AND GOAT CHEESE

CALZONE:
GRILLED ANGUS BEEF WITH BACON, CARAMELIZED ONIONS, GORGONZOLA
15,00
SAUCE AND DIJON MUSTARD POWDERED IN OUR PIZZA DOUGH

ALBOROTO BURGER:
GRILLED ANGUS BEEF WITH SPROUTS SALAD, TOMATO, CHEDDAR CHEESE,
GRILLED BACON, ONION RINGS AND BOURBON SAUCE 14,90

PULLED PORK BURGER:

PULLED PORK WITH CHEDDAR CHEESE, RED ONION AND PICKLE
12,50
VEGETARIANA:
HEURA VEGETABLE MEAT, SHITAKE MUSHROOMS, ARUGULA, TARTUFATA,
SMOKED SCAMORZA CHEESE AND MAYO SAUCE
14,50

MADRID / EST. 2016

 MARGARITA: TOMATO, MOZZARELLA, FRESH BASIL AND OREGANO 9,00

CUATRO QUESOS: CREAM, MOZZARELLA, TALEGGIO, GORGONZOLA AND 13,00

pizzas

PARMESAN CHEESE

DIAVOLA: TOMATO, MOZZARELLA, SPICY SALAMI AND OREGANO 12,50

PROSCIUTTO E FUNGHI: TOMATO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, 12,90

SHITAKE MUSHROOMS AND OREGANO

FRESCA: TOMATO, MOZZARELLA, ZUCCHINI, CARAMELIZED ONION, MUSHROOMS 13,00

AND OREGANO

ALBOROTADA: TOMATO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, CRISPY BACON AND 14,50

SPICY SALAMI

SAN MATEO: TOMATO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COLLINA, CHERRY 14,50

TOMATOES, LAMB´S LETTUCE, PARMESAN SLICES, OLIVE VIRGEN OIL AND OREGANO

PIZZA CHIPS & EGGS: TOMATO, MOZZARELLA, CAMBEMBERT CREAM, CHIPS, 15,00
QUAIL EGGS, TRUFFLE OIL AND BLACK PEPPER

PIZZA TRUFADA: MOZZARELLA, SMOKED SCAMORZZA, TRUFFLE CREAM, AND 17,00

GROUND BLACK PEPPER

ÍN
OTE
1 PR +
LAD
1 SA
MARKET
PLATES

14,00
CHOOSE ONE: AND MIX IT WITH YOUR FAVOURITE SALAD

1. GRILLED 1. MARISA: MIXED LETTUCE, CRISPY CHICKPEAS,

MIXED QUINOAS, GOAT CHEESE WITH CARAMELIZED
MARINATED
PROTEÍN

ONIONS AND CAESAR SAUCE

CHICKEN
SALAD

2. SPRING SALAD: LAMB´S LETTUCE, ARUGULA,

2. CURRY CRUTONS, CHERRY TOMATOES, SWEET BEET, GRILLED
CHICKEN AVOCADO AND HEART, FLAX SEEDS AND PROVENCAL
HERB VINAIGRETTE

3. TUNA
3. MYYAGI: WHITE SESAME, MIXED LETTUCE, GRI+
TATAKI LLED AVOCADO, BROWN RICE, GRILLED RED ONION AND
PONZU VINAIGRETTE
dessert

HOT TOFFEE AND WHITE CHOCOLATE BOMB WITH CARAMEL 9,00

SAUCE, VANILLA ICE CREAM AND TRICOLOR CHOCOLATE

DROPS
8,50
CHOCOLATE COOKIE WITH VANILLA ICE CREAM
12,00
HAPPY HIPPO ICE CREAM SKULL WITH CRUNCHY CARAMEL
PEARLS (TO SHARE)
10,00
KIT-KAT DONUT VOLCANO AND CLASSIC DONUT
WITH WHITE CHOCOLATE, DARK CHOCOLATE GANACHE AND
CARAMEL SAUCE ICE CREAM

@ALBOROTO.EXPERIENCE
 ENTRANTES carta de alergenos
ALITAS DE POLLO ALBOROTO (¡¡SE COMEN CON GUANTES Y BABERO!!) (1,6,11)

NACHOS RELLENOS DE CHEDDAR Y JALAPEÑOS CON GUACAMOLE (1,7)

FINOS AROS DE CEBOLLA CON NUESTRA SALSA BBQ (1,7)

STICKS DE BONIATO CON SALSA RANCHERA (1,3,7,10,12)

BURRATA PUGLIESE SOBRE FOCACCIA, RÚCULA Y TOMATITOS CHERRY (1,7)

FINGERS DE POLLO CASEROS CON SUS SALSAS (1,10,12)

PATATAS BAÑADAS EN CHEDDAR FUNDIDO Y BACON CRUJIENTE (1,6,7)

BOCADITOS DE MOZZARELA CRUJIENTE (1,3,6,7,8,10,11))

MAC AND CHEESE: EL AUTÉNTICO (1,3,7,8)

PAN DE AJO (1,7)

COSTILLAR DE CERDO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA BOURBON

Y PATATAS CASERAS ESPECIADAS (1,3,4,6,9)

BACON CHEESE BURGER*:

TERNERA ANGUS, BACON, PEPINILLOS, QUESO CHEDDAR
hamburguesas

Y NUESTRA SALSA ALBOROTO (1,3,7,10,12)

DOUBLE TOWER*:
DOBLE CARNE DE TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON BACON CRUJIENTE, SALSA DE
QUESO CHEDDAR Y SALSA BOURBON (1,3,4,6,7,9)

COSTILLA*:
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON COSTILLA DE CERDO DESHUESADA,
CANÓNIGOS Y SALSA BOURBON (1,3,4,6,7,9)

IBERICABRA*:
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON TOMATE RALLADO, GUANCIALE, CEBOLLA
CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA (1,3,7)

CALZONE:
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO
GORGONZOLA Y MOSTAZA DIJON ENVUELTA EN NUESTRA MASA DE PIZZA (1,3,7,10,12)

ALBOROTO BURGER*:
TERNERA ANGUS A LA PARRILLA CON ENSALADA DE BROTES, TOMATE, QUESO CHEDDAR,
BACON A LA PLANCHA, AROS DE CEBOLLA Y SALSA BOURBON (1,3,4,7,9)

PULLED PORK BURGER*:

CARNE DE CERDO DESMIGADA CON QUESO CHEDAR, CEBOLLA ROJA
Y PEPINILLOS (1,3,7,9,12)

VEGETARIANA*:
CARNE VEGETAL HEURA, SETAS SHITAKE, RÚCULA, TARTUFATA,
QUESO SCAMORZA AHUMADO Y SALSA MAYO (1,3,6,7,10,12)

*Todas las hamburguesas llevan pan brioche (1,3,6,7,8,11) con patatas

caseras especiadas (1,12). Disponible pan sin gluten.
MARKET
PLATES

ELIGE ENTRE: Y MÉZCLALO CON UNA DE NUESTRAS ENSALADAS

1. MARISA: MEZCLUM DE LECHUGAS, GARBANZOS

1. POLLO
PROTEÍNA

CRUJIENTES, MIX DE QUINOAS, QUESO DE CABRA CON

ENSALADA

MARINADO A CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA CÉSAR (3,7,10,12)

LA PARRILLA
(6) 2. SPRING SALAD: RÚCULA, CANÓNIGOS
FRESCOS, CRUTONS, TOMATES CHERRY, REMOLACHA
2. POLLO DULCE, AGUACATE Y COGOLLO A LA PARRILLA,
SEMILLAS DE LINO Y VINAGRETA DE HIERBAS
AL CURRY
PROVENZALES (9,10,12)

3. TATAKI 3. MYYAGI: SÉSAMO BLANCO, MEZCLUM DE

DE ATÚN LECHUGAS, AGUACATE PARRILLADO, ARROZ INTEGRAL,
(1,4,6,11) CEBOLLA ROJA A LA PARRILLA Y VINAGRETA DE PONZU
(1,6,11)
 MARGARITA: TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA FRESCA Y ORÉGANO (1,7)

CUATRO QUESOS: NATA, MOZARRELLA, TALEGGIO, GORGONZOLA

pizzas
Y PARMESANO (1,3,7)

DIAVOLA: TOMATE, MOZARRELLA, SALAMI PICANTE Y ORÉGANO (1,7)

PROSCIUTTO E FUNGHI: TOMATE, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, SETAS

SHITAKE Y ORÉGANO (1,7)

FRESCA: TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, CEBOLLA CARAMELIZADA,

SETAS Y ORÉGANO (1,7)

ALBOROTADA: TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, BACON CRUJIENTE Y SALAMI

PICANTE (1,6,7)

SAN MATEO: TOMATE, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COLLINA, TOMATES CHERRY,

RÚCULA, LASCAS DE PARMESANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ORÉGANO (1,3,7)

PIZZA CHIPS & EGGS: TOMATE, MOZZARELLA, PATATAS CHIPS, HUEVOS DE

CODORNIZ, ACEITE DE TRUFA Y PIMIENTA NEGRA (1,3,7)

PIZZA TRUFADA: MOZZARELLA, SCAMORZZA AHUMADA, CREMA DE TRUFA Y

PIMIENTA NEGRA MOLIDA (1,7)
POSTRES

BOMBA CALIENTE DE TOFFEE Y CHOCOLATE BLANCO CON DULCE DE

LECHE, HELADO DE VAINILLA Y GOTAS DE
CHOCOLATE TRICOLOR (1,3,6,7,8)

COOKIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA (1,3,6,7,8)

CALAVERA DE HELADO HAPPY HIPPO CON PERLAS

CRUJIENTES DE CARAMELO (1,3,5,6,7,8,11,12)

VOLCÁN DE DONUT DE KIT-KAT Y DONUT CLÁSICO

CON CHOCOLATE BLANCO, GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO Y HELADO
DE DULCE DE LECHE (1,3,6,7,8)

SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS, INTOLERANCIAS Y POSIBLES TRAZAS

1.Cereales que contengan gluten. 2. Crustáceos y productos a base de Crustáceos. 3. Huevos y pro-
ductos a base de huevo. 4. Pescado y productos a base de pescado. 5 cacahuetes y productos a
base de cacahuetes. 6. Soja y productos a base de soja. 7. Leche y sus derivados (Incluido Lactosa).
8. Frutos de Cáscara. 9. Apio y productos derivados. 10. Mostaza y productos derivados. 11. Granos
de sésamo y productos a base de sésamo. 12. Dióxido de azufre y sulfitos. 13. Altramuces. 14. Mo-
luscos y productos a base de moluscos.

IMPORTANTE: Debido a la naturaleza de nuestros ingredientes e instalaciones, no podemos garantizar

al 100% que no se produzca contaminación cruzada.

@ALBOROTO.EXPERIENCE