BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL Y METABÓLICA

EJERCICIOS TEMA I. Lípidos Dereck Palafox Luna

1.- De cada uno de los siguientes lípidos de membrana indique los

componentes que constituyen las unidades hidrofóbicas y las hidrofílicas

a) Fosfatidiletanolamina

Las colas hidrofobicas

generalmente son de acido
palmítico, esteárico u oleico.
Mientras que la cabeza
hidrofilica es de glicerol y
fosfolipido
Las colas hidrofobicas generalmente son de acido palmítico, esteá rico u oleico.
Mientras que la cabeza hidrofilica es de glicerol y fosfolipido
b) Esfingomielina

Las colas hidrofobicas

generalmente son de acido
palmítico, esteárico u oleico.
Mientras que la cabeza
hidrofilica es de glicerol y
fosfolipido
La parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
La parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
VLa parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
VLa parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
La parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
La parte hidrofobica es de
acidos grasos de cadena
larga.
Mientras que a cabeza polar
sigue siendo de glicerol y
grupo fosfato
La parte hidrofobica es de acidos grasos de cadena larga. Mientras que a
cabeza polar sigue siendo de glicerol y grupo fosfato
c) Glucosilcerebrósido

Una cola hidrofobica es de

esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de
esfingosina y la otra de un
acido graso.
La cabeza hidrofillica es
igual que los anteriores.
Una cola hidrofobica es de esfingosina y la otra de un acido graso. La cabeza
hidrofillica es igual que los anteriores.
d) Colesterol
Esta hecho de tres fosfolipidos y es altamente insluble en agua
2. - Decir a qué compuestos pertenecen las siguientes fórmulas indicando la
función principal de cada uno y los grupos funcionales principales.

A yB
son
esteroide
s, los

3.- Cuando una ceramida se une mediante un enlace β-glicosídico a un

oligosacárido de entre 5 y 7 unidades se origina un:

a) estrógeno
b) gangliósido
c) plasmalógeno
d) cerebrósido

4.- El polipéptido melitina es la principal toxina del veneno de las abejas. La melitina afecta
a las membranas plasmáticas de los eritrocitos, leucocitos y lisosomas, y les hace
permeables a enzimas y a otras proteínas grandes. La secuencia de aminoácidos de dicha
toxina se da a continuación. Explicar el efecto de la melitina en las membranas.

Gly-Ile-Gly-Ala-Val-Leu-Lys-Val-Leu-Thr (10)
Trp-Ser-Ile-Leu-Ala-Pro-Leu-Gly-Thr-(20)
Ile-Lys-Arg-Lys-Arg-Gln-Gln (26)

La inyección de melitina en
animales y humanos causa
sensación de dolor. Tiene
fuertes efectos de superficie
en las membranas celulares
que causan la formación de
poros en las células
epiteliales y la destrucción
de los glóbulos rojos. La
melitina
también activa las células
nociceptor (receptor del
dolor) a través de una
variedad
de mecanismos
La inyección de melitina en animales y humanos causa sensación de dolor. Tiene
fuertes efectos de superficie en las membranas celulares que causan la formación de
poros en las células epiteliales y la destrucción de los glóbulos rojos. La melitina
también activa las células nociceptor (receptor del dolor) a través de una variedad de
mecanismos

5.- Muchas membranas tienen hidratos de carbono unidos a su superficie externa.

a) Nombrar las dos vías principales por las que los hidratos de carbono pueden unirse a
las membranas. Forman enlaces con los lípidos y proteínas formando glucolipidos y
glucoproteinas
b) ¿Qué tipo de enlaces químicos están implicados?
Covalentes, enlaces glucosídicos
6.- Al valorar la actividad de una enzima en la fracción microsomal se observó que mientras
al añadir distintas concentraciones de NaCl la actividad no variaba, al aumentar la
concentración de un detergente no iónico la actividad disminuía. Indicar el tipo de
interacción posible entre la enzima y los lípidos de membrana.

Interacciones débiles, fuerzas intermoleulares

7.- Indicar si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F).
a) El transporte activo es difusión a favor de gradiente facilitada por proteínas de membrana
(F) En el transporte activo, se utiliza energía (generalmente en forma de ATP) para mover
solutos en contra de su gradiente de concentración.

b) La difusión facilitada de solutos a través de las membranas biológicas requiere energía

(F) La difusión facilitada de solutos a través de las membranas biológicas no requiere
energía adicional. Es un proceso pasivo en el que los solutos se mueven a favor de su
gradiente de concentración y son facilitados por proteínas de membrana llamadas
transportadores o canales.
c) El paso de solutos a través de las proteínas de membrana tipo permeasa siempre se
efectúa con la colaboración de ATP
(F) El paso de solutos a través de las proteínas de membrana tipo permeasa no siempre
requiere la colaboración de ATP
d) El transporte activo da lugar al movimiento de soluto contra un gradiente de
concentración
(V) El transporte activo da lugar al movimiento de soluto contra un gradiente de
concentración. Esto significa que las sustancias se mueven desde una región de menor
concentración hacia una región de mayor concentración, lo que requiere energía para
superar este gradiente.
e) Los sistemas de transporte mediados, tanto los activos como los pasivos, son sistemas
saturables. (V)