PLATO DE

TÉ O DE
POSTRE

Ciccioli, Antonella

Infusiones amargas o
endulzadas con
edulcorante:
Té común o
saborizado
Mate
Mate cocido
Café o malta

DEBE ELEGIR SÓLO UNA OPCIÓN POR CADA GRUPO:

Huevo (1 unidad)
Leche descremada o deslactosada o yogur descremado o leche CARDIO o
PROTEIN de La Serenísima (1 taza). Yogur yogurade (200 cc) o actimel (1 botella)
Queso mantecoso
PORCIÓN 120 A 150descremado
G. 25 g
Queso untable o ricota descremada (2 cucharadas de té, o 25 g)
Jamón natural 1 feta
PREPARACIONES: A ylaqueso barra
parrilla, en ellight 1 feta
horno, wok, como hamburguesa, milanesa
(apanado fino con salvado de avena o trigo, o avena), en la plancha, como
relleno de verduras.

- Porción
CARNES 25 g1en
en general VEZtodas
PORlasDÍA.
opciones:
Carnes de pescado 3 veces por semana.
Preparaciones
Carnes con harinas
rojas vacuna integrales,
o de cerdo avena,
sin grasa harina
visible, hastade2 garbanzos, harina de
veces por semana.
lentejas,
Carnes deetc. Avena
pollo o salvado
sin piel de avena
2 a 3 veces o salvado de trigo.
por semana.
Pan común, pan lactal o pan árabe; blanco o de salvado; fresco o tostado
Pancake o waffles (ver recetario). Mugcake en taza chica (ver recetario).
Cereales de desayuno, mix de cereales y semillas, o cereales con fibras
Galletas de agua o de arroz o de salvado.

COMPLETAN EL PLATO. SIEMPRE PREFIERA CONSUMIRLAS CRUDAS, ANTES

QUE- COCIDAS.
Porción 100 g en todas las opciones:
Acelga, achicoria, apio,
Frutas (manzana, escarola,
naranja, espinaca,
mandarina, pera,radicheta,
durazno, ají,
kiwi,berenjena, berro, brócoli,
frutilla, arándanos, etc.)
coliflor, espárragos, hinojo, lechuga, pepinos, pimiento, rabanitos,
Verduras (acelga, zapallito, cebolla, rúcula, kale, lechuga, tomate, etc.) repollo, kale,
tomate, zapallitos
- Grasas o zucchini.
opcional: cacaoRemolacha,
amargo 10alcaucil, arvejasofrescas,
g, coco rallado cebolla,
en escamas 10 g, frutas
chauchas, habas,
secas 10 gnabos, puerro,
(almendras, zanahoria,
nueces, zapallo.
avellanas o maní), palta 50 g

2616597119
 HASTA 2
VECES
POR
SEMANA

PESCADO 120 a 150 g, recuerde que PORCIÓN 30 G EN CRUDO.

debe consumirlo 3 veces por semana.
HUEVO sólo hasta 1 unidad al día (si lo
consumió en el desayuno o merienda no
podrá consumirlo en este plato).
QUESOS DESCREMADOS O RICOTA
DESCREMADA 30 g
Salvado de avena o de trigo, avena,
quinoa, legumbres como lentejas,
porotos, garbanzos, arvejar.
Preparaciones con harina integral o
harina de almendras o harina de avena.
Arroz común o integral, pastas comunes
o integrales, masa de pizza, tarta, tacos
o empanadas.
PORCIÓN DE 100 G DE VEGETALES:
Papa, batata, boniato o choclo,

COMPLETAN EL PLATO. SIEMPRE PREFIERA CONSUMIRLAS CRUDAS, ANTES

QUE COCIDAS.
Acelga, achicoria, apio, escarola, espinaca, radicheta, ají, berenjena, berro, brócoli,
coliflor, espárragos, hinojo, lechuga, pepinos, pimiento, rabanitos, repollo, kale,
tomate, zapallitos o zucchini. Remolacha, alcaucil, arvejas frescas, cebolla,
chauchas, habas, nabos, puerro, zanahoria, zapallo.
cv

Desayuno y Desayuno y Desayuno y Desayuno y Merienda:

Merienda: Merienda: Merienda: Infusión + pancake o
Infusión + Infusión + tostada de Infusión + opción de waffle + queso untable
Yogur descremado pan de salvado con 1 mugcake + vaso de y mermelada sin
con granola y coco huevo revuelto y yogur descremado + azúcar (ver recetario)
en escamas tomate salteado ½ naranja Almuerzo:
(opcional) y frutas Almuerzo: Almuerzo: Hamburguesa de
(naranja y kiwi 100 Pechuga de pollo Ensalada de lechuga pollo con ensalada de
g) rellena con verduras con tomate y repollo y zanahoria
Almuerzo: con ensalada de zanahoria rallada, rallada
Milanesa de pescado lechuga y rúcula con pescado (atún Cena:
+ ensalada de kale, Cena: en lata o fresco Wok de verduras y
tomates y zanahoria Hamburguesas de cocinado en la arroz, con queso
rallada quinoa y verduras plancha) descremado en cubos.
Cena: con queso derretido Cena: Servido en una hoja
Zapallo relleno con + ensalada de Tarta de vegetales de kale o de lechuga.
verduras y queso tomate y palta (ver recetario) +
untable + ensalada ensalada de brócoli
de lechuga y lentejas tomate y palta

Desayuno y Merienda: Desayuno y Merienda: Desayuno y Merienda:

Infusión + actimel +
panqueque sin harina + frutas
secas
Almuerzo:
Carne al horno con verduras
con costra de hummus +
ensalada de lechuga y
tomates secos
Cena:
Tacos de pollo:
Pollo con verduras y queso
untable
Tomate y lechuga
Infusión + omelette con 1
huevo y salvado de trigo +
palta en láminas
Almuerzo:
Lasagna de acelga hecha con
masa de panqueques sin
harina (ver recetario) +
ensalada
Cena:
Pizza de pollo con ensaladas
de hojas verdes
Infusión + leche cardio o
protein + brownie de
verduras (ver recetario)
Almuerzo:
Asado con ensalada de
tomate lechuga y palta.
Cena:
Verduras a la plancha
(zucchini y berenjena) con
ensalada de tomate y huevo

SE ADJUNTAN 4 RECETARIOS.
Debe tener en cuenta q alimentos componen
cada una, y en base a eso elegir el momento
para consumirlo, según las porciones
destinadas a cada comida.
Son preparaciones que puede compartir con
el resto de la familia.
PARA UTILIZARLOS COMO
COLACIÓN EN LA MAÑANA O EN
LA TARDE
- Semillas de zapallo cocidas (debe
lavarlas y cocinarlas a fuego bajo
hasta que estén crocantes)
-Semillas de chica, girasol o lino
-Frutas secas 15 g (almendras,
nueces, avellanas o maní)
-Actimel o leche CARDIO de La
Serenísima con vainillín y
edulcorante
-Fruta de estación 120 a 150 g
-Yogur descremado común o rico
en proteínas como Yogurade.

¿Qué ocurre con el alcohol? Lo ideal es que no

se consuma. Pero si usted desea consumir
debe ser ocasional y moderado:
HOMBRE: 2 MEDIDAS MUJER: 1 MEDIA
1 MEDIDA: 1 copa de vino, 1 lata de cerveza o
40 cc de una bebida blanca.

RECUERDE QUE ESTE ES UN PATRÓN ALIMENTARIO… LOS HÁBITOS QUE SE

ADQUIEREN DEBEN SER PARA TODA LA VIDA.
DE ESTA MANERA USTED LLEVARÁ UNA VIDA SALUDABLE.

Los alimentos que no encuentre dentro de este patrón se recomiendan que no se consuman.
Y si es que usted decide consumirlos debe ser ocasional y moderado. Luego volver al patrón
alimentario recomendado.