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“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

TEMA: “TASA METABÓLICA”

CURSO: BIOFIDSICA

NOMBRE: RAMOS REYES JULIANA SARELA

DOCENTE: ERNESTO NORIEGA DÍAZ

CORDINADOR: AGUILAR CASTRO WILDER MÁXIMO

TRUJILLO – PERÚ

2023
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Índice

Índice ............................................................................................................................. Pgn.2

Resumen ..........................................................................................................................Pgn3

Introducción ..................................................................................................................... Pgn3

Objetivos .......................................................................................................................... Pgn3

Marco teórico ................................................................................................................... Pgn4

Materias, instrumento y equipos ..................................................................................... Pgn5

Procedimiento y toma de datos......................................................................................... Pgn6

Cuestionario ...................................................................................................................... Pgn8

Conclusión ........................................................................................................................ Pgn10

Bibliografía ...................................................................................................................... Pgn12

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1. RESUMEN

En este informe de laboratorio se redactará sobre lo que vimos en la práctica de masa

metabólica, veremos cómo se dio el metabolismo en un pequeño animal (cuy), calcularemos
que cantidad de masa metabólica se consumió en un determinado tiempo, no obstante,
también se describirá si un cuy de mayor peso usa mayor o menor tasa metabólica.

Adicional a eso, que cantidad de oxigeno consumen cada uno de los cuyes por minuto. y como
último punto se determinará la superficie corporal del animal.

2. INTRODUCCIÓN:

Desde las pulsaciones de nuestro corazón hasta la respiración, la digestión y el mantenimiento

de la temperatura corporal, todos estos procesos están vinculados con la tasa metabólica. En
este informe de biofísica, indagaremos minuciosamente en este intrigante concepto y su
relevancia en la comprensión de cómo los sistemas biológicos administran y emplean la
energía. A medida que profundicemos en este tema, desvelaremos cómo la biofísica nos ayuda
a esclarecer los complejos procesos que están en la base de la tasa metabólica y cómo estas
revelaciones tienen aplicaciones en diversos ámbitos, desde la medicina hasta la ecología. A lo
largo de este informe, analizaremos las múltiples facetas de la tasa metabólica, cómo se
cuantifica, qué influencias el efecto y qué implicaciones conllevan para la comprensión de la
vida en nuestro planeta.

3. OBJETIVOS:

 Evaluar el consumo de oxígeno en un organismo pequeño para determinar su tasa

metabólica.
 Medir la masa metabólica del oxígeno de un animal pequeño (cobayo)

 Subrayar la crucial significación de la tasa metabólica en la supervivencia y el

desempeño de los seres
vivos.
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4. MARCO TEÓRICO:

En líneas generales, la tasa metabólica hace referencia a la velocidad a la cual los combustibles,
como los azúcares, se descomponen para mantener la actividad celular en un organismo. Se
observan variaciones generales en la tasa metabólica entre diferentes especies, y elementos
como las condiciones del entorno y el nivel de actividad de un organismo en particular también
influirán en su tasa metabólica.

La tasa metabólica puede medirse en julios, calorías o kilocalorías por unidad de tiempo.
También se puede expresar la tasa metabólica en función del oxígeno consumido (o dióxido de
carbono producido) por unidad de tiempo. El oxígeno se consume en la respiración celular y el
dióxido de carbono se produce como un subproducto, por lo que ambas mediciones indican
cuánto combustible se quema. El aire que respira un animal en reposo contiene
aproximadamente 16% de O 2 y un 5% CO 2. La presión en el interior del recipiente de la Fig. 1,
disminuye al absorbente en hidróxido de sodio la producción de CO2, y esta última es
proporcional a la utilización del oxígeno. La tasa metabólica basal (TMB), es la tasa necesaria
para que un animal permanezca vivo, varia con su tamaño, siendo mayor para animales más
pequeños. Se mide generalmente en Kcal/m 2 .hy se determina con la fórmula La tasa
metabólica "de referencia" de un animal se mide como tasa metabólica basal (TMB) en los
endotermos o como tasa metabólica estándar (TMS) para los ectotermos. La TMB y la TMS son
mediciones de la tasa metabólica en animales que se encuentran en reposo, tranquilos/sin
estrés y que no digieren alimentos activamente (en ayunas). Para un endotermo, la TMB se
mide también cuando el animal está en un ambiente con temperatura neutra, es decir, uno
donde el organismo no gasta energía extra (por encima de su mínimo) para mantener la
temperatura. Para un ectotermo, el TMS variará con la temperatura, por lo que cualquier
medición de TMS es específica de la temperatura a la que se toma. El proceso de algunas de las
reacciones metabólicas del cuerpo, como las que conforman la respiración celular está basada
en extraer energía y capturan parte de ella como trifosfato de adenosina (ATP por sus siglas en
inglés). Esta molécula que transporta energía, a su vez, puede usarse para realizar otras
reacciones metabólicas que mantienen a las células funcionando.

Fig.1
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5. MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPO

Materiales Equipos Instrumentos

10 gr Hidróxido de sodio, 01 Metabolímetro con Pipeta (ml)
potasio o cal sodada accesorios

01 tapón para el depósito de 01 cronómetro (segundos)

vidrio con un orificio (para la
pipeta)
Cuy 01 balanza de repostería (g)
Agua jabonosa
01 hisopo grande
Silicona liquida

tabla 1

Agua jabonosa silicona

Pipeta Recipiente
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6. PROCEDIMIENTO Y TOMA DE DATOS

a) se pesó al animal en gramos y luego se anoto

b) Se coloco el NaCl en el recipiente, y se

introdujo el animal dentro del depósito de vidrio
como se muestra en la Fig. 2 luego se pasó a
tapar herméticamente con silicona liquida

fig.2

c) Esperamos unos 5 minutos para que se efectué el

equilibrio de temperatura dentro del recipiente,
después anotamos dicha temperatura (t0)

d) Humedecimos el interior de la pipeta en toda su

longitud con el hisopo mojado con agua jabonosa
como se muestra en la Fig.3

Fig.3

e) Después colocamos una burbuja de agua jabonosa

en el extremo libre de la pipeta y se observó cómo
avanzaba a medida que el animal consume O 2
fig.4 El CO 2 formado será absorbido por el
hidróxido de sodio

f) Finalmente, con el cronometro determinamos el

tiempo requerido para que el animal consuma
1,2,3, 4…,15 cm3 de oxígeno y anota los
resultados en la tabla 2 y tabla 3. Además,
registramos el tiempo empleado para cada cm3
también en la tabla 2
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Cuy grande (vanery) cuy pequeño

V (cm3) T(s) V (cm3) T(s)

0 0 0 0
1 14 1 20
2 24 2 36
3 37 3 53
4 50 4 67
5 60 5 81
6 71 6 96
7 85 7 113
8 96 8 127
9 108 9 146
10 119 10 163
11 128 11 177
12 137 12 193
13 149 13 208
14 160 14 223
15 169 15 237
16 180 16 250
17 192 17 263
18 206 18 275
19 218 19 289
20 231 20 303

Tabla 2 tabla 3
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7. CUESTIONARIO
1. Grafica (v) versus (t) utilizando los datos de las tablas. ¿qué representa las
pendientes?

3 3
Δv 20 cm cm
Para el cuy grande, la pendiente de la gráfica es = =0,087
Δt 231 s s
3 3
Δv 20 cm cm
para el cuy pequeño la pendiente de la gráfica es = =0,096
Δt 208 s s
Esto representa la tasa metabólica del cuy grande y pequeño; es decir, la rapidez con la que
el cuy consume un determinado volumen de oxígeno presente en el envase en relación a
una unidad de tiempo

2. ¿Cuántos mL de oxígeno consume el animal por minuto?

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La cantidad de oxígeno que un animal utiliza cada minuto se obtiene al multiplicar el consumo
de oxígeno en segundos por un coeficiente de conversión a minutos.

Cuy grande (vanery)

Cuy pequeño

3. Conociendo el valor de la tensión de vapor de agua de PH2Oa la temperatura t

encontrada en el metabolimetro determinamos la presión P con la formula
P=Patm−PH2O

P=Patm−PH2O= 760 mmHg− 17.55 mmHg= 742,45 mmHg

4. De la ecuación de los gases ideales tenemos

remplazando tenemos el consumo de oxigeno

( 742 , 45 ) (273) cm
3
Q 0= =0 , 91
760( 292) min
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5. Teniendo en cuenta que el valor calórico del oxígeno es aproximadamente 4.83

Kcal /L determina la cantidad de calor liberado durante la oxidación del oxígeno en
los pulmones del animal
Kcal
E=483 Q
L

Kcal
E=483 × 0 , 91=439.53
L

6. Determine la superficie corporal del animal y expresa el resultado en cm2

7. ¿Cuál es la tasa metabólica del animal usado en la experiencia?

3
cm
La tasa metabólica que usó el cuy grande fue de 0,087
s
3
cm
La tasa metabólica que usó el cuy pequeño fue de 0,096
s

8. CONCLUCIÓN

Se logró determinar la tasa metabólica que uso un animal pequeño (un cobayo) en función del
peso y tiempo.

También se logro identificar que un animal con mayor peso, ara uso de mayor masa
metabólica.

Adicional a eso se logró identificar qué cantidad de oxígeno consume el animal por minuto
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9. Referencias bibliográficas

Quezada E. y Aguilar W. (2066). FÍSICA MÉDICA. Imprenta de la UNT.

Trujillo, Perú

Ganong WF (2015). FISIOLOGÍA MÉDICA. Edición 16a. Edit. El Manual

Moderno S. A. de C.V.México D. F.

Gayton A (2016). TRATADO DE FISIOLOGÍA MÉDICA. Edición

10a. Edit. McGraw-Hill/Interamericana. México.