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Elementos DEL PLAN DE Trabajo PARA EL Diagnóstico Y

Planeación Estratégica
Tecnico en Produccion Agropecuaria (SENA SofiaPlus)

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Descargado por Familia Durán muñoz (familiaduran091@gmail.com)
ELEMENTOS DEL PLAN DE TRABAJO PARA EL DIAGNÓSTICO Y
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA FINCA EL REGALO DE DIOS

PRESENTADO POR
YESID MAURICIO GÓMEZ GARCÍA

PRESENTADO A
SILVANUS HENRY BENT

PROGRAMA DE FORMACIÓN
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN AGROEMPRESARIAL

PERÍODO
2023-1

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 TABLA DE CONTENIDO
I. Resumen…....................................................................................................................3
II. Introducción….............................................................................................................4
III. Diagnóstico estratégico…...................................................................................5-9
IV. Cibergrafia..................................................................................................................10

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 RESUMEN
El presente trabajo investigativo se realizó con el fin de elaborar el diagnóstico estratégico
de la unidad productiva El Regalo de Dios en el municipio de Cocorná durante el primer
semestre del 2023, con el cual se identificaron los elementos positivos y negativos a nivel
interno de la empresa como son las fortalezas y debilidades, y también los elementos del
entorno como lo son las oportunidades y amenazas con las que se enfrenta en su día a día.
Un diagnóstico estratégico es una herramienta importante para los gerentes y dueños de
negocios, ya que facilita la toma de decisiones; al tener los resultados del diagnóstico los
gerentes pueden tomar medidas correctivas para dar solución a las dificultades encontradas,
como también aprovechar lo que resulta ventajoso para la organización.
El estudio se adelantó en la vereda Pailania del municipio de Cocorná, más exactamente en
la unidad productiva El Regalo de Dios; donde la señora Maria Rubiela Giraldo nos brindó
el espacio para realizar un diagnóstico de su proyecto productivo para posteriormente
realizar un plan de mejora de los aspectos que se deben subsanar.
Una vez realizado el Diagnóstico Estratégico se conoció que la unidad productiva no tiene
su filosofía por escrito, carece de publicidad, el producto es limitado, no se aprovecha la
capacidad instalada de producción, ya que se puede incorporar en su oferta nuevos
productos para diversificarlos, no tiene políticas de promociones y descuentos, no hay
negociación con proveedores y compradores. Como elementos positivos se tiene calidad del
producto, el tiempo de operación en el mercado local, los canales de distribución, el capital
y la infraestructura. Esta compañía tiene elementos positivos que se pueden aprovechar
incorporando otros productos para diversificar su oferta ya que actualmente solo existe un
producto.

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 INTRODUCCIÓN
El propósito de esta investigación es elaborar el diagnóstico estratégico a la empresa, para
determinar la situación actual, así se conocen los aspectos positivos y negativos que tiene la
unidad productiva, también los factores del entorno que le afectan para lograr identificar las
estrategias que aplica. Esto con el fin de que a futuro se elabore el plan estratégico. El
diagnóstico estratégico se basa en identificar las fortalezas y debilidades de la empresa
también las oportunidades y amenazas del entorno, con la finalidad de minimizar los
efectos negativos o aprovechar y maximizar lo positivo que posee.
Para la realización del estudio se utilizaron técnicas estadísticas para el levantamiento de la
información, en el contexto que se desarrolla la unidad productiva actualmente frente a una
economía globalizada y un ambiente empresarial tan dinámico, es necesario contar con un
diagnóstico estratégico para identificar sus fortalezas y debilidades internas y conocer las
oportunidades y amenazas del entorno externo para seguir incursionando en el mercado y
ser cada día más competitiva.

Los instrumentos utilizados fueron la entrevista a la dueña de la finca, encuesta a clientes y

trabajadores de la unidad productiva y observación de esta, los que serán de ayuda para la
elaboración del diagnóstico de la situación actual y real de la empresa en estudio.

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 DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
El Regalo de Dios es una unidad productiva de caña de azúcar, allí se cosecha la caña y se
procesa para la elaboración de panela. Dicho producto es vendido en la Asociación de
Paneleros de Cocorná (ASOPACO) donde es comprada por los consumidores finales y por
las tiendas del sector. La dueña de la finca es la señora Rubiela Giraldo quien lleva toda su
vida viviendo en el municipio y dedicada a la producción de panela, en este momento junto
a su esposo.

Imagen 1. Activos fijos de la unidad productiva Imagen 2. Foto frontal de la unidad productiva

Imagen 3. Producto terminado

La caña de azúcar es propagada asexualmente por medio de esquejes donde contienen las
yemas, allí cada una puede convertirse en un tallo primario (totipotencia), que a su vez
forma tallos secundarios y terciarios. Durante el mantenimiento del cultivo se realizan
labores culturales para el control de arvenses principalmente, ya que no se realiza
fertilización con productos de síntesis química, solo se hace aplicación de compost
obtenido con los subproductos de la finca, como el estiércol y residuos de cosecha.
Después de los 18 meses aproximadamente el cultivo ya se encuentra listo para cosechar y
llevar al trapiche panelero. Con la colaboración de operarios agrícolas se realiza el corte de
la caña para llevar al trapiche panelero y elaborar la panela. Anteriormente este proceso se
realizaba con caballos, sin embargo se ha venido tecnificando este proceso y ahora se hace
con motor.
A continuación se presentan los detalles de la información recopildada mediante el
instrumento utilizado para la captura de datos, se optó por realizar una entrevista a la
propietaria de la finca y a sus colaboradores.

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 ÁREAS CANTIDAD DE PERSONAS
Propietario 1
Administración 1
Producción 6
Ventas 1
Total empleados 9
Tabla 1. Cantidad de empleados de la unidad productiva El Regalo de Dios

La señora Rubiela y su esposo administran su finca, y contratan a 7 operarios para que los
apoyen en los días que van a realizar la molienda.
Con respecto a la misión de la finca El Regalo de Dios cuando se le preguntó a la
propietaria que si está elaborada esta respondió, que al igual que la visión solo está en la
mente de ellos y no hay documento que la refleje. Para esta familia productora la misión de
su empresa es:
“Ofrecer al mercado un producto de calidad (panela) que satisfaga las
necesidades de los clientes, para contribuir a la seguridad alimentaria de su
región”.
La misión de la empresa carece de elementos que no completan esta formulación entre
estos elementos tenemos: el mercado objetivo, como es que satisfacen las necesidades, que
característica especial tiene el producto que se ofrece. Así mismo, en observación a la
empresa se constató que no está visible la misión y tampoco se presentó por escrito, por su
parte, los trabajadores encuestados al preguntarles si conocen la misión de la empresa para
la cual laboran todos indicaron que si la conocían, por lo tanto ellos saben cuál es el la
razón de ser de la empresa ya que la mayoría de los trabajadores son familiares.
Es importante que la empresa formule de manera formal la misión de la empresa para saber
a dónde se orientan como negocio y sus clientes conozcan lo que la empresa satisface con
los bienes o servicios que oferta, también sus colaboradores estén involucrados en la razón
de ser de la unidad productiva.
La visión de la unidad productiva de la señora Rubiela es expandir su producto a nuevos
mercados y añadir otros productos a su oferta. De la misma manera, en la observación
realizada a la empresa se corroboró que la visión de esta no está visible, tampoco está en
ningún documento escrito ya que no se presentó nada que la evidencie. Igualmente los
trabajadores encuestados con respecto a la visión el 100% contestaron que si la conocían ya
que quienes trabajan allí son familiares de la propietaria.

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FACTORES ENDÓGENOS OBJETO DE DIAGNÓSTICO PARA LA UNIDAD PRODUCTIVA REGALO DE DIOS
FACTORES CRÍTICOS
FACTORES (variables de mayor impacto
al éxito o al fracaso)
Capacidad instalada Cuenta con los equipos y herramientas
necesarias para tener un volumen de
producción constante
Productivos Método productivo Por trabajo o por pedido, se muele de acuerdo
a la demanda
Capacidad real Se ve principalmente afectada por factores
climáticos (pluviosidad)
Liquidez La familia cuenta con la solvencia para hacer
frente a sus costos y gastos
Endeudamiento Tiene un apalancamiento moderado, los
créditos se han utilizado en la ramada
Ciclo de negocio Una vez que se empieza la molienda, el tiempo
de retorno de la inversión es de 4 días.
Financieros
Capital de trabajo Carece de ciertos agroinsumos para la
fertilización del cultivo, en especial los
fertilizantes NPK.
ENDÓGENO
Estructura de costos No posee documento alguno para el registro
de los costos (salarios, materias primas, gastos
de
transporte, imprevistos)
Sistema de ventas No cuenta con un sistema de ventas
implementado
Relaciones públicas Cuenta con buenas relaciones comerciales
Marketing No implementa estrategias de mercadotecnia
Comerciales Distribución Se realiza en la asociación ASOPACO, en el
municipio, y de ahí llega a los consumidores
finales
Cumplimiento Es una compañía responsable que da
cumplimiento a sus clientes.
Nivel de ingresos A los operarios se les paga por día trabajado, a
$60.000 el día
Talento Clima organizacional Se observa una excelente relación entre los
colaboradores y la propietaria.
humano
Cualificación Todos los empleados cuentan con experiencia
en la elaboración de la panela

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 FACTORES EXÓGENOS OBJETO DE DIAGNÓSTICO
FACTORES CRÍTICOS
FACTORES (variables de mayor impacto
al éxito o al fracaso)
Inflación Los costos de producción se ven
aumentados por el incremento en los
costos de los agroinsumos
Desempleo Disminuye la capacidad adquisitiva de
los clientes potenciales de la empresa
Tasas de interés Se aumentan los costos al realizar
Económicos apalancamientos financieros con
entidades financieras
PIB El sector panelero representa el 3% del
PIB agricola
Ingreso per cápita Si aumenta el ingreso per cápita, se
mejora la capacidad adquisitiva de los
clientes potenciales.
Riesgo del país La unidad productiva se encuentra en
un municipio que tiene estigmas, como
consecuencia de la guerra, el 90% de
su
población fue desplazada.
Legislaciones comercial, La unidad productiva no está
Político y legalmente constituida.
tributaria, laboral, etc
gubernamentales
Orden público La zona donde se desarrolla el
proyecto productivo es un sitio
tranquilo, la mayoría de las personas
que viven en la
vereda con familiares de la propietaria.
EXÓGENO
Filiación política La propietaria es apolítica, ya que
manifiesta que es Dios quien debe
dirigir el mundo.
Clima Al estar ubicada en un país subtropical
durante todo el año llueve y hace
verano, sin que esto interrumpa la
producción.
Topografía La unidad productiva está rodeada por
montañas, por lo cual tiene pendientes
Ambientales que dificultan las labores de cosecha y
transporte de la materia prima y del
producto terminado.
Fuentes de recursos La vereda cuenta con diversas fuentes
de agua, está rodeada por una gran
diversidad florística y de fauna.
Composición por grupos La panela es un producto que es
atractivo para todo tipo de personas,
etarios Nivel educativo ya que tradicionalmente se consume
desde niños hasta las personas más
longevas.
Oficio/actividad La mayoría de los habitantes de
Cocorná se dedican a las actividades
Demográficas y del campo, la agricultura y la ganadería
sociales bovina y porcina son las principales
actividades económicas de la zona.
Concentración urbana rural La mayoría de la población del
municipio se encuentra concentrada
en
la zona rural.
Composición por sexo y El 50,4% de la población del municipio
está compuesta por mujeres, y el
género 49,6% corresponde a los hombres.

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 MATRIZ DE CONCLUSIONES DIAGNÓSTICAS ESTRATÉGICAS
CONCLUSIONES DE FACTORES ENDÓGENO CONCLUSIONES DE FACTORES EXÓGENO
1. Tanto la propietaria como sus
colaboradores poseen amplia experiencia
en la actividad
2. El terreno es propio al igual que
el trapiche panelero.
Fortalezas 3. La propietaria tiene la habilidad para
interactuar con los demás de manera
Lo positivo adecuada, lo cual le permite manejar una
relación cordial con sus clientes.
1. La empresa no se encuentra legalmente
constituida, por lo cual se pierden clientes
potenciales.
2. Las vías de acceso de la unidad
productiva están en mal estado, pues son
caminos de herradura.
3. La empresa no implementa estrategias
Lo negativo Debilidades
de mercadeo para buscar nuevos clientes,
y ofrecer una variedad en sus productos.
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1. El producto es de consumo
masivo por lo cual es de demanda
constante.
2. El crecimiento urbanístico
disminuye las áreas con vocación
agrícola, por lo cual el terreno de
Oportunidades
la empresa va adquiriendo un
valor mayor con el paso de los
años.
3. El crecimiento demográfico
demanda una mayor cantidad de
productos de primera necesidad
como lo es panela, por lo cual se
debe propender por cada día ir
aumentando su capacidad
instalada.
1. Los grupos insurgentes hacen
presencia en zonas rurales,
intimidando a las poblaciones y
generando desplazamientos.
2. Los altos costos de los
agroinsumos generan aumentos
Amenazas en los costos de producción.
3. Las reformas tributarias que
pueden llegar a encarecer el
producto, disminuyendo la
capacidad adquisitiva de los
clientes.
 CIBERGRAFIA
https://www.dane.gov.co/
http://www.marianoramosmejia.com.ar/que-es-el-diagnostico-estrategico/

10

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