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  • Grupo Mezclas y Masas Batidas

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    mademaisell
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    El documento resume los resultados de varios grupos que realizaron exposiciones sobre temas relacionados a la pastelería. Cada grupo es evaluado en su exposición, manejo del contenido, trabajo expuesto, ayuda de material didáctico, tipo de explicación y conclusión, recibiendo calificaciones del 4 al 7. Los temas incluyeron mezclas y masas batidas, la historia del chocolate e historia de la pastelería.

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    Título original

    GRUPO MEZCLAS Y MASAS BATIDAS

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    El documento resume los resultados de varios grupos que realizaron exposiciones sobre temas relacionados a la pastelería. Cada grupo es evaluado en su exposición, manejo del contenido, trabajo expuesto, ayuda de material didáctico, tipo de explicación y conclusión, recibiendo calificaciones del 4 al 7. Los temas incluyeron mezclas y masas batidas, la historia del chocolate e historia de la pastelería.

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    GRUPO MEZCLAS Y MASAS BATIDAS

    PARTICIPANTE EXPOSICION MANEJO EN TRABAJO AYUDA DE TIPO DE CONCLUSION


    S CONTENIDO EXPUESTO MATERIAL EXPLICACION TRABAJO
    DIDACTICO
    SANDRA 4.0 4.0 4.0 6.0 4.0 4.0
    YAÑES
    DAYANA 7.0 4.0 7.0 7.0 7.0 4.0
    MUÑOZ
    RUTH 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0
    VALENCIA
    CECILIA 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0
    PINTO

    LA HISTORIA DEL CHOCOLATE

    PARTICIPANTES EXPOSICION MANEJO EN TRABAJO AYUDA DE TIPO DE CONCLUSION


    CONTENIDO EXPUESTO MATERIAL EXPLICACION TRABAJO
    DIDACTICO
    SANDRA 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0
    GONZALEZ
    CLAUDIA
    NUÑEZ
    CLAUDIA 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0
    ACEVEDO
    PRISCILLA 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0
    VIVANCO

    HISTORIA DE LA PASTELERIA (POCA PREPARACION PARA EL TRABAJO DE EXPOSICION, MUCHA


    LECTURA Y POCO DOMINIO)

    PARTICIPANTE EXPOSICION MANEJO EN TRABAJO AYUDA DE TIPO DE CONCLUSION


    S CONTENIDO EXPUESTO MATERIAL EXPLICACION TRABAJO
    DIDACTICO
    CRISTIAN
    GARRIDO
    PILAR
    FUENTES
    LUCIA DIAZ
    TERESA
    FUENTES

    LAS CREMAS Y SUS RELLENOS

    PARTICIPANTE EXPOSICION MANEJO EN TRABAJO AYUDA DE TIPO DE CONCLUSION


    S CONTENIDO EXPUESTO MATERIAL EXPLICACION TRABAJO
    DIDACTICO
    MACARENA

    SOFIA
    CAROL
    DANIELA

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