PROYECTO DE TÍTULO

“NOMBRE COMERCIAL”
NOMBRE RAZON SOCIAL

NOMBRE ESTUDIANTE(S):

Esteban Acevedo

Felipe Herrera

Estefanía Olivera

Leslie Tirado

CARRERA:
Técnico En Administració n De Empresas.

SEDE:
Barrio Universitario.

PROFESOR DEL MÓDULO:

Sr. Juan Pablo Painemal Vega.

SANTIAGO, XX DE DICIEMBRE 2023

ÍNDICE

ÍNDICE........................................................................................................................................2
1. INTRODUCCIÓN................................................................................................................. 3
2. RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................... 4
3. PLANIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO........................................................5
3.1. Idea de Proyecto.......................................................................................................................5
3.2. ¿Por qué esta idea de proyecto?............................................................................................5
3.3. Pro y contras de nuestra idea de proyecto............................................................................5
4. OBJETIVOS DEL PROYECTO............................................................................................6
4.1. Objetivos Generales..................................................................................................................6
4.2. Objetivos Específicos...............................................................................................................6
4.3. Misión.........................................................................................................................................6
4.4. Visión.........................................................................................................................................6
5. MARCO LEGAL Y NORMATIVO.........................................................................................6
5.1. Inicio de actividades.................................................................................................................6
5.2. Trámites.....................................................................................................................................6
5.3. Documentación tributaria........................................................................................................6
5.4. Estructura legal.........................................................................................................................6
5.5. ¿Por qué este tipo de sociedad?.............................................................................................6
5.6. Códigos de actividad económica para el desarrollo de actividades...................................6
5.7. Patente municipal.....................................................................................................................7
5.8. Documentación Especial según el tipo de giro.....................................................................7
6. PLAN DE MARKETING.......................................................................................................7
6.1. Análisis del mercado................................................................................................................7
6.2. Análisis del entorno y sus necesidades.................................................................................7
6.3. Marca y eslogan del proyecto..................................................................................................7
6.4. Logotipo.....................................................................................................................................7
6.5. Análisis FODA...........................................................................................................................7
6.6. Matriz FODA...............................................................................................................................8
6.7. PESTEL......................................................................................................................................9
6.8. 5 FUERZAS PORTER..............................................................................................................11
6.9. Estudio Mercado.....................................................................................................................11
6.10. Encuesta de percepción al consumidor...............................................................................11
6.11. Resultados encuesta (resultados + gráficos)......................................................................11
6.12. Público objetivo (Target)........................................................................................................11
6.13. Mix de Marketing.....................................................................................................................11

2
1. INTRODUCCIÓN

3
2. RESUMEN EJECUTIVO

4
 3. PLANIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1.1. Idea de Proyecto

Hemos seleccionado como idea para el proyecto de especialidad innovador la apertura de una cafetería
cuya propuesta de valor consista en permitir el ingreso de mascotas, es decir, queremos ofrecer un
espacio pet friendly, dónde personas como mascotas puedan vivir una experiencia inolvidable.

El local contará con una estética y mobiliario acorde a esta temática, el menú no sólo ofrecerá café de
especialidad para los dueños sino también snack para sus mascotas. Inicialmente, la cafetería sólo
aceptará el ingreso de personas en compañía de perros y gatos domésticos.

Figura1. Idea conceptual del proyecto cafetería pet friendy.

Fuente: Elaboración propia

1.2. ¿Por qué esta idea de proyecto?

La tendencia pet friendly (amigable con las mascotas) está ganado cada vez más fuerza en Chile, en
consecuencia, muchísimas personas, establecimientos e instituciones mantienen un actitud consciente
y respetuosa con los animales, al punto de ser considerados verdaderos miembros de la familia.

Sin embargo, la mayor parte de la semana estamos trabajando o fuera del hogar, lo que dificulta pasar
tiempo de calidad con nuestros animales. Cuando salimos a hacer un trámite o vamos de compra
estamos obligados a dejar nuestras mascotas en casa, ya que nada garantiza que sean recibidos por
los establecimientos. Por ende, los animales pasan la mayor parte del tiempo dentro del hogar sin que
podamos hacer actividades cotidianas con ellos.

Nuestra cafetería pet friendly permitiría a estas personas realizar una actividad cotidiana en compañía
de su mascota, contando con un ambiente adecuado para ambos comensales.

1.3. Pro y contras de nuestra idea de proyecto

PRO DE IDEA PROYECTO CONTRA DE IDEA PROYECTO

Espacio novedoso y atractivo para los Se requiere de un espacio físico, lo que
amantes de los animales. implica una inversión inicial mayor
(maquinaria, remodelación del espacio,
mobiliario, alquiler de local, etc.)
La competencia es muy baja dentro de la Para el funcionamiento del local se debe
región metropolitana. contar con los permisos que disponga la
autoridad sanitaria.

El negocio puede crecer o diversificarse El rubro gastronómico posee una alta

implementando servicios adicionales como rotación de personal.

5
 peluquería canina, venta de juguetes y
accesorios para mascotas, etc.
Permite crear alianzas estratégicas con Cumplir con todas las normas de seguridad e
organizaciones que fomenten la tenencia higiene dentro del local.
responsable de animales de compañía y el
cuidado del medioambiente.

4. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.4. Objetivos Generales

 Diseñar un proyecto sustentable, es decir, que sea rentable, que tenga un impacto social y sea
amigable con el medioambiente.

 Garantizar que el proyecto se fundamenta en conocimientos técnicos, es decir, que todos los
datos contenidos en este informe se han obtenido a través de herramientas específicas de la
gestión empresarial.

1.5. Objetivos Específicos

 Recuperar la inversión en un plazo no mayor a X años.

 Alcanzar un margen bruto de X% y un margen neto de X%.
 El índice de rotación de personal debe estar por debajo del X%.
 El X% de los residuos que genere el local deben ser aptos para su reciclado.
 El índice de accidentabilidad debe estar por debajo del X%.
 Desarrollar mensualmente una campaña que ayude a concientizar a las personas en la tenencia
responsable de animales.
 Obtener la certificación de Empresa B en un plazo de cinco (5) años.

1.6. Misión

Brindamos un espacio acogedor a las personas que aman a los animales y el café. Buscamos ofrecer
una experiencia única a través de recetas deliciosas, productos de calidad y un entorno respetuoso con
los animales de compañía, al tiempo que garantizamos que nuestros procesos sean amigables con el
medio ambiente.

1.7. Visión

Ser reconocido como un espacio único dentro de la región metropolitana y un modelo de microempresa
sustentable, donde personas y mascotas puedan disfrutar de una experiencia inolvidable.

5. MARCO LEGAL Y NORMATIVO

1.8. Inicio de actividades

1.9. Trámites

1.10. Documentación tributaria

1.11. Estructura legal

 Nombre de la empresa:
 Tipo de sociedad:
 Razón social:
 Objeto o giro de la sociedad:
 Domicilio de la sociedad:
 Capital de la sociedad, número y tipo de acciones:
 Administración de la sociedad:

1.12. ¿Por qué este tipo de sociedad?

1.13. Códigos de actividad económica para el desarrollo de actividades

ACTIVIDADES DE ALOJAMIENTO Y DE SERVICIO DE COMIDAS

6
 Categoría
Código Descripción Afecto a IVA
Tributaria
ACTIVIDADES DE RESTAURANTES Y DE SERVICIO MÓVIL DE
561000 SI 1
COMIDAS

El código 561000 comprende el servicio de comidas a los clientes, ya se les sirvan en mesas o se sirvan
ellos mismos de un surtido de platos expuestos, y ya se trate de comida para consumir en el local, para
llevar o para entrega a domicilio. Abarca la preparación y el servicio de comidas para su consumo
inmediato desde vehículos, sean o no motorizados. Entre las actividades incluidas se encuentra
cafetería con servicio de alimentos.

COMERCIO AL POR MAYOR Y AL POR MENOR; REPARACIÓN DE VEHICULOS AUTOMOTORES Y MOTOCICLETAS

Categoría
Código Descripción Afecto a IVA
Tributaria
VENTA AL POR MENOR DE ALIMENTO Y ACCESORIOS PARA
477391 SI 1
MASCOTAS EN COMERCIOS ESPECIALIZADOS

1.14. Patente municipal

Para emprender una actividad comercial en la comuna de Ñuñoa se requiere contar con una patente
municipal. A continuación, se detallan los requisitos para gestionar una nueva patente comercial
destinada a tienda y negocios de compraventa en general. Además, hemos considerado que la
constitución de la empresa se realizará a través de la plataforma
https://www.registrodeempresasysociedades.cl/ “Tu Empresa En Un Día”, el inmueble que se utilizará
para las instalaciones del local será arrendado y los requisitos sanitarios estarán acordes con la
actividad económica 561000.

Documentos de contribuyente

• Fotocopia RUT sociedad o E-RUT y Cédula de Identidad por ambos lados del Representante
Legal (Persona Jurídica).
• Declaración jurada de inicio de actividades ante el SII.
• Formularios 29 compactos, declarados ante el SII de fecha: __________.
• Certificado avalúo fiscal de la propiedad indicando destino, en SII.
• Formulario 22 compacto de todos los Periodos que ha ejercido sin patente en la comuna,
obtenidos en SII.

Constitución empresa en un día

• Certificado de Estatuto Actualizado, con su texto, no superior a 60 días, desde su fecha de

emisión.
• Certificado de anotaciones, no superior a 60 días desde su fecha de emisión.
• Certificado de vigencia, no superior a 60 días, desde su fecha de emisión.

Documentos de inmueble

• Certificado de informaciones previas del inmueble (Dirección de Obras, Irarrázaval N° 3550,

segundo piso).
• Certificado de Número, cuando este no coincida con la del certificado de informaciones previas o
del cambio de destino.
• ARRENDATARIO: Contrato de Arriendo copia Legalizada ante Notario a nombre de la Empresa
(Razón social) o Persona Natural que solicita la patente, según corresponda.
• SUBARRENDATARIO: Contrato de arriendo primitivo, en el cual no se contenga la prohibición
de subarrendar o ceder el uso y goce en todo o parte. Además, el contrato de subarriendo y
anexos si hubiere. Copia Legalizada ante Notario.
• AUTORIZACION DE USO/CESION/COMODATO: Autorización de Uso, Cesión o Comodato,
ante Notario Público. Caso contrario, deberá adjuntar Certificado de Dominio Vigente, para
acreditar que el autorizante, cedente o el comodante sea efectivamente el propietario del
inmueble.

Requerimientos sanitarios

• Resolución Sanitaria favorable emitida por Seremi de Salud, para las actividades incluidas en el
DFL N°1, de 1989, del Ministerio de Salud y certificado de cambio de Razón social, si
corresponde.

El valor de la patente depende directamente del capital propio inicial o tributario declarado, al cual se le
aplica la tasa del 5 por mil, con un mínimo de 1 UTM y un máximo de 8.000 UTM al año.

7
 Patente anual=Capital Propio Inicial∗0,005

Considerando que nuestro capital propio inicial equivale a XXXX, correspondería abonar por concepto
de patente anual la suma de $.

Es importante mencionar que la plataforma “Tu Empresa En Un Día” permite gestionar una patente de
carácter provisoria para los comercios ubicados en la comuna de Ñuñoa, la cual tendrá una vigencia de
un año desde que es otorgada.

1.15. Documentación Especial según el tipo de giro

Para el desarrollo correcto de las actividades de la empresa se debe contar con la siguiente
documentación según resolución del SEREMI de Salud para los locales de elaboración de alimentos
con consumo:

 Autorización municipal de acuerdo con el plano regulador.

 Plano o croquis de instalación a escala, indicando en detalle la ubicación de las instalaciones
sanitarias.
 Comprobante de pago de sistema de alcantarillado público. En caso de contar con fosa, adjuntar
resolución de la obra de alcantarillado particular.
 Comprobante de pago de agua potable de red pública, en caso de contar con pozo de
abastecimiento de agua, adjuntar resolución de la obra de agua potable particular.
 Plan de limpieza y desinfección de zonas, equipos y otros que corresponda.
 Croquis o memoria técnica de sistema de frio.
 Croquis o memoria técnica de los sistemas de eliminación de calor, olor o vapor según
corresponda.
 Descripción general de los procesos de elaboración (detallados por área).
 Materias primas que empleará.
 Sistemas de control de calidad sanitaria con que contará.
 Tipos de alimentos que elaborará.
 Sistema de eliminación de desechos.
 Plan de Acción de Emergencia.
 Registro de Inscripción de fuentes fijas en el SEREMI de Salud.

El trámite se puede realizar en línea a través de la página web https://seremienlinea.minsal.cl/asdigital/

o de manera presencial en la Oficina de Atención al Usuario de SEREMI de Salud, ubicada en Avda.
Bulnes Nº 194, Santiago.

6. PLAN DE MARKETING

Aná lisis del mercado

1.16.

(CADEM, 2022)
8
Según Cadem Research y estrategia; empresa de consultoría y estadística en Chile en su
estudio realizado mediante el gráfico, se observa un aumento significativo en la tenencia de
mascotas durante el período de 2019 a 2022, con un incremento de 13 puntos porcentuales.
Además, el número promedio de mascotas por persona ha aumentado del 2.3% en 2019 al
2.7% en 2022. Este crecimiento en la tenencia de mascotas es un indicio de una demanda
creciente en el mercado de servicios y productos relacionados con mascotas en Chile.

Teniendo un respaldo del mercado en términos de servicios y productos para mascotas es una
señal positiva para las empresas que operan en este sector. Puede ser una oportunidad para
comprender mejor las necesidades y preferencias de los dueños de mascotas y adaptar sus
ofertas en consecuencia. Esto permitirá comprender la demanda existente y las oportunidades
actuales del mercado. (CADEM, 2022)

Un análisis de mercado es esencial para comprender el entorno en el que se desarrollará

nuestra cafetería Pet-friendly.

Tamaño del Mercado:

La industria de las cafeterías pet - friendly está experimentando un crecimiento constante. En

los últimos años, la tendencia de incluir a las mascotas en la vida social de las personas ha
aumentado significativamente. En Santiago, específicamente, nos centraremos en la comuna
de Ñuñoa, donde este nuestra cafetería llamada: “Coffee & Pets” se desarrollará ya que
hicimos un estudio de mercado y encontramos 6 cafeterías que permiten el acceso de
animales, pero no todas son pet - friendly. (conmiperro.cl, 2023)

(Coffee, 2023)

Demografía del Mercado:

Análisis de la Demografía del Mercado para "Coffee & Pets" - Cafetería Pet-Friendly en Ñuñoa,
Santiago, Chile.

La demografía del mercado es un factor crucial para comprender el público objetivo y las
tendencias en la tenencia de mascotas en la comuna de Ñuñoa, Santiago, Chile. Basándonos
en los datos proporcionados por la Asociación de investigadores de mercado y Opinión Pública
de Chile (AIM), así como en observaciones locales, podemos analizar en detalle la demografía
de este mercado emergente:
Factores Demográficos Clave:

Ley de Tenencia Responsable: La implementación de la Ley de Tenencia Responsable en

Chile ha desempeñado un papel importante en el aumento de la tenencia de mascotas. Esta
legislación ha generado una mayor conciencia sobre la responsabilidad de los tutores hacia sus
9
mascotas, reduciendo la mortalidad de animales y fomentando un enfoque más cuidadoso en
su cuidado.

Aplazamiento de la Llegada de Hijos: La tendencia de parejas jóvenes a aplazar la llegada de

hijos ha influido en la decisión de tener una mascota como compañía. Las mascotas se
convierten en una fuente de compañía y afecto, y esta demografía es propensa a buscar
lugares donde puedan disfrutar del tiempo con sus mascotas.

Efecto de la Pandemia: La pandemia de COVID-19 ha impulsado a muchas personas a optar

por tener un animal de compañía. El tiempo pasado en casa durante los confinamientos
aumentó el interés en la tenencia de mascotas como una forma de compañía y apoyo
emocional.

Público Objetivo:

El público objetivo de "Coffee & Pets" es diverso y abarca a dueños de mascotas de diferentes
edades y niveles socioeconómicos. Sin embargo, existen tendencias particulares que se
destacan:

Generación Z y Millennials: Estas generaciones más jóvenes muestran un interés creciente en

las cafeterías pet-friendly. Consideran a sus mascotas como miembros de la familia y buscan
experiencias compartidas. La flexibilidad y el enfoque en el bienestar de las mascotas son
fundamentales para atraer a este grupo demográfico.

Parejas Jóvenes: Las parejas jóvenes que aplazan la llegada de hijos tienden a ser propensas
a tener mascotas como una fuente de compañía y afecto. "Coffee & Pets" puede ser un lugar
ideal para que estas parejas pasen tiempo de calidad con sus mascotas.

El análisis demográfico destaca que "Coffee & Pets" se encuentra en una posición sólida para
atender a una audiencia diversa de dueños de mascotas en Ñuñoa, Santiago. Los factores
demográficos clave, como la Ley de Tenencia Responsable, el aplazamiento de la llegada de
hijos y el impacto de la pandemia, han contribuido al aumento de la tenencia de mascotas en la
comunidad. La atracción principal recae en las generaciones más jóvenes, como la Generación
Z y los Millennials, así como en parejas jóvenes que buscan experiencias compartidas con sus
mascotas. El enfoque en el bienestar de las mascotas y la experiencia en "Coffee & Pets"
resonarán positivamente con este público objetivo demográfico. (AIM, 2022)

Competencia:

Nuestra cafetería se caracterizará por permitir que las mascotas ingresen al negocio y además,
tendrán preparadas ciertas comodidades permitidas y reguladas para seguridad de las
mascotas y tranquilidad de las personas a diferencia de otros establecimientos.
No obstante, para que un lugar sea amigable con las mascotas no solo significa que allí
pueden transitar con normalidad, sino también que este ambientado para ellos, es decir, contar
con zonas verdes para su dispersión, instalar zonas de hidratación y que se cercioren de que
los animales cumplan con el esquema de vacunación, según especialistas.
Aunque el número de cafeterías pet-friendly en Santiago es limitado en comparación con otros
tipos de establecimientos, la competencia está aumentando. Algunas cafeterías tradicionales
también han comenzado a permitir la entrada de mascotas en sus terrazas o áreas al aire libre
para satisfacer la demanda de los dueños de mascotas, pero no brindan la experiencia
completa como lo que proponemos en nuestra cafetería. (conmiperro.cl, 2023)

Tendencias y Oportunidades:

Bienestar Animal: Existe una creciente conciencia sobre el bienestar de las mascotas. Las
cafeterías pet-friendly que demuestran un compromiso con el cuidado y la seguridad de los
animales tienen la oportunidad de atraer a una clientela leal.

Eventos y Comunidades de Amantes de los Animales: La organización de eventos y

actividades temáticas, como días de adopción, puede atraer a una audiencia apasionada por
los animales y fomentar la participación de la comunidad.
10
Alianzas Estratégicas: Colaborar con refugios locales y organizaciones benéficas relacionadas
con los animales puede generar apoyo y contribuir a causas importantes. (tvmascotas.cl, 2023)

Desafíos y Amenazas:

Según normativa nacional existe una Ley que resguarda el bienestar de los animales de
compañía y mascotas: Ley de tenencia responsable de mascotas y animales de compañía (Ley
Cholito). Establece una serie de obligaciones que una persona contrae cuando decide aceptar
y mantener una mascota o animal de compañía.
Regulaciones Sanitarias: Garantizar la seguridad e higiene en un entorno con mascotas es un
desafío. Cumplir con las regulaciones sanitarias y mantener altos estándares de limpieza es
fundamental.
Sensibilidad al Ruido y Comportamiento de las Mascotas: Algunos clientes pueden ser
sensibles al ruido y al comportamiento de las mascotas. Es importante implementar normas y
protocolos para garantizar una experiencia positiva para todos.
En resumen, el mercado de las cafeterías pet-friendly en Santiago muestra un potencial
considerable. Si se aborda con un enfoque que priorice el bienestar de las mascotas, la
seguridad y una experiencia de alta calidad para los dueños de mascotas, existe una
oportunidad significativa para el éxito en este mercado en crecimiento. La diferenciación, la
calidad y la atención a las necesidades cambiantes de los dueños de mascotas son clave para
destacar en este sector. (Chileatiende.cl, 2022)

1.17. Análisis del entorno y sus necesidades

El análisis del entorno y sus necesidades implican la elaboración de un plan de acción en el

que se incluyan las medidas a llevar a cabo para sacar el máximo partido a las fortalezas de la
empresa.

Se profundizará en el entorno externo del proyecto, identificando las necesidades y deseos de

los dueños de mascotas en relación con los espacios pet-friendly. También se considerarán los
aspectos legales y regulaciones relacionados con la admisión de mascotas en lugares públicos.
Un análisis del entorno y las necesidades en el contexto de las cafeterías pet-friendly es
esencial para comprender las dinámicas y desafíos que enfrenta este tipo de negocio. Aquí se
presenta un análisis detallado:

Entorno Legal y Normativo:

Permisos y Regulaciones: En el entorno legal, es crucial considerar los permisos y

regulaciones relacionados con la admisión de mascotas en lugares públicos. Esto varía según
la jurisdicción y puede incluir restricciones sobre el tamaño de los animales, áreas específicas
para mascotas, requisitos de higiene, entre otros.

Necesidades de los Dueños de Mascotas:

Espacios Seguros y Agradables: Los dueños de mascotas buscan lugares que sean seguros y
cómodos para sus animales. Esto implica áreas al aire libre donde los perros pueden moverse
libremente, así como áreas interiores que sean higiénicas y amigables para las mascotas.

Servicios para Mascotas:

Las cafeterías pet-friendly pueden considerar ofrecer servicios adicionales como bebederos,
áreas de descanso y, en algunos casos, opciones de comida y refrigerios para mascotas.

Eventos y Comunidad:

Los dueños de mascotas buscan lugares donde puedan socializar y participar en eventos
11
relacionados con animales. Organizar eventos temáticos, días de adopción o actividades de
responsabilidad social es una forma de satisfacer esta necesidad.

Desafíos y Oportunidades:

Higiene y Mantenimiento:

Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en un entorno donde interactúan personas y

mascotas es un desafío. Sin embargo, la inversión en protocolos de limpieza y capacitación del
personal puede marcar la diferencia.

Educación y Sensibilización:

Las cafeterías pet-friendly pueden desempeñar un papel importante en la educación sobre la

tenencia responsable de mascotas, promoviendo prácticas seguras y el cuidado del medio
ambiente.

Alianzas Estratégicas:

Colaborar con refugios de animales locales, veterinarios y organizaciones benéficas puede ser
una oportunidad para apoyar causas importantes y construir relaciones sólidas en la
comunidad de amantes de los animales.

Tendencias en el Entorno:

Mayor Conciencia del Bienestar Animal: Los consumidores son cada vez más conscientes del
bienestar de los animales y buscan empresas que compartan sus valores. Las cafeterías pet-
friendly pueden beneficiarse al mostrar su compromiso con el bienestar de las mascotas.

Mayor Conciencia Ambiental:

La sostenibilidad y la protección del medio ambiente son tendencias en crecimiento. Cafeterías

pet-friendly pueden aprovechar esto al adoptar prácticas sostenibles y promover la
responsabilidad ambiental.

Tecnología para la Comunicación con Clientes:

El uso de aplicaciones y redes sociales para interactuar con los clientes y promover eventos y
promociones es una tendencia eficaz en la actualidad.
El entorno de las cafeterías pet-friendly presenta desafíos, oportunidades y tendencias
específicas que deben ser cuidadosamente considerados. La comprensión de las necesidades
de los dueños de mascotas, el cumplimiento de las regulaciones, la atención a la higiene y el
bienestar de las mascotas, y la participación en la comunidad de amantes de los animales son
fundamentales para el éxito en este entorno. Además, las cafeterías pet-friendly pueden
diferenciarse al adoptar prácticas sostenibles y promover valores compartidos con sus clientes.

12
 1.18. Marca y eslogan del proyecto

Se desarrollará una marca sólida y un eslogan que reflejen la esencia de la cafetería pet-
friendly. La marca debe transmitir valores como la hospitalidad, la diversión y el compromiso
con el bienestar animal.

Marca del Proyecto: "Coffee&Pets"

Eslogan del Proyecto: " Patitas Bienvenidas"

La marca "Coffee&Pets" refleja la esencia de un lugar donde los dueños de mascotas pueden
disfrutar de momentos especiales con sus compañeros peludos. La palabra "Coffee&Pets"
sugiere la amistad y el cariño que existe entre las personas y sus mascotas. Además, el
eslogan " Patitas Bienvenidas" enfatiza la naturaleza pet-friendly de la cafetería, donde tanto
los seres humanos como sus amigos de cuatro patas son recibidos con alegría. Esta marca y
eslogan transmiten la idea de un espacio acogedor y amigable, comprometido con el bienestar
de las mascotas y la satisfacción de sus dueños.

1.19. Logotipo

13
1.20. Análisis FODA

 Fortalezas:

 Diseño atractivo y temática pet friendly: La estética y el mobiliario de la cafetería están

diseñados para crear un ambiente atractivo y acogedor tanto para las personas como
para las mascotas.
 Servicios adicionales: Ofrecer servicios como peluquería canina para las mascotas, lo
que agrega valor y diversificación a la oferta.
 Menú para mascotas: La inclusión de un menú especial para las mascotas atiende
directamente a las necesidades de los dueños y sus animales.
 Potencial en redes sociales: La cafetería puede aprovechar las redes sociales, como
Instagram, para promocionarse y atraer a una audiencia interesada en el estilo de vida
pet friendly.

 Oportunidades:

 Tendencia pet friendly en crecimiento: La creciente demanda de lugares donde las

personas puedan disfrutar de la compañía de sus mascotas representa una oportunidad
significativa.
 Mayor conciencia y respeto hacia los animales: La sociedad está cada vez más
consciente y respetuosa con los animales, lo que respalda la idea de una cafetería pet
friendly.
 Establecimiento habilitado para pasar tiempo de calidad con sus mascotas. El proyecto
puede satisfacer esta necesidad importante de los dueños de mascotas
 Potencial para atraer a un público diverso: La cafetería puede atraer a amantes de las
mascotas y entusiastas del café, lo que amplía su base de clientes.

 Debilidades:

 Requiere un espacio físico adecuado: La necesidad de un espacio específico y adaptado

para mascotas puede implicar desafíos de espacio y diseño.
 Mayor inversión inicial: La inversión en maquinaria, remodelación del espacio, mobiliario
y el alquiler del local puede ser alta.
 Necesidad de personal adicional: La operación requerirá contratar personal adicional,
como meseros y ayudantes de cocina, lo que aumentará los costos laborales.
 Posibles problemas de higiene o seguridad asociados con la presencia de mascotas en
un lugar de consumo de alimentos.

 Amenazas:

 Posible fluctuación en la demanda debido a factores estacionales o económicos.

 Riesgo de competencia futura en la zona.
 Posibles restricciones o regulaciones gubernamentales en relación con las mascotas en
establecimientos.
 Requisitos de documentación y permisos: La obtención de los permisos necesarios y el
cumplimiento de la regulación local puede ser un proceso complejo y costoso.
 Posible aceptación positiva o negativa de los residentes del sector.

Este análisis FODA puede servir como base para la toma de decisiones estratégicas en
nuestro proyecto de cafetería pet friendly, ayudándonos a aprovechar tus fortalezas y
oportunidades, al tiempo que abordas y tus debilidades y amenazas frealizando un plan de
14
mejora.

15
 1.21. Matriz FODA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
- Tendencia pet friendly en crecimiento: La creciente demanda de lugares
donde las personas puedan disfrutar de la compañ ía de sus mascotas.
- Mayor conciencia y respeto hacia los animales: La sociedad está cada vez
má s consciente y respetuosa con los animales, lo que respalda la idea de una -
cafetería pet friendly.
- Establecimiento habilitado para pasar tiempo de calidad con sus mascotas.
El proyecto puede satisfacer esta necesidad importante de los dueñ os de
mascotas.
- Potencial para atraer a un pú blico diverso.
AMENAZAS
- Posible fluctuació n en la demanda debido a factores estacionales o -
econó micos.
- Riesgo de competencia futura en la zona.
- Posibles restricciones o regulaciones gubernamentales en relació n con las
mascotas en establecimientos.
- Requisitos de documentació n y permisos: La obtenció n de los permisos
necesarios y el cumplimiento de la regulació n local puede ser un proceso
complejo y costoso.
- Posible aceptació n positiva o negativa de los residentes del sector.
FORTALEZAS
- Diseñ o atractivo y temá tica pet friendly: La esté tica y el mobiliario de la -
cafetería está n diseñ ados para crear un ambiente atractivo y acogedor tanto -
para las personas como para las mascotas.
- Servicios adicionales: Ofrece servicios como peluquería canina para las
- Necesidad de personal adicional: La operació n requerirá contratar personal
mascotas, lo que agrega valor y diversificació n a la oferta.
- Menú para mascotas: La inclusió n de un menú especial para las mascotas
atiende directamente a las necesidades de los dueñ os y sus animales.
- Posibles problemas de higiene o seguridad asociados con la presencia de
- Potencial en redes sociales: La cafetería puede aprovechar las redes sociales
FO
- Promocionar de manera activa los servicios ú nicos de la cafetería, como la
peluquería canina, a travé s de campañ as de marketing y redes sociales.
- Destacar el diseñ o y la esté tica petfriendly de la cafetería para atraer a los
amantes de las mascotas.
Ofrecer promociones especiales y eventos temá ticos que fomenten la
interacció n entre las mascotas y sus dueñ os.
- Establecer alianzas con organizaciones de bienestar animal.
FA
Promoció n de la experiencia ú nica: Destacar y promocionar la experiencia -
ú nica que ofrece la cafetería con las mascotas, haciendo hincapié en los
servicios adicionales y el diseñ o atractivo esto atraerá a clientes interesados
en este tipo de experiencias.
- Trabajar con reguladores y autoridades: Colaborar proactivamente con las
autoridades locales y reguladores para garantizar el cumplimiento de las
normativas relacionadas con la presencia de mascotas. implementació n de
políticas de higiene y seguridad para garantizar el bienestar de los clientes y sus
mascotas.
- Educació n y concienciació n: Realizar campañ as de educació n y concienciació n
para los clientes sobre las normativas y pautas a seguir en la cafetería,
promoviendo un ambiente seguro y respetuoso.
DEBILIDADES
Requiere un espacio físico adecuado
Mayor inversió n inicial: La inversió n en maquinaria, remodelació n del
espacio, mobiliario y el alquiler del local puede ser alta.
adicional como meseros y ayudantes de cocina, lo que aumentará los costos
laborales.
mascotas en un lugar de consumo de alimentos.
DO
- Optimizar la eficiencia operativa: implementar sistemas y procesos eficientes,
formació n del personal existente para asumir mú ltiples roles.
- Ofrecer experiencias ú nicas: Eventos temá ticos, actividades especiales o
promociones que no requieran un gran aumento en la plantilla de personal.
- Colaboraciones y alianzas estraté gicas: Establecer alianzas con proveedores de
alimentos o servicios relacionados con mascotas.
DA
Optimizació n de operaciones: Buscar soluciones para reducir la necesidad de
contratar personal adicional. Esto podría incluir la implementació n de
tecnología o sistemas automatizados para tomar pedidos y realizar tareas
repetitivas.
- Cumplimiento de regulaciones: Trabajar estrechamente con reguladores y
autoridades locales para asegurarse de cumplir con todas las regulaciones
relacionadas con la presencia de mascotas en la cafetería.
- Evaluació n de costos y eficiencia: Realizar un aná lisis constante de costos y
eficiencia operativa para identificar á reas donde se puedan minimizar gastos
innecesarios y mejorar la gestió n de recursos.
1.22. PESTEL

TIEMPO PLAZO DE IMPACTO

CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO

LARGO PLAZO FACTOR DE IMPACTO
FACTORES DE ANÁLISIS DETALLE Plan Sugerido

3 MESES 6 MESES 1 AÑO O MAS

Cumplir con el reglamento para poder desarrollar nuestra idea de negocio en las mejores INCERTIDUMBRE
Reglamento que establece la forma y condiciones en que se aplicarán las normas sobre tenencia
el Decreto 10007: condiciones
responsable de mascotas y animales de compañía y determina las normas que permitirán
P O L I T calificar a ciertos especímenes caninos como potencialmente peligrosos.
I C O

INCERTIDUMBRE

AMENAZA

E C O N Ó
M I C O
Inflació n en el país MUY POSITIVO
Las personas está n afectas y por tanto el nivel de vida se ve complicada afectando también el suplir de las
necesidades de las mascotas

AMENAZA

MUY POSITIVO
S O C I A
L

MUY POSITIVO
T E C N O
L Ó G I C
O

POSITIVO

AMENAZA
E C O L Ó AMENAZA
G I C O

POSITIVO

L E G A L

MUY POSITIVO

Fuente de imagen: Creación propia mediante APP Excel, Microsoft.

 1.23. 5 FUERZAS PORTER

Se aplicará el modelo de las 5 Fuerzas de Porter para evaluar la competencia en la industria de

cafeterías pet-friendly y determinar la posición competitiva del proyecto.

El modelo de las 5 fuerzas de Porter es una herramienta estratégica que permite evaluar la
competitividad de un mercado o industria. Aplicado al proyecto de una cafetería pet-friendly,
podemos identificar las siguientes fuerzas:

 Rivalidad entre competidores existentes:

Se ha identificado un número reducido a comparación con otros rubros en la zona de

Ñuñoa existen (6) cafeterías pet- Friendly.
Según Directorio pet-friendly en Chile hay (6) cafeterías que permiten el ingreso de tu
mascota
los principales son:

AV Manuel Montt #1709 Ñuñoa, región Metropolitana de Santiago Chile, se encuentra

ubicada la cafetería pet-friendly Dachshund coffe.
El menú no sólo incluye comida para humanos, se extiende también para nuestros
amigos peludos ofrecen además estacionamiento.

La Gracia cafetería ubicados en Granada #2400 Ñuñoa ofrece alimentos solo a las
personas se declara pet-friendlys por que permite el ingreso de tu mascota.

Urban Coffe se encuentran ubicados en Villaseca #439, Ñuñoa.

Es una cafetería, heladería artesanal y pastelería, los perros son bienvenidos ofrecen
agua fresca en la terraza y tienen que estar con correa.

La rivalidad entre competidores existentes en el sector de las cafeterías pet-friendly es

actualmente baja en la región de Santiago, ya que este es un nicho emergente. Sin
embargo, la
competencia puede aumentar a medida que más negocios ingresan en este mercado.
La
diferenciación y la calidad del servicio serán factores clave para destacar en un mercado
competitivo. (conmiperro.cl, 2023)

 Poder de negociación de los proveedores:

Los proveedores para la cafetería se encuentran distribuidos por grupos.

Local: este es uno de los requisitos más importante del negocio, tener un espacio en
donde Nasca y crezca este proyecto estamos seguros establecernos en la comuna de
Ñuñoa, por ser una zona exclusiva los precios de arriendo son elevados hasta el
momento existe una oferta amplia de arriendo por lo tanto una baja del poder de
negociación de los proveedores.

Equipamientos: este grupo esta conformado por las maquinas de café, jugos,
congeladoras, vitrinas exhibidoras de alimentos, mobiliarios, entre otros, existen diversos
proveedores locales o importadoras que facilitan al existir una oferta amplia el poder de
negociación de los proveedores es baja.

Café y alimentos para los clientes: dependerá de los productos que ofrezcamos ejemplo
en el café importado o productos gourmet, el poder de negociación de los proveedores
específicos pueden ser alto.

Alimentos y juguetes para mascotas: al tener un mercado amplio en proveedores el

poder de negociación es baja.

19
 Se a determinado que el poder de negociación de los proveedores es diverso
dependiendo del tipo de producto que se requiera

 Poder de negociación de los clientes:

El poder de negociación de los clientes en el mercado de servicios y productos

relacionados con mascotas en Chile ha experimentado un aumento significativo. Esto se
debe a un cambio en la percepción y el vínculo emocional de los dueños con sus
mascotas, como se ha revelado en el informe del Programa Mascota Protegida de la
Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo (Subdere). Algunos puntos clave
que refuerzan el poder de negociación de los clientes son:

Crecimiento de la población de mascotas: Con una población estimada de 12.482.679

perros y gatos con dueños en Chile, existe un mercado sustancial de consumidores
potenciales que buscan servicios y productos relacionados con sus mascotas. Esta
población en crecimiento crea una mayor demanda y, por lo tanto, un mayor poder de
negociación para los clientes.

Conexión emocional con las mascotas: El proceso de humanización de las mascotas

implica que los dueños desarrollen una fuerte conexión emocional con sus animales de
compañía. Esto hace que los dueños estén dispuestos a invertir en productos y servicios
que mejoren la calidad de vida de sus mascotas.

Expectativas de productos y servicios variados: A pesar de la creciente demanda, el

informe menciona que las ofertas actuales no son muy atractivas y variadas. Esto
significa que los dueños de mascotas están buscando una mayor diversidad de
productos y servicios que se adapten a las necesidades y preferencias de sus animales
de compañía.
(Subdere, 2022)

 Amenazas de nuevos entrantes:

La amenaza de nuevos entrantes en el mercado de cafeterías pet-friendly en Chile es

significativa debido a la tendencia al alza en la industria de mascotas y el crecimiento
constante que se ha registrado en los últimos años. Algunos puntos clave relacionados
con la amenaza de nuevos competidores son:

Crecimiento del mercado: El aumento en la popularidad de los establecimientos pet-

friendly y la creciente población de mascotas en Chile hacen que el mercado sea
atractivo para nuevos emprendedores y competidores. La demanda de estos servicios
sigue en aumento.

Barreras de entrada: Las barreras de entrada son reducidas debido a la complejidad de

establecer una cafetería pet-friendly en comparación con otros tipos de negocios, lo que
facilita la entrada de nuevos competidores en el mercado.

Diferenciación e innovación: Para destacar y mantener una ventaja competitiva, las

cafeterías pet-friendly existentes deben centrarse en la diferenciación y la innovación
constante. Ofrecer experiencias únicas, menús atractivos para mascotas y dueños, y un
ambiente acogedor se convierten en factores clave para mantener la lealtad de los
clientes y dificultar que nuevos competidores se posicionen en el mercado.

Calidad del servicio: La calidad del servicio es fundamental para atraer y retener a los
clientes, especialmente en un mercado en crecimiento donde la competencia puede
aumentar. La atención al cliente, la seguridad de las mascotas y la satisfacción en
general deben ser prioridades.

En resumen, aunque la amenaza de nuevos entrantes es alta debido al atractivo del

mercado de cafeterías pet-friendly en Chile, los competidores existentes pueden
dificultar que los nuevos jugadores se establezcan al enfocarse en la diferenciación, la
innovación constante y la calidad del servicio. Estos factores son esenciales para
mantener y fortalecer la posición en el mercado

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 Productos sustitutos

En el mercado de las cafeterías pet-friendly, la amenaza de productos o servicios

sustitutos es relativamente baja, debido a la experiencia única que ofrecen. Sin
embargo, existen algunas consideraciones:

Bajas amenazas de sustitución directa: Las cafeterías pet-friendly brindan a los dueños
de mascotas la oportunidad de socializar mientras disfrutan de un café de especialidad
en compañía de sus animales de compañía. Esta experiencia no tiene sustitutos
directos, ya que combina la comodidad de disfrutar de bebidas y alimentos con la
compañía de mascotas en un ambiente acogedor.

Posibles sustitutos en ciertos contextos: Aunque la amenaza de sustitución es baja, en

algunos contextos, las actividades al aire libre con mascotas, como visitar parques para
perros, podrían considerarse como alternativas. Sin embargo, estas actividades no
ofrecen la misma comodidad y variedad de opciones de alimentos y bebidas que una
cafetería pet-friendly.

Competencia en crecimiento: A medida que el concepto de cafeterías pet-friendly gana

popularidad, la competencia en este mercado puede aumentar. Nuevas empresas
pueden ingresar al mercado, lo que resalta la importancia de la diferenciación y la
calidad del servicio para mantener una ventaja competitiva.

Enfoque en la satisfacción del cliente: Dado que la lealtad de los clientes es esencial en
un mercado en crecimiento, mantener altos niveles de satisfacción del cliente es crucial.
Esto incluye brindar un ambiente seguro y agradable tanto para los dueños de mascotas
como para los animales.

Gestión de proveedores y regulación: La gestión de proveedores y el cumplimiento de

regulaciones relacionadas con la admisión de mascotas son fundamentales para
mantener la integridad del negocio y garantizar el bienestar de los animales. La mala
gestión en estos aspectos podría dañar la reputación de la cafetería.

Es interesante notar que la situación del mercado de cafeterías pet-friendly en Chile

difiere de la de otros países, como España, ya que aún no existe dicha magnitud de
locales relacionados o productos sustitutos que sugieren una alerta de momento, en
resumen, aunque la amenaza de productos sustitutos es baja, las cafeterías pet-friendly
deben mantener un enfoque constante en la satisfacción del cliente, la diferenciación, la
gestión de proveedores y el cumplimiento de regulaciones para mantener una ventaja
competitiva en un mercado en evolución, (Moya, 2022)

21
 1.24. Encuesta de percepción al consumidor

Cuestionario de estudio de mercado: (ejemplo de preguntas)

 ¿Nombre?, ¿Edad?, ¿Género?

 ¿Nivel de ingresos?
 ¿comuna? y ¿Tipo de vivienda donde reside?
 ¿ha tenido alguna vez un bar en su casa y/o departamento?
 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar?
 ¿Qué tan habitual compra productos por internet?
 ¿Compra más por redes sociales o páginas web?

1.25. Resultados encuesta (resultados + gráficos)

1.26. Público objetivo (Target)

1.27. Mix de Marketing

 Producto:
 Precio:
 Plaza:
 Promoción:

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 7. REFERENCIAS

https://www.sii.cl/ayudas/ayudas_por_servicios/1956-codigos-1959.html
https://seremi13.redsalud.gob.cl/tramites/alimentos-2/
https://nunoa.cl/portal-de-servicios/patentes-comerciales/

https://conmiperro.cl/lugar-regi%C3%B3n/nunoa/
https://aimchile.cl/quienes-somos/
https://www.chileatiende.gob.cl/fichas/51436-ley-de-tenencia-responsable-de-mascotas-y-
animales-de-compania-ley-cholito#:~:text=Es%20el%20conjunto%20de%20obligaciones,de
%20salud%20y%20seguridad%20p%C3%BAblica.

https://www.gob.cl/noticias/primer-estudio-de-poblacion-animal-en-chile-revela-que-hay-12-millones-de-
perros-y-gatos-con-duenos-y-4-millones-sin-supervision/
https://conmiperro.cl/lugar-pet-friendly/urban-coffee/

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8. ANEXOS

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