FICHA DE MONITOREO

QUIOSCO ESCOLAR DE LA I.E 82384

Fecha Fecha
A CONDICIONES FÍSICAS Calificación Observaciones
1° visita 2° visita
Esta ubicado en un lugar libre de plagas,
lejos de los servicios higiénicos o con algún
1 Si=4
tipo de contaminación y son de uso
exclusivo.
El quiosco escolar cuenta con agua segura
2 o servicios básicos de agua potable y Si=4
desagüe.
Cuenta con equipos de refrigeración o
3.1 conservación operativos y limpios para los Si=4
alimentos que lo requieren.
Colocar cumple en caso de no requerir de
3.2 Si=4
equipos de refrigeración o conservación
Cuenta con punto de lavado de manos
exclusivo, provisto de agua potable,
dispensador de jabón, papel y gel
4 Si=4
desinfectante, así como mensajes
instructivos para el correcto lavado de
manos.
La infraestructura es de material resistente
Si=2
5 y su iluminación facilita el expendio de
alimentos y bebidas saludables.
Los pisos, paredes, techos y ventajas son
6 lisos, de color claro, fáciles de limpiar y Si=2
desinfectar.
El mobiliario se encuentra en buen estado
7 Si=2
de conservación y limpieza.
Los residuos sólidos se disponen en tachos
8 con tapa y bolsa sanitaria y se elimina a Si=2
diario.
Los equipos y utensilios se encuentran en
9 buen estado de conservación y limpieza y Si=2
son de material fácil de desinfectar.
B BUENAS PRÁCTICAS PARA LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
10 Las frutas y verduras son lavadas y
desinfectadas y están debidamente Si=2
protegidas.
11 Cuenta con una persona exclusivamente
Si=2
para el cobro.
12 Los manipuladores de alimentos y bebidas
están capacitados en buenas prácticas de
Si=2
manipulación de alimentos y alimentación
saludables.
13 El aseo y la presentación de personal es
Si=2
adecuada, limpia y las prendas de vestir se
 encuentran en buen estado de
conservación (ropa protectora de color
claro que le cubre el cuerpo, tiene gorra o
cofia que cubre de cabello, calzado
apropiado y de uso exclusivo) para las
actividades que realiza.
14 El manipulador se encuentra libre de
enfermedades infecto contagiosas, no Si=2
presenta síntomas de ellas.
C DEL CUMPLIMIENTO DE LA LEY DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
15 Se expenden solo alimentos saludables.
Si=2
16 Los alimentos y bebidas industrializados
que se expenden no presentan altos
Si=2
contenidos de azúcar, grasas saturadas,
sodio y/o contener grasas trans
17 Los alimentos y bebidas industrializados
que se expenden cuentan con Registro Si=2
Sanitario y Fecha de vencimiento vigente.
18 Exhiben mensajes informativos y
educativos sobre la importancia de
Si=2
consumo de alimentos saludables en el
quiosco escolar
19 Preparaciones sencillas como sanguches,
ensaladas de frutas, choclo sancochado,
Si=2
etc. Que se ofrecen son elaborados en las
instalaciones del quiosco escolar.
20 No hay presencia de mensajes publicitados
que promueven el consumo de alimentos Si=2
ultra procesados.
PUNTAJE TOTAL (50pts=100%)

Interpretación
75% - 100% SALUDABLE
51% - 74% EN PROCESO
<50% NO SALUDABLE
Observaciones generales:
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Acuerdos y compromisos:
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REPRESENTANTE DEL PUESTO DE SALUD PROF. SEBASTIÁN VASQUEZ ANGULO

REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN
PEDAGÓGICO

PROF. MISAEL ELIEZER CALDERÓN JIMENEZ PROF. KELY MABEL MENDOZA AMAYA
REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DEL REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE
BIENESTAR CONDICIONES OPERATIVAS
 FICHA DE MONITOREO
SERVICIOS HIGIÉNICOS
Fecha Fecha
Calificación
A CONDICIONES FÍSICAS 1° 2° Observaciones
(0-4)
visita visita
Los pisos, lavabos e inodoros se
1
permanecen limpios y desinfectados.
Los inodoros y lavabos se encuentran

2 funcionando con normalidad y reciben

absolutamente de agua potable
Los estudiantes hacen uso adecuado

3 de los SS.HH, conservando las paredes

libres de escritos inadecuados
Los tachos de basura contienen tapa y
4
bolsa, para evitar la contaminación
Los SS.HH cuentan con los insumos del
kit de higiene como papel, jabón

5 líquido y gel desinfectante;

evidenciando las instrucciones para el
correcto lavado de manos.

Interpretación
75% - 100% SALUDABLE
51% - 74% EN PROCESO
<50% NO SALUDABLE
 Observaciones generales:
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PROF. SEBASTIÁN VASQUEZ ANGULO

REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN
PEDAGÓGICO

PROF. MISAEL ELIEZER CALDERÓN JIMENEZ PROF. KELY MABEL MENDOZA AMAYA
REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DEL REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE
BIENESTAR CONDICIONES OPERATIVAS
 FICHA DE MONITOREO
SISTEMA DE GESTÍON DE RIESGOS
Calificación Fecha Fecha
A CONDICIONES FÍSICAS Observaciones
0-4 1° visita 2° visita
La I.E cuenta con el espacio
1 implementado para el
funcionamiento del COE.
El COE, cuenta con el botiquín
implementado, camillas,
2 colchonetas, esquema de brigadas y
comité de GRD, así como el
directorio de aliados.
La I.E. cuenta con las señalizaciones
de entrada, salida, zonas de
3
seguridad, zonas de riesgo y mapas
respectivos.
Las aulas cuentan con señalizaciones
como riesgo eléctrico, entrada,
4 salida, zona segura, etc. así como
brigadistas ubicados
estratégicamente.
La I.E cuenta con espacio para
5 atender heridos en caso de sismo u
otro peligro.

Interpretación
75% - 100% SALUDABLE
51% - 74% EN PROCESO
<50% NO SALUDABLE

Observaciones generales:
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 PROF. SEBASTIÁN VASQUEZ ANGULO
REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN
PEDAGÓGICO

PROF. MISAEL ELIEZER CALDERÓN JIMENEZ PROF. KELY MABEL MENDOZA AMAYA
REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DEL REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE
BIENESTAR CONDICIONES OPERATIVAS
 FICHA DE MONITOREO
ACONDICIONAMIENTO DEL AULA
Fecha Fecha
A CONDICIONES FÍSICAS Calificación Observaciones
1° visita 2° visita
El aula cuenta con las normas de
convivencia establecidas por
1 consenso y en coherencia a las
normas de convivencia
institucionales. 4(ptos)
El aula cuenta con espacios letrados
e implementados tanto para el
2 rincón de aseo, como para el
material educativo, debidamente
limpios y ordenados. (4pts)
El aula cuenta con balde con caño
limpio y agua disponible para el
3
lavado de manos, así como jabón
líquido y papel higiénico. (4ptos)
El aula evidencia la distribución del
4 mobiliario de manera ordenada y en
estado de conservación. (2 ptos)
El aula está libre de elementos
5 peligrosos y de riesgo para la
salud.(4ptos)
Las ventanas permanecen limpias y
6 abiertas para permitir la ventilación
cruzada. (2ptos)

Interpretación
75% - 100% SALUDABLE
51% - 74% EN PROCESO
<50% NO SALUDABLE
Observaciones generales:
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Acuerdos y compromisos:
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PROF. SEBASTIÁN VASQUEZ ANGULO

REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN
PEDAGÓGICO

PROF. MISAEL ELIEZER CALDERÓN JIMENEZ PROF. KELY MABEL MENDOZA AMAYA
REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DEL REPRES. DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE
BIENESTAR CONDICIONES OPERATIVAS