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La cachanga es tu

tentación? Prepárala en
simples pasos
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Las cachangas son fáciles y rápidas de preparar. (Foto: Pinterest.com)


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Redacción Peru.com17.06.2014 / 15:59 PM


Lima. Ingredientes:
- 1 k de harina preparada

- 4 huevos
- ½ cucharadita de levadura

- Sal

- Pizca de azúcar

- Aceite para freír

Preparación:

Primero pon a batir las claras hasta que estén a punto de nieve y después
agrega las yemas. Continua mezclando hasta que se vea una mezcla
compacta.
De ahí, combina la sal con una pizca de azúcar en un bol. Echa la harina y
la levadura hasta que estén bien mezclados. Ahora, lleva esto a la primera
mezcla y revuélvelo completamente.

Espolvorea un poco de harina en tus manos y comienza a amasar. Divide la


masa y empieza a hacer bollitos del tamaño de un limón. Colócalos en una
placa de horno y ponlo a reposar por un tiempo de dos horas tapado.

Luego, estira los bollitos y dale la forma. Mientras tanto, pon el aceite a
calentar en la sartén para después freír las cachangas.

Si deseas, puedes servirlo con miel, leche condensada o mermelada.