Nombre

Ismarlin Guadalupe Estrella Germosen

Matricula

100033143

Facilitador

Ing. Ariel Uceta

Asignatura

Administración de Operaciones

Trabajo Final
Introducción

El plan de mejoras integra la decisión estratégica sobre cuáles son los cambios que
deben incorporarse a los diferentes procesos de la organización, para que sean
traducidos en un mejor servicio percibido.

Se conoce como gestión de compras a la actividad relacionada con la adquisición de

los bienes y servicios cuyo objetivo es la ejecución de un proceso productivo, comercial
o administrativo.

El siguiente proyecto está orientado en la aplicación de un plan de mejora, esto

enfocado en la gestión de compra de un colmado de la comunidad de Arenoso, La
Vega que lleva por nombre Colmado Morel, en el mismo se aplican posibles soluciones
que el propietario debe poner en marcha para de este modo mejorar la calidad de sus
productos, tener el artículo que busca el cliente y a los mejores precios.
Objetivos específicos.

El objetivo de este trabajo final es presentar una propuesta de mejora de los

procesos de administración de operaciones, en este proyecto final estaré
analizando el colmado Morel, ya que este es un reconocido colmado de mi
comunidad y el mismo me puede servir como modelo para aplicar la ya antes
menciona propuesta de mejora.

Consulte la bibliografía básica y demás fuentes complementarias

del curso; luego realice la actividad que se describe a continuación:
A partir de la selección de una empresa de su entorno (puede ser hasta
un colmado), elabora una propuesta de mejora del sistema de
administración de operaciones considerando al menos 1 de los siguientes
criterios:

1. Diseño y Selección de Productos

2. Estrategias de procesos
3. Gestión de Inventarios
4. Localización de Instalaciones
5. Distribución física de las instalaciones
6. Planificación de las Operaciones
7. Gestión de Compras (Suministros)

Titulo
 Propuesta de mejora del sistema de administración de operaciones enfocada en la
gestión de compra del colmado Morel.

Objetivo general
Elaborar una propuesta de mejora para el sistema de la gestión de compras
(Suministros) del colmado Morel, esto buscando mejorar la calidad de los productos y
agregarle sencillez al proceso de adquisición de dichos productos.

Reseña histórica del colmado Morel.

El señor Juan Morel inicio su negocio (Colmado) en el año 2015, este ubicado en la
ciudad de La Vega específicamente en la comunidad de Arenoso, Este comerciante
inicio dicho negocio con el propósito de cubrir una necesidad que existía en la
comunidad y de paso pues obtener ganancia. Hasta el día de hoy ya tiene 7 años
ininterrumpidos aunque si ha tenido dificultades pero ha logrado superarlas y seguir
creciendo.

Problemática observada.

Luego de conversar con el propietario del negocio y hacerle algunas preguntas,

iniciamos a analizar los puntos a mejorar de este colmado y así poder realizar el plan
de mejora en base a las realidades y problemáticas encontradas.

El comerciante también me expreso que la gestión de compra es un proceso muy

complejo, ya que antes de hacer una compra él debe analizar las mercancías que los
clientes más buscan, las mercancías que más ganancia deja n, entre otras cosas.

Nos enfocamos en la gestión de compras del negocio, el señor Juan me comento que
él tenía varios suplidores y que dentro de esos hay dos suplidores que tienen la
costumbre de atrasarse mucho con los pedidos, también tiene un suplidor que
siempre tiene los precios más elevados esto perjudicando la cadena de costos (Los
clientes se quejan de que muchas veces otros colmados venden más barato). Y por
ultimo algunos de los proveedores traen mercancía dañada, en malas
condiciones, fecha vencidas o rotas

Luego de analizar el proceso de adquisición de los diferentes productos que este

colmado adquiere, entender cómo funciona el proceso de compra de estos productos
específicamente en el colmado Morel, ahora podemos ejecutar un plan de mejora
basándonos en la gestión de compras.
 perdidas aplicadas al colmado Morel

Ganancias
Atraso en la mercancia
Precios elevados del proveedor
Mercancia en malas condiciones

Ejecución del plan de mejora.

Luego del profundo análisis realizado al colmado Morel e identificar las problemáticas
que afectan este negocio en el área de gestión de centro, iniciamos planteando
posibles soluciones a dichas situaciones.

Problemáticas encontradas.

1-Dos de los proveedores se atrasan con la mercancía, esto afectando

de manera directa al colmado, ya que cuando los clientes van a buscar
algunas mercancías no las encuentran. (El colmado pierde ingresos).

2-Tiene un suplidor el cual siempre tiene la mercancía con un precio

más elevado, esto afectando los precios directo de la mercancía en el
colmado, esto trae consigo que los clientes se quejen, porque en otros
colmados están más baratos. (El colmado pierde clientes por los altos
precios).
 3-Algunos de los proveedores traen al colmado mercancía dañada, en
malas condiciones, fecha vencidas o rotas.

Soluciones a las problemáticas planteadas.

a-) Reunirse con la personas encargadas de las empresas para explicarle la situación
de la tardanza de los productos, llegar a un acuerdo con estas empresas para que la
mercancía encargada llegue a tiempo, también dejar en claro que estarán en modo de
prueba ya que el colmado está perdiendo clientes y por lo tanto ingresos.

b-) De manera precisa el señor Juan debe cambiar el suplidor que le está dando
precios más altos, ya que una vez hecho esto y consiguiendo un suplidor con mejores
precios el colmado solucionara el problema de tener que vender algunos productos con
un costo más elevado y por ello el cliente se sentirá más cómodo.

C-) Juan se reunirá con una persona de control de calidad y pondrá su queja sobre la
mesa, ya que muchas de las mercancías llegan dañada, en malas condiciones, fecha
vencidas o rotas, esto provocando que el propietario en ocasiones pierda dinero, que
las empresas duren mucho para hacer una devolución, además de que el señor Juan
tendrá un control más estricto a la hora de recibir mercancía.

Conclusión.

Al finalizar este proyecto puedo destacar la importancia de un plan de mejora no solo

aplicado a los negocios sino en todos los ámbitos, luego de identificar las problemáticas
que más afectaban este negocio en el área de gestión de compras, el señor Juan se
sintió muy satisfecho con el plan de mejora y me dijo con mucha seguridad que aplicara
las medidas y que tiene fe en que esto mejorara la calidad, la disponibilidad y el precio
de sus productos.