PEALIM

● Somos un restaurante líder con 5 años de tradición, enfocado en preservar la sazón de la

gastronomía peruana.

● PEALIM es más que un restaurante, es un hogar y lo demostramos en la calidez de nuestra

atención en cada visita a esta casa y en los detalles de cada plato.

● Nuestra historia parte del esfuerzo y la tradición liderada por NUESTROS ANCESTROS, cocinera
en ferias, criollisima y caminante de las regiones del Perú, POR ELLO SE fundó con mucho
esfuerzo un restaurante que rescata los Sabores de antaño con las recetas originales de nuestra
valiosa cocina peruana, obteniendo el éxito inmediato y la manifestación de este en diversas
EXPERIENCIAS
Ubicación:

Ubicados en CALLE JUNÍN 172,

MIRAFLORES

Estamos ubicados en una zona con

varias vías de acceso y lo más
importante parqueo exclusivo para
nuestros clientes para su mayor
comodidad.
Público objetivo
En este caso nuestro público objetivo son turistas entre los 28 a 55 años,
que circulan por las calles de Miraflores ya que nuestra carta está hecha
para las personas interesadas en la gastronomía Peruana.

Elegimos Miraflores por ser donde la mayoría de turistas suelen hospedar

en su visita a Lima. Buscamos comensales que les interese probar y
conocer más a fondo lo que los peruanos consumen, el placer de probar
nuevos sabores y pasen una buena experiencia.

En cuanto a los idiomas que buscamos nuestro personal sea capaz de

manejar es el Español e Inglés debido a nuestro público objetivo.
 Modelo de negocio y Propuestas de Valor
materia prima
★ alimentos certificados como ecológicos,
pescado capturado mediante técnicas sostenibles y productos ganaderos que
provengan criados con salubridad y sanidad. “ sostenible”
★ los productos ecológicos,agrícolas de la misma tierra peruana
(“comercio justo”)
lay out
★ El lay out del restaurante ha sido diseñado para atender al consumidor target en
sus diferentes tipos de compra y reservaciones
reservaciones
★ realizamos almuerzos y cenas personalizadas :
románticas para parejas, healthy (dieta médica o nutricional, diabéticos o personas de
sobrepeso), U familias que deseen comer como en casa.
la carta
★ nuestros platos utilizamos la amplia variedad de Superfoods
que se producen en el Perú.
★ variación frecuente de la carta
no ofrecer lo mismo que la competencia
“ no sè le estará ofreciendo nada nuevo al consumidor” .
★ menú infantil
atención al servicio
★ Se servirá sin costo un vaso con agua a cada comensal
y tiritas de wantan acompañadas de los diferentes
aliños de ensaladas que se tienen en carta.
biodegradables
★ los embalajes y productos de un solo uso, como servilletas o manteles de
papel, sorbetes que se utilizan son biodegradables
Carta

Entradas: (3 opciones) Bebidas: (4 opciones)

● Causa de pollo ● Limonada
● Tequeños (3 unidades)
● Maracuyá
● Palta a la reina
● Limonada de Hierba luisa
Plato fuerte: (6 opciones) ● Chicha morada

● Pappardelle con medallón de carne Postres: (2 opciones)

● Arroz criollo con zarza
● Risotto con filete de pollo ● Brownie con helado
● Lomo Saltado ● Picarones
● Ravioles de camote con Osobuco
● Fetuccine a la Huancaina con Lomo fino