𝓟𝓐𝓝 𝓐𝓡𝓣𝓔𝓢𝓐𝓝𝓐𝓛 𝓐 𝓑𝓐𝓢𝓔

𝓓𝓔 𝓗𝓐𝓡𝓘𝓝𝓐 𝓓𝓔 𝓐𝓛𝓕𝓐𝓛𝓕𝓐

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𝓓𝓔 𝓗𝓐𝓡𝓘𝓝𝓐 𝓓𝓔 𝓐𝓛𝓕𝓐𝓛𝓕𝓐
El día de hoy les vamos a presentar nuestro emprendimiento que es pan
artesanal a base de
alfalfa
Este pan es muy saludable ya que tiene mucho beneficio para la salud.

¿QUE ES EL PAN ARTESANAL Y DONDE SE ORIGINO?

El pan artesanal es un tipo de pan que viene preparando desde la
antigüedad.
El consumo de este producto desde la prehistoria se debe al fácil
almacenamiento y conservación de este.
¿Cuáles SON LOS BENEFICIOS DE LA ARFALFA?
 La alfalfa contiene grandes cantidades de vitamina K. El cuerpo utiliza la
vitamina K para ayudar a que la sangre se coagule. Al ayudar a que la
sangre se coagule, la alfalfa podría disminuir los efectos de la warfarina.
¿en que se diferencian el pan artesanal y el pan industrial?
El pan artesanal se elabora cada día con ingredientes naturales (harina,
agua, sal y levadura o masa madre), y el industrial se recuece en hornos de
aire forzado. La conservación del pan industrial es muy limitada, se seca o
se degrada en poco tiempo.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL PAN ARTESANAL

A BASE DE ALFALFA?
Es así, como los beneficios de un pan artesano implica una mejor
digestión, sabor y textura, una cantidad alta de minerales y vitaminas, no
cuentan con gluten, no permite que subas de peso por su bajo contenido
glucémico y se puede conservar durante mucho tiempo además la alfalfa
es rica en proteínas, fibra, vitaminas tales como B, C, A, K, potasio, silico y
hierro Ajonjolí
INGREDIENTES

1. HARINA DE ALFAlFA
2. AGUA
3. SAL
4. AJONJOLI

PROCEDIMIENTOS

1. en un recipiente pones la harina el agua y sal, mesclamos y dejamos fermentar.

Durante aproximadamente 5 días ()
 2 licuamos la alfalfa con agua

3 mesclar la masa madre con harina y el alfalfa

4dejamos reposar , después hacemos bollitos

5 después de reposar ponemos el pan en una bandeja y lo metemos al horno y lo ponemos a

15 minutos y 180grados

CONCLUSION
Este pan ayudara a las personas diabéticas, personas anémicas y deportistas ya que al tener
poco gluten y muchos nutrientes este podría ser un gran elemento para una dieta balanceada
y saludable.