Reporte de Laboratorio de Cinética 2023 |

Docente: Dra. María Guadalupe Cárdenas Galindo

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2
1.Introducción
Las pectinas son polisacáridos heterogéneos complejos que se encuentran en abundancia
en la mayoría de las frutas y ve rduras [2]. Algunas de sus aplicaciones son: agente
gelificante, estabilizante y espesante en la industria tanto farmacéutica como alimenticia [1].
El componente principal de la pectina es el D-Ácido galacturónico, que contiene un grupo
carboxilo, la hidrolisis del ácido galacturónico es una reacción de interés en la producción
de pectina a través de biomasa, permitiendo revalorizar residuos como el bagazo generado
tras la fabricación de productos procesados derivados de frutas y verduras (jugos, papillas,
pures, etc.) [1,2]. Sin embargo, esta es una reacción compleja en la que intervienen otros
compuestos de la pectina entre ellos la galactosa, arabinosa y xilosa, incluso formando
subproductos como el furfural [1,3]. Generalmente la producción de polisacáridos de pectina
se lleva a cabo mediante métodos químicos que involucran ácido sulfúrico, acido
tricloroacético, entre otros [1]. El rendimiento de reacción y la generación de productos,
depende completamente de condiciones como tiempo de reacción, temperatura,
concentración de reactivos y pH [3]. En esta práctica se estudió la descomposición de ácido
galacturónico empleando Mordenita (zeolita Y) como catalizador heterogéneo para
promover la reacción, de la cual se siguió su avance en función del tiempo. Finalmente, se
obtuvieron parámetros cinéticos como orden de reacción y constante de velocidad a partir
de los datos experimentales.

2. Metodología
1. Preparación de la solución inicial: Se definió la
concentración y el volumen la solución (0.1M en 50ml), se
pesó en una balanza analítica la cantidad necesaria
calculada de ácido galacturónico monohidratado, se
disuelve la sustancia en el solvente en un vaso precipitado
añadiendo un volumen menor al final de agua destilada, se
transfiere la solución al matraz aforado y se ajustara el
volumen fijado, se agita y se etiqueta.

Nota: Durante la práctica se observó la falta de ácido

galacturónico necesario para preparar la solución de 1M
en 50ml, por lo que se tuvo que fijar la cantidad en gramos Ilustración 1 Ácido
y la concentración para asi obtener el volumen . Galacturónico Monohidratado
descripción: polvo de color
blanco espeso
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3
Cálculo de concentración final con modificación

Se tiene la cantidad de 0.4060 g de ácido galacturónico, el peso molecular

en el frasco fue de 212.15gr por lo que para 0.4060gr necesitamos 0.0019137
moles
𝑛
𝐶1 = 𝐶1 = [𝑀] = = 0.1 𝑀
𝑉
0.0019137 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝐶1 =
𝑉
𝑉 = 19.137 𝑚𝐿

Al no tener matraz aforado a 19.137mL se fija un volumen de 20mL para así

obtener la concentración real

0.0019137 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 0.0019137 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

𝐶1 = = = 0.095685 𝑀
20𝑚𝐿 20𝑚𝐿

2. Verificación de concentración: se utilizará una titulación en cuyo caso, en la

Bureta se encuentra una solución de hidróxido de Sodio (0.1085N al tener un
equivalente la concentración es 0.1085M), en un matraz Erlenmeyer se disuelve
1ml de la solución, 3ml de agua destilada y una gota fenolftaleína con las pipetas
Pasteur necesarias. Se añadirá poco a poco el hidróxido de Sodio hasta obtener un
cambio de color a un rosa.
Cálculo de verificación de concentración
𝐶1 𝑉1 = 𝐶2 𝑉2
(1𝑚𝐿)𝐶1 = (0.9𝑚𝐿)(0.1085𝑀)
𝐶1 = 0.09765𝑀
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4

3. Preparación de los reactores: Se pesaron 150 mg en la balanza analítica de

Modernita que previamente desecado en una mufla (Tabla 1), se depositó lo pesado
en viales de vidrio con fondo cónico de 10mL, posteriormente, con una
micropipeta se agregaron 4mL de la solución de ácido galacturónico y un agitador
magnético, verificar que las tapa roscas tengan su empaque bien colocado y
cerrarlos. Se realizó el mismo procedimiento en 6 reactores etiquetando cada uno
con el debido tiempo que iban a estar en el baño isotérmico. Cada que se preparó
un reactor se dejó aproximadamente 2 minutos en el agitador para homogeneizar la
solución y evitar que se quedara catalizador en las paredes.

Tabla 1 Dosis de Catalizador

Ilustración 2 baño isotérmico de

glicerina
REACTOR CATALIZADOR (mg)

5 MIN 150.3
7 MIN 150.1

10 MIN 150.2
20 MIN 150.1
30 MIN 150.2
60 MIN 150.1
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5

4. Ejecución de la reacción: En la campana de

extracción, preparar el baño isotérmico de glicerina
sobre la placa de calentamiento, fijando dentro el
mezclador y el termómetro. Cuando el baño esté a
160 °C encender la agitación de la placa, y con ayuda
de soportes, sumergir los reactores hasta que la
solución dentro del reactor quede a la misma altura o por debajo del nivel de
glicerina. Empezar a contar el tiempo debido y mantener la temperatura a 160 °C.
Al finalizar el tiempo de reacción deseado, sacar el reactor del baño de glicerina y
colocarlo en el un baño de hielo para detener la reacción.

5. Separar el catalizador de los

productos: Una vez que los reactores se
enfriaron estos se transportaron a tubos
cónicos para centrifugar, se
colocaron en una centrifuga tipo
laboratorio de la marca VWR (Los
volúmenes y pesos deben estar
balanceados para asi tener una
separación máxima). Se dejará por
un tiempo de 5min a 400rpm.
Obtendremos una mezcla heterogénea como producto final.
Nota: Se observa que a mayor tiempo la Ilustración 3 Reactores fríos a diferentes
solución se hace más transparente y de un tiempos, observando de un color café a uno
color blanco lechoso

Ilustración 4 Producto final de Centrifugación,

Mezcla heterogénea mostrando la suspensión de
los solidos como catalizadores y el líquido como
Solidos productos
sedimentados: Solución semi
Catalizador transparente:
Productos
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6

Ilustración 6 Productos con catalizador a diferentes tiempos

Ilustración 7 Tubos cónicos en centrifugación

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6. Obtención de Concentraciones de Productos: La solución de los productos se
tomará con una micropipeta la cantidad de 2mL para después pasarlo a un matraz
7
Erlenmeyer con 3mL de agua destilada. Se añadirá 1 gota de naranja de metileno
y un agitador. Se realizará una titulación con el mismo hidróxido de Sodio a 0.1085M
de la que se añadirá poco a poco y agitando con una placa de agitación hasta
mostrar un cambio de color de rojo a naranja amarillo (esto nos dirá que está en un
pH de 5), con un papel indicador comprobaremos el pH y agregaremos poco a
poco hasta comprobar con otro papel indicador un pH=7. Se realizará el mismo
procedimiento con cada muestra de cada reactor y anotaremos el volumen que se
utilizo para alcanzar el pH=7

Bureta con NaOH

Soporte universal

Placa de Agitación

Agua destilada

A Matraz Erlenmeyer B

Ilustración 8 A) solución con un pH=5 de color naranja amarillo, B) Sistema para Titulación

Residuos:
No hubo excedente de solución inicial y las soluciones de productos tituladas fueron
desechadas a la tarja.
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3. Resultados
Tabla 22 Datos experimentales obtenidos

Reactivo Ácido Galacturónico

Catalizador Modernita (Zeolita Y – CBV720)
Tiempo (min) VGastado (mL) C (mol/L) Observaciones
Titulado con naranja de
0 1.85 0.1003625
metilo.
0 0.9 0.09765 Titulado con fenolftaleína.
No hubo cambios
5 1.55 0.0840875
aparentes en la solución.
Se agrego NaOH en
7 2.2 0.11935
excedente (pH 9).
10 1.65 0.0895125 No huno mayores
problemas. Se observo un
20 1.1 0.059675 cambio de coloración
gradual de blanco hasta
30 1 0.05425 café oscuro.

Replica, a la muestra
original se le agrego
60 0.9 0.048825 fenolftaleína por error. El
reactor se movió de lugar
en el baño isotérmico.

Observaciones
Durante la práctica surgieron distintas dificultades y errores, lo más notorio fue la falta de
reactivo para preparar la solución necesaria (y previamente preparada por un equipo
anterior), por lo que se realizaron los cálculos necesarios, considerando modificaciones en
peso y volumen para así obtener una concentración cercana a la original. Para los reactores
de 60 min y 30 min se utilizó una concentración del 0.1M y para los reactores restantes una
concentración de 0.095M. la muestra de 20 min tuve que repetirse debido a que entro
glicerina del baño al reactor. Por otro lado, el control del pH fue muy importante al momento
de titular para obtener las concentraciones finales, si sobrepasábamos el pH por muy
mínimo, esto afectaría la concentración calculada, haciendo que los datos no fueran
correctos, como fue el caso del reactor de 7 min al cual se le agrego más solución de NaOH
de la necesaria, llevando el pH hasta 9, dando un valor incorrecto de concentración, esta
titulación no pudo replicarse debido a la falta de solución de la muestra. Los pH iniciales
rondaban de un valor de 1 y en su mayoría a excepción del 7 (que obtuvo un pH de 9) el
valor final fue de 7. Otra consideración es el cuidado de mantener bien señados los
reactores y muestras para que no se contaminen o no se dañen. También se observó que
el catalizador recuperado cambio del color blanco que presentaba inicialmente a colores
que iban desde un amarillo tenue hasta café oscuro, y la solución recuperado es más turbia,
de acuerdo con el tiempo que había permanecido el reactor en el baño isotérmico.
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Datos experimentales depurados
Tabla 33 Datos experimentales depurados Ac. Poli.

Reactivo Ácido Poligalacturónico

Catalizador Modernita (Zeolita Y – CBV720)
Tiempo (min) VGastado (mL) C (mol/L)
0 2 0.1085
10 0.6 0.03255
15 0.2 0.01085
20 0.3 0.016275
30 0.45 0.0244125

Tabla 44 Datos de Ac. Galacturonico depurados

Reactivo Ácido Galacturónico

Catalizador Modernita (Zeolita Y – CBV720)
Tiempo (min) V Gastado (mL) C (mol/L)
0 1.85 0.1003625
0 0.9 0.09765
5 1.55 0.0840875
10 1.65 0.0895125
20 1.1 0.059675
30 1 0.05425
60 0.9 0.048825

Tabla5 5 Datos depurados de Xilosa

Reactivo Xilosa
Catalizador Modernita (Zeolita Y – CBV720)
Tiempo (min) VGastado (mL) C (mol/L)
0 1.05 0.1
0 1.075 0.09767442
5 0.95 0.11052632
9 1.42 0.07394366
10 1.4 0.075
15 1.48 0.07094595
25 1.35 0.07777778
30 1.4 0.075
35 1.5 0.07
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Para todas las reacciones se hace la suposición
10
𝑑𝐶
𝑟=− = 𝑘𝐶 𝛼 (𝐶 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑒 𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑢𝑑𝑖𝑜)
𝑑𝑡
𝑙𝑛(𝑟) = 𝑙𝑛(𝑘𝐶 𝛼 ) = 𝑙𝑛(𝑘) + 𝛼𝑙𝑛(𝐶)
𝑙𝑛(𝑟) = 𝑙𝑛(𝑘) + 𝛼𝑙𝑛(𝐶)

Orden de reacción y constante de velocidad

Para obtener el orden de reacción de las reacciones, se empleó el método diferencial,
específicamente el de ajuste a un polinomio de orden n, a continuación, se describe el
procedimiento y los resultados obtenidos.

Ácido poligalacturónico

Método diferencial
dC
𝑟=− = 𝐾c ∝
dt
Ajuste polinomial

𝐶 = 2.26𝑥10−4 𝑡 2 − 9.47𝑥10−3 𝑡 + 0.107053

dC
− = −4.52 𝑥 10-4 𝑡 + 9.47𝑥 10-3 ≅ 𝑟
d𝑡
Grafica ln C vs ln r
ln 𝑟 = (0.9164 ∗ 𝑙𝑛𝐶) − 2.6383
𝑚 = 0.916 ± 0.675 (Orden de reacción ≈1)
𝑏 = −2.638 ± 2.482

𝑘 = 𝑒 𝑏 = 0.0714[𝑚𝑖𝑛−1 ] (Constante de velocidad)

Tabla 6 Datos de método diferencial para ac. PolG.

Tiempo (min) CExp r ln C ln r

0 0.1085 -0.009467 -2.221005106 -
4.659943212
10 0.03255 -0.004947 -3.42497791 -
5.308973947
15 0.01085 -0.002687 -4.523590199 -
5.919329949
20 0.016275 -0.000427 -4.118125091 -
7.758726545
30 0.0244125 0.004093 -3.712659983 -
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Gráfico 1.1. CAc.poligalac. (M) vs t (min) Ajuste polinomial

11
Hidrólisis de Ácido Poligalacturónico utilizando Mordenita como catalizador
0.12

0.1

0.08
CAc.poligalac. (M)

0.06
y = 0.000226x2 - 0.009467x + 0.107053
R² = 0.983694
0.04

0.02

0
0 5 10 15 20 25 30 35
t (min)

Gráfico 1.2 Ln (r) vs Ln (CAc.poligalac.) Utilizando método polinómico

Hidrólisis de Ácido Poligalacturónico utilizando Mordenita como catalizador
-4.8 -4.3 -3.8 -3.3 -2.8 -2.3
5

-1

-3
ln r

-5

-7

-9
y = 0.9164x - 2.6383
R² = 0.4796 -11

-13

-15
ln CAc.poligalac.

Tabla 7 Estimación lineal método diferencial ac. PolG.

m 0.916448658 -2.638257929 b
sem 0.674973767 2.481966742 seb
R2 0.479640578 1.178902928 sey
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12
Una vez que se estimó el orden de reacción, mediante método integral se obtuvo la
constante de la velocidad de reacción. Enseguida se describe el procedimiento, así como
los resultados.
Integral
dC dC
− = 𝑘C − = 𝑘dt
dt C
C t
dC
∫ = -𝑘 ∫ dt
C0 c 0

Ln 𝐶|𝐶𝐶0 = −𝑘 𝑡|𝑡0

𝐿𝑛𝐶 − 𝐿𝑛𝐶0 = −𝑘(𝑡 − 0)

𝐿𝑛 𝐶 = 𝐿𝑛 𝐶0 − 𝑘𝑡
Grafica ln C vs t con regresión Lineal
𝑚 = −0.108 ± 0.033
𝑏 = −2.352 ± 0.444
𝑅 = 0.8438
1
𝑘 = −𝑚 = 0.1085 [ ]
min

Gráfico 1.3 Ln (CAc.poligalac.) vs t (min) Método integral para n=1

Hidrólisis de Ácido Poligalacturónico utilizando mordenita como catalizador
-3 2 7 12 17 22
-1.5

-2

-2.5
ln CAc.poligalac.

-3
y = -0.1085x - 2.3515
-3.5
R² = 0.8438
-4

-4.5

-5
t (min)

Tabla 8 Estimación lineal método integra ac. PolG.

m -0.108477842 -2.351548853 b
sem 0.033000475 0.444282489 seb
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R2 0.843816148 0.488083605 sey
13
Tiempo de vida media
dC
= −𝑘𝑡
C
𝐶𝑜/2 𝑡 1/2
dC
∫ = -𝑘 ∫ dt
Co C 0

C0
𝑙𝑛 − ln 𝐶0 = −𝑘t1/2
2
C0
𝑙𝑛 = −𝑘t1/2
2
C0
1
𝑙𝑛 = −𝑘t1/2
2
𝑙𝑛2
= t1/2
k
𝑙𝑛2
t1/2 = = 6.39 𝑚𝑖𝑛
1
0.1085 min

Ácido Galacturónico
𝑑C
𝑟=− = 𝑘C 𝛼
𝑑𝑡
𝑙𝑛(𝑟) = 𝑙𝑛(𝑘) + 𝛼𝑙𝑛(𝐶)

Graficando C vs t regresión polinomial:

Ajuste polinomial:

C = 2.23 x 108 t 2 − 2.19 x 109 t + 9.93 x 102

dC
− = −4.46 x 108 t + 2.19 x 109 ≈ r
dt
Gráfica ln r vs ln C con regresión lineal:
𝑚 = 1.355 ± 0.218 (Orden de reacción ≈1)
𝑏 = −2.983 ± 0.553
Considerando 𝜶 = 𝟏

l n(𝑘) = 𝑏 𝑘 = 𝑒 𝑏 = 0.0506 [𝑚𝑖𝑛−1 ] (Constante de velocidad)

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14
Tabla 9 Datos de método diferencial para ac. Gal.

Tiempo CExp r ln C ln r
(min)

0 0.1003625 -0.00219 -2.29896665 -6.12385374

0 0.09765 -0.00219 -2.32636562 -6.12385374

5 0.0840875 -0.0019665 -2.47589736 -6.23149997
10 0.08951525 -0.001743 -2.41334628 -6.35214751
20 0.059675 -0.001296 -2.81884211 -6.64847268
30 0.05425 -0.000849 -2.91415229 -7.07145137
60 0.048825 0.000492 -3.0195128 -

Gráfico 1.4. C (M) vs t (s)

Hidrólisis de Ácido Galacturónico utilizando Zeolita como catalizador
0.11

0.1

0.09
y = 2.233469E-05x2 - 2.185260E-03x + 9.932688E-02
0.08 R² = 9.469933E-01
C

0.07

0.06

0.05

0.04
-5 5 15 25 35 45 55 65
t
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Gráfico 3.5. Ln (r) vs Ln (CAc.Galac.) Utilizando método polinómico
15
Hidrólisis de Ácido Galacturónico utilizando mordenita como catalizador
-2.95 -2.85 -2.75 -2.65 -2.55 -2.45 -2.35 -2.25
-6

-6.2

-6.4
y = 1.3545x - 2.983
ln r

R² = 0.9058 -6.6

-6.8

-7

-7.2
ln CAc.Galac.

Tabla 10 Estimación lineal método diferencial ac. Gal.

m 1.35453184 -2.98299326 b
sem 0.21839614 0.55744296 seb
2
R 0.90580925 0.12764883 sey

Método integral:
𝑑𝐶 𝑑𝐶
= 𝑘𝐶 = −𝑘𝑑𝑡
𝑑𝑡 𝐶

𝐶 𝑡
𝑑𝐶
∫ ( ) = −𝑘 ∫ (𝑑𝑡)
𝐶0 𝐶 0

l n(𝐶) − l n(𝐶0 ) = −𝑘𝑡l n(𝑡 − 0)

l n(𝐶) = 𝑙𝑛 𝐶0 − 𝑘𝑡
Graficando ln C vs t
1
𝑚 = −0.0126 ± 0.0026 = 𝑘 = [ ]
𝑚𝑖𝑛
𝑏 = −2.384 ± 0.0687
𝑟 = 0.8292
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Gráfico 1.6. Ln (CAc.Galac.) vs t (min) Método integral para n=1
16
Hidrólisis de Ácido Galacturónico utilizando mordenita como catalizador
-8 2 12 22 32 42 52 62
-2.2

-2.3

-2.4

-2.5
y = -0.0126x - 2.384
-2.6 R² = 0.8292
ln CAc.Galac

-2.7

-2.8

-2.9

-3

-3.1

-3.2
t (min)

Tabla 11 Estimación lineal método integra ac. Gal.

m -0.01263481 -2.38396171 b
sem 0.00256428 0.06870429 seb
R2 0.82922161 0.13551557 sey

Tiempo de vida media

dC
= −𝑘𝑡
C
𝐶𝑜/2 𝑡 1/2
dC
∫ = -𝑘 ∫ dt
Co C 0

C0
𝑙𝑛 − ln 𝐶0 = −𝑘t1/2
2
C0
𝑙𝑛 = −𝑘t1/2
2
C0
1
𝑙𝑛 = −𝑘t1/2
2
𝑙𝑛2
= t1/2
k
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t1/2 =
𝑙𝑛2
1
= 54.86 𝑚𝑖𝑛
17
0.0126 min

Xilosa
Método diferencial
𝑑𝐶
𝑟=− = 𝑘𝐶 𝛼
𝑑𝑡
ln 𝑟 = ln 𝑘 + 𝛼 ln 𝐶
Graficando C vs t y utilizando regresión lineal
Ajuste lineal:

𝐶 = −8.15𝑥10−4 𝑡 + 9.51𝑥10−2
𝑑𝐶
− = 8.151𝑥10−4 ≈ 𝑟
𝑑𝑡
Graficando 𝐥𝐧 𝐫 vs 𝐥𝐧 𝑪 y aplicando regresión lineal
𝑚 = 0 ± 0 (Orden de reacción)
𝑏 = −7.112 ± 0
𝑅=1

ln 𝑘 = 𝑏 𝑘 = 𝑒 𝑏 = 0.000815 [𝑚𝑖𝑛−1 ] (Constante de velocidad)

Tabla 9 Datos de método diferencial para Xilosa.

t Cexp r ln c ln r
0 0.100000 -0.000815 -2.3025850 -7.112322
0 0.09767442 -0.000815 -2.3261155 -7.112322
5 0.11052632 -0.000815 -2.2025016 -7.112322
9 0.07394366 -0.000815 -2.6044518 -7.112322
10 0.075 -0.000815 -2.5902671 -7.112322
15 0.07094595 -0.000815 -2.6458370 -7.112322
25 0.07777778 -0.000815 -2.5538995 -7.112322
30 0.075 -0.000815 -2.5902671 -7.112322
35 0.07 -0.000815 -2.6592600 -7.112322
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Gráfico 3.7. CXilosa (M) vs t (min) Tendencia Lineal
18
Hidrólisis de Xilosa utilizando mordenita como catalizador
0.12

0.11

0.10

0.09
CXilosa (M)

0.08

0.07

0.06 y = -8.151E-04x + 9.511E-02

R² = 4.884E-01
0.05

0.04
-3 2 7 12 17 22 27 32 37
t (min)

Gráfico 3.8. Ln (r) vs Ln (CXilosa) Utilizando método polinómico Hidrólisis de

Xilosa utilizando mordenita como catalizador
-2.7 -2.6 -2.5 -2.4 -2.3 -2.2
-6
-6.2
-6.4
-6.6
y = -1E-13x - 7.1123
R² = #N/A -6.8
ln r

-7
-7.2
-7.4
-7.6
-7.8
-8
ln CXilosa

Tabla 13 Estimación lineal método diferencial Xilosa.

m 0 -7.112322445 b
sem 0 0 seb
R2 1 0 sey
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Método integral
19
𝑑𝐶
− =𝑘
𝑑𝑡
𝑑𝐶 = −𝑘𝑑𝑡
𝐶 𝑡
∫ 𝑑𝐶 = −𝑘 ∫ 𝑑𝑡
𝐶0 0

𝐶|𝐶𝐶0 = −𝑘𝑡|𝑡0

𝐶 − 𝐶0 = −𝑘(𝑡 − 0)
𝐶 = 𝐶0 − 𝑘𝑡
Graficando C vs t y aplicando regresión lineal

𝑚 = −8.15𝑥10−4 ± 3.15𝑥10−4
𝑏 = 0.0951 ± 0.0059
𝑅 = 0.4882
𝑀
𝑘 = −𝑚 = 8.1508𝑥10−4 [ ]
𝑚𝑖𝑛

Gráfico 1.9. CXilosa (M) vs t (min) Método integral para n=1

Hidrólisis de Xilosa utilizando mordenita como catalizador
0.12

0.11

0.1

0.09
CXilosa (M)

0.08

0.07

0.06 y = -8.15E-04x + 9.51E-02

R² = 4.88E-01
0.05

0.04
-2 3 8 13 18 23 28 33 38
t (min)
Reporte de Laboratorio de Cinética 2023 |
Tabla 14 Estimación lineal método integral Xilosa.
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m -0.000815079 0.095112586 b
sem 0.000315318 0.005928021 seb
R2 0.488375624 0.011508038 sey

Tiempo de vida media

𝑑𝐶 = −𝑘𝑑𝑡
𝐶0
𝑡½
2
∫ 𝑑𝐶 = −𝑘 ∫ 𝑑𝑡
𝐶0 0

𝐶0
𝑡
𝐶|𝐶20 = −𝑘𝑡|0½

𝐶0
− 𝐶0 = −𝑘(𝑡½ − 0)
2
1
𝐶0 ( − 1) = −𝑘𝑡½
2
𝐶0 (−0.5)
= 𝑡½
−𝑘
𝐶0
= 𝑡½
2𝑘
0.1 𝑀
𝑡½ = = 61.34 𝑚𝑖𝑛
𝑀
2 (8.1508𝑥10−4 𝑚𝑖𝑛)
Reporte de Laboratorio de Cinética 2023 |
21
3. Conclusiones
De acuerdo con las reacciones observadas y los parámetros cinéticos obtenidos:
Ácido poligalacturónico

--→ Productos

La ecuación de velocidad obtenida r=kCAc.Poligal. donde k=0.1085 min-1,n=1 y t1/2=6.4 min, al

obtener coeficientes de regresión bastante altos podemos concluir que los parámetros
obtenidos describen de forma adecuada la reacción llevada a cabo, en donde el orden
obtenido 0.92 se redondeó a 1.
Ácido galacturónico

--→ Productos

De la ecuación de velocidad obtenida r=kCAc.Galac. donde k=0.0126 min-1,n=1 y t1/2=58.86

min, también se obtuvieron buenos coeficientes de regresión, en este caso con el gráfico
de concentración vs tiempo se obtuvo un orden de 1.35, en este caso probamos con
redondear a 1.5 y 1, siendo el orden 1 en donde obtuvimos un mayor coeficiente de
regresión y un tiempo de vida media más relacionado a lo observado experimentalmente.

Xilosa

--→ Productos

Titulada con una solución de cobre hasta que eliminara el color azul de la solución

𝑅´ − 𝐻𝐶𝑂 + 2𝐶𝑢2+ + 4𝑂𝐻 − → 𝑅´ − 𝐻𝑂𝐶𝑂 + 2𝐶𝑢2 𝑂 + 2𝐻2 𝑂

Reporte de Laboratorio de Cinética 2023 |
Para la reacción de xilosa, el método de análisis diferencial nos permitió estimar el orden
de reacción que resulto ser 0, mientras que la constante de velocidad, obtenida fue de 8.15
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x10-4 min-1, valor que coincidió en los dos métodos (diferencial e integral), lo que reafirma
la fiabilidad de este dato. En comparación con la reacción de ácido galacturónico y
poligalacturónico, la descomposición de la xilosa parece ser una reacción más lenta.
Mediante estimación lineal, se obtuvo un coeficiente de regresión lineal de 0.4883, que a
pesar de ser bajo, no significa que el modelo sea incorrecto, si no, que esto puede asociarse
directamente al error experimental en la metodología, lo que resulto en puntos dispersos y
en algunas ocasiones en datos que no pudieron usarse para el análisis.
Se presentaron hallazgos y desafío durante el experimento, entre la insuficiencia de ácido
galacturónico, un reactivo clave para la preparación de la solución, así como la importancia
del control de pH. Lo que nos lleva a dar las siguientes recomendaciones y mejoras:

• Gestión Efectiva de Inventarios: Un sistema más riguroso y preciso para la gestión

de reactivos disponibles durante el laboratorio.
• Control de pH más preciso durante la titulación o utilizar otro método para la
obtención de concentraciones más preciso (espectroscopía UV-Vis, cromatografía
(HPLC), voltímetria y la amperometría. Este enfoque meticuloso no solo mejora la
calidad de los experimentos, sino que también establecerá un estar de rigor para
futuras investigaciones.
• Organización y Etiquetado: Enfatizar el etiquetado y organización adecuada de
las muestras, así como el asegurar la integridad de la muestra siguiendo
meticulosamente los pasos previenen grandes fuentes de error.
• Discutir y revisar formalmente el procedimiento a realizar antes de la sesión
experimental, ya que esto puede hacer más eficiente nuestro desempeño en el
laboratorio.
Respecto a los resultados observados se puede abordar desde varias perspectivas los
siguientes comentarios;
1. Cinética de Reacción: Los datos y gráficos sugieren una relación especifica entre
concentración y tiempo, comprendiendo que, aunque no todos los datos
demostraron seguir una linealidad superior a un coeficiente de correlación de 0.90
estos indican o sugieren un orden de reacción entre (0 y 1), lo cual valida la teoría
cinética abordada en el curso.
2. Catalizador: Se mostro que el uso de Modernita como catalizador, refleja cierta
efectividad en la aceleración de la reacción.
3. Parámetros cinéticos. La aplicación de métodos matemáticos y estadísticos
permitió el cálculo de parámetros importantes como orden de reacción y constante
de velocidad. Demostrando la aplicación práctica a un escenario real.
4. Errores de Cálculo: Los desafíos mencionados con anterioridad influyeron en
resultados finales. Es crucial una interpretación precisa de los datos y recalca la
importancia de un enfoque riguroso de la preparación de muestras.
En conclusión, la práctica realizada fue una experiencia educativa significativa, donde
tuvimos la oportunidad de aplicar nuestros conocimientos teóricos en un laboratorio y
empleamos los conocimientos sobre análisis de datos cinéticos estudiados en el curso
durante el semestre.
Reporte de Laboratorio de Cinética 2023 |
Como futuros ingenieros nuestro perfil de conocimientos incluye el manejo de material y
procedimientos de laboratorio, a lo largo de la carrera hemos utilizado varias de estas
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habilidades, en esta práctica aplicamos; la preparación de soluciones, titulaciones, peso de
sólidos, manejo de placa de calentamiento, agitación y control de temperaturas.

Bibliografía
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[3] López-Mercado, J., Nambo, A., Toribio-Nava, M. E., Melgoza-Sevilla, O., Cázarez-Barragán, L.,
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1422. https://doi.org/10.1007/s10098-018-1570-y