Profesional en administración y dirección de empresas

Administración de procesos II

Presenta
Carlos Arnedys Caro Arcila

Profesor
Diego Fernando Torres

Bogotá, Colombia
Junio, 2020

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Enunciado

Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la Extremadura

Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa Ana la situación creada
en el supermercado como consecuencia de los cambios introducidos dos meses antes.

El Proyecto

En una visita del matrimonio a Madrid ocho meses atrás, Lorenzo se había interesado por el volumen de
negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y descuento que había tenido la
oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había decidido a transformar su supermercado con
las ideas que había recogido durante esos días. Tras un laborioso periodo de cambios, seis meses más
tarde había transformado el local, siendo la primera oferta de descuento de la zona.

El éxito no se hizo esperar. El volumen de negocio se incrementó inmediatamente. Pronto empezaron a

ir personas de otras localidades próximas, interesados por el importante ahorro que ofrecía. Los pasillos
estaban con frecuencia atascados por el movimiento de clientes en busca de productos. Se solía formar
una larga cola en la única caja registradora disponible.

El problema

Pocas semanas más tarde, Lorenzo empezó a preocuparse por su situación. Por un lado, era gratificante
ver el volumen de ventas que se estaba generando. Sin embargo, de forma creciente, los clientes
manifestaban su malestar por la situación. Lorenzo y Ana pronto comprendieron que la situación se
estaba escapando de su control y que si no hacían algo para resolverlo acabarían perdiendo los clientes.

Claramente, necesitaban al menos duplicar el espacio de los pasillos, las cajas y el espacio de los estantes
para algunos productos. También necesitaban incrementar la frecuencia de reposición de los mismos. El
problema y la situación les agobiaban. No sabían si bastaría con hacer obras en el local o sería necesario
un local nuevo. En cualquier caso, lo que hicieran lo deberían hacer pronto y esta vez tenían que acertar.
Con ello, se estaban jugando la continuidad del negocio.

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Cuestiones

1. ¿Qué problemas identificas?

2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?
3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?
4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?
5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local del
supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada una de ellas. No
olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado

SOLUCION

1. Unos de los problemas es obviamente la falta de planificación del proyecto ya que se

evidencia que en ningún momento se consideró que la cogida del producto hiciera crecer la
afluencia de clientes, y dentro de los primeros objetivos de la expansión del negocio sin duda
este es uno a tener en cuenta, adicional a esto pienso que otro problema es el de los
proveedores ya que los propietarios no deberían ir a conseguir ellos mismos los productos si
no mantener un abastecimiento por medio de un tercero.

2. En cuanto a la rotación y sustitución de los productos ya que, si se planifica con anterioridad

lo que podemos llegar a vender y a necesitar, tenemos que contar con una buena cadena de
abastecimientos para no quedarnos sin materia prima para trabajar.

3. La primera solución que buscaría sería la de la ampliación del local donde tengo ubicado el
negocio y tendría en cuenta variables como arriendos o si el local es mío saldrá más barato

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 agrandarlo esto para solucionar el problema de aglomeración de personas y adicional tendría
más espacio para organizar los productos.

4. La alianza estratégica la realizaría sin duda don aquella compañía que provean los productos
que tienen más salida en mi tienda donde se podría asegurar el abastecimiento total del
productos y teniendo en cuenta esto buscaría los mayores descuentos en estos pedidos que
serían los más grandes, si existe alguna marca nueva que quiera impulsar su producto la
vendería también con condiciones como recibir un porcentaje de sus ventas o cobrar algún
dinero por su publicidad.

5. Teniendo en cuenta que ya se tiene alguna experiencia en el campo del comercio se debe
partir de la visión para la expansión del supermercado, si bien las ideas que se pudieron
recopilar en la visita a los grandes supermercados dan una gran visión de lo que se quiere se
debe preparar todo como si estuviera pasando de esta manera no nos va a sorprender el éxito.
primero que todo al momento de traer los productos nuevos para la tienda se deben gestionar
los contactos y los posibles negocios con los proveedores para que surtir nuestro
supermercado. Seguido a esto la ampliación de la infraestructura es totalmente necesaria ya
que la visión es crecer, dentro de la promoción del supermercado trataría de vender la idea
que es una reinauguración así los clientes entenderán que a pesar de que se tenga servicios
uy productos disponibles se está en proceso de cambio esto para que no se desesperen por la
falta de espacio y así estará la expectativa de mejora sobre el espacio, ya por último y lo más
importante sería la trascendencia del negocio y poder superar los cambios que se generen sin
desatender las necesidades del cliente esto depende de la organización y planeación que se
haya tenido en el proyecto.