Fuera del entorno laboral

Temas 3 y 4 - Los alimentos – el restaurante - Léxico

Los alimentos
Sustantivos
aceite, el oil
aceituna, la olive
ajo, el garlic ⇒ un (diente de) ajo a clove of garlic
arroz, el rice
azúcar, el sugar
bocadillo, el sandwich
carne, la meat
cebolla, la onion
cereales, los (de desayuno) cereal, cereals
chocolate, el chocolate
chorizo, el hard pork sausage
dieta, la diet
embutido, el sausage
espinacas, las spinach
fresa, la strawberry
fruta, la fruit
galleta, la biscuit, cookie
helado, el ice cream
horno, el oven, stove
hortaliza, la vegetable
huevo, el egg
jamón, el ham
kiwi, el kiwi
lácteos, los dairy products
leche, la milk
lechuga, la lettuce
legumbre, la pulse
limón, el lemon
lista de la compra, la shopping list
maíz, el maize, corn
mantequilla, la butter
manzana, la apple
marisco, el shellfish, seafood
melocotón, el peach
melón, el melon
naranja, la orange
pan, el bread
pasta, la pasta
patata, la potato
pepino, el cucumber
pescado, el fish
pimienta, la (condimento) pepper
pimiento, el (fruto) pepper
plátano, el banana

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 pollo, el chicken
queso, el cheese
sal, la salt
salchicha, la sausage
sandía, la watermelon
tomate, el tomato
uvas, las grape ⇒ las doce uvas, las uvas de la suerte: twelve grapes
eaten at midnight on New-Year's Eve
verdura, la greens pl, (green) vegetables
vinagre, el vinegar
yogur, el yoghurt
zanahoria, la carrot

Verbos
añadir to add
batir to beat, whisk; [nata, crema] to whip
beber to drink
calentar to heat (up), (a temperatura media) to warm (up)
cenar to have supper; (como comida principal) to have dinner
cocinar to cook
comer to eat
congelar to freeze
cortar to cut , (en trozos) to chop, (en rebanadas) to slice
desayunar to have for breakfast
descongelar to defrost
freír to fry
guisar to cook; (= en salsa) to stew
gustar to like
hervir to boil
mezclar to mix, mix together
picar [ajo, cebolla, patata] to chop
pelar to peel
poner to put
preferir to prefer
remover [fuego, brasas] to poke, stir; [sopa] to stir; [ensalada] to toss
[cóctel] to shake
tapear ⇒ ir de tapeo: to go round the bars (drinking and eating
snacks)
tragar to swallow

Adjetivos
barato/a cheap
caliente hot
congelado/a frozen, chilled
crudo/a raw, uncooked
dulce sweet
duro/a hard
frío/a cold
frito/a fried
rico/a delicious, tasty

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 sabroso/a tasty, delicious
salado/a salted, (= con demasiada sal) salty
sano/a healthy
soso/a tasteless, insipid, (= sin sal) unsalted
tierno/a Tender; [pan] fresh
vegetariano/a vegetarian

El restaurante
Sustantivos
agua, el water
aperitivo, el appetizer, (= bebida) aperitif
bote, el jar, can
botella, la bottle
café, el coffee
cafetería, la café, coffee shop
calamares, los squid
camarero/a, el/la waiter/waitress
carta, la menu
chuletas de cordero, las lamb chop
cocinero/a, el/la cook
copa, la glass
cubiertos, los the cutlery
cuchara, la spoon
cuchillo, el knife
cuenta, la bill, check
desayuno, el breakfast
docena (de huevos), la dozen ⇒ media docena de huevos: half a dozen eggs
ensalada, la salad
entrante, el starter
filete de ternera, el steak
garbanzos, los chickpea
gazpacho, el cold vegetable soup - de gazpacho no hay empacho "one can
never have too much of a good thing"
jarra, la mug, jug
judías blancas, las haricot bean
judías verdes, las green bean
lata, la tin, can
lenguado, el sole
lentejas, las lentil
mantel, el tablecloth
menú, el menu
merluza, la (= pez) hake
paella, la paella
pechuga de pollo, la chicken breast
plato, el plate
postre, el dessert, pudding
propina, la tip, gratuity (form)
ración, la portion, helping
refresco, el soft drink

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 sartén, la frying pan
servicio, el toilet, washroom
servicios, los ¿dónde están los servicios?  where are the toilets?
sopa, la soup
tapa, la snack (taken at the bar counter with drinks) ⇒ ir de tapas
té, el tea
tenedor, el fork
tortilla de patatas, la Spanish potato omelette
vaso, el glass

Verbos
acabar to finish
aliñar to dress
asar to roast ⇒ asar al horno: to bake; asar a la parrilla: to grill
cocer to boil, to cook
comer to eat
cancelar to cancel
condimentar to flavour, season; (con especias) to spice
dar to give
elegir to choose, select
fregar (los platos) to wash the dishes, do the washing up, wash up
llevar to carry
pedir to order
probar to try, taste
quitar (la mesa) to clear the table
reclamar to complain
recoger (la cocina) to clear up, clear away
repetir (= servirse de nuevo) to have a second helping
reservar to reserve, book
servir to serve
terminar to finish
tomar to take
traer to bring

Adjetivos
abundante abundant, plentiful
ácido/a sour, acid
amargo/a bitter, tart
escaso/a scarce
frito/a fried
grasiento/a greasy
seco/a dry

Otros
a la parilla carne a la parrilla: grilled meat
a la plancha a la plancha grilled
al horno oven, stove, baked
al vapor steamed

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 de primero starter, first course ⇒ ¿qué van a tomar de primero? what will
you have as a starter?
de segundo main course
de postre dessert, pudding

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