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  • 20230925-Clase Online-Dorayaki y Tarta de Queso

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    raquelfdezosa13
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    Este documento presenta recetas para dos postres japoneses: Dorayaki, que son panqueques rellenos con diferentes opciones como nata, judía dulce o mermelada, y una tarta de queso con té matcha y chocolate blanco que consta de tres capas - una base de galletas, una capa intermedia de queso philadelphia y una cobertura de nata y chocolate blanco. Se proporcionan los ingredientes necesarios para cada receta.

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    20230925-Clase Online-Dorayaki y Tarta de Queso (1)

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    CURSO DE COCINA JAPONESA

    ドラ焼き Dorayaki
    Ingredientes (para 20 pares)
    330 g de harina de trigo
    25 g de levadura
    170 g de azúcar
    30 ml de miel
    3 huevos
    115 g de aceite de girasol
    200 g de leche

    (Rellenos)
    Nata
    Judía dulce
    Mantequilla
    Mermelada
    Helado de vanilla
    Etc…

    抹茶とホワイトチョコのチーズケーキ Tarta de queso de té matcha con chocolate blanco


    Ingredientes (para 6 copas)
    (primera capa)
    80 g de galleta
    40 g de mantequilla

    (segunda capa)
    200 g de queso tipo philadelphia
    85 g de azúcar
    180 g de nata
    20 g de jugo de limón
    10 ml de polvo de té matcha
    3 g de gelatina
    30 ml de agua

    (tercera capa)
    Nata 33 g
    Chocolate blanco 50 g

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